『壹』 中國愛吃狗肉的城市有哪些
第一名是廣西玉林,玉林人對狗肉的喜愛已經超過一百多年了,俗稱三六香肉。因為廣西玉林地理位置屬於南方,空氣潮濕,而狗肉溫補,對腎和脾都大有益處,因此玉林人經常以吃狗肉來補身體。如果有機會去玉林,你可以在大家上隨處可以見到各種狗肉館,數量之多會讓人大開眼界。
第四名是吉林延邊,吉林延邊是朝鮮族人的聚集地,當地人對狗肉的認知和做法與朝鮮和韓國相比大同小異。夏天經常烤燉煮,冬天則多做補身湯。補身湯的來源可以追溯到遙遠的新石器時代,當時人們便把狗肉作為食材,再加入蔬菜,大蔥或者竹筍等一起燉煮,直到現在人們也經常實用這種補身湯。
『貳』 狗肉哪部分最好吃
五花肉是豬肚子上的一塊肉,肥瘦相間層疊,五花肉適合做成紅燒肉,肥而不膩,也可以做成肉餡。就是豬肚子的那個部位。