『壹』 醬肘子是哪裡的特產 怎樣做醬肘子最好吃
醬肘子是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作醬肘子最知名。該菜營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。
北京的「天福號」醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為山東濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為「山東名小吃」。
製作方法
方法一
主料：豬肘2000克
2.將骨頭抽出。
3.另起鍋放蔥姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，醬油，鹽，香葉、肉蔻，將肘子放入，加剛才煮肘子的湯，以湯剛沒過肘子就好。
4.開鍋後，以中火燉，以入味。
5.等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，離火。
6.事先要准備好一個結實的，小號的食品塑料袋，等肘子涼後，放到塑料袋裡，將剩下的湯汁灌到肘子中間。
7.這個步驟很關鍵，就是要把肘子壓緊在塑料袋裡，直到不能再壓為止，然後把袋口扎緊。
8.放冰箱冷凍室，一段時間後取出即可切片食用。
『貳』 昌平醬肘子哪做得好
回龍觀北郊農場大食堂，做得好。還有就是一手店，但價格比較貴。
『叄』 東北醬肘子怎麼做
醬肘子
鹵水材料：香葉4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2個、八角2個、丁香4粒、白蔻1個。
肘子洗凈備用。炒鍋不放油燒到3成熱，放入2片姜、2小段蔥，白酒、紅糖、4粒冰糖、醬油用小火燒開。放入肘子小火加熱，肘子一面變紅後翻面，煮至全部上色後撈出晾涼，在高壓鍋中放入鹵水材料，倒入剩餘的醬油湯汁，放入肘子，清水用大火燒開，撇去浮沫；轉成中小火，放入剩餘的蔥姜冰糖鹽。繼續煮30分鍾即可。
『肆』 什麼地方的肘子最好吃
從石家莊順著307國道(滄石路),往東走,有一條機場路.
機場路東邊那個村,叫故獻.
那個村有個飯店,做的肘子特好吃!
那個飯店和他們村委會挨著,叫玉池飯店,價錢應該是38一個.
對了,那個飯店就在他們村水塔下面,你去可以看著水塔找,很容易找到.
其實光我說也頂用,你自己去嘗一會就知道拉,就算不好,最多才38拉.
『伍』 雞西誰家醬肘子好吃
看看店鋪里誰家的生意好，估計口味也就是過得去的。
『陸』 東北菜館，醬肘子或者是醬豬蹄
我實話告訴你吧。菜館里的醬湯子，都 放了護色劑，所以用來用去都是有顏色的