最常見的家常吃法:韭菜雞蛋水餃、韭菜炒蛋、西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、黃瓜炒蛋、雞蛋羹、荷包蛋、煮蛋、煎蛋、蛋湯、蛋炒飯、雞蛋面、雞蛋醬、蛋撻、
稍微講究點的:澆汁蛋、木須蛋、炸金絲、芙蓉蛋、煎蛋餅、蛋卷、炸蛋盒、鹹蛋、鹵蛋、五香蛋、茶葉蛋、沙拉、
既然說是簡單的,那些復雜的點心類就不羅嗦了。
作為輔料:炸東西的時候蘸一層,會使煎炸食物保持鮮嫩和水分;素菜搭配雞蛋可以增鮮調色;湯汁類加蛋花顯得美觀,並且口感滑嫩鮮美;麵食類加蛋可以增加彈性和韌勁;對於不想吃味精雞精的人來說,雞蛋是很好的代用調鮮劑;如果什麼湯或者什麼菜做咸了,可以趕緊加入一兩個雞蛋,立刻改善;雞蛋和豆腐特別和味,一起燉會特別美味爽滑。
禁忌:腥味的食品,不宜添加雞蛋,會凸顯其味;不過呢,如果是想增加鮮蝦的鮮味,也可以利用。對於禁忌體質和症狀,就不贅述了,遵醫囑就行咯。
B. 10種好吃的雞蛋做法有哪些
以下是雞蛋土豆的做法。
主料:土豆2個、雞蛋2個
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、麵粉適量
1、土豆削皮備用
C. 10種好吃的雞蛋做法分別是什麼
辣椒炒雞蛋、冬瓜炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、甜豆雞蛋餅、番茄炒蛋、玉子牛奶雞蛋羹、光滑細嫩的牛奶燉蛋、毛豆炒雞蛋、一點紅蛋花湯、雞蛋羹,以雞蛋羹為例,做法如下:
准備材料:雞蛋2個、香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量
第一步、雞蛋磕入碗中,如下圖所示:
D. 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
雞蛋有很多方便又好吃的做法,最簡單的一種就是水煮蛋,這樣的烹飪方法真的特別的簡單,只用把水燒開,將雞蛋放進去煮就可以了,並且這種烹飪方法保留了雞蛋的原汁原味,讓我們可以很好的品嘗到雞蛋的味道,非常的方便。