1. 中國各地的米糕，為何只在本國內暢銷的比較好
對於甜點，西方和東方的甜點大不相同。許多外國人說中國甜點太「粗糙」。米糕的歷史很長。味道香甜可口。盡管它粘在嘴上，但也是非常美味的，對於我們中國人來說只有這一個缺點。吃起來一定點也不感到膩和煩躁，而且在美食家中很受歡迎。米糕也被稱為年糕。
在韓國，我們在嘴裡說的米糕被他們的名字改了，韓國人稱它為糯米糕。在韓國傳統飲食中，糯米糕可以稱為節日食品的支柱。這是非常有名的，而且韓國人吃米糕的時間幾乎與吃谷類食品的時間相當。實際上，我們會發現韓國的許多飲食文化與中國的飲食文化非常相似。
2. 米糕怎麼做最好吃
大米糕的用料
大米300克， 酵母粉4克，
牛奶150克， 白糖30克，
黑芝麻、蔓越莓干、紅棗適量。
大米糕的做法
步驟10
軟糯香甜，非常好吃！
大米糕的烹飪技巧
1、米漿第一次發酵一定要發酵到位，我常溫發酵了兩個小時。 2、發酵好的米漿有一部分是沉在碗底的，需要攪拌均勻。 3、上鍋蒸之前二次發酵不能省，充分發酵蒸出來的米糕才能不回縮不黏牙。 4、燒水的時候不要蓋鍋蓋，這樣鍋蓋上就不會積累水蒸氣，蒸的時候不會滴落在米糕上面。 5、蒸好的米糕等兩分鍾再掀蓋，避免熱脹冷縮。
3. 米糕是四大區域的什麼地方
米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱「餅」，韓語的年糕發音和dog差不多，英語中「年糕」的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。
4. 米糕怎麼做好吃又簡單
1、首先大碗里准備300克大米，倒進清水泡四個小時以上，泡的時間越久，蒸出來的大米糕越松軟好吃，泡好後倒在料理機里，倒入清水末過大米，打成細膩的米漿。
4、把裝好米糊的容器放入蒸鍋中，上汽後蒸18分鍾，關火後再燜兩三分鍾出鍋。剛出鍋的大米糕，蓬鬆香甜。無論是趁熱吃還是放涼後再吃，味道都是很棒的。
5. 好吃的米糕怎麼做
材料 用量 糯米粉 350g 大米粉 150g 開水 適量 紅糖 適量 做法
1. 燒一壺熱水，倒入紅糖化開
2. 糯米粉和大米粉混合
3. 紅糖開水倒入粉中，用筷子攪成絮狀，再慢慢加紅糖開水，直至揉成團
4. 將面團分成一個個小面團，搓圓，放入模具中成型
5. 蒸鍋中的水燒開，放入粽葉墊底，再放上做好的紅糖糕，開水蒸15分鍾即可
主料： 糍粑300克配料：紅糖適量
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作步驟1.准備的食材。
2.糍粑切成小塊。
3.鍋里倒入油後轉小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。
5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）
6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。
食材主料糯米粉200g、糖15g
輔料溫水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步驟 1. 准備好糯米粉。
2. 裡面加入溫水，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜靜置十分鍾。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 鍋中油燒熱後放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。
5. 另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。
6. 在把炸好的糍粑放進去。
7. 待紅糖水收干即可。
8. 裝盤，吃的時候撒上糖桂花味道會更好。
6. 什麼米做米糕好吃
西米糕
我特別喜歡吃甜品。東南亞地區有很多用椰漿做的甜品都很好吃，每一次我都會買很多，然後和大家一起分享。
材料:
西米20g，甜玉米粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙(20g)，澱粉2茶匙（10g），香蘭葉四片
做法:
將西米放入煮鍋中，加入冷水沒過西米，煮到西米透明時關火，倒出多餘的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分鍾。
椰漿倒入另一隻煮鍋，小火加熱椰漿時放入澱粉、白砂糖(剩餘的10g)，邊攪拌邊煮至濃稠狀後關火。
將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西米放入香蘭葉做的小碗中，西米放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西米，在西米糕中間放兩顆玉米粒做點綴。
將做好的西米糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鍾，使之凝固後再食用。
小訣竅:
怎樣用香蘭葉做小碗：剪出一片約12厘米長的香蘭葉，在葉片上等距離剪四個小口，口子的長度為葉子寬度的三分之一。把葉子圍成一個四方形，葉子下面剪開的部向上折起並逐片壓住，做為小碗的底部，側面用一小段牙簽固定就可以了。
7. 鎮江市哪裡米糕好吃
一般都在老校區，江濱和大西路上