① 恩施哪裡有好吃的
看你喜歡什麼口味的，還是好喝酒的，恩施地區別的不行就是吃的多。來旅遊的就去女兒城吧，那邊吃的東西現在也還行，
② 恩施市哪家餐館好吃又實惠。。。
柴取暖爐東門附近的大橋，公路沿線的土家風情，恩施大酒店旁邊的巷子里，每天，小酒店，他的家人特產牛肉泥鰍
③ 湖北恩施最好吃的是什麼
【風味十足 土家風情】
土家族，一個歷史悠久且文化發達的民族，雖然在經濟、文化的發展上受漢族影響較多，但也保留了不少自己的特點，特別在飲食方面。由於土家族大都聚居在山裡，重崗復嶺，山多水少，這就造就了土家族「取山所產、吃山所長、辦山風味」的飲食特點，頗富山地民族的飲食文化風情。港口有一家名叫「蓑衣飯」的土家菜館，就將這種極富土家風情的飲食文化帶到了中山。
菜館的老闆譚先生是位土生土長的土家族漢子，一位在中山闖盪多年的浪跡文人。聽譚先生為我們介紹各款特色菜餚，如土家妹情絲餅、魔芋豆腐和脆生生的干洋芋片等，光聽名字就十分吸引。未等得及上菜，肚子里的饞蟲已蠢蠢欲動。
土家人的蓑衣飯
玉米、土豆和小麥是土家人的三大主糧。在土家族，吃米飯就代表著富貴，是有錢人才吃得起的。土家人平時吃苞谷為多，但其堅硬的口感吃多了容易讓人生厭，因此，土家族人突發奇想，選用大米佐之，滋味便大不相同了，口感變得細膩，吃起來滿嘴飴香，而且還提高了食物的營養。後來，把玉米磨成粉狀與米飯混合，成為了當地人一種普遍的吃法，這種飯便叫「蓑衣飯」。
那麼，為何取其名為蓑衣飯呢？譚先生解釋說，蓑衣是鄂西土家族人雨季耕種必備的雨具，由棕片縫制，配以斗笠。下雨時節，土家人勞作回來，脫下蓑衣便會吃這種由玉米粉與大米混合的飯。又因為土家人常把蓑衣掛在屋前的柱子上，遠遠看去極像玉米的苞衣，故得蓑衣飯之名。
土家妹情絲餅
恩施一帶盛產土豆，故當地人便以土豆為原材料，製作出各種小吃。他們把土豆絲與土豆粉混合在一起，煎成色澤金黃、晶瑩剔透的土豆餅，叫「土家妹情絲餅」。
譚先生說，在傳統的土家山鄉部落里，土家妹子很少拋頭露面。當遇到意中人時，土家妹子會花盡心思做出土豆餅來招待情郎，藉此表達愛慕之情。該餅外酥內軟，口感特別。慢慢咀嚼，果然能吃出一番情意綿綿的滋味來。
土家醇香臘豬蹄火鍋
土家族的臘肉
土家族地區的人都愛吃臘肉，一年四季均以臘肉款待客人。做得好的臘肉很可口，堪稱土家的風味食品。每年臘月，便是土家人做臘肉的季節，他們將鮮肉以鹽腌三至五天，然後掛在火炕上，用松柏、香蒿等煙火慢慢熏干，將松樹枝、香蒿等香味一同熏入肉中。在菜館嘗到的豆豉炒臘肉和土家醇香臘豬蹄火鍋，都是以恩施當地煙熏的臘肉作佐料，臘肉甘香可口，肥而不膩。只要嘗到它的滋味，吃了還想再吃。
美食通TIPS：
1、苞谷酒是土家族愛喝的酒，由農民家裡自產的苞谷為主要原料釀制而成，被稱為「跟頭酒」。
2、味道濃郁的豆豉炒臘肉就著蓑衣飯一起吃，特別滋味。
3、為了便於儲存，土家人喜歡把土豆切片曬干，製成干洋芋片，用於煮湯或油炸，別有一番風味。
4、土家族的菜餚以酸辣為主，與川菜相比少了一些麻，與湘菜相比少了一些辣。
【有千年歷史的土家臘肉】
土家臘肉一般叫土臘肉，土家語叫拉乳，有上千年的傳統製作歷史。
臘肉一菜的製作，在本地相傳至少有兩千年的歷史。此菜加工方法並不很復雜，只要在科至以後到立春之前這段時令，選用七成瘦 ，三成肥的新鮮豬肉，切成三斤左右重一塊，用食鹽清一三天後串掛於火灶房，用炭火或柴火熏烤，待瀝油呈金黃色後即可貯存在乾燥處。煙熏後的臘肉能長時間防腐，無論蒸吃、燉吃或熟炒，均香醇可口，饒有風味。本地的上等 吃法，當推冬筍炒臘肉。
希望我的答案對你有幫助。
④ 去恩施旅遊有什麼好吃的
恩施好吃的可以說是真的多，比如說有：繆糟湯圓、土家掉渣燒餅、香芋燉土雞、年肉、土家臘肉、竹筒酒等等，有很多很多的好吃的。如果想進一步了解恩施的美食可以到美山美水恩施游中看看，吃在恩施中有好多關於恩施的美食呢，還有很多恩施必玩景點呢
⑤ 恩施的什麼好吃
格格」
特點：這可不是「還珠格格」中的「格格」喲，此「格格」乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠里的東西便是「格格」了。「格格」的品種有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。
合渣
特點：其實就是一個小火鍋，裡面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉、牛肉或者羊肉等原料以構成各種口味，一般每人花費7、8元就可以吃到一個合渣了，無論一鍋有幾人吃，都按照人頭收費。在吃合渣的同時還會配有幾小碟冷盤，比如花生米、冷盤、豆乾等，這些冷盤也都是隨合渣一起奉送的。
臘肉
特點：臘肉是當地的特色之一，你可以在小攤或者小飯館里品嘗到。當顧客挑選好臘肉後，店主或攤主就先把客人挑的肉放到煤爐上去燒，直燒的滋滋流油，然後扔到放了鹼的開水裡去泡著，再拿清潔球在肉的表面拚命擦，不一會兒，一塊皮黃肉鮮的臘肉就完工了。
[地方小吃]
榨廣椒
特點：榨廣椒是思施城鄉居民的風味萊。將鮮紅辣椒屑與玉 米粉配製，每年白露過後製作，儲存於壇中密閉，半月後可 食用，到次年白露前後用完；此菜食用簡便，從壇中取出，人 炒鍋炒干水氣，著食油、食鹽即可。若用作「扣肉」墊底，則 更有滋味。
