㈠ 三文魚哪個部位最好吃
三文魚肚腩最好吃。三文魚這種東西，不飽和脂肪酸含量很高，所以生吃口感很好，但是要注意細菌及微生物、寄生蟲。一般冷凍三文魚所存在的這種風險比冰鮮的要低很多。
我覺得中國人對於三文魚的感覺大多都是刺身，壽司，幾乎都是吃生的。而三文魚吃熟的也很好吃。背部一般比較適合做熟的吃。做法很多，一般也都很簡單。隨便撒點鹽、胡椒粉，腌漬一會，煎熟了之後淋上點檸檬汁就很美味。
㈡ 生魚片哪些地方的人會吃
廣東一帶的人會吃，我們一般選擇鮮活的鯉魚或者黑魚，將魚切好片，用鹽水先腌過之後呢，配上蒜醋一起沾著吃，味道很香甜鮮美的，但是生魚本身會帶有各種細菌，吃的時候要特別注意！
㈢ 哪裡生魚片好吃啊
你要看你在哪裡的了.
我剛從東莞長安回來.那裡有家日本料理,叫鹿兒島的.
生魚片倒真是很正哦~^^
如果要專門跑到日本吃生魚片..那樣``還不如實際一點直接國際貿易勒-
-[笑:)]
正常每個地方都會有日本料理店的啊.現做的比較新鮮,超市的應該不會過期,但冰凍食品么,俺覺得比較沒保證-
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:)
㈣ 在南寧吃魚生的人非常多，為什麼很少人吃出病
有很多人吃出病的，很少生病也是說明吃得少。南寧素有吃魚生的傳統習慣，不知道吃出病的多不多，有肝吸蟲的不少。據全國第二次寄生蟲病調查數據，廣西人的肝吸蟲感染率居全國首位，主要傳染途徑就是生魚片。最愛吃魚生的是橫縣，有關部門甚至把魚生列為廣西十大名吃，還舉辦魚生節。讓本來「無魚生不歡」的地方性美食在全省普遍推廣，飽了吃貨的口福，也讓肝吸蟲病得以大面積蔓延，坐上全國第一的位置。
日本人也愛吃魚生，可人家是海魚，攜帶肝吸蟲沒有淡水魚多，就這也是肝吸蟲病高發區。他們吃魚生必須要芥末，說的是能殺死肝吸蟲。到了廣西，還要配上辣椒和燒酒，當地理解的是三重殺傷力，生魚片里的肝吸蟲一定在劫難逃。
㈤ 南寧哪家日本料理好吃,價格又實惠!
我覺得稻之源不貴啊 而且是我見過南寧的日本料理店最人氣的
國貿那個叫大禾壽司 也沒便宜到哪裡去 更比不上稻之源
頂多就地理位置比較好
如果你去吃日本料理 一定要吃中華海草和蟹子
生魚片和鵝肝也很不錯啊 就是貴了一點
不管人多少 要看吃東西的價格 像旋轉台的 又分不同顏色的碟子
不同顏色的要不同收費 總之貴的也有便宜的也有 只是感覺不太容易吃飽
國貿拐角好像在品上品的旁邊還有一家 說是日本料理但感覺很爛
東西又少 還要自己動手煮 超麻煩
㈥ 廣西的青竹魚拿來做生魚片你們說好吃嗎
這個問題很有難度...
