㈠ 法國特產有哪些
法國波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的;從16世紀起,歐洲人就知道,最好的香水在法國格拉斯;最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方,是位於法國西南部的康涅克地區;法國的巴黎是國際時尚大都市之一,這些都的我們想到法國所能聯想到的特產。
1、
Carte Noire咖啡
這個牌子的咖啡粉擁有現磨咖啡豆的品質,是巴黎本地人的最愛,目前在巴黎超市中的價格大約是250g兩包5歐元!從品質到價格都不容錯過!
2、
Raflets果醬
Raflets是法國著名的果醬牌子,在家樂福等超市就可以買到,其中無花果果醬尤其好吃,一罐大約2.5歐元。注意全名叫Raflets de France,包裝也充滿了復古的田園風情。
3、
可麗露
可麗露的學名,其實叫波爾多焦糖肉桂波紋蛋糕是在一個帶有螺紋的銅質模具中製作的,也因此得名。這款蛋糕帶有讓人食慾大開的焦黃顏色和細膩的焦糖外殼,裡面藏匿著柔軟可口的內餡。據說來自於叫聖-歐拉力的姐妹在上個世紀的修道院里發明的點心。
4、
里昂巧克力
法國的巧克力在以前曾經深受貴族們的喜愛,直到今日,法國的巧克力仍是人們送禮的選擇之一。如Richart的藝術巧克力可以作為送給親朋好友的禮物首選。
5、
里昂藝術品
可以為自己家裡添置些有法國風情的裝飾品,尤其是在二手市場內,可以淘到很多漂亮而又具有較高藝術價值的古玩等。
6、
薰衣草蜂蜜
薰衣草蜂蜜能平衡油脂分泌、抑油,更能清潔肌膚、縮小毛細孔,讓皮膚更加細膩;可抑制粉刺,褪暗瘡印,促進青春痘和刀傷燙傷等傷口迅速癒合,能極為有效地避免留下疤痕;能改善身體各部位的瘙癢,如對皮膚及外陰等處的騷癢有緩解效果並保證不損傷肌膚侵害肌理
7、
薄若萊酒
薄若萊是位於法國勃艮第南部的一個酒村,靠近里昂,以葡萄酒聞名世界。這里98%的葡萄品種為佳美(Gamay)。由於其特殊的釀造工藝,使其單寧極其柔順,果味濃郁且常有標志性的香蕉及橡皮糖的香氣。
8、
香料
香料色彩最豐富的要數香料攤,紅的是辣椒,綠的是迷迭香,黃的是咖喱粉,還有褐色的月桂棒,粉紅的干玫瑰以及許許多多都叫不上名字的香料。那邊一攤紫色賣的是曬乾的薰衣草和各種香包;這邊一攤黑色是腌制橄欖。
9、
馬賽香皂
馬賽皂是一種清潔能力超強,用於身體保濕的香皂。它是通過精煉植物油以及氫氧化鈉進行皂化反應得出的產品。這種產品可以通過工業流水線或者手工製作完成。
10、
芥末醬
第戎芥末醬又稱法式芥末醬。和日式芥末醬以嗆味見長的風味不同,法式芥末醬是有去莢後的褐色芥菜籽製成,辣味較強,以特殊的香味在調理上佔有一席之地,和羊肉、牛肉、豬肉的搭配十分契合,在歐系菜餚中也常作為醬汁調料的基底,如加上蜂蜜調和而成的蜂蜜芥末
㈡ 法國特產有什麼
法國特產
康涅克白蘭地
最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方,是位於法國西南部的康涅克 (Cognac) 地區,康涅克區的人將葡萄經過發酵、蒸餾出來的酒稱為 Vinbrul''e,這就是白蘭地一詞的起源,經橡木桶成熟成琥珀色之後,再裝瓶銷售。
工藝品法國有很多鄉村至今還保持著用傳統技術手工製作的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等,這些富有地方色彩的工藝品都是作為紀念品的絕佳禮物。
格拉斯香水從16世紀起,歐洲人就知道,最好的香水在格拉斯這個因香水工業和香水貿易而繁榮的法國南部城鎮,擔著一個世界香水之都的美名。可在香榭麗舍大街買幾瓶Chanel5或是Dior。
波爾多的紅葡萄酒
波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的,可以追溯的葡萄釀酒歷史不過500多年而已,而在法國的其他地方,如:隆河、勃艮第,釀酒歷史已經超過1000年了。但是波爾多佔據臨海靠港的地理優勢,通過對英國的葡萄酒貿易,使其在商業上取得了重大成功,加上波爾多人對於釀酒技術的精益求精,到現在,波爾多的世界威望已經達到登峰造極的地步。
法國生產近四百種芝士,花樣繁多,各具風味,是世界上生產芝士品種最多的國家。法國芝士有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所製成的不同品種。
㈢ 法國的特產有什麼呀
1.古羅馬人統治的高盧從南到北,從東到西,到處是葡萄園,使葡萄酒成了法國的特產。
www.bj.sina.com.cn/art/2005-06-01/160376514.shtml
2.作為民族自大的代名詞,沙文主義是法國的"特產"。
www.cass.net.cn/webnew/file/2004031813265.html
3.貝雷帽確是法國的特產,它的歷史可以追溯到十五中世紀。
www.zhaihua2005.bokee.com/2816310.html
…………
只要不違法,並且你可以拿到手的話,你盡可以從法國帶回這些。
㈣ 法國都有啥特產和美食
煙火腿、肉批,鵝肝醬(foie gras)、肉凍、鴨肉片 (magret ck fillets)、釀鴨頸(stuffed)以及燉肉,海鮮,紅酒等 ,想了解相關資訊可以去xiYOOUJI^Hk看看
