『壹』 家常菜都有啥好吃的
豆腐泡菜鍋
材料：韓國泡菜、豆腐、金槍魚、蔥、蒜、姜、韓國辣椒醬、鹽、香油
做法
1. 先把石鍋預熱，倒入一勺香油。待香油熱後，放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很濃，並且都已變色時（一般3-5分），加水。加鹽~
3. 20分鍾左右後，待泡菜煮出酸味，放入金槍魚，姜，蒜
4. 燒煮一會後，然後放入點豆腐，加入韓國辣椒醬
5. 最後放入大蔥段
6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鍾左右
『貳』 家常菜有哪些好吃的菜譜
一：虎皮青椒
材料：9個尖椒、1瓣酸、一勺醬油、兩勺醋、半勺白糖
步驟：
1：將青椒洗干凈，蒜剝好。
2：青椒剁成兩段、蒜剁成蒜末。
3：調制醬汁，將醬油、醋、白糖放到一個碗里。
4：在鍋中加入食用油，油熱至6成時候，放入辣椒，用小火煎。
5：煎青椒的時候，一邊煎一邊用鏟子壓青椒，等到青椒表面起皺、出現焦斑時候就好了。
6：將青椒出鍋盛碗備用。
7：蒜末和姜放入鍋中炒出香味之後，放入青椒。
8：加入醬汁，翻炒均勻。
9：出鍋上盤開一吃啦。
二：紅燒排骨
材料：800g豬小排、2勺生抽、干辣椒、一勺五香粉、半勺花椒、2個八角、2勺料酒、1勺雞粉、蔥、姜、鹽。
步驟：1：將豬排骨洗干凈，斬成大小適中的小塊，姜切成片，蔥切成段。
2：在鍋中加入熱水，放入花椒，下入豬排骨，水開之後將豬排骨撈出來，水瀝干凈。
3：在鍋中放入食用油，等油溫熱至8成時候，放入蔥姜八角炒出香味，放入排骨，等顏色微黃時候加入干辣椒，翻炒5分鍾，隨後放入料酒，翻炒一下，放入生抽和料抽，加入五香粉，翻炒均勻，加入清水，淹過排骨即可，用小火燉40分鍾
4：等排骨熟透之後加入雞粉和鹽，翻炒均勻，加大火收汁，就可以裝盤了。
『叄』 家常菜有哪些好吃的菜譜
1、臘味合蒸，是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「臘味合蒸「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。
『肆』 有哪些飯店的菜很好吃
麻婆豆腐
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 薑末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水澱粉適量
做法：
1、鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗里待用。
2、鍋中放油燒至六成熱，放辣椒醬、醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香
3、加一碗高湯（水也可），放豆腐、肉末煮5分鍾。
4、放入蒜苗，翻炒幾下，勾欠
5、起鍋撒上花椒面（喜愛香油滴朋友，可放4.5滴香油）
注意：
1.豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以除豆腥味， 並保持豆腐口感細嫩，且不易碎。
2.炒辣醬時，需要溫油下鍋，用中火炒，辣醬和辣椒面才不會炒糊
『伍』 有哪些好吃的蔬菜呢
西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜，它們不但色澤漂亮，口感還特別好，具有很強的可塑性，能做出多種不同的美味菜品，也能讓人體吸收到豐富的營養，是適合人們經常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一種很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃，炒的時候要把蒜苔切段，清水洗凈以後備用，把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒，在炒鍋中放適量食用油，直接把肉絲入鍋，炒到變色，放蔥花，炒香以後，再把蒜苔入鍋，快速翻炒，均勻放少量的生抽和食用鹽調味，炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。
『陸』 有哪些好吃的家常菜
好吃的家常菜有孜然嫩鴨片、家常干燒帶魚、姬松茸雞湯、香菇燒油菜、胡蘿卜雞蛋炒木耳、荷塘小炒等等。
一、孜然嫩鴨片
食材：鴨胸肉2塊320克，小號洋蔥1個110克，香菜2棵，薑末3克，蔥花3克，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鮮醬油1勺，料酒半勺，鹽3克，水澱粉，植物油。
做法：
1、洋蔥外皮，香菜洗凈。鴨胸肉切厚約3毫米的片，用蔥薑末、料酒、水澱粉拌勻，腌5分鍾；洋蔥切絲、香菜切段。
2、炒鍋燒熱放少許植物油，油溫3成熱，放入腌制好的鴨片翻炒，待鴨片變色，鏟出備用。
3、刷干凈炒鍋，再放少許植物油，放入洋蔥翻炒打蔫，改小火，放入炒好的鴨片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鮮醬油炒勻，放入香菜，加鹽調味，炒勻裝盤。