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白砍兔哪裡的好吃

發布時間: 2023-08-23 05:51:33

⑴ 內江、隆昌有什麼好玩、好吃的啊

小吃
串串香
串串香又叫麻辣燙。把熬制的「香料」放入「鮮香湯」中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鍾後就能食用。
板板橋油炸粑
內江民間流行的一種小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團,小團包進豆沙。豆沙以赤豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內軟,油而不膩,咀嚼有味,口齒生香。據說此食品最初由椑木鎮木板橋橋頭一小吃店首創,並大受歡迎,行銷至內江城內。人稱「板板橋油炸粑」。至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃,城區內已有多處店、攤專賣此種食品,熱鍋熱灶,現炸現賣。熱吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟,白出凝脂,色香味都十分誘人。
豆腐
豆腐腦的豆腐滑嫩,味成香辣,風味獨特。
擔擔面
擔擔面是著名小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
涼糕
涼糕涼糕集「涼、甜、綿、嫩」為一體,風味獨特,堪稱一絕。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面;2、在搗好的大棗和柿餅里放鬆籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡;3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達110℃,把面團攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然後捲起來。
老麻抄手
老麻抄手,特點「麻、香、辣、鮮」。
兔子面
兔子面,是用細細的水面、兔肉、底湯製作而成。再加上點青菜、香蔥、辣子醬、油鹽製作而成。
極品溢香雞
極品溢香雞是一道有著濃厚民間風味的小吃,所用的雞是經特殊方法飼養的,這種雞肉膽固醇含量相對較低,可以保證健康和衛生的標准。採用獨特的手法秘制而成,在口感上產生了讓人回味無盡的感受。其香鮮可口的特點,更是讓人垂涎三尺,品嘗溢香雞的時候那「喳、喳」的聲音,留於齒間香鮮的感覺......味感無法形諸於言語!味香濃郁,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,香而不膩。
特產
甜城蜜餞
內江蜜餞味道純正,飽糖飽汁,營養豐富,有葯療和輔助葯療的特殊功能,是探親訪友的饋贈佳品。內江蜜餞選用優質的白砂糖、水果、蔬菜、葯材為主要原料,使用傳統的生產工藝,經不斷發展創新,採取科學方法,進行鮮料制胚,組織硬化、清漂、熱燙、糖漬、煮制等十幾道工序精工細作而成,現已發展到四十多個種類,八十多個花色品種。
內江蜜餞作為內江的土特產名牌,在《內江市(今市中區)志》、《內江縣(今內江市東興區)志》中均有詳細記載。1981獲中商部優質產品獎。1983年獲外經貿部《出口產品質量優良》榮譽證書。1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌獎。櫻桃蜜餞,形似瑪瑙,色澤紅亮,1985年獲四川省牛年群眾最喜愛食品稱號。1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。天冬蜜餞,色白晶瑩,滋潤化渣,甘爽宜人,並有潤肺養胃、清熱生津作用,1984年獲四川省「旅遊產品」、「內銷工藝品」獎。冬條蜜餞,色白質嫩,淳甜爽口,1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。紅桔蜜餞於1958年開始出口港澳地區和東南亞各國。其中向澳門"百花魁"出口的紅桔蜜餞被澳商譽為"色質俱佳"的產品,且出口紅桔蜜餞數量逐步擴大,1999年已達104噸。內江蜜餞不僅暢銷全國,而且常年遠銷東南亞及歐州一些國家。
七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號,並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列,二十多個品種,在省內外有較高的聲譽。
周蘿卜
