❶ 江西廬山特產
1，廬山雲霧茶：
我國十大名茶之一，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為 」 貢 茶 「 。 廬山雲霧茶以"味 醇，色，秀，香，馨，液，清"而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。它的味道，類似「龍井「，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
2，廬山石雞：
廬山石雞是一種生長在陰澗岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的約重一斤左右。
3，廬山石魚：
廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里，故稱石魚。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品。
4，廬山石耳：
廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由於它形狀扁平如人耳，又附著在岩上生長，所以稱之為「石耳」。石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。
5，廬山鮮筍：
產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無污當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白 中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1，B2，C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中佔有重要的地位。
6，湖口糟魚：
據史學家考證，傳統糟魚起源於原始社會晚期的鄱陽湖口與長江匯 地區，故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚，自明朝萬曆年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。
7，桂花酥糖：
採用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精製而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。
8，桂花茶餅：
以茶油、芝麻、桂花和麵粉為主要原料，採用傳統工藝精製。有「小而精、薄而脆、酥而甜、香而美」等特點，歷史悠久。蘇東坡有「小餅如嚼月，中有酥和飴」之說。
❷ 廬山特產有哪些
1、廬山「三石」
廬山「三石」，即石雞、石魚、石耳。屬於廬山的特產，前2種是動物，石耳是石頭上的木耳。
石雞，學名棘胸蛙，是廬山特產"三石"(石雞,石耳,石魚)之一。其肉質可與仔雞媲美，它生活在山澗溪流石洞內，故稱石雞。石雞形體與青蛙相似。雄體胸部有許多大黑刺，(雌體沒有)，背部有園疣,疣上有刺，動物分類屬兩棲綱蛙科。
石魚，學名櫛鰕虎魚屬鱸形目，鰕虎魚科，鰕虎魚亞科，櫛鰕虎魚屬。體細長，前部渾圓，後部側扁，頭平扁。吻長，口闊而大，唇厚，上下頜具數排絨毛狀細齒。
石耳屬第一門石耳科真菌植物，呈葉狀，體扁平，呈不規則圓形，通常背麵灰色或綠色，腹面黑褐色或黃褐色，背面被黑色絨毛，生長在山崖石璧上。石耳含有高蛋白和多種微量元素，可供食用.有葯用價值，具有養陰止血作用，是營養價值較高的滋補食品，稀有的名貴山珍。
2、廬山竹絲畫簾
廬山竹絲畫簾，薄如細布，光滑柔軟，可卷可掛，秀雅宜人。作為廳堂書寶陳設，使之室內生輝；作為房門掛簾，可透清新空氣；作為藝術品收藏，則充分體現了中國國畫的風格。
廬山工藝美術廠生產的竹絲畫簾、竹絲屏風、竹絲綉簾工藝精湛，深受國內外遊客所賞識，被稱為「中國廬山藝術珍品」。
3、星子金星硯
星子金星硯又稱金星宋硯。是江西省九江市的地方傳統手工藝品，屬於歷史名硯。金星石主產地星子縣橫塘鎮駝嶺山下有宋村，自古以採石制硯為業。
金星硯，石質堅麗，光如玉，剛中含柔，柔中寓剛，重實溫潤，不輕不燥，金星璀燦，呵氣成雲。具有下墨快而細膩，蓄墨時間長而不涸，墨色鮮艷香久不散等三大特點。
4、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為「貢茶」。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用「六絕」來形容廬山雲霧茶，即「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘」。
5、廬山鮮筍
廬山鮮筍，產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無污當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。
鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品。在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。
❸ 廬山特產