油香
特點：油香是思施城鄉獨特的風味小吃，多用作早點。製作方法是；將大米、黃豆浸泡發脹，磨成細漿待用 l以專用模 具(油香瓢)盛料，底層為米漿，中間放肉絲、蔥、辣椒等 佐料，上面復米漿；投入油鍋炸熟，即可食。油香的另一種 吃法是，在米漿里滲入豌豆或紅薯丁，裝入模具炸熟，曰 「酥麥豌」、「苕面窩」。
巴東羊肉大面
特點：巴東羊肉大面，以碗大而聞名，又以肉嫩、湯辣、味鮮、不膻不膩，因其選料精細，製作講究而獨具特色。它以本地山羊肉為原料精製而成，《巴東縣志》載「山羊作脯與鹿同美」。製作方法是：將羊肉剔骨，洗凈，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起，再將干紅辣椒末（不能用辣椒粉）、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入，化豬油、化羊油、香油各一等份混合一起，炸成紅油，然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之上待用。另將羊骨加八角、桂皮、茴香、陳皮等香料適量熬成湯，同稱「鹵水」，置於文火之上保溫待用。當客人要食用時，便將鹼水面條煮熟撈起，盛於碗中，配上羊肉湯和羊肉臊子，放上一點香菜即可。其特點是紅、白、綠相間，不僅色、香、味俱全，誘人食慾，而且有滋陰補腎之功效
⑥ 恩施有什麼好吃的
恩施有什麼好吃的？對於一個吃貨來說，美食是旅途中非常重要的一部分。有時候想念一個地方，更多的是懷念那裡的某一種食物。
這一次湖北恩施旅行，也感受了當地的很多美食。小夥伴們都感嘆著，恩施不僅自然風光獨特，少數民族風情濃郁，連美食都如此有特色，不愧為一個旅行寶藏地。
那次，在恩施的土家風情餐廳，吃了一桌土家吊鍋宴，這是土家族的火鍋。
富硒小土豆、苞谷粑粑、土家合渣、土家臘肉....濃濃的恩施特色。
在恩施女兒城的巴人堂，晚上一邊看精彩演出，一邊吃晚飯，還感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒，豪邁摔碗，到恩施不可不試的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能錯過的體驗。
巴人堂的摔碗酒，一個碗一塊錢，喝完一摔，超級解壓。
甚至那天中午，在恩施大峽谷女兒寨的峽谷風味餐廳，一桌當地菜也特別的棒，完全沒有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行，至今念念不忘的，還是在恩施利川，苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面積最大、人口最多的縣級市。那天看完震撼的騰龍洞，這個世界特級洞穴之一，讓我們大開眼界。
這是利川當地朋友帶我們去的餐廳，在某個小區的一樓，店面是這樣的普普通通。餐廳的裝修也很簡陋，但是一桌菜足夠驚艷
最有特色的是這道韭香米豆腐，這是苗家小院私房菜館自創的特色美食，糯香可口。
我們還饒有興趣的觀看了韭香米豆腐的製作過程，主要食材有恩施本地的小韭菜，農家米豆腐，手工肉末。
這是我第一次聽說米豆腐。是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成，具有軟化血管、減肥排毒、清熱解暑等功效。
不得不說，恩施的土豆真的是太好吃啦，不管做成什麼樣的菜，都很好吃。
查了下，原來恩施土豆，是湖北省恩施土家族苗族自治州特產，還是全國農產品地理標志，中國國家地理標志產品。
恩施很適合土豆的生長條件，恩施小土豆的吃法很多，是當地人重要的糧食作物。有句俗話叫："三天不吃洋芋心裡慌。」
⑦ 恩施好吃又實惠的餐館有哪些
東門大橋附近的柴火灶、沿江路上的土家風情、恩施國際大酒店旁邊巷子里的天天小酒店，他家特色菜是牛肉泥鰍
⑧ 恩施十大名吃
·中國茶文化一絕——土家油茶湯·「全價食料」——張關合渣·脂香濃郁的土家臘肉·美味悠長的柏楊豆乾·土家人的傳統葯膳——社飯·土家食品長盛不衰的鮓廣椒·「肥絕佳食」——葛仙米·東南亞市場暢銷品——鳳頭姜·解署佳品及幼兒增智食品——福寶山蒓菜·土家人春節必備菜餚——年肉
⑨ 恩施哪裡有好點得吃飯的地方，高檔點得
湖北恩施嗎，山區想吃野味和野菜就到這里來，無污染的
⑩ 恩施有什麼好吃的美食
鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。遠銷東南亞市場。 來鳳縣志記載，來鳳栽培鳳頭姜的歷史已有300多年，因其形似鳳頭而得名。其姜柄如指，尖端鮮紅，略帶紫色，塊莖雪白。
蒓菜
福寶山蒓菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。是一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。福寶山蒓菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳餚。