『壹』 中國的肥腸之鄉在哪你覺得哪裡的肥腸最好吃
我是一名餐飲工作者，因為工作的原因跑遍了祖國的大江南北，對各地的飲食習慣頗有了解。再加之我的工作都在和吃的打交道，所以對肥腸這類原材料比較熟悉。接下來我就把我所知道的一些關於肥腸的問題告訴大家。
肥腸一直以來都比較深受全國各地老百姓的喜愛。經常都會出現在我們餐桌上，基本上每個飯店都有以肥腸為原材料的菜品。
我們的祖國地域遼闊，南北飲食習慣各有不同。北方人做肥腸的時候一般是以燉、溜、醬爆、炒的烹飪手法用來呈現肥腸最美的味道。其代表菜有九轉大腸，焦溜肥腸、鹵煮大腸，尖椒肥腸等。
綜上所述，我個人認為中國的肥腸故鄉，應該是川渝。再者就是因為我個人比較喜歡吃辣，所以我個人認為川渝兩地的肥腸最好吃。
其實不管是那裡的人們，對於肥腸都有屬於他自己的一份熱愛。各地都有屬於自己的一些地域性的美食，只是各地的飲食習慣不同而已。
『貳』 喜歡吃肥腸的是哪個城市的人，對此你怎麼看
據《石門縣志》記載，石門肥腸煲是由土家族青年覃正村發明的。覃正村從軍時當過炊事員，學得了一手好手藝，復原回鄉之後成為一名廚師。他將北方熘肥腸加以改進，先把豬肥干炒，再佐以花椒、桂皮、辣椒和豆瓣醬，用土家族傳統的方法干燉著吃。
『叄』 豬大腸哪個部位最好吃
火爆肥腸的話，最細最薄的那一段，大概有七十厘米長，四川俗稱箭桿腸也就是最後一段小腸；燒鹵要選肉厚有油的大腸，告訴你一個秘訣，紅燒肥腸最好不要撕掉太多的腸油，用玉米面搓洗，再用苦瓜燒制，不要用青筍，吃到後來你會發現苦瓜吃完了肥腸還有剩。還有一個地方叫做花腸，肉厚無油，炒得好很脆很好吃，但這段腸去腥不容易，還要改花刀，火候拿捏超過爆肚頭。希望滿意。
『肆』 豬大腸怎麼弄好吃
生炒豬大腸
具體做法如下：將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片，燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟，再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
2干煸大腸
具體做法如下：將豬大腸清洗干凈後入鍋，加老抽、生抽、水、少許白酒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、1茶匙鹽、白糖，鹵煮40-60分鍾（根據鍋和火力來計算時間）鹵過的肥腸用一根筷子能戳進去就差不多了，撈出，鹵好的肥腸切塊，放入鍋中，不加油小火干煸，煸至肥腸表皮微卷發黃，並且出油，盛出待用，鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，翻炒至洋蔥變軟，將洋蔥移到鍋邊，放入蔥姜蒜、干辣椒段炒香，放入肥腸和青椒翻炒，最後加1茶匙鹽調味即可！
NO.5干鍋豬大腸
具體做法如下：將買回來的豬大腸清洗干凈後，切成小段，將大腸放入冷水鍋中，倒入2勺白酒或者料酒，丟入幾個蔥白段和生薑片，大火煮20分鍾，撈出，鍋中下油，冷油時丟10幾粒花椒進去，慢慢炒香，然後將蔥段、大蒜、生薑絲、干辣椒、泡姜絲、泡辣椒放入繼續煸炒，將調料的香味炒出來，倒入大腸，調入一勺蚝油，一勺老抽，上色，炒勻，放點鹽，一勺白糖，倒入開水，淹沒食材的1/2即可，翻勻，蓋上鍋蓋，燜至汁水收干，先放入柿子椒、胡蘿卜、芹菜等蔬菜，略炒2分鍾，再放入黃瓜、萵筍等比較好熟的蔬菜，翻炒幾下，一點味精，關火，一盤色澤紅亮，滋味鮮香的干鍋肥腸就可以裝盤上桌了！
『伍』 飯店裡面的醋溜肥腸特別好吃，做這道菜有什麼技巧
肥腸可能很多人覺得不幹凈，加上味道比較重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。自己喜歡吃，所以有時候也會做一下。以左手捏住腸頭的一端，右手把腸子向內翻轉後置盆內，加精鹽、醋一起抓捏，去凈腸子上的粘液，用清水搓洗兩次；在我家洗肥腸，那絕對不是一件容易的事。基本上都是，先用清水洗一遍，然後用麵粉搓洗一遍，再然後用鹽搓洗一遍，然後反復沖清干凈。再然後，把肥腸翻面，另一面再原樣來一次
豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。起鍋燒水，鍋開後放入焯好的肥腸，倒入料酒，蔥，姜，蒜，大料，花椒，煮制大約40分鍾。材料：熟肥腸一根、蒜苗200克、洋蔥半個、紅泡椒一個、大蒜三瓣、生薑一小塊、郫縣豆瓣醬一勺、油適量、鹽少許、白糖適量、白鬍椒粉適量、啤酒適量、生抽適量、雞精少許。
『陸』 河北任丘有什麼好玩的地方，有什麼好吃的
我來說幾句，我住在任丘，現在在石家莊上學。說實話，覺得石家莊也就是那樣，和任丘比起來，也就是樓多點，高點。
華北油田位於任丘，怎麼說，其實華北油田和任丘的關系很曖昧，我也不知道怎麼說清楚，任丘這幾年的發展很快，和華北油田是分不開的。
任丘（包括華北油田）的消費水平是比較高的。
任丘市最繁華的地方就是會戰道（取名於石油大會戰）。哪裡有幾家大型商場，商品很全。還有一條步行商業街，我家就在那附近，東西挺多，附近有陽光大街和世紀商城，都是這幾年興建的，商鋪很多。那裡的夜景也還可以，采一小區有個很大的花園，環境不錯，是和戀人一起花前月下的好地方哦。
還有就是裕華路了，那裡也不錯。
上面說的驢肉火燒的確是河間的，但是河間和任丘毗鄰，僅有三四十分鍾的車程。任丘去北京廊坊天津也很方便。
華北明珠白洋淀是任丘最值得一去的地方，風景不錯。
總之我的學生時代大多是在那裡度過，感覺很快樂，玩得也很好，最重要的事，我們都沒有丟掉一顆會玩的童心！！！