『壹』 崑山有什麼好吃的
周市的熝鴨
奧灶面
周庄的萬山蹄
正儀的青團子
『貳』 崑山有什麼好吃的地方
三味圓又稱湯麵筋, 是崑山市周庄鎮的名餚特產。周庄三味圓的皮以麵筋為料,餡用雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥姜、黃酒等調制剁細精製而成。用雞湯燒煮,皮薄餡嫩,晶瑩剔透,湯清味鮮,集點心、菜餚、鮮湯之美,輕輕一咬,鮮汁直淌,堪稱上品。
到崑山游覽玉峰山,人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。
奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有「三燙」的特點:面燙,撈面時不在溫水中過水,而在沸水中過水;湯燙,配製好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈後,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛生。因此「奧灶面」即便是在數九寒天,食之也能冒汗。
周庄位於蘇州城東南,崑山的西南處,古稱貞豐里。是江南典型的「小橋、流水、人家」,周庄最為著名的景點有富安橋、雙橋、沈廳。周庄有許多特色小吃,最有特色的是沈萬三愛吃的肘子和豬蹄,其它特色食品還有萬三糕、童子黃瓜、蝦糟、三味圓及當地的水鮮等。
江蘇省崑山市,有一「奧灶館」,是個賣面條的百年老店。每天早上,這里門庭若市,車水馬龍,你進他出,絡繹不絕。來這里吃面的,不僅有近鄰,更有遠客,如上海、浙江和江蘇其他各地的,人們說「到崑山,不吃奧灶面,等於沒來崑山」。
這是為什麼呢?因為崑山人把這一有特色的傳統小吃,精心製做,達到了極致的境界。這里的奧灶面,湯有湯的滋味,面有面的講究,澆頭有澆頭的配法。紅湯面配熏魚,白湯面配鹽水鴨腿,人們吃後,無不點頭稱好。小小面館,多時一個早上就能賣出3500碗,每碗16元,合計56000元。一碗面條引來如此眾多的客人來崑山,又因一碗面條讓人牢牢記住了崑山,奧灶面成了崑山市的一個經濟、文化、社會的亮點,著實為崑山的經濟騰飛、文化發展、社會進步增添了一把力。
『叄』 崑山哪有好吃的地方
大部分都吃過了。。。
其實還有一家很不錯的
就是亭林路那邊實驗小學旁邊的上海餛飩
味道絕對ok
『肆』 崑山有哪些好吃的地方
蛙蛙叫
笨牛
華美達
一醉皇冠
崑山賓館
木蘭御膳
好多
一時講不全
『伍』 崑山美食推薦
到崑山,有三樣美味不能不嘗:極具當地特色的奧灶館的紅油爆魚面、 正儀青團子、以及清代已名聞全國陽澄湖大閘蟹。
奧灶館的紅油爆魚面
奧灶館座落在馬鞍山南麓玉山鎮亭林路上,為半山橋堍兩層仿古式樓房,店門上面掛著著名書畫家宋文治老先生親筆題字「百年老店奧灶館」。
該館的紅油爆魚面為崑山名點。奧灶館的紅油爆魚面具有「三熱、兩重」的特點。三熱即是:熱碗--把碗浸入沸水中待用;熱魚--把爆魚放在發鑊里保熱;熱面 --面撈出後不在溫水裡過。兩重即是:重紅油,紅油就是氽爆魚的熟油;重青就是多放蒜葉末子。不喜蒜味者可事前申明「免青」即可。香噴噴的面端上來時,乍看沒一絲熱氣,但是不留神喝一口湯,就會把舌頭燙痛,這是因為紅油把熱氣蒙住了。
