『壹』 韭菜花(醬)的有哪些吃飯
油炸一類的蘸醬用 比如香腸 肉串等
餃子也可以試試
『貳』 野韭菜花什麼時候采最好
秋季的時候採摘最好。秋季時候野韭菜花可以收取根莖，一般每隔20-30 天採收1次，採收時離地面1-2厘米處的葉片基部割取。
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在開花時採摘，磨碎或剁碎後腌製成醬食用，農家多稱之為「韭菜花」或「腌韭菜花」。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料。
(2)韭菜花最好吃的地方擴展閱讀：
韭菜花營養分析：韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
韭菜花的莖像蔥，最大的功能是食用。是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛。另外，羅馬皇帝尼祿則把它當葯使用，以使聲音變得好聽。它是這么有用的植物，因此它的花語是－奉獻。
『叄』 韭菜花怎麼做好吃
准備用料：韭菜花1把、雞蛋2個、油適量、鹽適量
步驟1、將韭菜花清洗干凈切段，准備二個雞蛋。
春天裡的韭菜正是頭茬，是韭菜最嫩最美味的時候，雖說韭菜割完一茬還有一茬，但到了夏季那口味都有點不一樣了，因此這個時候是最好吃的時候。
『肆』 怎樣做出好吃美味的韭菜花
選擇韭菜花、豆乾、肥瘦豬肉、紅辣椒等原材料，經過爆炒的烹飪手法，可以製作出一道好吃美味的韭菜花炒肉絲。具體步驟如下：
一、准備韭菜花、豆乾、肥瘦豬肉、紅辣椒、油鹽、生抽等食材。先將韭菜花掐掉老根，選取嫩莖，清洗干凈備用。
注意事項：
市場上有些韭菜花根部有點老，建議摘除或者在爆炒前進行焯水，避免韭菜花不熟透。採用肥豬肉作為底油炒菜，味道會更香。韭菜花加上豬肉爆炒，豐富了菜品的多樣性。喜歡吃辣椒的，建議放入些辣椒味道更好。
『伍』 韭菜花怎麼做最好吃
九菜花炒竹輪做法步驟：
材料：
九菜花 300g，竹輪 2小條，蒜頭 2顆,鹽 適量,雞粉
做法：
1、將九菜花較粗纖維的頭部切掉，洗凈並切段、蒜頭切片、竹輪切成適當大小備用。
2、熱鍋後放1匙油，蒜片爆香，將九菜花下鍋炒，放少許的水煨煮一下，再把竹輪下鍋拌炒約3分鍾，調味加入鹽及雞粉，均勻拌勻後，好吃的九菜花炒竹輪就說好了。
相關知識：
竹輪是由魚肉做成的，魚肉有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的功效。魚的營養價值很高，魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。魚有暖胃和中平肝祛風等功能。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
竹輪是空心圓柱狀，多數直徑2厘米，長4至6厘米，頭尾淺黃色，中間棕色，有皺紋狀表面，像被燒烤過一樣。而根據不同地域，使用的魚和製作形式及味道，竹輪有各自各的特徵。
『陸』 吃韭菜花對身體哪個部位好
韭菜花富含揮發油物質，可以起到幫助消化，去除污濁的作用，改善大便郁結現象，有很好的排毒、助陽功效
『柒』 怎樣做韭菜花醬最好吃
把買回來的韭菜花一斤即可摘選，也就是挑選 ，把不好的扔了，洗凈晾乾。用刀剁碎的同時需要加精鹽半斤左右，或者用攪碎機也可以。因為多加鹽能使韭菜花更綠，還有一點就是鹽多不壞。還可以加少許味精。放到罐頭瓶里，蓋子擰緊，放到冰箱裡面，能吃一年，不壞。
『捌』 韭菜花怎麼做才好吃
1、韭菜花洗凈切段,姜切末,姜切末;2、鍋燒熱後倒入適量油,油溫5成熱後,下入姜、蒜炒香,再加入韭菜花翻炒2分鍾;3、最後調入鹽、生抽翻炒均勻即可。
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後腌製成醬食用。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
韭花簡介
韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。關於韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭，即杜甫《贈衛八處士》詩所說的「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」中的「春韭」。
韭菜為春天頭茬最好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以農村有「六月臭韭菜」之說。
第二種為韭黃，冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。宋人最愛食用這種菜，黃庭堅詩中有「韭菜照春盤，菰白媚秋菜」句，王千秋《點絳唇·春日》詞還說：「韭黃猶短，玉指呵寒剪。」寒冬里剪韭黃的辛酸在詩人的筆下轉換成了一幅美麗的圖畫。
韭黃在今天仍然是冬季里的常見菜，只不過北方人多不細究，往往與蒜苗混為一談。第三種是韭白，又稱韭苔，即韭菜的莖，嫩時可炒吃。
『玖』 怎麼做韭菜花好吃。
韭菜花好吃的做法：
韭菜花炒雞蛋:
1.韭菜花清洗干凈後，切段，把雞蛋打碎，倒入碗中，攪拌均勻；2.往鍋里加入油，燒至五成熱，把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，進行煸炒；3.把雞蛋炒散後，鏟起留作備用；4.用炒雞蛋剩下的油，爆紅椒絲，放入韭菜花，炒至斷生；5.往鍋里加入雞蛋炒，再加入鹽、雞粉，翻炒均勻後，出鍋即可。韭菜花炒火焙魚的做法：1.火焙魚洗凈，瀝水待用，韭菜花洗凈，去老根，切五厘米長段待用；2.將豆豉泡發，姜蒜切米，泰拉洗凈待用；3.往鍋里加入油，下火焙魚炸香，撈出瀝油待用；4.往鍋里放入豆豉、姜、蒜、泰辣，炒香；5.放入韭菜花，翻炒一分鍾，下火焙魚，撒味精、鹽，翻炒一分鍾；6.撒烤肉粉，淋蒸魚豉油，翻炒出香，起鍋即可。
辣菜炒韭菜花的做法：1.把韭菜花洗凈，切段，辣菜切絲；2.鍋里加入油燒熱，加入韭菜花翻炒，至韭菜花變翠綠，加入辣菜翻炒；3.翻炒五分鍾後，加少許鹽調味即可。
『拾』 韭菜花如何做的好吃
韭菜花用來腌漬好吃。
再把買來的紅辣椒清洗干凈，把根蒂剪去，然後再用菜刀全部切碎，辣椒切得越碎越好，喜歡酸辣味道重一點的，可以准備幾個小米辣一起放進去。在把晾乾的韭菜花放到菜板上，用刀慢慢地切碎，切完之後再反復地剁幾遍。
第三步：准備一個大盆，把切好的韭菜花放進盆里，在把切好的生薑、大蒜放進去，攪拌一下，在把切好的黃梨和紅辣椒放進盆里，加上幾個小米辣，最後加入大量的鹽，用手抓勻，反復翻動裡面的食材，充分的混合讓食材都能夠沾上鹽分，這樣腌制的效果才顯著，整個過程加鹽才是重點，腌制的時候鹽才是起主導作用，加的時候要足量。
用手抓勻之後，在用罐子把食材裝進罐子里腌制，根據食材的多少，准備罐子的數量，密封腌制一個月就可以食用，保存時間很長。