1、廬山雲霧茶：廬山雲霧茶，系我國十大名茶之一，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為「貢茶」。 廬山雲霧茶以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。它的味道，類似「龍井」，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。朱德同志有詩雲：「廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法」。
2、廬山石雞：廬山石雞是一種生長在陰澗岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。
3、廬山石魚：廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里，故稱石魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體小，長而略扁，其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品。
4、廬山石耳：廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由於它形狀扁平如人耳，又附著在岩上生長，所以稱之為「石耳」。石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。
❹ 廬山特產有哪些 江西廬山有什麼特產值得買
茶餅，酒糟魚，茶葉，石魚，
❺ 廬山有什麼好吃的
俗話說：民以食為天,在這里主要介紹的是江西小吃，愛吃的朋友可以和我一起感受廬山、九江廬山特產，下面我們開始吧！首先介紹給大家的是廬山石雞:是生存在陰澗岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯。喜歡呆在潮濕陰涼處，所以特性帶良，清火最為好，因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。 廬山石雞晝藏石窟，夜間出來活動覓食。形體與一般青蛙相似，但體形卻比青蛙大的多，肉肥、嫩、鮮美，一般體重三、四兩大小，大的體重可達一斤左右。 廬山石雞由於易於消化，清火解毒，營養豐富，是食物中和佳餚中的美食佳品，廬山的各大旅遊餐館店中主要以石雞為原料的菜餚隨處可見，其中「黃燜石雞」就是廬山名菜之一。接下來給大家介紹的就是來自廬山的石魚：這是一種體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多長短的魚類，最有趣的就是不論它長上七至八年，長短也不超過一寸，所以又名銹花針。廬山石魚長年生活在廬山泉與瀑布中，所以把巢築在泉瀑流經的岩石縫里，因此得來此名—石魚。 別瞧石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體小，長而略扁，但是它肉細嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，含鈣質尤為豐富，因此是產婦難得的滋補品。還有廬山石耳:它的外形及顏色長相與黑木耳同科，屬於一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由於它的形狀扁平長的像人的耳朵，又附在岩上生長，「石耳」之名也就由此而來了。 石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。明代著名葯物學家李時珍在《本草綱目》中記載：「石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹勝於木耳，佳品也。」並對「石耳氣味甘、平、無毒，久食益色，至老不改，令人不飢，大小便少，明目益精。」的葯用功能，作出詳盡記載。由於石耳其性清熱解毒，可治吐血紅崩，熱結小便痛，白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等證，亦有降血壓作用，因此也吸引廣大遊客紛紛購買回去，有給自己食補的，也有買回去饋贈給親朋好友的。對茶葉感興趣的朋友，對廬山下面這個特產因該不會陌生—廬山雲霧茶: 在峰戀起伏，雲霧繚繞的廬山之巔，盛產著「葉質肥厚，芽大，被蓋白毫，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜」的綠茶珍品「廬山雲霧茶」。 據舊山志記載：廬山種茶，起於東晉。北宋時，一度列為貢品。1951年，廬山雲霧茶進入國際市場試銷後，深受歡迎。1971年，廬山雲霧茶被列入中國綠茶類的特種名茶，並以：條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮，葉嫩勻齊，香凜持久，醇厚味甘等「六絕」一舉揚名中外。還有廬山的尖粟：錐栗（又稱尖栗，學名珍珠栗） 屬毛櫸科，落葉喬木，高達25米以上，堅果單生，富含澱粉、糖、脂肪、蛋白質，可生食或炒食。廬山野芹菜：形狀比市場里賣的芹菜體積可要小得多，葉子的顏色屬於墨綠色，莖不是很多，用它炒肉絲、牛肉絲有一股十分清香的味道，吃在嘴裡特別的爽口。它還具有一定的降血壓等功效。廬山「長生果」：那的當地人都叫「燕泡」，外表看上去有點像大黃金芒果，裡面有黑黑的子，吃在嘴裡甜甜的，還有一點粘粘的，大約在十月份左右景點就會有一些小的商販叫賣了！