周蘿卜為內江威寶食品有限公司的產品。產品以威遠縣鎮西鎮李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料,把從西南農業大學食品科學院、四川省食品發酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統生產工藝相結合,研製出集麻、辣、香、甜、脆於一體,色澤美觀、風味獨特的「威寶牌周蘿卜」,是居家旅遊的佐餐及饋贈佳品。「威寶牌周蘿卜」深受全國各地消費者喜愛,並得到我國南極考察專家好評。先後獲得「內江市知名商標」、「川省群眾喜愛商品」、「99年中國國際博覽會四川省名牌產品」等榮譽稱號,取得「省級農產品無公害基地」及「國家綠色食品標志」認證。
名菜
獨頭蒜燉干貝
獨頭蒜燉干貝,華夏六大「怪吃」之一。做飯:用四川獨頭蒜一枚放入盅中,上放五六粒發過洗凈之干貝,高湯燉四五小時,食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的「反客為主」頗有幾分新意。
回鍋肉
回鍋肉作為特色飲食,色、香、味俱全,在內江各飯館都能品嘗到。
回鍋肉烹飪方法:1、肉洗凈,煮至肉熟皮軟撈出,涼後切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成熱油鍋中炒至翻捲成耳狀時,下剁茸的郫縣豆瓣炒上色;3、再放甜面醬炒出香味,調味後放青蒜段翻勺裝盤即成。
金絲牛肉
金絲牛肉(又名:龍須牛肉)產品選用精鮮牛肉,經六道工序精製而成。它具有形似金絲,色澤油潤紅亮,味道干香鮮美,慢嚼細品,回味無窮,津液泉涌更有天倫之樂的感受,是休閑飲食之佳品。
鯰魚
鯰魚有二十幾種做法,其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣,但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚,則是香辣誘人。如果有花旗參、沙參、黨參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料,既有滋補效果又美味可口。另外辣椒取自貴州的小燈籠椒,加上冰糖泡製會很香甜,可去掉辣椒的火氣,因此即使怕長痘痘的女士也可大膽品嘗。風景名勝 張大千紀念館
世界著名的國畫大張大千紀念館坐落於內江城北沱江東岩園頂山上,俯沱江碧水,怡古西林寺,風景秀美,為紀念一代國畫大師張大千而建。
張大千先生1899年誕生於內江,自幼學畫,曾留學日本,繪畫造詣高深,作品神韻秀麗,風格別具,被國際藝術評為「當代第一畫家」,援予金質獎章。1983年張大千先生病逝於台北,紀念館佔地31.46畝,建築面積1060平方米,立體建築有大風堂、畫苑,還有廊、亭、榭、水池、假山等附屬設施,採用三合院、四合院、幾重幾進院落式布局,獨具民族民居風格。中廳「大風堂」內塑有由香港運回、旅美收藏家捐贈的大千先生銅像,左右兩側畫苑分別陳列張大千、張善子書畫等,正門匾額「內江張大千紀念館」為張學良將軍親筆題寫。
靜寧寺
靜寧寺為川南最大儒、釋、道寺廟,位於威遠向義鎮境內,距威遠縣城17公里交通便利。靜寧寺始建於清代,清光緒年間復建。廟內建築物富於明、清風格,在建築結構上既保持了中國古廟宇的對稱性和古建築的風格,又體現了西方園林式建築特色,堪稱中國古建築的一座博物館。該寺廟設有儒、釋、道三大教派,在全川乃至西南地區均屬罕見。
靜寧寺還是川南慈善總會所在地。在抗日戰爭時期,全國唯一的一所國立中學——東北中山中學和張學良將軍的東北中學兩所學校遷址於此辦學校八年之久,為祖國和海外輸送了一大批優秀人才。目前還健在的有兩千餘人,其中有不少為海內外知名人士。
據《開征匯覽》記載:「靜寧寺原系古剎叢林、明未兵燹之餘,僅遺山頂破屋數楹,故名高廟子。後修成觀音殿,本『定靜安慮』之義,以期世界康寧,乃更名靜寧寺。」靜寧寺依山而築,高低起伏,氣勢宏偉,佔地達40000平方米,為全省規模最大儒、釋、道三教歸真寺廟,寺內樓台亭閣,畫棟雕梁;小庭大院,星羅棋布。寺分四殿二院:四殿即觀音殿、孔子殿、三聖殿、王母殿。二院一為考仙院,典型的中國傳統建築,古色古香;一為儒林院,紅磚二層樓房,融入了西方建築風格,堪稱為近代建築史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺內孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福橋、字型檔塔、涼亭等景觀,尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、書法以及石獅、楹聯都極具觀賞價值。抗日戰爭時期,這坐昔日寧靜悠然、香火不斷的寺院,曾經是內遷的國立東北中山中學和東北中學的校址,靜寧寺也成為了一塊培養造就抗日愛國人才的教育聖地,至今仍有不少海外遊子慕名來訪。靜寧寺四周現已建成近4000畝規模的優質水密桃種植基地。每年桃花盛開的季節,前來觀光的遊人絡繹不絕。或賞花於樹下,或品茗於寺中,好不愜意。
東興大佛寺
大佛寺位於東興街道城區沱江河邊。寺建於抗日戰爭時期,現已改建。內有高浮雕大佛一尊,高近10米。山崖刻王果、余燮陽、僧滿融、能見和尚、梅鶴年等書畫10餘幅,氣勢恢宏。
聖水寺
