❶ 蘇州有什麼好吃的
說到蘇州的小吃，最具特色的要數甜糯香軟的糕團。記得兒時，新年頭上城裡的親朋來拜年，總要捎一簍黃天源的桂花豬油糖年糕。鄉下親戚進城，也少不了拎一籃農家團子。豬油年糕切成薄塊，醮上蛋清油鍋里一煎，那是香甜肥糯拷耳光不放。農家團子模樣土氣，卻是有吃沒看相。特別是南瓜團子，隔水蒸熱後黃燦燦的，一口咬上去滿嘴南瓜特有的香味，方信了大味至土這句話來。一挨近清明的日子，蘇州大街小巷的飲食店卻都賣青團子，滿城四處飄著一股淡淡的清香。
青團子是糯米粉摻
入青菜汁揉成的，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。
蘇州一年四季各個時令都有各種名堂的糕團，直到今天依然如故。一月元宵，二月二撐腰糕，三月青團子，四月十四神仙糕，五月炒肉餡團子，六月二十四謝灶團，七月豇豆糕，八月糍團，九月初九重陽糕，十月蘿卜團，十一月冬至團，十二月桂花豬油糖年糕。這口訣是當年從外婆嘴裡聽來的，只因當年就是這樣一一吃過來的，所以至今不忘。蘇州的綠水沃土，孕育出了極富江南特色的稻作文化，糯篤篤的吳儂軟語，又化出了香甜軟糯的蘇州糕團。
在蘇州的小吃中，蘇式湯面不能不提。湯面最考究的是碗湯。要訣是湯不在油，見清為金；味不但要鮮，食後口不幹才真。說穿了湯鮮不靠味精佐料，全憑店家真功夫。那面湯是黃鱔骨、青魚鱗、河蝦殼加上去腥的中葯材熬制的，難怪湯清味鮮，口感豐富。
至於蘇式面的澆頭，幾乎就是蘇幫菜的菜譜，哪家面館不寫上一大黑板，且各家都有著看家澆頭。諸如朱鴻興的燜蹄、五芳齋的五香排骨、松鶴樓的鹵鴨、黃天源的爆鱔、近水台的三鮮什麼的。一碗蘇式面端上桌，淡醬色的寬湯清澈見底，面撩得緊緊的一絲不苟，幾棵蔥花生青碧綠，加上澆頭燜肉雪白粉嫩、爆魚濃油赤醬、排骨蠟赤焦黃、三鮮色彩斑斕……熱騰騰香氣裊裊。可謂是色、香、味、型俱佳，不知不覺中流露出吳文化精、雅、細、巧的特徵來。
蘇州一直以來是一個較為開放的城市，有著不斷吸納外來文化的傳統。所以在蘇州，也不乏頗具「北味」的小吃。大餅油條就算得上是最廉價實惠的蘇州小吃，也最具「北味」。大餅是用發過酵的面團擀成餅狀，加入爐膽直接烘烤，那是脆硬噴香。油條則是在和好的面中加入適量的「蘇打粉」，擀成條形後放入油鍋炸，也是膨鬆生脆。若與餛飩、湯團這些柔軟精細的小吃相比，大餅油條要顯得粗獷朴實多了。其吃法也豪爽，就徒手將餅夾上油條，一路行走一路大口撕咬起來。
牛肉鍋貼為蘇州較為有名的小吃。而所謂的牛肉鍋貼，說白了就是油煎牛肉餃子。厚厚的皮子煎得黃而不焦，吃起來硬香味濃十分過癮。還有像生煎饅頭、蟹殼黃、羌餅、蔥油煎餅什麼的，也都是有著「北味」的蘇州小吃。
蘇州小吃，含著吳中的山川毓秀和人文精華，在柔和與清淡中帶著甜糯。其紛繁眾多的品種，也顯露出了蘇州兼收並蓄的氣度。
❷ 蘇州什麼好吃
醬汁肉是蘇州當地的傳統名吃，相傳在200多年就有了，那時叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 其特點：色澤桃紅，甜而不膩，酥而不爛，入口即化。
❸ 蘇州有哪些好吃的
參考答案 女生的答案： "Woman，Without her，man is nothing." (女人，沒有她，男人什麼也不是。)
❹ 蘇州有什麼好吃的
【松鼠桂魚】相傳乾隆下江南到了松鶴樓，見神台上有尾活蹦亂跳的鯉魚，便指名要烹調給他食用。如今，松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。松鼠桂魚色、香、味俱全。 不過價錢蠻貴的，觀前街的得月樓。
【碧螺蝦仁】在蘇式菜餚中用河蝦製作的菜頗多，如油爆蝦、鹽水蝦、碧螺蝦仁等等，其中螺蝦仁為吳門傳統名菜。
❺ 蘇州有什麼好吃的
蘇州小吃,豆腐干
特產,太湖三白,自己網路吧,啥三白
碧螺春是現在的熱賣品
書店:觀前街上有新華書店,人民路附近有特色的是古舊書店,裡面也許有三國之類的圖書可以看看.