不過當地人小的時候可是經常吃的，因為他們經常自己去山林里採摘！廬山小竹筍：,嫩嫩的，用它炒鹹菜，味道可是別有一番滋味，筍子有減肥的功效，是一道真正的綠色食品，想要減肥的MM們看到這里肯定來勁了吧！廬山牌香煙：有五十元一條（分藍色包裝和香檳色包裝），還有一百元一條的。這個也是饋贈親友的首選。廬山小白菜：廬山小白菜可是真正的綠色食品啊,不施肥和農葯。到了廬山的夏季，白菜都比肉貴，不過還是冬天打過霜後的小白菜尤為好吃，又爽口，又有點清甜的滋味。如果來廬山這道菜一定值得品嘗！蘿卜餅：呵呵，這個是早餐的最佳選擇之一，這也是九江周邊一種特有的食品，表面金黃金黃的，酥脆，裡面是包了已炒熟的蘿卜絲（有點咸辣）。外酥里嫩，咸香可口。
❻ 廬山有什麼好吃的_廬山特色美食_廬山特色菜_廬山特色小吃求解
到廬山旅遊的遊客，都非常關心廬山有什麼好吃的，特別是廬山特色美食有哪些。廬山特色美食五花八門、品種多樣，獨具廬山特色，歸納起來主要包括用石雞、石魚、石耳做成的廬山特色菜和其它廬山特產製成的廬山特色小吃。 一、用石雞、石魚、石耳做成的廬山特色菜 廬山特色菜基本都是以當地最著名的特產 「三石」為主料所烹制而成， 所謂「三石」，是指石雞、石魚、石耳。「三石」都生長在奇峰異洞和峭壁溪水之中，是地地道道的無污染、純天然山珍，各賓館、酒家或民間的名廚以這些寶貝做主料精心烹制出各種各樣的美味名餚，使廬山特色菜有了「匡廬奇餚甲天下」的美譽。江西名廚廖濟標1959年廬山會議期間調到美廬，為毛主席做廚師，常用「三石」做菜，深得毛主席及參宴嘉賓的贊譽，從此，用石雞、石魚、石耳做成的廬山特色菜在全國廣為流傳。 石雞：是一種生長在陰澗岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。 用石雞做菜，炒、燜、燒、炸皆可，如「黃燜石雞」、「三杯石雞」、「醋溜石雞」、「紅燒石雞」、「香酥石雞」等均是古今宴席上的美味佳餚，也是當今廬山各賓館酒店的主打菜。 石魚：體色透明，無鱗，體長一般在30-40mm左右，同綉花針長短差不多，就是長上七八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。石魚長年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里。其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而聞名遐邇。用這種魚做菜，不用去鱗，不用破肚，洗凈之後，色彩透明。雖然它是魚類最小的一種，但它富有營養，是產婦難得的補品，對成年人還能起到補腎滋脾作用。 石魚做成的菜，常見的有「石魚炒蛋」、「清蒸石魚」、「石魚香丸」等等。亦可將石魚剁成「泥」，作餃子餡兒，其味鮮嫩香醇。
石耳：生長在廬山深山絕壁濕潤岩石之上，是一種野生的脫菌植物，其狀扁平如耳，故稱石耳。石耳有極高的營養價值，內含豐富的糖苷，膠質，鐵、磷、鈣及多種維生素，是滋陰潤肺的高蛋白補品。李時珍曾在《本草綱目》中記載：「石耳氣味甘平無毒。久食益色，至老不衰，利大、小便，明目益精」。趙學敏又在《本草綱目拾遺》中寫道：「以雞湯下食香脆鮮美，味最甘香，為山珍第一。在家庭中也可用它入菜，可炒、可燉、可涼拌，用石耳炒肉片、石耳燉排骨、石耳燉雞，加工簡便，清香可口。」 石耳有極高的營養價值並且極美味。 石耳既是良葯、補品，又是諸多名菜的主料。廬山地方特色菜譜中的「石耳清蒸雞」、「龍眼石耳」、「清蒸石耳」等均以它為主料。 二、廬山特色小吃 廬山野芹菜: 形狀比市場里賣的芹菜體積可要小得多，葉子的顏色屬於墨綠色，莖不是很多。用它炒肉絲、牛肉絲有一股十分清香的味道，吃在嘴裡特別的爽口。它還具有一定的降血壓等功效。 鹽茶雞蛋：將雞蛋洗凈，置土(瓷、砂)中，加入適量配料(其中，茶葉以布裹之，以免粘附雞蛋)，添水，大火煮熟。然後，敲碎蛋殼，文火煨之，至湯料諸味浸透雞蛋即可食用。熟後，仍浸湯中--久浸則味益善，隨食隨取。 炒糯米：將糯米入開水浸泡並加攪動，約十分鍾後撈出，濾干。然後加以少量生油、食鹽，以手拌勻，置鍋中(或加砂)拌炒。以茅柴為燃料，火候適度，炒拌時，間以竹帚含蘸油水淋灑，至熟。以膨鬆、黃脆為佳。用砂炒之者，熟後需以竹篩篩凈，以免牙磣。 油炸豆腐: 將豆腐切成厚薄均勻、大小適中的三角片狀，置油鍋煎炸，至見黃起殼撈出，然後氽入湯中，加配料諸味煮之。湯以覆蓋豆腐為量，至諸味浸透豆腐即可食用。 廬山小白菜: 全國各地的小白菜多的是，但廬山才是真正的綠色食品，不施肥和農葯。 到了廬山的夏季，白菜都比肉貴，不過還是冬天打過霜後的小白菜尤為好吃，又爽口，又有點清甜的滋味。 鄱湖銀魚：形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。銀魚經濟價值高、是富有營養價值的名貴佳品。
鄱陽湖藜蒿： 藜蒿又名水蒿，是鄱陽湖內的一種野生植物，嫩莖味道清香，肉質脆嫩。每年陽春三月，正是吃藜蒿的最佳季節。藜蒿是鄱陽湖的草，南昌人的寶，正宗鄱陽湖的藜蒿是綠葉紅蔓，氣味芳香，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌。
❼ 廬山特色美食推薦，廬山有什麼好吃的
廬山吃的特色，就是「三石」了，石雞，石頭縫間生長的類似於田雞的蛙類。石耳，石頭上生長的類似於木耳的菌類。石魚，石頭縫間生長的很小很小的魚。但是要注意，有些餐館是假冒的，可要注意辨別。