聖水寺位於內江市中區城西三公里的沱江之濱,有「中川第一禪林」之稱。該寺建於唐代咸通年間(公元860-873年),因寺後山有泉水流出而故名。其建築面積6000多平方米,有,圓覺樓、藏經樓、大雄寶殿、大悲殿(即千手觀音殿)等,文物眾多,以建築、雕刻、書法;詩文最有特點,有唐寺、宋院、明亭、清閣等不同時代的建築風格,雕刻藝術精湛.
西林寺
西林寺坐落於內江城北沱江東岩園頂山上,與世界著名的國畫大張大千紀念館相鄰.與市區隔江相望,西林寺為尼姑俺.寺內有大雄寶殿等.。
古宇湖風景區
隆昌城西的古宇湖是隆昌縣的著名風景區,避暑勝地,冬季湖中生活著大量的越冬候鳥。它是以古宇廟為主體的風景名勝區,包括湖區、聖燈山、金鵝鎮三景區10餘個景點,總面積61平方公里。景區有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺廟、牌坊等風景名勝。古宇湖水面5平方公里,儲量為5600萬立方米,環湖周長32公里。湖面寬闊,水質清亮,湖中有大小島嶼6個。湖周山勢陡峭,怪石林立,山上綠樹成蔭,風景秀麗,金鵝江水東來,在回龍山前一分為二,依山環繞而過,從40米高懸岩絕壁上飛流直下,形成兩排寬大的瀑布,洪水季節尤為壯觀。
船石湖風景區
船石湖位於威遠縣連界鎮,威連路直通景區大門。與山幽林密的避暑勝地森林公園隔山相望。湖區群山環抱,奇山怪石點綴其間,令人浮想聯翩,孕育出許多神奇的傳說和動人的故事。湖區有大小港岔203條,全島、半島100多個,湖長5公里,四季山青水碧,是遊人度假、休閑的好去處。
走進船石湖,大壩左側半岩崩裂下塌,一巨石墜入湖中形如魚船,湖名得之於此。正面陡峭的山崖上人工鑿壁打造出長20餘米,寬2米左右的「相思洞天」。洞內有浮雕10餘幅,講述著「湖底石郎魚作伴,湖岸紅豆淚洗顏」的動人故事。棄洞沿山前行,信步於林蔭茂密的石階上,放眼眺望,群山抱碧水,山上亭台,山下廊房、草坪、彷古石橋構成一幅美麗的山水畫,讓人賞心悅目,心境寬廣。
泛舟湖上,山環水繞,波光粼粼,吞碧吐綠,風光無限,讓你在詩行中沉醉,在畫幅里遐思,在山水裡升華。擊舟前行,映入眼簾的第一美感便是橫跨湖中的關刀橋,宛如天空彩虹,故名「虹橋卧坡」。過石橋,越碧水,前行少許,登山500米,抬頭可見,「孔雀寺」。離寺行船不遠便見一草木蔥郁的小島,俯看小島如一彎月,人稱「月亮島」,島上松柏相間,蕨草叢生,湖光掩映,猶如鑲嵌在湖中的一顆綠色翡翠。登島眺望,可見飛來峰叢中一巨石凸顯,似猴非猴,似人非人,人稱「天外來客」。離島前行,左側便是聞名遐邇的「梭子石」,相傳它是織女編織天幕彩霞的玉梭,與天兵抗爭時,不慎墜落於此。
周家灣的「香爐山」,四周煙雲繚繞,美不勝收。翹首右望,斬石橫空出世,大有仙人「乘風歸去」而又依依不捨之感。柏樹灣內有一株約200年歷史的紅豆村,樹高十餘丈,婷婷玉立影婆娑。傳說是鯉魚姑娘的化身。附近半島,蒼松綠翠,田畦花圃,犬吠雞鳴,似「世外桃源」。離湖登岸,余興未盡的遊人可據自好,或輕歌曼舞,或茶園棋牌,品茶、論觀感。凡游此者,莫不流連忘返,不忍離去。至於百瀑爭鳴、翠堤春曉,舟洞琴聲等勝景,更是別具特色。
文廟
資中文廟,為省級文物保護單位,建於清道光九年(公元1829年)。坐北朝南,建築面積5000平方米,仿山東曲阜孔廟格局,有萬仞宮牆,內外月池,靈星門,大成門,鍾鼓樓,東西兩廂,大成殿,崇聖祠。琉璃蓋頂,紅牆黃瓦,金碧輝煌,古色古香,至今保存得相當完好,是著名的游覽勝地。
孔子,是我國古代偉大的思想家、政治家、教育家,也是儒家的創始者。他對中華民族的思想、文化、教育及政治等的貢獻是巨大的,理應受到人們的敬重。加之歷代被封為「大成至聖先師」,「文宣王」等至高無上的榮銜,於是州州修文廟,縣縣祭孔子。
資中文廟照壁建於清同治年間,長19.5米,高6米,壁間7孔直徑1.7米圓形鏤空雕塑,圖案為「雲海波濤」、「蟹蝦魚龍」、「水宮龍府」、「亭塔園林」、「鷹翔魚躍」、「龍鳳呈祥」、「魚躍龍門」等故事,寓意古代士子如江河中的魚,只有不斷努力進取,經尊孔尊儒的教化,最終方能跳過龍門。
重龍山
資中重龍山位於城東北一里處,有明代所建永慶寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像達160龕、1648尊,大都保存完好。造像旁還有許多自唐以來的名人題記、題詞。永慶寺現有藏品1700餘件,包括蘇東坡、黃庭堅等名人的書法碑及袁枚、曾國藩、張大千的書畫。以黃庭堅的《幽蘭賦》碑最為名貴,是稀世珍品。據《方輿勝覽》載:因其「山勢盤屈,隱若龍轉」而得名。山上名勝古跡甚多,有永慶寺、來鶴亭等古建築,與北岩君子泉連在一起,自古以來為游覽勝地,為省級文物保護單位。
聖靈山地質公園
內江資中聖靈山地質遺跡公園,聖靈山風景區位於資中城西,聖靈山大溶洞地處四川資中縣金李井鎮,東距資中縣城12公里(自駕車18分鍾到達),西距成渝高速公路魚溪站出口1公里,旅遊交通往返十分方便。地質公園由聖靈山大溶洞、天坑、恐龍腳印遺址和聖靈寺組成。大溶洞現已探明的有43公里長深入地下266.9米,溶洞內共分四層,層層相互牽連,整體貫通,並有6條大支洞、一條暗河、若干小洞,曲折環繞,洞中套洞、撲朔迷離。洞內勝景甚多,形成各異的鍾乳石琳琅滿目,絢麗多姿。是亞洲最長的溶洞。目前還在建設完善中。