㈤ 法國的美食特產有什麼
法國美食介紹 法國人對飲食藝術有極高的品味,國內的名菜多不勝數,包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、芝士等等。每一道菜都有它獨特的烹調方法,必能令你垂涎三尺。另外,法國人對酒也很重視,法國的葡萄園分布全國各地,每年生產紅酒、白酒、香檳等來配合不同的菜式。
法國菜在材料的選用上較偏好牛肉、蝸牛肉、羊肉、家禽、海鮮、蔬菜、田螺、松露、鵝肝及魚子醬;而在配料方面採用大量的酒、牛油、鮮奶油及各式香料;在烹調時,火侯佔了非常重要的一環,如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可;海鮮烹調時須熟度適當,不可過熟,尤其在醬料的製作上,更特別費功夫,其使用的材料很廣泛,無論是高湯、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等,都運用的非常靈活。
法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一,因此,法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時,飲用白酒或玫瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。另外,香檳酒慣用於慶典時較多,如結婚、生子、慶功等。
法國的乳酪也是非常有名,種類繁多。依型態分有新鮮而硬的、半硬的、硬的、藍莓的和煙熏的五大類;通常食用乳酪時會附帶麵包、乾果(例如核桃等)、葡萄等。
另外,法國菜在享用時非常注重餐具的使用,無論是刀、叉、盤或是酒杯,因為這些均可襯托出法國菜高貴的氣質。
咖啡館和酒吧:主要以出售咖啡和酒類為主,也兼營食品、香煙、彩票、稅票、賭馬票、地鐵票或電話卡。它們開門通常都很早,可以在裡面用早餐,並且到凌晨兩點才關門,是人們盡情放鬆身心的場所。在外省,這些地方是極適於鬆弛身心的場所,朋友們在周末和平時都來這里相聚。在那些小鎮里,酒館還同時是糧店、報亭、加油站。巴黎聖日爾曼大街的「雙猴」咖啡吧,就因為存在主義哲學大師薩特和他的終身情人波伏瓦曾在此寫作,而名聲大噪。
特色美食推薦:
鴨胸
鴨胸在法國是一個特色菜,配上「義大利老醋和蜜糖汁」,味道很香濃,鴨胸肉很嫩,味道濃郁。
洋蔥湯
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一,它在法國的地位,如同味噌湯之於日本,紅菜湯之於俄羅斯,是傳統飲食中的經典,展現著國家特有的飲食習俗和習慣。
最正宗的法式洋蔥湯,非得廚師花費兩三個小時才能炮製成功。這樣做出來的湯,溫暖濃香,整款湯滑嫩得到了讓人解恨的程度,你能想像出一口咬下去的那種感覺嗎?。。。。。。軟軟的,略帶芝士的酸,不捨得吞下去卻已悄悄融入舌間。在法國,人們通常要在1月1日凌晨5點喝一碗洋蔥湯。
法式鵝肝
法國美食介紹 在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜,經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本,而在法國菜里頭,有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的,大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期,鵝肝被進貢到法國宮廷後深受喜愛,從此成為宮廷廣為採用的珍味,當時許多知名的音樂家,作家和社會名流都爭相贊頌,自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝,鵝的飼養過程自有其獨特之處.鵝在孵化後的14周內,會被飼養在室外地方以供給一個自然環境,好使鵝的免疫力能大大加強。過了14星期後,飼養人員便開始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝,為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝會緊張甚或死亡,所有的鵝都會被一對一餵食,其間並會不斷地撫拍它們,或讓它們聆聽音樂,以幫助它們吞食和安撫情緒,這便是為什麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因,皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。
鵝肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 "Foie Gras Saute",那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁,或加入無花果乾一起煎,鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起,吃起來別有一番滋味.
