蝦的做法有很多種，而且營養豐富，大人小孩都愛吃。今天給大家分享一道特別簡單的香辣蝦做法，做法和食材用料都非常簡單。做出來的蝦味道麻辣鮮香，肉質緊韌爽脆。香辣蝦是過年必不可少的一道硬菜，而且這道香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會出現。不僅味道好，檔次高，而且待客也不失面子。春節家裡來客人了，用這道香辣蝦來招待客人再合適不過了。就算平常不怎麼吃辣的朋友，吃到這道香辣蝦，也會贊不絕口的，吃完讓人回味無窮。
Ⅱ 珠海有哪些地方的東西很好吃
珠海美味：
萬佳百貨邊上的大家樂，那兒的牛扒便宜又好吃
Ⅲ 你吃過最好吃的蝦是什麼品種的呢是怎樣做的呢
吃過最好吃的應該是紐西蘭鰲蝦。
因為是深海帶亂蝦，就不用什麼做法，直接生吃就可以了，味道非常鮮甜，比其他的什麼日本牡丹蝦、阿根廷紅蝦好吃太多了。
第一次吃這個蝦是在兩三年前，在廣州珠江新城的一家叫魚鮮生餐廳。
當時吃的是自助午餐，385一位，一開始覺得挺貴的。
但後來我們不停的點這個蝦，感覺就吃它都已經值回票價。
隔了大半年後又去了一次，但好像已經沒有這個蝦提供。
之後就沒有再去，現在那裡是什麼情況，就不大清楚。
因為我記得第一次吃基圍蝦也是這樣，好像是1999年去我姑姑家玩(寶安西鄉)，那時候還小，第一次看到基圍蝦覺得好好奇這么大的蝦，當時根本不知從何吃起，差點不剝皮一整隻吃下去，我姑姑後來手把手教我剝蝦，當時吃基圍蝦第一個時候也是和吃皮皮蝦的感覺一樣，現在吃多了不管做白灼蝦還是炸蝦都不喜歡吃了，就是吃的少就會覺得好吃吧。
哈哈，我吃過的？最好的蝦！？？小龍蝦啊。！！！麻辣小龍蝦 我能吃四五斤蝦肉蠢舉檔，太好吃了，那個味道，辣的嘴唇都麻了還不停，上癮啊！夏天在樹蔭下，吃上一盆小龍蝦，喝兩瓶啤酒，太爽了好不好
斯比干鰲蝦，富山蝦，好的食材生吃最適合，口感鮮甜軟糯。
斑點蝦（Pandalus platyceros）替代名稱：阿拉斯加斑點蝦，加利福尼亞斑點對蝦。
斑點蝦它們的生長范圍從南加州到阿拉斯加阿留申群島，從日本海到韓國海峽。由於其優越的風味和甜味，它們通常被稱為「阿拉斯加的龍蝦」。在我吃過的所有蝦中，這是迄今為止我吃過的最好吃的蝦。當剝殼時，必須小心，因為它們有小的尖刺，所以當然是生吃。
西沙群島的龍蝦。考了多年的試答汪考過了，請幾個恩人吃飯。一個不太貴的海鮮店吃的，598一斤，2斤多…過後吃土…
香辣蝦，香辣只要專家。
我們專注香辣蝦11年。這是精選南美大蝦，用38種名貴中草葯秘制而成。真的好好吃，香而有味道，辣的又很過癮
不太喜歡吃蝦，所以也不怎麼買。就算買了也是白爍
當然是金沙灘海域的車蝦了，可惜人類很難吃到了都被旅順寵物糧廠做貓狗糧了。
跟蝦皮差不多大小的新鮮蝦，雞蛋和面拌蝦油炸，鄰居家孩子聞到這味道就跑來了。Ⅳ 什麼種類的蝦最好吃
問題一：哪種蝦最好吃 食用蝦的品種有哪些 一、中國對蝦（東方對蝦仁)
二、斑節對蝦
三、日本對蝦
四、長毛對蝦
五、墨吉對蝦
六、小龍蝦
七、大龍蝦
我知道種類就這么多了
一、香辣蝦的做法
原料：活蝦（1斤2兩左右）
配料：土豆、冬筍、西芹、大蔥
調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒。
製作過程：
第一步：把土豆巧指逗去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切逗擾段兒，各少許即可，放一邊備用。
第二步：把活蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀，以便後期製作入味兒。
第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然後加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。
第四步：待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蟹醬，然後下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。
第五步：炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
菜品味道：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。
菜品特點：這道菜是地道的川菜做法，大蝦含有高蛋白質，能夠滿足人體需要，還含有大量鈣質，可以補充人體所需的鈣，秋冬食用可以增強抗寒能力。
注意事項：首先是蟹醬不能炒糊，而且蟹醬是孝賣店家秘制的，所以如果個人要做，可以用甜面醬與海鮮醬的混合醬來代替，試著做一道香辣蝦吧！
二、油悶辣味蝦
用料:
鮮活蝦 500g
干辣椒 5個
蒜碎 1湯匙(15g)
姜絲 2湯匙(30g)
大蔥絲 1湯匙(15g)
油 2湯匙(30ml)
料酒 2湯匙(30ml)
生抽 1湯匙(15ml)
白砂糖 2湯匙(30g)
鹽 1茶匙(5g)
製作方法:
1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒腌制10分鍾.
2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨後下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然後加蓋轉為小火悶燒5分鍾即可.
問題二：什麼蝦好吃？ 明蝦的做法及營養知識詳細介紹使用提示：每次約50克 明蝦知識介紹：蝦主要分為淡水蝦和海水蝦，對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦；
明蝦，節肢動物，身體長15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。過去市場上常成對出售，所以叫對蝦，也叫明蝦。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。對蝦屬中最特殊的一種是中國對蝦，它分布於亞熱帶海域的邊緣區，對環境的適應能力較強，有長距離洄遊習性。主要產在黃海和渤海灣中。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。 明蝦營養分析：1. 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。 明蝦補充信息：選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的，至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用，一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。 明蝦適合人群：老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經；
明蝦食療作用：海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。 明蝦食物相剋：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物 *** 腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
明蝦做法指導：蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
問題三：可食用蝦的種類都有哪些 蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦，蝦米、開洋、曲身小子、河蝦、草蝦、長須公、虎頭公。是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
樣子：一般蝦有38隻腳。
大而色白的蝦；小且色青，生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。它的子在腹外。味很鮮，人們喜食。
蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
甲殼亞門(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亞目(Natantia)動物。俗稱角爪(方言音ge zhao) 。近2,000種。與蟹、螯蝦、|蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。特徵為體半透明、側扁、腹部可彎曲，末端有尾扇。第二觸角長，鞭狀。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
問題四：是什麼種類的蝦 蜈蚣辮
問題五：蝦有幾種種類 種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍 蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦 等，這些一般都是食用蝦，還有很多觀賞 蝦：在中國以水晶蝦，虎紋蝦，櫻花蝦， 黃金蝦，蘇蝦的知名度最較高，其他的觀 賞蝦還有：馬拉瓦蝦 馬來亞蝦. 墨綠色蝦 Dark Green Shrimp Caridina sp. 藍 色新米蝦 雪球新米蝦 Snowball Shri mp Neocaridina sp. 野生雪球蝦 Wil d Snowball Shrimp Neocaridina sp. 櫻花蝦 Red Cherry Shrimp Neocaridina denticulata sinensis red 紅水晶蝦 Crystal Red Shrimp Caridina sp. Crystal Red 大黃蜂蝦 Bumblebee Shrimp C aridina sp. Bumblebee 蜜蜂蝦 Bee Shrimp Caridina sp. Bee 虎紋蝦 Ti ger Shrimp Caridina sp. Tiger 綠晶 蝦 Green Shrimp Caridina sp. 中國 斑馬蝦 Chinese Zebra Shrimp Caridina s p. Chinese Zebra等等
問題六：這是什麼種類的蝦？ 羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產於東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖周期短等優點。自本世紀60年代開始人工養殖羅氏沼蝦以來，發展迅速，現東南亞國家和其他一些地區養殖此蝦比較普遍。我國自1976年引進此蝦，現已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區進行養殖，一般畝產可達70～100公斤，取得了明顯的經濟效益。
問題七：這種蝦是什麼品種？ 加拿大紅蝦！進口凍品！
問題八：這是什麼種類的蝦 可以生吃嗎 這是山塘自然生長的土蝦，不能生吃，炒熟後味道不錯，好吃。Ⅳ 東莞長安有什麼美食
東莞菜分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等，各有代表菜式。比如山鄉風味里有樟木頭客家咸雞，大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等，水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等等。
東莞的「禾蟲、禾花鯉宴」，名聲早已在外。吃蟲子，未免叫人有點膽戰心驚，其實把禾蟲混在雞蛋液中煮熟後，表面呈金黃色，內里散發出極濃的香氣，營養豐富，值得一試。
瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。
東莞臨江面海，水產特別豐富，海鮮也是特色之一。東莞除了出名的膏蟹、重殼蟹、獺尿蝦、石斑魚等等，還以出產基圍蝦著名。而吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮。十多家大排檔在海邊一字排開，置身其中，耳聽海濤，口品海鮮，真是一種享受。
在東莞要吃到天南地北的各式美食，實在是一件易事。東莞市區有幾條出名的美食街，這些食街有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等，應有盡有，各具特色。春節期間，懶得做飯，那麼到這些特色的餐飲店裡品嘗一下飯館廚師的手藝，換換口味，也是一種不錯的選擇。
湘菜：在豐富多彩的中國菜系中，湘菜以其特有的風貌而獨樹一幟，引人注目，它用料廣泛，切配精細，烹制講究，品種繁多，其特點是油重色濃，主味突出，既注重內涵的精當，又講究外形的美觀，是色、香、味、形、器、得到和諧的統一，湘菜味別多樣，尤重酸辣，香臘，麻辣，清香濃鮮，具有濃厚的湖南鄉土風味。
淮揚菜：淮揚菜選料嚴謹，講究鮮活，主料突出，刀工精細，重視調湯，原汁原味，口味鹹淡適中，南北皆宜。淮揚細點，造形精靈，品種繁多，製作精巧，富於變化，清新味美，四季有利。
川菜：川菜風味包括重慶、成都和樂山、自貢等地方菜的特色。主要特點在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有「一菜一格」、「百菜百味」的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。其中最負盛名的菜餚有：干燒岩鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔面、賴湯圓、龍抄手等。
總之，只要是有心人，春節在東莞定會讓你流連在各食館間大快朵頤而樂不思家了。