⑵ 重慶六大美食,你都吃過嗎

1. 來鳳魚

泡椒和泡姜,是川菜提味的神奇武器,沒有泡菜的酸香糅合,無法成就很多川菜的地道美味。其中,典型的一道江湖菜便是泡椒牛蛙。牛蛙的營養十分豐富,牛蛙肉中富含蛋白質,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。泡椒牛蛙烹飪簡單,成菜後味咸鮮,肉細嫩、色紅亮、泡菜香氣濃郁,所以備受青睞。以前我都不敢吃牛蛙,直到有一次唱了之後,那就喊我用重慶話說就是,簡直不擺了!

⑶ 璧山有哪些特色小吃

1、來鳳魚

來鳳驛原是成渝古驛道上的一個驛站,與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名,是成渝古道上的「四大名驛」之一。

抗日戰爭時期,國府內遷重慶,作為陪都重慶的衛星鎮——來鳳一時冠蓋雲集,名廚薈萃。見璧河魚美,爭烹獻藝,又極大促進了「來鳳魚」烹調技藝的進步。許多達官貴人、社會名流雲集來鳳,喜嘗來鳳鮮魚,那時「來鳳魚」就很有名氣。

2、璧山兔

重慶市璧山區,除了有聞名天下的來鳳魚,還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔,有著無兔不成席的習俗。

在璧山人的宴席上,「紅燒兔」、「白砍兔」、「尖椒兔「、「唐兔「、「豹兔」、「香酥兔腿」、「兔絲」、「兔丁」,這些是中餐的型式,而壁山藤椒兔是以火鍋,湯鍋的型式,其味道特點:清香,清麻,清辣。俗稱三清。這一道道美食會讓食客口舌生香,垂涎三尺。

3、啤酒鴨

啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。

4、毛血旺

毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧缺拆以煮菜為主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現激螞吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。

5、辣子雞

辣子雞,是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以整雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成,雖然是同一道菜,各地製作也各有特色。

辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。

⑷ 重慶璧山有什麼好吃的東西!

大路黃花、璧山葡萄、璧山兒菜、來鳳魚、血橙、黃糕等。