『壹』 長春有哪些好吃的特產
雪衣豆沙主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 採用松炸的烹調方法製成。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。此菜在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。
『貳』 長春十大名吃有哪些
1、一鍋出
「一鍋出」，很奇怪的名字，原來就是「主菜和主食放在一起上桌」的意思。鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。用料十分豐富，味道也一樣，是一道朴實、簡單的鄉土菜。食材豐富，搭配主食。
8、地三鮮
地三鮮，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚，百吃不厭。
9、熏肉大餅
熏肉大餅是一款吉林省的特色傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。包肉的大餅色黃清香，里軟外酥層次多，和熏肉搭配尤為和諧。
10、雞湯豆腐串
長春人民心目中的豆腐串只能是老韓頭的才正宗，熏制的干豆腐在雞湯裡面煮到軟爛入味，再配上一勺原湯，蒜末，辣椒等等，在東北的冬天街頭，熱乎乎的連吃帶喝一整碗，真是享受啊！
『叄』 吉林長春的好吃的都有什麼！
特色餐飲 長春美食融南北大菜，東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色，而深受國內外旅遊者的青睞。 長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產品為原料，經科學配膳，精工烹調而成，葯膳結合，頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅台雞、紅花熊掌等最負盛名。 此外，長春飯店的吉林風味菜、龍家堡白肉血腸，長春市北京大街23號的農家飯庄、農安的五香熏魚肉等在國內也都享有盛名。 特色菜及小吃還包括東北家常熬魚、紅燒丸子、滿族八大碗、人參汽鍋雞、燒鹿尾、羊肉燒芸豆、朝鮮冷麵、回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、漬菜白肉火鍋等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有當地特色的小吃，如麻辣燙、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤饅頭、打糕、朝鮮鹹菜、狗肉、明太魚等，都很不錯。 長春的冬天雖然很冷，但是當地人卻有冬吃冰棍、吃凍餃子和凍水果的習俗，這恐怕在南方人看來是不可想像的吧！ 一些具有本地特色的招牌食品有 干豆腐串 即是把干豆腐穿成串，輔以雞湯，或燉或熏，朴實的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。豆付串在長春曾經滿街都是。後來在主要街道管制了一下小攤小販，現在就只能在副食店以及街上的食品窗口尋找了。一般都是熏制的0.2元一串。走在熱鬧的街頭，偶爾也會發現小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根據自己的口味添加各種調料。 價格也稍微便宜一些：0.1元/串 熏肉大餅 特製的油餅如袋子般包上熏出來的肉末，加上蔥、醬等調料。餅脆肉香。發源於四平的李連貴熏肉大餅已在長春遍地開花。各種名目的同類食品也枝深葉茂。以熏肉大餅命名的小吃、飯店遍及全市。 可以到街市上買這樣的小吃，一般1元一張或者去幾個列此名目的小店隆重地吃上一頓。不過價格可能要稍貴一些了。 醬骨頭 醬骨頭最輝煌的時候曾經在長春的繁華路段占據長長的一條街。現在只有一家王記醬骨頭生存下來並發展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香膩十足。這店裡的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的，很有特色。
