Ⅰ 大理哪家酸辣魚最好吃
下關有一家阿達音，非常的好吃。
Ⅱ 大理下關哪裡的清湯魚好吃，近點的地方，注意要在市區不要說海東，環境好，不要太貴！
推薦：水上人家老店（博物館旁）。
Ⅲ 我在大理洱海邊我想吃魚哪裡有賣魚的餐館
咨詢記錄 · 回答於2021-10-11
Ⅳ 大理砂鍋魚哪家比較好
大理砂鍋魚，味道不是一般的好
四 風味特點
1.雲南大理，是我國24個歷史文化名城之一，有南詔國早期都城遺址、點蒼山、洱海等名勝古跡，洱海在縣城東約2公里，因形狀似人耳，風浪大如海而得名。所產弓魚，體態狹長，銜尾躍水，形如弓，色如銀。此魚鱗細肉厚，質嫩味鮮，營養豐富，為魚中珍品。
2.「大理砂鍋魚」是大理地區特有的傳統佳餚，流傳已有上百年的歷史，在雲南一直享有盛名。其特點是用具獨特，配料講究，味道鮮美，營養豐富。烹制「大理砂鍋魚」的砂鍋是祥雲村生產的祥雲土鍋，用這種土鍋煨肉，質鮮肉美，不腥不膩，隔夜不餿，空鍋燒至滾燙，不裂不壞。所用魚系洱海里特產的弓魚。所用配料講究，有時達15種之多，鮮臘珍品都有。加工好的砂鍋魚，香氣濃郁純正，別具風味。
3.此菜色澤絢麗，魚肉滋嫩，有多種配料，味更鮮醇，是雲南筵席名菜之一。
Ⅳ 洱海中什麼魚更好吃一點
自然是洱海弓魚了，只是現在恐怕沒有人能夠吃的上了。大凡熟悉雲南大理的外地朋友，往往會提到洱海弓魚。在關於大理的一些風物志、博覽之類的書籍中，都能看到關於「洱海弓魚」的記述。
弓魚又稱「工魚」，正式名稱為大理裂腹魚，一九八八年被列為國家二類保護動物。因其能以嘴銜尾跳躍出水面、形象如弓而得名。弓魚喜歡逆水上游，而且還決不回頭，游不上去時就弓著腰把自己射向前面，以致於能沿著蒼山十八溪游上蒼山頂。弓魚體形不大，每條約二至四兩重，其肉質嫩軟而細膩可口，且籽多刺少苦膽小，味道特鮮美，可謂鮮、香、甜俱全。前人對弓魚稱贊很多，侯允清纂《鄧川州志》記載：大理「惟工魚為多，其色如銀，狹長如鰷，無鱗少骨，味鮮美，產洱海中」。《古今圖書集成禽蟲典》中也記述有：弓魚「出洱海，如鰷而鱗細，長不盈尺。」因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍學者楊升庵品嘗後推崇備至，稱之為「魚魁」。清代學者師范曾為之吟下「內腹含瓊膏，圓脊媚春酒」的詩句。洱海周圍的白族鄉親則將其贊美為「洱海花」。
以前弓魚一上市，人們就爭相采購，而往往對其它魚不屑一顧。弓魚可以趁新鮮烹調食用，也可加工曬干儲存待節日享用，或者當禮品贈送親朋好友。過去凡來大理出差、參觀訪問或者過路的客人，都以能品嘗到弓魚而一飽口福為快。在我童年和少年的時光，曾有幸品嘗過或鮮或乾的洱海弓魚———那鮮美清香無比的滋味，使我後來品嘗過的所有海鮮和魚類都遜色許多，以致今日想起仍感饞涎欲滴……
然而，這一切都已屬於昨天。弓魚們已走了很遠，遠得讓我們不可企及，只能從書的字里行間和過來人的敘講里追憶和懷念弓魚們鮮活靈動的形象，回味那鮮美無比的馨香記憶……這是我們所不願意接受卻又不得不面對的事實。
對於洱海弓魚幾近絕跡的原因，說法有多種。有的說，興修電站和水利設施使洱海水位下降，阻斷了弓魚逆流搶水遷徙排卵的路徑，生存環節被切斷破壞；有的說，洱海里盲目引進的某些魚種，成了弓魚的天敵和殺手，無情地將弓魚卵和魚苗如數吃去，最終導致弓魚家族的衰落和毀滅；還有的說，人們近乎掠奪式的瘋狂捕撈而大傷洱海元氣……弓魚瀕臨滅絕的危險信號早已發出過，有關部門也曾多方採取補救措施，開展保護、管理、科研等工作予以挽救。但是被破壞的生態環境和生態平衡並非一朝一夕就能恢復，有些甚至是無法恢復的。
人們默默守望著洱海，望眼欲穿地深切渴盼、深情呼喚奇跡發生———弓魚再現洱海。然而幾年過去，至今奇跡沒有產生，想來也已很難產生。據說，幾年來，人們只在洱海的個別進水口處發現過極其少量、而且變了種的弓魚。弓魚的幾近滅絕，不能不說是大理人心中永遠的痛和永久的悔。
