⑴ 哪些食物屬於發物
生活中常見的發物有以下種類：
1、食用菌類，主要包括蘑菇、香菇等。
2、海腥類，主要包括螃蟹、蝦、帶魚、鯉魚、鮑魚、海帶等。
3、蔬菜類，主要包括菠菜、韭菜、竹筍、南瓜、蔥、蒜、芋頭、胡椒、香菜等。
4、水果乾果類，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
5、禽畜類，主要包括豬肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞翅、鵝蛋、雞蛋、蠶蛹等。
發物的禁忌：
1、動火發物。
煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵製品等，這些食物能助熱動火，火傷津劫液，發熱口渴、大便秘結之人不宜食用。
2、動風發物。
蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動風的作用，患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用。
3、助濕發物。
飴糖、糯米、豬肉、麵食等，具有肥甘粘膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。
4、積冷發物。
冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。
5、動血發物。
白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動血傷絡、迫血外溢之性，月經過多、皮下出血、尿血等患者應當忌食。
6、滯氣發物。
大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。
以上內容參考：網路名醫-什麼食物是發物
⑵ 哪些食物是發物
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。
(2)哪些食物是發物擴展閱讀：
禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
⑶ 哪些食物和蔬菜屬於發物
咨詢記錄 · 回答於2021-02-23
⑷ 食品哪些是發物
典型食物：生薑、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等，但是否為發物，與性味、體質有關。
一個食物是否會被列為「發物」，不僅與食物本身的特質有關，還與疾病、體質等因素相關。這就意味著，我們不能一竿子打死發物，正確食用發物、避開發物的不良影響，才是正確的養生之道。
發物用對地方是寶物，用錯地方是垃圾。判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。
例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
(4)哪些食物是發物擴展閱讀：
發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
過敏體質的人，被蚊蟲叮咬不容易好，接觸某種東西會非常癢。在飲食上，最好不要吃蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、魷魚等水產品及牛奶、蛋類等高異體蛋白物。宜多食性味清淡寒涼的蔬果，如絲瓜、黃瓜、苦瓜、胡蘿卜、芹菜、綠豆、赤小豆、柚子、梨、荸薺、甘蔗等。
⑸ 發物具體是指哪些食物
生活中到底有哪些食物是發物呢
1、刺激性調料
我們做飯一定會加入各種調料來增加食物的美味。聚餐經常吃的火鍋就會放入大量的調料，你知道什麼調料是發物嗎？調料中的發物包括蔥、姜、蒜，花椒等刺激性調料。
如果我們生病了，一定要及時就醫並按照醫生的叮囑忌口和不要吃發物食物，這樣才有利於我們身體的恢復。
2、海鮮
海鮮營養豐富，含有大量的蛋白質和鈣等物質，生病人群身體機能下降，吃入大量的海鮮時反倒是對身體產生負擔，無法吸收營養，對身體也會造成危害。好多痛風患者就是食用海鮮過多引起的，因此，我們要引起重視，少吃海鮮，以免加重病情。
3、牛羊肉
牛羊肉是典型的發物的代表，我們平時可以吃些補一補我們的身體。但是，生病之後，還是要適當注意，吃多了是否會影響我們的用葯以及身體恢復健康的進度。
味道鮮美的牛羊肉是吃火鍋時必點的食物，生病了就不要去吃了，尤其是有傷口的患者，我們要多加註意不要吃了，這類肉不利於傷口的癒合。
4、柿子
柿子的口感十分的獨特，我們大部分人都喜歡吃，無論是新鮮的柿子還是加工的柿子到處都可以買到，柿子含有鞣酸並且它是寒性食物，對於體寒或者正在吃葯的人群還是不要去吃它。
5、芒果
芒果是一種熱帶的水果，所以南方較為常見，但是北方市場到處也可以看到。芒果其實是寒性的水果，吃多了，人們也會上火。對於一些芒果過敏的人群更是不能夠食用。芒果還對有皮膚病的人不好，它會加重皮膚病。芒果雖好，但是一定要知道自己適不適合吃，以及不要吃太多，以免對人體有害。
⑹ 哪些食物是發物
發物是中醫常用的名詞，按中醫的說法，一切可以加重病情的食物都可以稱之為發物。中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱葯力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。 多了解發物和忌口的知識，能夠避免很多由飲食不當引起的不良後果。中醫專家介紹說發物分六種。 一為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。 二為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。 三為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。 四為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。 五為動血發物，多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。 六為滯氣發物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。 發物之所以會導致舊病復發或加重病情，一是因為其中的動物性食物含有某些激素，如糖皮質激素，若超過生理劑量，可引起感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。二是某些食物所含的異性蛋白，易成為過敏源，如海魚蝦蟹會引起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等頑固性皮膚病。三是刺激性較強的食物，如蔥、蒜極易引起炎症擴散，傷口難以癒合。