呵呵,想吃自己拿條試下撒~ 支持你
好吃的話告訴我聲,嘿嘿
我很喜歡吃魚的^o^
㈦ 廣西南寧生魚片用什麼備料
香菜，姜絲，花生油蒜苗都是切絲喲
㈧ 南寧哪裡的生魚片好吃
南寧市東葛路延長線109—27號(區機電學校旁) 橫縣魚生王 價格也夠實惠
以前在南寧時常去吃
㈨ 中國民間那個地方還吃生魚片
【簡介】眾所周知，在日本刺身是種家喻戶曉的料理，也是名揚四海的美食，更是日本國的文化。我國大城市四星級或以上的酒店一般也設有日本料理，而刺身便是不可或缺的重頭角色。相傳刺身還是從我國古代唐朝傳入日本國土的。中國雖然是日本刺身的開山鼻祖，但在現代中國吃生魚片的人們卻是寥寥無幾。殊不知，在廣西南寧壯鄉民間依然盛傳吃生魚片的傳統習俗。據百歲老人所述，他們的爺輩早就有吃生魚片的習慣，可想而知，這種習俗的起源己有一定的歷史了。在南寧市邕寧區，男女老少都愛吃生魚片，說起吃生魚片，可謂是人人津津樂道、垂涎欲滴的佳話。逢主要節日或者婚宴酒會，生魚片都是壓軸的重頭角色！在這里有人請你吃飯喝酒，你不好意思可以婉言謝絕；請你吃生魚片，你就不用顧慮也不必顧慮了，如果不接受，說不準要背上不識抬舉的『罵名』呢！
【選材與刀工】生魚片原材料都是取之於本地淡水魚類，什麼青魚、草魚、鯉魚、鰱魚、花魚等等均可選用，甚至指頭大小的微型魚仔都適宜。草魚因其主要以水草類植物為主食，肉質鮮美味道純正加上個大肉厚、鱗粗易刮，成為首選。為了魚肉的色澤鮮明和味道純凈，製作生魚片必須先放干魚身血水，操作方法是在魚尾循環系統密集的地方深割一刀口，魚頭朝上掛起，這是製作生魚片首要的關鍵環節。掛魚時間千萬掌握好，正常的一刻鍾為度，否則時間過短血水未滴盡；時間過長魚就會死。待血水放干凈緊接著就是刮鱗、剝皮、剔骨、取肉，這些步驟環環相扣，動作必須乾脆利索，切忌拖泥帶水，以免影響肉質和成色。取下的凈肉抹拭乾凈，用多層紙巾包裹片刻，以吸取多餘水份。打開紙巾呈現在你眼前的便是清潔乾爽的生魚片胚料了。用乾燥衛生的砧板和菜刀片魚片，厚薄以1-1.5毫米為宜，第一刀用斜刀切開保留二毫米厚度未切斷；第二刀用與前刀平行的刀法切斷，將魚辯開拼入盤中，晶瑩剔透的魚片就是形似張開翅膀的玉蝴蝶，美其名曰：比翼雙飛。這樣做既美觀又好著佐料。
【調配與食法】原汁原味是生魚片的最大特點和至高境界。日本刺身為求原始味道，佐料上無非是單調的醬油以及青青芥末漿，對於初食者而言，難免不習慣魚肉本身的生鮮滋膩感；而我們壯鄉採用多種天然香料佐食，魚片和佐料相輔相成，共同發揮，即使初嘗者也不會產生不適應之感。用以調配佐料的有姜米、鹽、漿油、胡椒粉、芥末粉、花生油、芝麻油和生魚片草料。佐料和生魚片最好同步完成同步上席，吃時魚片蘸上佐料，入口細細嚼咀彈牙而爽滑，味道鮮甜，香氣濃郁。席上輔以開胃口增食慾的花生仁、酸蕎頭更添一番趣味!吃生魚片在質不在量，五成滿足感才有欲罷不能、回味無窮的感覺。
【注意事項】生魚片是衛生要求很高的美食，相應用具必須清潔消毒。吃生魚片忌食生冷和飲用過多湯水，以免影響殺菌和消化效果。！據了解生魚片還帶有寄生蟲的可能，不宜多吃，因此『兒童不宜』成為咱壯鄉吃生魚片的不成文規矩。不過不必緊張，有至命劇毒的河豚魚，每年都還有不少人為其『捨生取義』，何況我們只是大蟲吃小蟲呢！
【趣聞趣事】曾經有個遠道而來的朋友，之前聽聞他不吃生魚片，上菜之時，咱不動聲色地端出上好的生魚片，招呼他說嘗嘗土特產，草魚中國何地沒有？既是土特產誰會料到生魚片呢？這老友不知是計，若無其事地品嘗開來，哎唷，不出所料這傢伙就差沒說出『very good』了。再個咱有老鄉在外地打工，閑來無事總也做生魚片來解解饞，當地人都當他們是野人而疑惑不解，有膽大的沖著好奇來嘗試，竟也吃得津津有味，神不神！
【後話】生魚片這東西就是這個樣，不吃不知道，吃了舍不掉。咱壯鄉生魚片跟日本刺身相比較，可謂小巫見大巫，盡管如此也有其獨到之處，經濟實惠就是其中的優點，在日本那怕是白領階層，常吃刺身也會破產，而壯鄉生魚片一般的工薪階層經常吃也不礙事。別小視其是便宜貨，臭豆腐夠便宜了吧！不也是『臭名昭著』嗎？名貴有名貴的檔次；普通的也有普通的長處，所以說，有機會到壯鄉南寧的朋友千萬別錯過品味生魚片的機會！
㈩ 南寧哪裡的橫縣魚生好吃
價錢都差不多，你要看你吃的是什麼魚，你可以去西津吃，