① 恩施女兒城有什麼好吃的
湖北恩施現在也是非常出名的旅遊城市了，雖然剛開發不久，但是有時候就是要趁著這樣的機會先去玩，不是太火反而不會很坑，說到恩施旅遊就會想到女兒城，很多去女兒城旅遊的朋友們，去了就不想走了，在這里也有非常多的好吃的，下面小編就給大家推薦幾家。
1、巴人堂
地址：土家女兒城8號樓(近女兒成正門水車噴泉)
位於女兒城的主幹道上，外觀上非常氣派，走進去竹製桌椅加上一串串的紅燈籠，那種少數民族的氣氛濃郁到不行。
雖然是訂的團餐，但意想不到的是食物的味道的確是不錯，紅糖糍粑糯米入口軟糯的感覺很好，粗糧們健康又好吃;
最贊的是那條不知道是什麼魚的魚，簡直太鮮了，毫無異味加上鮮醬油和鮮辣椒，愛不釋口。
順便我們還體驗了一把這里特色的「摔碗酒」，一塊錢買個陶土碗，倒上一口甘醇的米酒，幹了以後碗口朝下往地上摔個稀碎，於是飯店裡此起彼伏的散答摔碗聲，越摔越熱鬧，越摔越紅火。
2、土家大院
地址：華硒土家女兒城九棟(近旅遊客車停車場)
土家大院位於恩施女兒城的進門處。店堂里非常大，能擺餐桌很多個圓檯面。
環境幽雅，裡面布置相當不錯。聽說晚上還有文藝表演沖並慧。假山，噴泉，魚兒，交匯成了一幅美麗的就餐環境。
中間的圓桌上下好像一個小帳蓬一般，非常有情調。全是恩施當地非常有特色的菜餚，偏咸，辣，油。
卻也吃得慣，很入味。菜量不算小，蠻好吃的。
服務員非常熱情。隨喊隨到，上菜也非常的快。吃不完還能打包。
給人留下了深刻的印象。菜價並不貴，我覺得蠻適中的。不錯，值得一去。
3、張關合渣(女兒城店)
地址：女兒城馬鞍山路41號
合渣，又名懶豆腐。
恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由於糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有「辣椒當鹽，合渣過年」的民諺。
如今，恩施人吃合渣已不是逢年過節才能吃的「奢侈品」了，平時在家裡都能吃上合渣，許多餐館更是把它當成一道特色菜上桌供應，深受顧客的青睞。這家店位於女兒城，不管是白天還是晚上，店裡都蔽困是客源火爆，店裡點菜也很特別，點一道主菜，然後其他的菜店家會根據你的人數給你配好端上來，而收費，則按照主菜的價格乘以人頭數，感覺還是很特別吧!
4、土家團年湯圓
地址：土家女兒城趕場相親A03檔口
北京的飯館里一碗湯圓撐死了給你3-4枚，這里的老闆好實在，一碗里有8個大湯圓，而且都是現場磨的，黑芝麻湯圓非常糯，核桃花生
② 湖北恩施的美食太有特色了！這幾家當地特色餐廳，至今念念不忘
對於一個吃貨來說， 美食 是旅途中非常重要的一部分。有時候想念一個地方，更多的是懷念那裡的某一種食物。
這一次湖北恩施旅行，也感受了當地的很多 美食 。小夥伴們都感嘆著，恩施不僅自然風光獨特，少數民族風情濃郁，連 美食 都如此有特色，不愧為一個旅行寶藏地。
那次，在恩施的土家風情餐廳，吃了一桌土家吊鍋宴，這是土家族的火鍋。
富硒小土豆、苞谷粑粑、土家合渣、土家臘肉....濃濃的恩施特色。
在恩施女兒城的巴人堂，晚上一邊看精彩演出，一邊吃晚飯，還感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒，豪邁摔碗，到恩施不可不試的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能錯過的體驗。
巴人堂的摔碗酒，一個碗一塊錢，喝完一摔，超級解壓。
甚至那天中午，在恩施大峽谷女兒寨的峽谷風味餐廳，一桌當地菜也特別的棒，完全沒有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行，至今念念不忘的，還是在恩施利川，苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面積最大、人口最多的縣級市。那天看完震撼的騰龍洞，這個世界特級洞穴之一，讓我們大開眼界。
