❶ 為什麼吃素的人不能吃蔥，蒜（大蒜，小蒜），韭菜，洋蔥
佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為禁食，從化學結構來看，五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質，有特殊的滲透臭，散發極臭的辛辣氣味。
其中除興渠外，蔥蒜薤韭為同一百合科植物，學名皆有Allium，即為丙烯基，具催淫增欲作用，又稱為蒜臭基，極臭，所以五辛同臭增欲。
吃素者因為沒有吃肉，所以胃璧不若吃葷者有那麽多的脂肪，蔥蒜屬較刺激的食品，所以吃素者若吃了蔥蒜，等刺激食品容易使胃璧受到損害。
(1)大蒜和蔥哪些人不好吃擴展閱讀
釋迦如來在經文中，當初曾有禁止弟子人員食用蔥韭蒜，佛禁止的理由是：
1、蔥韭蒜，其葯性生食瞋恚，熟食發淫易助長心性無明、妄想、令其教化失功。
2、蔥韭蒜既食己，葯性與心性，混合共會，共長無明，助發貪瞋痴，亦生臭味四溢。禪定時~~善神亦不欲近，妄邪來近身，所以如來說~~食此食，正定不易成就。
❷ 為什麼有些人不喜歡吃蔥姜蒜
我原來也不喜歡吃蔥和蒜，後來自己喜歡吃涼拌的菜，沒有蔥、姜、蒜，拌出來差的太遠了！！
❸ 蔥和蒜的區別
區別的方法：
觀察上半部分的葉片
蔥：洋蔥的綠色部分是一個空心的圓管，切好的蔥花呈圓形，葉子摸起來很嫩。
蒜：上半部的綠葉呈扁平狀，葉寬而粗糙。
(3)大蒜和蔥哪些人不好吃擴展閱讀：
蔥，鱗莖圓柱狀，白色皮膚。薄到粉紅色，沒有破損。圓柱狀的葉子,空洞。莖圓柱狀，中空，在中部以下膨大，漸尖到先端，下部被葉鞘覆蓋，總苞片膜質。
蒜，也被稱為韭菜(沒有光的大蒜黃色)。優質的大蒜幼苗應鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，根不枯白，且較香辣。
❹ 為什麼有人不能吃蔥姜蒜之類的東西
心理因素的一部分,但大多數不吃這個,因為一個男人的本能,這三件事類似物會釋放異味刺激感官,根據進化的人,感覺就是允許您確定吃什麼遠離,這是生物的缺點,所以人們會本能地避免對自己有害的事情
對於典型的大蒜，大蒜的硫磺氣味在物質的氣味上是很誠實的，大多數人都感覺很臭，所謂的大蒜殺死病原菌細菌，是這些生物的危險成分。
但不排除人們對這些氣味的偏好，比如汽油(有毒)喜歡問火柴或火葯爆炸的味道，就像那些喜歡綠色姜蒜味的人一樣。
嘔吐也是一種心理壓力或壓力的表現，它會產生反射，使你遠離這些物質。
也有部分人是因為身體原因，比如先天過敏類的不能吃蔥姜蒜。
❺ 大蒜和大蔥哪個好吃
我喜歡吃大蒜，殺菌的。炒肉絲很好吃的。
❻ 我為什麼不能吃蔥和蒜呢
我認為還是你心理因素方面影響大一些,或許你小時候一次吃的菜里蔥花放多了或者爆糊了就產生怪異的味道,你吃了後感覺很惡心,於是很可能這種反感在你心理暗示下,把這種效應放大,以至類似的蒜薹類都不能食用了....
❼ 為什麼吃素的人不能吃蔥和大蒜
所謂素食，不僅僅是不吃肉而已，而且連蔥、洋蔥、韭菜、大蒜和蒜頭等蔬菜也不吃。為什麼呢？《首楞嚴經》里有這么一段經文：『一切眾生，食甘故生，食毒故死，是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜，是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙、十方善神，不來守護。』
從《首楞嚴經》中，我們可以了解到飲食對身心的重要性，因此對於食物，絕對不能不謹慎選擇。而經文所提到的五種辛菜──蔥、蒜、韭、薤、興渠，雖然其本身並不具有毒素，也不是葷菜，但是辛菜裡面所含的成份，對於學佛修道的人來說，猶如毒葯一般會危害我們的身心。因為如果生吃這類辛菜，會使人動肝火，容易增長嗔恚的心念；如果煮熟吃，則會壯旺相火，助長淫慾的念頭。無形之中便助長我們犯下種種殺生、偷盜、淫慾、妄語等……惡行，斲喪我們的法身慧命。
世間有人辯才無礙，能講說一切經典，但如不斷除五辛，即使有諸天菩薩、護法龍天想發心護持，然而一聞到口中的臭味，便避之惟恐不及，當然也就不肯來守護了。而且由於本身的臭穢氣味，剛好與鬼道的眾生臭味相投；因為餓鬼本就喜歡臭穢的味道，所以一聞到口中的氣味，便會感召他們來舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道眾生在一起，善法、善緣逐漸地遠離，福德也就日漸消減了。總而言之，食用五辛不但沒有任何利益，反而還有種種的壞處；真正學佛修行的人，必須戒除五辛，才能趣得清凈。
❽ 哪些人不宜吃蔥姜蒜
中醫理論中，蔥姜蒜屬於發物，對於面目紅赤、發熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱症者忌食蔥姜蒜這類熱性食物。而對於面色蒼白、手足冰冷、外感風寒等寒症者應適量多食蔥、姜、蒜。 蔥 蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣，有舒張血管、促進血液循環、降低膽固醇的作用。蔥含有的微量硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。另外，蔥還可刺激消化液的分泌，增進食慾。 但對於患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；另外過多食用蔥還會損傷視力。 姜 生薑中的姜辣素進入體內能產生一種抗氧化本酶，有抗衰老作用。 但如患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。 蒜 蒜具有殺菌作用，還有助消化、健胃、消食和較強的降膽固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用，還有防癌抗癌、延緩衰老的作用。 但對於患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不宜食用大蒜。
❾ 哪些人不適合吃蔥姜蒜
專家介紹「廚房三寶」的食用保存須知 蔥、姜、蒜被譽為「廚房三寶」。對於這些家庭常用的調味菜，如何保存？發芽了的姜和蒜還能不能食用？都說蔥姜蒜屬於發物，哪些人不適合吃呢？ 哪些人不宜吃蔥姜蒜？ 在中醫理論中，蔥姜蒜屬於發物，那些面目紅赤、發熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱症者忌食蔥姜蒜這類熱性食物。而對於面色蒼白、手足冰冷、外感風寒等寒症者應適量多食蔥、姜、蒜。 蔥 尤其是蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣，有舒張血管、促進血液循環、降低膽固醇的作用。蔥含有的微量硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。另外，蔥還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。但對於患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食﹔另外過多食用蔥還會損傷視力。 姜 生薑中的姜辣素進入人體內能產生一種抗氧化?，它有很強的抗氧自由基的作用，故吃薑還有抗衰老作用。但有些疾病不適宜食用生薑，如患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。喝鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不適用。 蒜 蒜是集調味、保健及葯用價值於一身的食物。其實，蒜除具有殺菌作用外，還有助於消化、健胃、消食。蒜和蒜的制劑還有較強的降膽固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。另外，大蒜還含有多種阻斷致癌物、抑制癌細胞、抗氧化成分，因此大蒜有防癌抗癌、延緩衰老的作用。但對於患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不適宜食用大蒜。 需要注意的是，由於蔥姜蒜均屬辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或腫瘤、胃腸道疾病（急性胃腸炎、胃潰瘍等）者均不宜食用。 姜蒜發芽了還能吃嗎？ 姜和大蒜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜、蒜瓣萎蔫、干癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣
❿ 大蒜和大蔥都是好東西，為什麼規定古代的轎夫卻不能吃
雖然大蔥和大蒜都是好東西，但是在古代的時候，轎夫們卻不能吃。那是因為這些都是有異味的東西，如果轎夫吃了這些東西，和主人家說話的時候，口帶異味，會讓人產生不好的情緒。
轎夫在工作的時候，有很多需要注意的地方，比如不能大聲的說話，要隨時聽從命令，就算是吃飯的時候，也有很多的忌口，他們不能吃帶異味的食物，比如說大蒜和大蔥一類的。為的就是防止在和主人說話的時候，被人家聞到嘴裡有異味，讓主人家會因為這些事情而產生不好的情緒。古代的轎夫就相當於現在的司機，需要嚴格遵守職業規則。