『肆』 長春有什麼好吃的特色小吃，那裡有
紅旗街
曹香居：朝陽區富錦路(亞細亞後側)——老店在巴黎春天後側，家常菜、中式快餐首選啊！牛肉蘿卜湯小剜肉首選，醬雞蛋、土豆醬都是特色菜，很不錯的長春老店了。
好能哥自助西餐：亞細亞小吃城對面——29元一位，有比薩、義大利面（我最愛吃，酸酸的）、水果、冰淇淋，有很多吃的
阿昌餃子：歐亞小吃城斜對面——餃子品種「很豐富」，味道和其他地方的「不太一樣」
七把叉：朝陽區紅旗街歐亞商都大門洞——最愛他們家的烤鯽魚,非常的鮮,麻辣豆花也不錯,好吃的真不少,東西也不貴,環境也挺好的，可以烤全羊 。
老讒兔丁兒：朝陽區和光路406號(紅旗街口)——推薦糯米排骨、老饞兔丁、水煮肉片、毛血旺。屬於「價格不貴」，又「挺有特色」的川湘菜館。
元盛居：朝陽區新民大街13號(近新民廣場)——「長盛不衰」的老字型大小火鍋店。「銅鍋、炭火、清湯加麻醬」，碳火鍋確實問道很棒！
金漢斯南美烤肉(紅旗街店) ——自助38一位，品種挺多的，什麼都有的大眾消費型
小鍋飯：朝陽區湖西路(紅旗街口)——農家菜為主，量不大，口味還可以。除了主打的小鍋飯外，大豆腐、川北草魚。去的人特別多，飯點總得排號。
楚風樓 ：朝陽區寬平大路(近紅旗街)——「長春少有的」湖北菜館，「開了好多年了」。菜品特色「鮮明」，口味「偏辣」，吃過的湖北人都說「比較正宗」，「當然價格也不會低」。推薦竹筒粉蒸排骨、剁椒魚、頭辣子雞。
串燒工房：紅旗大棚北門對面——很好吃的燒烤，尤其是吊爐系列。肉串的肉好像是被研製過，問道很獨特，環境也很好，幾個哥們去喝點的好地方，呵呵。
歐羅巴(紅旗街店)：環境很好，情侶約會非常適合
歐亞美食城：歐亞10樓——吃的品種非常多，飯點人也是相當的多了，麻辣燙、炒飯、煲仔飯、嘎巴鍋都很不錯，價格都是大眾消費的
川菜（名字忘了）：在歐亞門洞往裡第一個胡同——店很小，環境一般，不過川菜很正宗，強烈推薦水煮肉片，怪味涼皮也很獨特
碗碗香風味菜館:工農大路3300號——吉菜館子，純東北風格的那種。燉菜都用碗裝著上，強烈推薦紅燒肉燉馬哈魚、紅燒肉燜蛋
媽媽手：工農大路中西學院旁——「Papa's的姊妹店」。這里的蒸肉很好吃，服務好，環境也敞亮。就是價格「讓人有些傷心」。適合情侶約會和家庭聚餐。
天府水煮魚：紅旗街隆禮路——一家很正宗的水煮魚店，味道確實不錯，就是環境一般，比較暗。
大味道燒烤一毛櫓：建工側門——一毛的肉串感覺還是蠻大的了，問道很好吃，夏天在外面擺桌，喝點啤酒真是不錯，很實惠的地方
重慶路
麻辣涮肚：卓展A座後側——長春涮肚問道算是不錯的一家了，人這個多啊」，「通常都要排隊」
喜相逢烤肉：國際大廈B座後側——烤肉「比較地道」；烤完後下點面條也挺香。蘸醬「味道非常好」，是其他店都「模仿不了的」。
阿發蓋飯：卓展A座後——無論食品還是環境都很有特點，非常羨慕那的老闆，牆畫都是自己訂做的。大多數蓋飯都在十元到十五元之間，購買14元以上的還可免費選擇一瓶汽水或奶茶之類的（百事出品）。強烈推薦茄汁牛腩蓋飯！！！
pizza hut：卓展對面，pizza 最好吃，可以和國外的媲美，相差甚微。
跳跳魚：東朝陽路5號——自助每位42元。麻辣鍋底免費，麻醬3元，酒水免費。菜品隨意挑。就餐完畢，會贈送餐劵，下次還可以繼續來，餐券可以優惠到每位30元，很有意思的店名
橙：卓展後面（崇智胡同）——招牌是個大大的「橙」字，裡面環境很優雅，橙色主調餐廳，推薦咖喱牛 肉飯，談談生意、約會都不錯的地方
濟南食府：市委樓南側——魯菜，烤鴨味道不錯，價格也實惠，菜味都很正宗，鴨架拿回家煮湯喝還合適，環境好，家庭聚會不錯。
『伍』 長春市有哪些好吃的地方
21、金龜餡餅，長慶街與隆禮胡同的交匯口，韭菜盒子和糯米餅，米粥等。便宜且好吃。
22、吉興烤肉 自由大路
23、狗肉館，人民大街西側，自由大路北側，送變電浴池的對面。肉總是很新鮮，狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。
24,曼谷村:工農大路,味道可以,環境很好,我愛吃辣根拌海丁
25.新疆天山小吃，有大盤雞
26.薩拉伯爾,省賓館側面,味道嘛,原來是長春最正宗的,但現在沒原來好吃了~服務一般!