這是利川當地朋友帶我們去的餐廳，在某個小區的一樓，店面是這樣的普普通通。餐廳的裝修也很簡陋，但是一桌菜足夠驚艷。
最有特色的是這道韭香米豆腐，這是苗家小院私房菜館自創的特色 美食 ，糯香可口。
我們還饒有興趣地觀看了韭香米豆腐的製作過程，主要食材有恩施本地的小韭菜，農家米豆腐，手工肉末。
這是我第一次聽說米豆腐。是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成，具有軟化血管、減肥排毒、清熱解暑等功效。
不得不說，恩施的土豆真的是太好吃啦，不管做成什麼樣的菜，都很好吃。
查了下，原來恩施土豆，是湖北省恩施土家族苗族自治州特產，還是全國農產品地理標志，中國國家地理標志產品。
恩施很適合土豆的生長條件，恩施小土豆的吃法很多，是當地人重要的糧食作物。有句俗話叫："三天不吃洋芋心裡慌。」
恩施本地人似乎很喜歡吃蒓菜，我一直以為蒓菜是蘇杭這片才吃的。
這一份涼拌蒓菜，清清爽爽。
蒓菜又叫馬蹄菜，具有以下作用：
第一種，蒓菜中含有大量的鋅元素，進入體內可以被機體吸收，可以有效預防兒童多動症。
第二種，其中含有大量的膳食纖維，可以起到潤腸通便的功能，能夠預防便秘。
第三種，其中含有一定量的膠質蛋白，進入體內可以吸附體內的毒素，能夠預防中毒。
第四種，其中含有各種維生素，尤其是維生素a含量極為豐富，可以養肝護肝。
一大鍋苗家臘豬蹄，當地人也叫做苗家鮑魚。裡面是臘豬蹄和海帶結。
我真的是太愛吃臘豬蹄了！特別的香。
簡簡單單的鮮筍炒臘肉：
這道菜叫做「向家灣瓜兒鹽菜炒肉」，第一次吃。向家灣是恩施利川轄區的一個地名，當地盛產瓜兒菜，也叫大頭菜。
一鍋黃金玉米羹，用的是壇子玉米面，蜂窩菌，土豆片做成。
金湯牛腩算是改良菜，用的是黃牛牛腩，本地小芋頭和西紅柿燒制。
一碗苗家蒸肉，用黑豬鮮五花肉，壇子豬肚，壇子包穀面，馬兒科土豆做成。
主食是苗家米粑粑，特別的香。
這里的飯大多都是土豆飯。米飯裡面的小土豆，樣子看起來乖巧，能一口吃一個。
恩施土家族苗族自治州，是湖北省唯一的少數民族自治州，地處武漢和重慶兩大「火爐」之間，是最適宜人類居住的地區之一。
由於其特殊的地理環境，所以當地餐飲既有蜀地麻辣特色又具瀟湘咸辣風格。以大塊大砣肉待客為至誠，喝酒用土碗豪飲。
當地頗具土家族和苗族特色的各種 美食 ，但是為了 美食 ，也值得去一次。
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③ 恩施有什麼好吃的恩施必吃美食
來到恩施除了要去大峽谷、女兒城等等景區逛一逛，更重要的是我們走到哪都不能忘了吃，來到一個陌生的城市，雖然到處都是吃的，我們要怎麼精挑細選避免踩雷吃到我們心目中最想吃到的味道呢?下面小編就給大家帶來恩施必吃的美食推薦。
1、土家大牌_
地址：土家女兒城18棟
來到恩施這塊，號稱是租灶自治州的神奇土壤。
並沒有完全被商業侵蝕浸染的巴蜀交接之地，少數民族文化洋溢浸潤在每一塊每一寸。
所以欣喜的是，還能在這里找到受少數民族影響集結的飲食文化。
雖然不敢說中型睜物產和材料，以及食物加工的技藝和手法，都是少數民族特色。
不過還是能看到一些地方特色的影子在裡面。
聽當地人推薦的，很多什麼花甲粉味道很好，但是比較惋惜，不論是粉絲還是花甲，都是南方夜宵餐桌上的閃亮明星，所以在這里出現，盡管口味很容易吸引人，不過並沒有讓我產生足夠興趣。
倒是一些很平平無奇，平庸平凡的小吃，很讓我有嘗試一下最朴實味道的感受。譬如說土家香醬餅，譬如說油香這種在外地，也有類似吃法油餅的小吃。就這樣一路吃到飽，雖然談不上精製，不過嘗試不同的口味，收獲還算是不小了。
2、土家風情
地址：東風大道74號(鑫榮輪胎服務中心斜對面)
店面古色古香，環境幽雅，服務熱情周到，價格也十分平易近人。
一個吊著的大鐵鍋，中間是紅湯，周圍有四個格子，放了不同的菜品，其中豆渣肉末，炸洋芋，煎魚都很不錯，食材好做法香，尤其美味。特色丸子比較推薦，還有豬血啊瘦肉啊酥肉啊，店裡的東西都很新鮮而且當地山好水出產的食材品質確實比較不同。
洋芋飯是當地很有特色的一個東西，很好吃，特地請教了做法回家做。
吃完飯我們還到斜對面的農產品超市買水果，富硒西瓜超甜，發現店裡的菜缺什麼都是直接從農產超市拿的，怪不得那麼新鮮。
3、土家大院
地址:華硒土家女兒城九棟(近旅遊客車停車場)
土家大院位於恩施女兒城的進門處。
店堂里非常大，能擺餐桌20個圓檯面。環境幽雅，裡面布置相當不錯。
聽說晚上還有文藝表演。假山，噴泉，魚兒，交匯成了一幅美麗的就餐環境。
中間的圓桌上下好像一個小帳蓬一般，非常有情調。全是恩施當地非常有特色的菜餚，偏咸，辣，油。
卻也吃得慣，很入味。菜量不算小，蠻好吃的。
服務員非常勤快。隨喊隨到，上菜也非常的快。
吃不完還能打包。給人留下了深刻的印象。
菜價並不貴，我覺得蠻適中的。不錯，值得一去。
4、大涼山火盆燒烤
地址：金桂大道恩施新天地二樓205號
來到恩施，體會一下本地人開的來自大涼山的彝族火盆燒烤，火盆很有特色，超大的簽子。
也可以包著生菜吃!外焦里嫩。烤小饅頭很脆!老闆一直在幫忙烤，非常耐心。
找了好久的一家燒烤店，怕了大峽谷急需補充蛋白質，吃肉是最好的選擇，店不大兩位大姐在店裡招呼，所以的揉都是現場串的，喜歡烤的很香的五花賣歲肉，包著生菜可以吃很多，烤的腦花有點咸一點也不影響我對這個菜的喜歡，總之很推薦。
5、張關合渣
地址：學院路128號
他家店面不算很大，進去之後發現有幾間小房子，裝修很有特色，牆壁上有張關合渣的介紹，店裡還到處擺放著一些火盆，供大家取暖。
他家是按人頭收費，我們要的是肥腸，每人45元。
首先上來的是油茶，裡面有炒過的米，花生米和一些小菜，喝到嘴裡咸中帶香。
接著就是各種小菜，用小盤裝的，有7，8種，油渣蓮白，油炸花生米，炒土豆片，泡蘿卜，雞雜，干煸四季豆，涼拌黃豆等，喜歡那樣還可以加，我們加了2份雞雜，4份拌黃豆，黃豆就是煮熟後用小米辣拌勻，好吃極了。
接著就是合渣上來了，聽服務員介紹就是豆腐渣做的，等到燒開後盛了一碗，一入口就是一股濃濃的豆渣的味道，同時伴有咸辣味在裡面，豆渣和裡面的酸菜，辣椒，姜蒜以及肥腸的味道完全混合在一起，特別香，特別下飯，我們還加了一份肥腸和肚條，真的超棒，飯有玉米飯，洋芋飯和白飯，我們要的洋芋飯，很香，吃的棒棒的。
④ 恩施有哪些好吃的恩施最佳旅行時間
恩施雖位於量大火爐城市重慶、武漢之間，但因恩施地形復雜多樣，多高山低谷，以致恩施氣候也多樣。每年去恩施旅遊的遊客不計其數，但大家知道恩施的最佳旅遊時間嗎，還有恩施有那些美食呢？快來跟小編一起來看看吧。
恩施最佳旅行時間
恩施的最佳旅遊季節是四、五月份。恩施
土家族苗族自治州屬季風性山地氣候，夏無酷暑，冬少嚴寒，霧多，雨量充沛。由於地形復雜，海拔高差懸殊，恩施州平均海拔1000米左右，最高三千多米，最低六十多米，民間素有「低山稱谷、高山圍爐」、「十里不同天，百里不同俗」的諺語。氣溫隨海拔升高而遞減，全年氣溫最低在1月，最高在7月。
恩施旅遊出行看點
恩施大峽谷位或枯於恩施
市屯堡鄉和板橋鎮境內，是清江大峽谷一段，峽谷全長108公里，其中百里絕壁、千丈瀑布、獨峰傲嘯、原始森林、遠古村寨美不勝收，主要有大河扁、大小龍門、雲龍
河瀑布、前山絕壁、馬寨絕壁、朝東岩隧道、車壩水庫、羅針田農庄、天樓地枕電站、銅盆水森林公園、屯堡至大龍潭清江漂流共11個景區，極具開發價值的達300平方公里。除了河小峽谷大,最大蔽團攜的景觀特色是兩岸典型而豐富的喀斯特地貌:有天坑,有地縫,有天生橋,有溶洞(200多個),有層層疊疊的峰叢,還有近乎垂直於峽谷的大斷崖曾游歷歐美的張良皋教授將清江大峽谷與美洲的
科羅拉多大峽谷相比，他說，論壯觀，科羅拉多大峽谷與清江大峽谷不過伯仲之間，論美麗，清江大峽谷的沐撫段實在無與倫比。八百里清江中，恩施
屯堡至沐撫的大峽谷，以氣勢雄闊的絕壁險峰稱奇於世.