松 露
和鵝肝、魚子醬並稱為世界級叄大美食的松露(Truffe),又名黑菌,是一種長在地下的菌菇。在法國有黑鑽石美名的松露,嚴格來說並不算是菇類,因為它寄生在樹木的根部,深藏在泥土的地底,因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。
松露對於溫度和濕度十分敏感,處理不當的話,只要是短短的叄天就可以「瘦」了十分之一。重量減輕了就意味著鈔票不見了,常令老闆們心疼不已。因此,為了保存松露,於是便開如有人把松露放在密封的米桶里,或與雞蛋共處一室。結果產生了讓人意外的驚喜,米與蛋充分吸收了松露的氣味,同時又讓松露的水分不會快速蒸發,造就了松露的另一番風味。松露最好的品味季節是在十二月到叄月間,波爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。
魚子醬
世界三大美食中最廣為人熟悉的魚子醬,其實就是鹽漬的鰭魚魚卵。這種享負盛名的美食,早於十三世紀,就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上,曾提到當地一家工廠接到製造鰭魚魚子醬訂單的要求,這應是魚子醬的最早記載。
除了鰭魚外,魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、鱣魚等等材料。其中,尤以鱣魚最為特別,因其生長的地方僅限於裏海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料,仍不會失去其鮮美風味,無論是冷盤,美酒,糕點等等,無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方,大概算是和香檳配合的開胃菜吧!
至於說到魚子醬的食用法,先輕輕鋪在舌上,以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎,便會感受到那香醇濃郁,甘甜清冽的醬汁,級別越高,魚子醬里的魚脂含量亦會相對增加,含鹽量則會因應減少,也因此,品貿較高的魚子醬一般都口感黏稠,風味亦會更為精緻。
除了吃法外,用來舀魚子醬的湯匙也是要十分注意的。為了不讓器具壓過其風采,同時防止因高溫影響魚子醬的品質,一般是使用貝殼湯匙來進食,至於一般用餐時所用的金屬湯匙,由於會嚴重破壞魚子醬的香氣,所以絕對被列入禁止之列。法國蝸牛
蝸牛和干貝、鮑魚、魚翅被稱為法國四大名菜。法式蝸牛又是法國人的最愛,據統計,法國一年要消耗三億多隻蝸牛,法國人對蝸牛的喜愛從這數量上就可見一斑。而法國人做蝸牛菜又有不同的方法,如洋蔥炒蝸牛、燴燒蝸牛、宮爆蝸牛、滑蛋蝸牛等等,最受多數法國人喜歡的還是這道法式焗蝸牛。
新芭緹雅的蝸牛都是從法國空運過來的半成品,因此質量絕對有保證。廚師們用香草、黃油、紅酒混合製成醬料,在每個蝸牛殼里放上一點,冷藏腌制三天,讓蝸牛肉充分吸收醬料的味道,然後在烤箱里烤5到10分鍾上桌。用特製的蝸牛夾和蝸牛叉挖出一塊放進嘴裡,這時的蝸牛肉質鮮嫩、口感爽滑,嚼起來還有清新的香草味。蝸牛還是種保健食品,有降低血脂、軟化血管的功效。
㈥ 去法國應該買什麼有什麼特產
奢侈品就不用介紹了,所有人都知道那些牌子,除了奢侈品,值得購買的有紅酒(無須買太貴的,一般6,7歐左右的就不錯了),馬卡龍(最值得推薦的),CARAMEL糖(焦糖做的),SIROP(各種口味的糖漿,是用來對水或果汁喝的,也可與酒調制各種水果雞尾酒),香檳,CIDRE(蘋果酒,這個極力推薦,是法國的特產,口感很好,有些類似香檳,但比香檳甜,價格比香檳便宜太多,2,3歐一瓶)
㈦ 法國特產有那些
法國特產簡介巴黎時裝巴黎是國際時尚大都市之一。名牌設計師的專賣店集中在商業街區,如在蒙田大街上的伊夫·聖羅蘭,CD,聖-奧諾雷區的愛馬仕,古奇,在瑪德萊娜廣場,在聖敘爾比斯區或塞弗勒-巴比倫區,在格勒奈爾、謝爾什-米迪和聖父區的范思哲、等格拉斯香水從16世紀起,歐洲人就知道,最好的香水在格拉斯,這個因香水工業和香水貿易而繁榮的法國南部城鎮,擔著一個「世界香水之都」的美名。可在香榭麗舍大街買幾瓶Chanel5或是Dior。
波爾多的紅葡萄酒
波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的,可以追溯的葡萄釀酒歷史不過500多年而已,而在法國的其他地方,如:隆河、勃艮第,釀酒歷史已經超過1000年了。但是波爾多佔據臨海靠港的地理優勢,通過對英國的葡萄酒貿易,使其在商業上取得了重大成功,加上波爾多人對於釀酒技術的精益求精,到現在,波爾多的世界威望已經達到登峰造極的地步。
