㈠ 如皋蟹黃包哪裡最正宗呢國慶打算去大家能分享些攻略嗎
南通市的蟹黃包都比較出名,而且食客們都非常喜愛,可以當做早餐來吃,也可以當做小吃來品嘗。目前，我在江蘇省只看到過兩種或兩種派別的蟹黃包子。我在這里看到了蟹黃湯團分為湯餅和餡餅兩種。湯餡餅，顧名思義，是一種蟹黃餃子，通常與蟹油一起煮熟，配以雞湯。餡料包括蟹黃、蟹肉和少量新鮮豬肉。淮安文樓蟹黃湯包這可能是不同地區或餐館，對於蟹黃蟹肉包括豬肉的比例不同，有句話說，每個人都很難調整，可能不同地區對「美味」的主觀理解不同，畢竟他們喜歡的是最美味的。
一般來說，它們與普通的小籠包似乎沒有什麼不同：但具體來說，湯沒有湯餅那麼多。這對於整個江蘇來說，一般在南京和江蘇，浙江和上海可能更多。還有無錫、蘇州、常州，甚至省外的上海、杭州和寧波。同樣，不同的城市可能對這種蟹黃包子和不同餡料有不同的口味。我認為南京的幾家餐館味道很好，比我在其他地方吃的好。
南方更有名的是蟹黃湯包，皮很薄很嫩，吃起來很危險，蟹黃的量不多，與其「吃」的滿足感，更重要的是先喝湯喝飽。有一種美味永遠吃不飽——糕點浸在蟹油中直到變黃，然後輕輕地包裹在蟹黃、蟹肉和豬皮凍的凝膠狀餡料上。餡料太多了，你得用勺子舀它！在如皋，從街頭的餃子店到當地的老餐館，他們都做蟹黃包子。康康的起價大多是28元，包子有點臃腫。但是如果你去吃一碗蟹黃面條，可能要花幾百美元，如皋的蟹黃包子的滿意度是原來的兩倍多。