恩施交通
施土家族苗族自治州位於中國湖北省西南部，交通還算便利。恩施建有自己的民用機場，遊客可以乘坐飛機前往恩施。恩施
的鐵路也已經開通，可以從全國各地乘坐火車前往。但到達恩施最便捷的方式還是乘坐長途汽車，大多從武漢、重慶、宜昌
出發。有條件的遊客還可以自駕前往。
機場:恩施建有民用機場，距離恩施市區4.5公里，每周有20多班航班往返武漢、宜昌、重慶等地。
恩施到武漢每天對開2個航班，並開通了恩施到廣州、北京、海口、上海的航班(中途武漢落地)。
恩施美食
張關合渣
在恩施，合渣的吃法有很多，而張關合渣就是製作合渣火鍋的典型。其實就是裡面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉、牛肉或者羊肉等原料以構成各種口味。合渣的營養搭配也很科學，黃豆中的蛋白質與蘿卜菜中的維生素、無機鹽配在一起，達到了合理膳食的效果。
製作方法：將黃豆洗凈用水泡脹後，連豆帶水在石磨上一轉一轉地磨成漿，架火煮開，然後放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就製成了一鍋乳白帶綠的合渣
土家臘肉
土家臘肉是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。熏好宏伏的肉應該放在通風處，可保存兩至三年不變質，名曰「臘肉」，也稱「土家臘肉」、「恩施熏肉」。土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、熏香濃郁、風味獨特。食用時，取肉在火上將肉皮燒焦黃，放在溫水中將皮泡軟，刮洗干凈備用。
製作方法：
1、將豬肉分成三至五斤(或更大)的塊，便於入味和加工儲藏;
2、把鹽炒黃，加花椒炒出香味出鍋;
3、把肉用溫鹽抹勻，放入盆中，將盆底的肉皮朝下肉朝上，面上層的肉皮朝上肉朝下排放整齊，每3~5天翻一次，10天後瀝干水分掛到熏房中;
4、用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料進行煙熏烘烤，月余後待肉變棕紅時即可。
炕洋芋
「炕」是恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介於用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。「洋芋」就是土豆。俗話說「高山的洋芋，低山的苕。」就是說高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產的洋芋味道都非常受食客的歡迎，炕熟後，洋芋吃在嘴裡感覺不油有種烤熟的香甜感。
製作方法：
1、把土豆削皮，切成小塊，用水煮熟斷生。或者是把土豆塊直接放鍋里，溫火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。
2、在鍋里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料，如：鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花、酸蘿卜等等，炒勻即成。
柏楊豆乾
柏楊豆乾主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。
_廣椒
它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面(玉米面)為主要原料加工而成。土家人特別酷愛酸辣，有「三日不吃酸和辣，心裡就象貓兒抓」的民諺，_廣椒正是在這樣的背景下發明的，並在恩施這塊土地上長盛不衰。一般是在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，還有用_廣椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，甚至用它與苞谷面做成苞谷糊喝的，叫」_廣椒糊「。
製作方法：
將鮮紅辣椒去蒂洗凈，瀝干水分，用鍘刀剁成細沫，加入食鹽拌勻，再加入苞谷面拌勻(也有的還拌入花椒、桔皮等調料的)。盛入干凈的壇子里，上面蓋上菜葉，然後用竹片將其卡緊，再倒置於盆中，加入水(稱為倒腹水)，