廬山石雞
是生長在陰澗岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。 廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥、嫩、鮮美，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。 廬山石雞由於易於消化，營養豐富，系餚中佳品，廬山各大旅遊館店中以石雞為原料的菜餚比比皆是，其中「黃燜石雞」就是廬山名菜之一。
廬山石魚
體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉 與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里，故稱石魚。 其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品。
廬山石耳
與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由於它形狀扁平如人耳，又附著在岩上生長，所以稱之為「石耳」。 石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。明代著名葯物學家李時珍在《本草綱目》中 記載：「石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹勝於木耳，佳品也。」並對「石耳氣味甘、平、無毒，久食益色，至老不改，令人不飢，大小 便少，明目益精。」的葯用功能，作出詳盡記載。
❽ 江西廬山有哪些特產
廬山市十大特產
1.廬山雲霧茶
2、廬山「三石」
3、廬山竹絲畫簾
4、星子金星宋硯
5、如意三石
6、星子金星硯
7、廬山石雞
8、御景有機甲魚
9、三杯石雞
10、如意石耳
❾ 江西廬山特產有哪些可以帶回家
酒糟魚、廬山雲霧茶、廬山石魚、菜餅，都是比較好帶的特產。
❿ 廬山有什麼特色小吃
到廬山後，「三石一茶」的名字就會不絕於耳，它們分別是指廬山石雞、廬山石魚、廬山石耳和廬山雲霧茶，這些都是廬山上名貴的東西，一定得嘗一嘗。
「廬山三石」可算得上是世間罕有的美味，在廬山要吃到這些東西可不便宜。金舟大酒樓是廬山最大的酒樓，在那裡可以吃到廬山的各種美味。
至於廬山雲霧茶，那也是我國數一數二的好茶，來廬山時千萬得找個空閑，坐在山間品上一壺。
廬山石雞是一種生長在陰澗岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。
廬山石雞易於消化，營養豐富，系餚中佳品，廬山各大旅館中以石雞為原料的菜餚比比皆是，其中「黃燜石雞」是廬山的名菜。
廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30至40毫米左右，同綉花針長短差不多，就是長上七八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。石魚長年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里。其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而聞名遐邇。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤其是產婦難得的滋補品。
除廬山外，石魚在九江、宜春、贛州、吉安等地的山區都有發現，但以廬山石魚品質最佳。「石魚炒蛋」為廬山特產名菜之一。
廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的菌類植物，由於它形狀扁平如人耳，又附著在岩上生長，所以稱之為「石耳」。
石耳營養價值極高，內含肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，是一種高蛋白滋陰潤肺的補品。明代著名葯物學家李時珍在《本草綱目》中記載：「石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹勝於木耳，佳品也。」並對「石耳氣味甘、平、無毒，久食益色，至老不改，令人不飢，大小便少，明目益精。」的葯用功能，作出詳盡記載。
由於石耳其性清熱解毒，可治吐血紅崩，熱結小便痛，白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等證，亦有降血壓作用。
廬山雲霧茶系我國十大名茶之一，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為「貢茶」。
廬山雲霧茶以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名，暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。它的味道，類似「龍井」，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
朱德同志有詩雲：「廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法」。