然而，最大的失落似乎還不是一種美味佳餚的徹底喪失和一個物種、一種魚類的滅絕，而是一種意識、一種理性的失落：由於我們在環保、生態等方面科學知識的欠缺或貧乏，在作一些重大決策時，往往採取一些急功近利的短期行為，以致自嘗苦果而追悔莫及……歷史上曾發生過大量野生動物絕跡的情形，原因是它們不能適應變化的環境。最近這次卻主要是因為人為因素，破壞了野生動物賴以生存的生態鏈。洱海弓魚的絕跡，就是一個例證。
我們已經失去了弓魚。我們不能再失去洱海！
Ⅵ 大理古城哪裡的魚好吃
這種天氣才是要吃凍魚的，古城裡酸辣魚比較多，梅子井，益恆都可以，益恆比較劃算，在衛門口那裡，或者，海東面，挖色街上，海東街上，都很好吃，或者，周城橋頭附近，下關洱海公園附近，去漾濞路上的沙壩，這些地方的魚都很好吃
Ⅶ 大理最好吃的魚是什麼魚
滇池位於昆明市南的西山腳下，其北端緊鄰昆明市大觀公園，南端至晉寧縣內，距市區5公里，歷史上這里一直是度假觀光和避暑的勝地，居雲南旅遊省首位。滇池古名滇南澤，又名昆明湖，距昆明市約20公里。滇池東南北三面有盤龍江等20餘條河流匯入，湖水由西面海口流出，經普渡河而入金沙江。形似弦月，南北長39公里，東西寬13.5公里，平均寬度約8公里。湖岸線長約200公里；湖面面積300平方公里，居雲南省首位，湖水最大深度8米，平均深度5米，蓄水量15.7億立方米，素稱「五百里滇池」。是中國第六大內陸淡水湖。
前人對弓魚稱贊很多，侯允清纂《鄧川州志》記載：大理「惟工魚為多，其色如銀，狹長如鰷，無鱗少骨，味鮮美，產洱海中」。《古今圖書集成禽蟲典》中也記述有：弓魚「出洱海，如鰷而鱗細，長不盈尺。」因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍學者楊升庵品嘗後推崇備至，稱之為「魚魁」。清代學者師范曾為之吟下「內腹含瓊膏，圓脊媚春酒」的詩句。洱海周圍的白族鄉親則將其贊美為「洱海花」。
Ⅷ 11月要去大理，請教一下洱海下關砂鍋魚哪家店鋪做得最地道好吃要地址。
水上人家好貴啊。。。砂鍋魚不算是大理特色吧。
推薦大理最喜歡吃的沙壩魚，或者是溫泉魚，酸辣或者清湯都不錯，酸辣可以在湯中加入土豆片，特別好吃~~~~(>_<)~~~~ 。地址就是，在火車站做23路公交汽車到終點站溫泉下車，下車以後不要進鳳凰度假村，順著橋往前走隨便一家都很好吃，如果自己開車就更方便了，因為沙壩的魚更好吃，有一家叫自學軍沙壩魚的最愛~~
還有賓川海稍魚也特別好吃，特別是他的調料，香香的辣椒澆上湯汁，哧的一聲，撲鼻啊。但是你去賓川吃是最好了，因為他們當地還有好多好吃的水果。如果在下關，就在全民健身中心的對面有家很有名的。
還有永平黃燜雞，也是好好吃，特別有特色，在師范附中那邊的加油站對面，強烈推薦泡大蒜，豬血酸菜湯，還有腌菜肉絲涼拌，黃燜雞，嘖嘖，口水。
還有巍山小吃，在市二院那邊，還有沾益辣子雞，還有我最喜歡的傣味。。。。如果你們是外省的，我也很推薦傣味，檸檬雞，酸撒，小米辣牛肉，菠蘿飯，火燒乾巴，酸扒菜等等。又酸又辣。
呃，我就是個吃貨，我還知道好多好吃的，比如大理白族的特色菜都很好吃，eg.生皮，也叫火燒生皮，特別有名，不同地方味道不同，鳳儀那邊的就是全部涼拌在一塊，大理那邊的是自己沾辣椒吃，我更喜歡大理的，比較有名的店在銀橋。然後還有白族的洱海魚也是特別好吃，彪悍的做法啊，我只吃過我姑媽煮的，好好吃。還有芋頭泥鰍湯。白族還有八大碗，不過是很古樸的，我不是很喜歡，還有乾巴，也不錯，乳扇，買了以後油炸吃，油炸的牛奶，O(∩_∩)O超喜歡，還有乳餅，烤吃。還有我覺得大理的生魚片也不錯，也是在銀橋。
古城好吃的就是涼米線，「色了木」，「再回首」，都是好吃的涼米線的店，還有一家白雲燒烤，傳說中他們家的辣螃蟹好吃，燒烤也不錯，我去吃過燒烤，沒有下關有家的好吃，那家燒烤的烤腦花，茄子也稱一絕。想想，下關還有家銅瓢牛肉，下關有幾家米線也特別不錯，樓主還想吃什麼，問問我~~~~~~~~~~~~
Ⅸ 大理砂鍋魚在大理的哪裡可以吃到最地道的
我吃過最地道的砂鍋魚是在下關龍溪路下關五中旁邊 店名是烽堰美食
Ⅹ 大理哪家店有好吃的石鍋魚
在大理古城區靠城門處有一家賣梭邊魚，炒雞贊！！！在下關城區，嘉士伯大道那邊，二小對面有一家魔石石鍋，個人覺得也很好吃~~