Ⅰ 藏在西安小巷裡的美食印記：蔥香四溢酥到掉渣的宮廷香酥牛肉餅
到了西安，回民街當然是必去之處了，人們都說「到了先不去回民街，就等於沒沖橋來過西安」。 回民街再西安鼓樓的後面，人氣火旺，到了晚上更是燈光通明，熱鬧非凡。各色小吃數不勝數。
你來的回民街應該是這樣的
作為吃貨的我們，不想吃流水線般做出的食物，深知口味正宗的 美食 ，永遠是在家門口的街巷裡了。所以我們來到這！
一大片地區都是回民區，這是其中的一條街。其實在回民區走進任意一條小街里，都會讓你味蕾收獲滿滿。原始古舊的房屋，不加雕琢，充滿著煙火氣。清真 美食 應有盡有，百姓價位，在這吃飯，愜意而安靜，可以細細品味。說起這的 美食 話題就越說越多了，今後再跟大家接著聊。
先回到正題：
街口，偶遇，西安的香酥牛肉散基猛餅，有的招牌上也叫宮廷香酥牛肉餅，一個街頭小吃，為啥要帶上「宮廷」兩個字呢？是顯得很高端嗎？
度娘得知，「這個香酥牛肉餅已經有一千二百多年的 歷史 ，在唐代，此餅曾為宮廷御點，安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售此餅名聲大噪，百姓喜愛」。既然到了西安，那肯定是要嘗嘗啦。
餅在平鍋中煎的滋滋作響，香氣四溢，視覺上就已經被俘虜啦。
這香酥牛肉餅看著跟一般的餡餅形狀並無區別，但看了師傅的手法法：團面壓平、推長，面有韌性，順勢貼在面案上，一次攤開2-3條，擀薄。
動作嫻熟，抹油，攤肉末，撒蔥花一氣呵成。
一長條包著蔥肉的面片被捲成一團油旋，狠狠的往面案一摔，鋒羨用手壓平成圓餅。被另一位師傅接過去放入餅鐺，見油滋滋作響，翻面，很快焦香四溢。
標准牛肉餅的3.5元一個，加肉的5塊錢。想嘗原味當然是買標準的啦。
整個過程就像在看炫技表演一樣，輪到我的香酥牛肉餅出鍋，雖然套著袋子，但抓在手裡還是有些燙，迫不及待一口咬下去，酥脆夾著面、蔥、肉的熱氣襲來，邊咀嚼邊呼著熱氣，生怕燙著嗓子眼，滿口充斥著蔥香肉香。於是一口接一口的無懼燙嘴的要了下去。回味無窮。酥脆的外表加上肉、蔥、面香的柔軟內心，瞬間滿足。
於是...... 第二天的早晨，又飛奔過去，每人吃了兩個，外加一碗濃濃的肉丸胡辣湯。
繼續我們的西安 美食 之旅
【視頻】既然采風旅行，那就把這份美味帶回來，分享給大家，無論正宗，好吃愛吃就是 美食 的目的，一起學著做起來吧！
一座城、一道 美食 、一個故事，無論身處何方，心中總有一種銘記於心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜，我在這里等你。
Ⅱ 沈陽西關回民街美食推薦
如果說來沈陽這里旅遊，去哪裡吃美食的話，小編建議大家一定要來一次沈陽西關回民街，這處美食街，包含著很多的美食，大家可以品嘗到具有沈陽特色的美食的，今天小編就來給大家推薦幾個不錯的美食啊！
老北里回民九大碗
來沈陽這里旅遊，怎麼可以錯過一次羊肉湯呢？就來這家看看，這家的羊肉湯味道鮮美，且牛肉餅更是美味好吃，簡直是吃貨的天堂！
小編為大家推薦的美食包含著餡餅、大骨羊、鍋包粗態肉、燈籠茄子、燉全羊、扒肉條、原汁牛肉等，大家可以去試一試！
回味包子
