A. 醋溜蘿卜片的做法
酸溜蘿卜片,也是糖醋蘿卜做法。如果不喜歡糖的話,你可以少放一些糖或者是不放糖下面來看看做法步驟:
用料:
白蘿卜,白糖,米醋,生抽,老抽,蚝油,鹽。
做法:
將白蘿卜豎著對半切開,切成兩半。
把白蘿卜切片,每5刀切斷一次。
取一大碗,倒入一大勺生抽、小半勺的老抽,加一勺白糖,一勺醋,半勺蚝油,攪拌均勻。
放入切好的白蘿卜,用手拌勻。
將蘿卜片先腌制15分鍾,然後蘿卜會出一些水份,也會變軟。
再把蘿卜片翻一翻,讓蘿卜片再浸泡腌制15分鍾。
腌制好以後就可以吃了,蘿卜切成片狀以後更容易入味。
白蘿卜有哪些營養價值?
1、白蘿卜中含有澱粉酶
大家都知道澱粉酶是我們人體消化所必須的一種物質,所以經常食用白蘿卜可以有效的促進人們的消化,對於消化不良者有一定的緩解作用,當然它還可以讓我們的腸胃通氣,加強我們的食慾。
2、白蘿卜還含有大量的維生素
如果要想身體健康,抵抗力加強,最不可缺少的就是維生素了,維生素的種類有很多,而白蘿卜恰巧富含了維生素中重要的維生素A 和維生素C 了,可見多吃白蘿卜就會讓體內的維生素平衡,並且提高免疫力。
B. 蘿卜片怎麼做好吃,涼拌蘿卜片的家常做法
白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。冬天的時候喜歡蘿卜煲湯,春天一到感覺煲湯沒有那麼甜了就想著涼拌來吃。不過老公和小傢伙不喜歡吃,我一般就少做點,一個人吃,有時候嘴饞了就當零食吃了,自己感覺還不錯。
涼拌蘿卜片的做法
1.
蘿卜洗凈去皮
2.
切成片放入碗里
3.
放鹽拌勻
4.
放一晚上,倒掉多餘的水分
5.
放入適量剁椒
6.
拌勻即可
烹飪技巧
1、如果急著吃,不用一晚上,腌至蘿卜片變軟、出水就可以了,一般是2、3個小時。
2、蘿卜片不要切得太厚,要選擇含水量高的、口味甜一點的蘿卜
C. 白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜是我比較喜歡的一種食材之一。喜歡它的顏色潔白味道清淡,無論是切塊、切片、切絲,總是一副冰清玉潔的模樣。我用白蘿卜做菜,基本都不放醬油,不想把白蘿卜拖下「渾水」哈。
說幾個我經常用白蘿卜做的菜。