紅油瀑魚面選料十分講究。只用肥嫩、鮮活不落地的青魚來提湯做餃。煎氽爆魚注重下刀開料厚薄均勻,浸汁入味,蔥姜提香,曲酒解腥。倒入旺火熱鍋的植物油中氽至嫩黃,再加蔥、姜、冰糖、黃酒燴煮至棕紅色即可保溫待用。氽魚的油吸足蔥姜魚體之汁,色紅味鮮,用作「紅油」。湯料用活青魚身上的粘液、血、鱗、鰓加水投鍋,煎煮而成。面條,現用的是機制細面,投鍋煮時水大透足,少投勤撈,保持水清,面條撈在碗中,軟糯有勁,滑爽潤口,又因面條的刀口裡有微孔,鮮味得以透人,故更味美。
網友點評:都說來崑山一定要嘗嘗奧灶面,面館所處的位置還是不錯的,崑山最繁華的路段,古色古香的小樓,裡面的布置也以古樸的桌椅為主,面的味道其實也一般般,主要是湯汁的味道不是很足,澆頭好多樣,不過是冷的,因此冬天吃起來會比較不爽。不過作為崑山小吃的代表,吃一回算是來過崑山了,呵呵。
正儀青團子
青團子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物,皮子粳糯混雜,餡心釀制粗糙,一般為農家自食。
傳說清朝末年,正儀鎮有個叫趙慧的女子,發現一種醬麥草是做青團子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的團子更為柔軟細膩,又不粘牙,存放數天不破裂、不發硬、不變色。後來正儀鎮中心橋南一爿糕團店的陳四寶老大娘從趙慧處學得了這個秘方,從此青團子供應於市場,成了一種色味兼美,饒有鄉土特色的點心。
而後在改進團子餡心上又下了功夫,用百果心,採用棗子去核切成細粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一種是豆沙心。在這兩種餡心做成的團子中嵌一小塊水晶般的豬油,這樣吃起來甜而不膩,肥而不腴,壓舌生香,其味醇美。從此正儀青團子的色、香、味勝過蘇州黃天源、上海沈大成而聞名於蘇滬一帶。
特色菜陽澄湖蟹
陽澄湖蟹早在清代已名聞全國,據清宣統年間《信義鎮志》記載:「蟹出陽澄湖者謂之湖蟹,其特色是金爪黃毛、青背白肚,重斤許者味最美。」
陽澄湖大閘蟹在國際市場上以及港澳的大菜館,均被列為上等佳餚,享有盛名。每年霜降吃的蟹是最佳的,俗語說「西風響,蟹腳癢」。而「九雌十雄」是說農歷九月吃雌蟹為最好,而在十月吃雄蟹則最好。這是因為九月雌蟹蟹兜里有豐滿結實的蟹黃,其味特別鮮美;十月雄蟹蟹兜里的油膏厚實而肥入口而化,是高蛋白的美味食品。
『陸』 崑山有什麼美食
崑山十大小吃排名
1、大閘蟹
這道菜也是崑山比較具有特色的小吃,鴨肉嫩而不爛,而且鴨肉吃起來特別鮮美,特別好吃。
『柒』 崑山有什麼好吃好玩的地方,求推薦
崑山,古稱「鹿城」,地處上海和蘇州兩大名城之間,是被譽為「百花園中一株幽蘭」——崑曲的發源地。
崑山旅遊資源豐富。有亭林公園內「百里平疇,一峰獨秀」的玉峰山,有被譽為「中國的土築金字塔」的趙陵良諸文化遺址,有盛產大閘蟹的陽澄湖,更有聲名遠揚的「中國第一水鄉」——周庄。
古韻崑山
與周庄相比,錦溪和千燈可謂「養在深閨無人識」,這里沒有周庄的喧囂和奢華,能感受到原汁原味的水鄉風情。
錦溪的美,即在那沉澱著哀怨情懷的水冢。千燈的韻,即是從此處流傳而出的,世界人類口頭和非物質遺產——崑曲。
住在古鎮內,一枕小橋流水,而行人寥落,這已是江南古鎮中難得的美夢。
古鎮魅力:錦溪 千燈 崑曲發源地
食色崑山
崑山不僅風景秀麗,更是美食家的天堂,陽澄湖大閘蟹、奧灶面、周市燠鴨、正儀青團、周庄萬三家宴深受眾多遊客的青睞。崑山巴山鎮的巴山蟹,被譽為陽澄湖蟹中的極品蟹。
美味撩人: 最美大閘蟹 吃蟹寶典 奧灶館的紅油爆魚面 正儀青團子
最佳旅遊時間
崑山一年四季都有看點,全年皆宜。
崑山屬北亞熱帶南部季風氣候區,氣候溫和濕潤,四季分明,年平均氣溫16.5℃。
每年4月-5月瓊花盛開,7月-8月並蒂蓮綻放,9月-11月大閘蟹上市,都是游覽崑山的最佳時節。
住宿介紹
崑山自古就是「吳中名邑」,商賈雲集,非常繁華。崑山的酒店旅館業也十分發達,現有酒店十幾家,大小旅館更是不計其數。
在崑山住陽澄湖邊上的度假村內享受湖景是眾多遊客的選擇,或住在繁華的市中心內都可以。錦溪、千燈鎮上也不愁住宿問題。
對於背包一族,崑山亭林公園西門口的中山路上一大堆小賓館,都很乾凈整潔,120元—150元一晚,如公園賓館,中山賓館,遠大賓館等。
餐飲介紹
到崑山,有三樣美味不能不嘗:極具當地特色的奧灶館的紅油爆魚面、 正儀青團子、以及清代已名聞全國陽澄湖大閘蟹。
娛樂介紹
崑山的娛樂業遠近聞名,魅力在於其豐富的旅遊資源,秀麗的山水能使人暫時忘卻都市的喧囂。既豐富了當地人民的業餘生活,也吸引了周邊許多大城市的居民。每逢周末,崑山市內熱鬧非凡。
崑山市內健身娛樂場如卡拉OK廳、茶莊星羅棋布。在這兒,生活的浪漫、悠閑讓你樂不思蜀。
崑山還是崑曲的發源地,這里的許多人都會字正腔園的唱上幾段,崑曲是這兒的傳統娛樂項目。朋友們,有沒有信心在這兒玩上一票?
購物介紹
崑山自古就是魚米之鄉,物產豐富。珍珠養殖業是崑山傳統產業,所產珍珠晶瑩圓潤,且價格低廉,深受人們喜愛。奧鴨是崑山特產,肉質細膩滑口,遠近聞名。
陽澄湖蟹是大閘蟹中極品,尤其不可錯過。
交通介紹
市內交通
崑山到郊鎮的公交很多,錦溪,千燈,周庄都有公交直達。
『捌』 崑山有那些好吃的美食和好玩的地方
在江蘇崑山有一個中國第一水鄉之稱的地方---周庄,是比較好玩的地方,不知道你有沒有去過,有中國水上威尼斯之稱哦,之前我去過感覺真的是比較值得一游的地方哦.
周庄介紹如下:
中國第一水鄉--周庄,九百餘年的悠遠歷史,九百餘年的文化底蘊,構成了江南水鄉"小橋、流水、人家"的獨特風貌。旖旎的水鄉風光,特有的人文景觀,傳統的建築格局,淳樸的民間風情,令人神往,令人留連,無愧於"周庄集中國水鄉之美",無愧於江南水鄉古鎮的典範。
圍繞全鎮有澄湖,白峴湖,澱山湖,南湖和三十多條大小河流,鎮上有四條主河道,因此周庄自古有"水鄉澤國"之稱,總面積36平方公里,圓圓小鎮,宛如飄在水面上的一片荷葉。周庄古稱搖城,原系春秋時吳國太子搖的封地。周庄又名貞半里,北宋當地人周迪功郎篤信佛教,舍其故宅和200畝良田給寺廟當廟產,百姓們感其恩德,遂更名為周庄.
周庄的橋,古意樸拙,形態各異,耐人尋味。貞豐橋畔詩韻悅耳;富安橋橋樓合壁;雙橋聯袂而築,各有特色。 周庄的水,源遠流長,波光粼粼的"井"字型河道,構成了水鄉神韻。條條水巷遊人如織,條條河道輕舟盪漾。
周庄人家,因水而築,粉牆黛瓦的深宅大院,雕梁畫棟的臨河水閣,比比皆是。尤以沈廳、張廳氣勢非凡,歷經百年,風姿依舊。
不妨可以去看看!!
崑山有三寶:並蒂蓮,瓊花,昆石,都在亭林公園內.
姐妹面館總店(同豐路建委邊上) 分店(黃河路西灣新村門口)
炸醬刀削麵(應該是所有面館中味道最好的)
2 絲路面館(地址總是在姐妹面館的旁邊)
肉絲炒麵(他們家的炒麵是所有面館中味道最棒,面最勁道的一個)
3 傻子面館總店(黃河路近同豐路口)分店(珠江路靠近同豐路口)
牛肉湯面(所有面館中牛肉麵他們家的最好吃)
酸菜魚(18元一份,魚片嫩滑,酸菜是上等的好酸菜,湯汁鮮美)
4 湖南人家(同豐路玉龍菜場邊)
剁椒魚頭(個人認為是崑山最好吃的,我吃了崑山N家湘菜館啦,呵呵)
麻婆豆腐(相當的不錯,8元一份,太美味了)
5 炸串(這個東西當然算小吃哇)
同豐路建委9路車站前,銀夢酒家門口,大富豪夜總會門前(再找不到我無語了)
那家炸串,醬料很獨特,非常香,吃了說不定睡覺前嘴裡還有那味,呵呵
比較好吃的是土豆片、海帶、年糕、素雞片、里雞肉、雞尖
註明:這家的炸串一定要讓他抹辣的醬,其實一點不辣,非常香。
6 鴨爪
首推珠江路南苑新村小區里的的——駱記 這是我吃過的最美味的 鴨爪
同豐路建設銀行對面的——珍珍熟食(老字型大小了,聽說有二十年的歷史了,最好吃的是奧鴨和鴨爪)
7 烤鴨 我的最愛
同豐路玉龍菜場邊上——北京烤鴨 (它旁邊是紫燕雞)
8 夫妻肺片
當然是紫燕百味雞的最好,也不便宜。但這家店牛的,每天不到七點就收了,賣完就關門,從不多做一點。
9 鴨血粉絲
感覺比較正宗的店在城北北門路上——金陵鴨血粉絲。
分五味的,八味的,十味的(就是幾種料)
10 雲南過橋米線
城北北門路上也有一家,比較有特色,忘記什麼名字了
11 灌湯包
最好吃的一家是南街上的一家小店(不是阿文湯包哦),在快樂進駐酒吧正對面的小店
4元一籠,咬一口,那個鮮啊,送清湯一碗。
12 米粉
南方的朋友一定喜歡吃炒米粉
人民醫院對面——櫻花XX店,8元一分肉絲炒米粉,地道的。
13 螺絲
這東西老少都愛吃,味道每個店都不同,今天推薦大家吃的是白湯螺絲
店名:德意樓(老店了,崑山人應該都知道) 柴王弄邊,和一品雞粥店是對門
這家螺絲,個大,肉肥,干凈。用白湯做出來的,微辣但很鮮,不是一班的好吃,我每次去都要雙份!
14 生煎包
人家都說崑山沒有好吃的生煎,其實有,只是不好找
我推薦的這家在什麼路上我也說不清楚,就是柏盧實驗小學那條路往西,和樾閣路交叉口的橋頭邊,有家上海生煎館,店很小,生煎賣得很快。去晚了就沒了。聽說是上海老夫妻倆開的。味道正宗,價格忘記了。
15 一品雞粥店(培本小街往北一些,北市街)
鴨血湯、白切雞(酥而不爛,鮮香可口)
16 回道巴蜀(中山路,天香館對面)
香菜扮花生
17 和興烤魚 (此店門面小不起眼,不過是偶在崑山吃過認為最好的燒烤店,便宜,味美,特色:烤魚/年糕...10個人不喝酒消費不過150塊,比小苗好N倍)〕
地址:震川菜場正門口向西第三個路口右轉100米左右,門口向西
18 老李土菜錧(萊茵廣場拉斯維加斯後面,是崑山最地道的東北菜,消費10人/200~250吃到吃不下,地三鮮,醬排骨,老白乾(以兩賣的)....正點)
19 沁園春(黃河路近同豐路口,酸菜魚特色,川菜聞名...消費稍貴
『玖』 崑山有哪些好吃的美食餐廳
河南一家親,專業羊肉牛肉店,河南名寶,純三寶,是由牛鞕羊鞕外腰,配由當參,枸杞,大棗溫火慢純而成,湯色乳白湯濃味厚,有滋補腎之功效。