這家包子，真的是很有名氣了，且開店時間也很久了，很多人都是知道的，據說這家的韭菜雞蛋包子是沈陽這里最好吃的包子之一啊！大家不要錯過了！
楊家餡餅
如果喜歡吃餡餅的話，一定要吃一次楊家的餡餅，皮薄餡多，十分不錯的，且這里的特色烤串卷餅，更是讓大家吃到的每一口都有著肉的味道啊。
馬家一口酥火勺
這個火勺，或許大家不是很熟悉這個美食，但是很值得去品嘗的，這個美食個頭不大，主要是用牛肉陷和麵皮，還有平底鍋製作的，大家可以配著羊湯一起吃，簡直完美！
李陽五桂花糕
回族很喜歡著切糕的，大家要是想吃的話，就來這里看看，這里的糯米糕甜而不膩，且豆沙香甜，鋪在年糕上面，加上一些桂花汁，好吃極了，小編為大家推薦這里的五花糕、涼糕、水果大福。
西關開口餡餅
開口餡餅，很是有名的啊！主要是包含著牛肉圓蔥和韭菜雞蛋兩種類型，只要大家咬一口就是肉汁濺出來，且味道充斥著大家的口腔，十分好吃！
西關回頭
這家店店鋪還是比較大的，且這里的牛肉餡很好吃的，大家可以試一試，小編很是喜歡，還有著牛肉回頭、羊雜湯等，都很不錯。
這些就是小編為大家推薦的鎮凳基沈陽西關回民街的美食了，大家御謹可以參考一下，來沈陽這里旅遊的時候，不妨就來這里吃一次美食啊！
Ⅲ 西安回民街小吃有哪些比較好吃
1.一真樓(羊肉泡饃)x0dx0a地址：大皮院街東口路南。x0dx0a2.老米家大雨泡饃(西羊市店)x0dx0a地址：西羊市中段侍帶(近北院門)x0dx0a註：老米家大雨泡饃總店西隔壁的有一家「老米家泡饃店」，不如「老米家大雨泡饃總店」x0dx0a3.老劉家泡饃館x0dx0a地址: 北廣濟街101號(近西大街百盛)x0dx0a4.老金家蛋菜夾饃x0dx0a地址: 廟後街橋梓口(近馬繼明肉丸胡辣湯) x0dx0a5.王家餃子館(酸湯餃子)x0dx0a地址：大皮院東口。x0dx0a6.同盛生孫慶海(臘牛羊肉、夾饃)x0dx0a地址：大皮院55號。x0dx0a7.小賈八寶粥店(八寶粥、八寶醪糟、山楂粥、鍋貼、酸梅湯)x0dx0a地址：大皮院11號。x0dx0a8.馬家粉蒸肉餛飩(粉蒸肉、餛飩)x0dx0a地址：大皮院東口。x0dx0a9.馬建山口口香粉蒸肉x0dx0a地址: 灑金橋清真西寺門口x0dx0a10.宏順祥鹵汁涼粉(鹵汁涼粉)x0dx0a地址: 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家釀皮斜對面的北廣濟街上)x0dx0a11.定家小酥肉（小酥肉）x0dx0a地址老模蘆：大皮院西口。x0dx0a12.盛志望麻醬釀皮鋪（麻醬釀皮）x0dx0a地址：大皮院西口（定家小酥肉西面）。x0dx0a13.燕燕炒米（炒米+湯）x0dx0a地址：大皮院。x0dx0a14.文文烤肉（刷醬烤肉+山楂湯、冰峰）x0dx0a地址：碼爛大皮院。x0dx0a15.老劉家伊味香肉丸糊辣湯（肉丸胡辣湯）x0dx0a地址：大皮院中段路北。x0dx0a16.穆薩砂鍋（牛尾鍋）x0dx0a地址：大皮院中段路北。x0dx0a17.劉紀孝臘牛羊肉x0dx0a地址: 北廣濟街187號(東南亞甄糕王對面)x0dx0a18.劉家燒雞x0dx0a地址: 西羊市街140號(劉紀孝臘牛羊肉東隔壁)x0dx0a19.賈三灌湯包子館x0dx0a地址: 西羊市回民街北院門93號