康涅克白蘭地
最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方,是位於法國西南部的康涅克 地區,康涅克區的人將葡萄經過發酵、蒸餾出來的酒稱為 Vinbrul,這就是白蘭地一詞的起源,經橡木桶成熟成琥珀色之後,再裝瓶銷售。
法國芝士法國生產近四百種芝士,花樣繁多,各具風味,是世界上生產芝士品種最多的國家。法國芝士有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所製成的不同品種。其各地都有道地的芝士產品,製法歷史悠久,源遠流長。
工藝品法國有很多鄉村至今還保持著用傳統技術手工製作的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等,這些富有地方色彩的工藝品都是作為紀念品的絕佳禮物。
軒尼詩軒尼詩的名字原自李察?軒尼詩為命名,軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久,在1815年受法國皇帝頒發書函,選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年時代,訂購記錄簿,顯示出訂購量之多,以英國及其它各大城市為主。
果仁陶瓷以其法國原產地城市得名,自18世紀以來享譽全球,有著極高的收藏價值。
布根地香檳白布根地,濃郁,常帶有硬殼果香,醇厚有勁。
㈧ 法國特色美食有哪些 法國美食介紹
法國出名的不僅僅只有法國菜,當地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的。比較好的產地有波爾多啊~伯根第啊等等
紅薯沙丁三文汁 味道級美 法國人最愛吃的一道菜
法國菜是世界上著名菜系之一,已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種藝術。
法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口,而且菜餚的種類很多,烹調方法也有獨到之處
法國菜在材料的選用較偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鮮(fruits de mer)、蔬菜(légume)、蝸牛(escargot)、松露(truffe)、鵝肝(foie gras)及魚子醬(caviar);而在配料方面採用大量的酒、牛油、鮮奶油及各式香料;在烹調時,火候佔了非常重要的一環,如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可;海鮮烹調時須熟度適當,不可過熟,尤其在醬料(Sauce)的製作上,更特別費功夫,其使用的材料很廣泛,無論是高湯(Stock)、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等,都運用的非常靈活。
㈨ 法國特色美食有哪些
特色食品主要包括葡萄酒、烈酒、糖果、蜜餞、餅干、果醬、冰激凌、罐頭、調味品、咖啡和糕點、蝸牛、大龍蝦、鵝肝等數千件種類豐富的法國地區特色食品。
㈩ 法國有什麼特產
巴黎時裝
巴黎的服裝世界聞名,成為女性朋友們所鍾愛的理想的選擇之地。
很受15歲以上巴黎姑娘喜愛的Kookai,是一個能以便宜的價格享受巴黎最新的流行感覺的店。
毛衣特色店Hobbs,具有各種特色的毛衣,顏色齊全,還配有世界品牌的特色時裝。
充分表現女性魅力的編織品商店,該店服裝設計與剪裁簡易大膽。
堪稱編織物王後的店,在毛衣中加入獸皮花紋圖案或乙烯樹脂材料,使商品具有活潑、高貴與摩登的氣質。
1812年的獵槍店,至今以傳統與質量自豪。
皮包
以經營尼龍登山背袋著名的Herve Chapelier,該店裡擺滿各種顏色、款式尺寸的皮包。
頗受女性青睞的巴黎風格的坤包。
來自米蘭的趣味皮包店。
鞋
代表倫敦風格的鞋店,鞋底寬易行。
鞋跟頗具特色的鞋形細長結實。
所有款式皆可男女通用的鞋店。
布料
巴黎有豐富的布料種類,質地優良。
首飾
以巴羅克格調設計為特徵的首飾店將無光澤的黃金經過細致的加工處理合之成為閃閃發光的裝飾品。從夢幻到粗獷的各種款式齊備。
美容與化妝品
巴黎的香水世界聞名,它的芳香成為女性朋友的理想的選擇。
葡萄酒也算一個,享譽世界。貝雷帽也是法國的。