蘇州的主城區相當小,園林分布在各處.一般說來,從一個點到一個點,都是可以步行的,也可以坐坐人力車.
❻ 蘇州小吃有哪些好吃的
蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕，蘇州十大特色小吃
一、蘇式鮮肉月餅 南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。 二、楓鎮大面 鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。 三、紅白湯奧灶面 紅油爆魚面，白湯鹵鴨面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴崑山奧灶面館學藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精緻，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。 四、雞頭米羹 蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。 五、蟹殼黃 蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。 六、魚味春卷 蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。 七、油氽緊酵 「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。 八、小餛飩 小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。 九、糖粥 「篤篤篤，賣糖粥」的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。 十、酒釀餅 春節一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
❼ 蘇州好吃的地方有哪些
蘇州好吃的有：奧灶面、蘇式湯面、臘八粥、雞爪。
1、奧灶面
傳說乾隆皇帝微服下江南時，一家小麵店吃了一碗紅油爆魚面，覺得味道無比鮮美，忙讓太監打聽烹制方法。但由於語言關系，太監似懂非懂，無奈只得急中生智面奏皇上：「紅油麵味道好，主要是面灶上的奧妙。」乾隆一聽哈哈笑道：「面灶奧妙，奧妙的面灶」從此這庄小麵店就有了「奧灶面」的美稱。
4、雞爪
雞爪不知道什麼時候已經成為蘇州的代表小吃了。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。現在鹵店啊，古鎮上都有的賣甜滋滋的特別香。
❽ 蘇州好吃的美食有哪些
1、生煎
生煎又叫做生煎包子、生煎饅頭，蘇州生煎的餡料豐富，有鮮肉、玉米、薺菜等等，能夠滿足人們對口味的不同需求。剛出鍋的生煎最好吃，形態飽滿，冒著誘人的熱氣，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁。
❾ 蘇州有什麼好吃的特產
一：叫花雞
叫花雞想必大家都不陌生吧，這道菜是江蘇地區傳統的名菜，做這道菜的主要食材為三黃雞，荷葉，香菇，姜，精鹽，白糖，茴香，八角，蚝油，生抽，嫩母雞然後把加工好的雞用泥土和荷葉包住，它的外觀色澤金黃、油潤光亮 ，口感酥脆。其營養價值有健脾開胃調理，氣血雙補調理。
二 ：蘇式月餅
月餅大家應該都吃過，蘇式月餅是源於蘇州，為蘇式糕點，它的口味又酥又甜 ，深受江浙地區人民的喜愛，主要是用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成的。所以喜歡吃月餅的朋友一定要試試蘇式月餅。
三：鹵汁豆腐乾
鹵汁豆腐乾是江蘇蘇州著名的小吃之一，豆腐乾是使用傳統技法和先進工藝生產而成；鹵汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，深受廣大群眾的喜歡。
主要製作方法：是採用新鮮圓柱大豆為原料，經備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成成品。
四：楓鎮大面
楓鎮大面被被譽為蘇州「最難做、最精細、最鮮美」的，為什麼會被這樣命名呢？是因為楓鎮大面要採用優質五花肉，經過拔毛、清洗等一系列步驟，加作料放到鍋中燜5個小時才能起鍋，面湯是用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物製成的，它的味道鮮美，燜肉細嫩。