27.印度小廚:同志街明水路,味道一般,環境好,還真有印度真在那啊,真黑!大屏幕投影印度MTV,氣氛挺好
28.四分局永昌胡同品四川的水煮肉片 15元老四川的干鍋土豆片 江北水煮魚的川椒土豆絲 紅油豬耳
29、四郎燒烤，義和路靠近人民大街附近。全部是電烤，味道還行！
30、林彬韓國料理，在同志街電信路口往上走，他家的東西很地道。
1、元盛居的火鍋 吉塔附近
2、巴西烤肉，東朝陽（新華副食下一個路口）處，38元一位
3.串串香 永昌胡同的樂山大佛麻辣涮肚,好多年了
4.品四川火鍋店的火鍋
5.百匯街上的本土風,環境挺好的,開很多年了.沒什麼自己太特色的東西,和一般料理差不多,價格中高.
6、曹香居，紅旗街時代服飾後面。不大點一小地方,每天中午有數不清的人往裡擠,它家的牛肉蘿卜,小碗肉,土豆醬,醬炒雞蛋味道好極
7.「好能哥」自助西餐，一家在紅旗街（亞細亞小吃城旁邊的那條街上），還有一家在重慶路上（好象是過了新華書店）,29元一位,環境一般吧
8.新干線，紅旗街麥當勞西側。牛肉飯\小菜老好吃了
9.阿昌餃子,賊好吃!
10.七把叉，歐亞門棟穿過去的小店。最愛他們家的烤鯽魚,非常的鮮,麻辣豆花也不錯,好吃的真不少,東西也不貴,環境也挺好的.
『陸』 長春有什麼特色美食
鼎.滿族八大碗 2.長白山珍宴 3.雪衣豆沙 4.翡翠人參茅台雞 5.燒鹿尾 6.漬菜白肉火鍋 7.回寶珍餃子 NO.1滿族八大碗
滿族八大碗 介紹：滿漢全席分為「上八珍」「中八珍」「下八珍」，滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍，滿族地方風味也應運而生，吉林境內專業性飲食店鋪日益增多，呈現出以派繁榮景象。其中「阿瑪尊肉」俗稱努爾哈赤金肉最為代表性，此菜是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的。滿族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚、阿瑪尊肉。NO.2長白山珍宴
長白山珍宴 介紹：長白山珍宴共分六道大菜，採用長白山得天獨厚的特產——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數十種珍稀產品為原料，集中國傳統宴席之薈萃，做工精細，席面優美華貴，色彩燦爛。配料特點是葯膳結合，食助葯性，葯助食威，食之得享人間美味，可算天下第一菜豐珍糕點.
『柒』 誰能告訴我，長春市裡哪裡小吃多，而且好吃
長春自己的小吃都沒啥特色的就炒粉好吃，剩下的都是麻辣燙，烤串啊什麼的啦，你可以到桂林路上有很多小吃的，很好吃的，我常去吃
『捌』 長春市的特色美食有哪些在什麼地方
「回寶珍」 的羊肉蒸餃；「真不同」 的醬肉、小肚；鼎豐真的糕點；老茂生的糖果；老昌春餅；老昌香腸；長春罐子雞；長春掛肉；長春吉菜系列；老韓頭豆腐串兒；鐵鍋靠大鵝；等等。
有機會還要去長春。
『玖』 長春特色小吃都有什麼
1，回寶珍餃子
回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。
2，滿族八大碗
滿族八大碗，是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
3，雪衣豆沙
雪衣豆沙屬於吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。
4，長春醬肉
長春醬肉屬於東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在於醬，是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。
5，翡翠人參茅台雞
翡翠人參茅台雞是吉林長春傳統的名吃之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一，藉以去除人參固有的土甘味並且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅台酒、吉林人參。
『拾』 長春特色小吃有哪些
【北京小吃】【台灣小吃】【成都小吃】【西安小吃】【上海小吃】【武漢小吃】【廈門小吃】【南京小吃】 呢?小編今天跟您介紹長春小吃和小吃的做法，想必愛吃的你是hold不住了吧。長春特色小吃 豆包，酸菜、辣白菜、白肉血腸、炒肉拉皮 、白扒猴頭蘑、玉片松茸蘑、雞茸蕨菜、土豆茄子泥、臘八粥、牛肉飯 小吃都集中在桂林路重慶路紅旗街長春特色小吃：辣白菜 材料 白菜，蒜，姜，蘋果半個，梨，辣椒末，鹽 做法 1.用水洗干凈! 2.洗干凈的白菜控凈水分，切成小塊，外面賣的辣白菜都是用整棵白菜做的，好看是好看，可買回來還要切，自己做直接切好就成了!放少量鹽，腌三個小時! 3.腌白菜的時候准備一些輔料，蒜，辣椒末，姜，半個蘋果和梨，我這些東西都是家裡原來有的，都不很新鮮可愛，不過做鹹菜也湊合 4.蘋果和梨去外皮，我圖省事把所有的東西放一起打成碎糊，放鹽攪拌! 5.簡單鹽漬的白菜捏出水分，把剛才的輔料糊倒進去攪拌均勻，放進瓷罐子里，室溫放置兩天就可以吃了，辣白菜需要時間發酵一下才好長春特色小吃：炒肉拉皮的做法 材料 新鮮拉皮，黃瓜，裡脊肉，輔料：鹽，醬油，味精，醋，香油，香菜，自製辣椒油 做法 1. 黃瓜洗凈切絲.裡脊肉切絲.新鮮拉皮切寬條，用開水燙洗一下，倒掉水份備用. 2. 熱鍋涼油，將裡脊肉入鍋大火炒至變色，加少許料酒，醬油，翻炒均勻，倒入黃瓜絲，翻炒至斷生，出鍋，倒在拉皮上面. 3. 放入適量香菜末，加入鹽，醋，味精，香油，再調入一些自製辣油即可. 小訣竅: 1. 拉皮，不同的作坊做出來的品質很不相同，同樣是綠豆粉皮，有的滑潤筋道，有的就粉粉的不好吃，最好多嘗試幾家，最後定點采購才能保證口感.另外，有的拉皮用土豆澱粉製作，口感也不錯. 2. 拉皮買回來不要著急燙洗，也不要泡在水裡，否則會泡水鼓脹影響口感.准備炒肉前再燙洗會剛剛好. 3. 調料汁，也可以加入一些芝麻醬，要先泄開再加入其他調料長春特色小吃：雞絲蕨菜的做法 材料 雞脯肉100克，蕨菜2袋，紅椒絲、蔥花各少許。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，糖少許，色拉油2大匙，料酒1小匙，蛋清半個。水澱粉少許。 做法 1、將雞脯肉切絲，洗凈，盛入碗中，加料酒、蛋清、水澱粉抓勻上漿，起鍋燒適量清水，將雞絲投入劃開，撈出備用;蕨菜洗凈，切段，待用。 2、鍋內入底油，炒散雞肉絲，加入蔥花，倒入蕨菜及紅椒絲，加調料翻炒，出鍋即成。 材料替換 用薇菜替換蕨菜，稱炒雞絲薇菜。 口味變化 調味料中增加姜絲、蔥絲，稱為炒蔥姜雞絲蕨菜或三絲炒蕨菜。