㈠ 人需要適當的吃點粗糧，粗糧有哪些有什麼好吃又健康的菜譜值得參考的嗎
玉米、小米、大麥、燕麥、綠豆、紅豆、蕎麥等都是常見的粗糧，下面是對粗糧食用方法的介紹，會為大家提供一些好吃又健康的菜譜參考。
一、青椒玉米粒
新鮮的玉米粒兒可以炒著吃，炒的時候搭配適量的青紅椒，炒好以後澀的漂亮口感，滋味兒誘人做的時候需要准備新鮮玉米粒兒300克青紅椒各一個，還要准備適量食用油和食用鹽，把准備好的青紅椒洗凈以後，去掉裡面的種子切成小丁，在鍋中放適量食用油加熱後放入少量蔥花炒香菜，放入青紅椒，翻炒均勻後，放入准備好的玉米粒，繼續翻炒二分鍾，放入少量生抽和食用鹽調味，炒到玉米粒熟透就可以。
四、蕎麥面條
蕎麥是粗糧中的常見品種，它特別適合用來做面條吃，用蕎麥做面條的時候，需要把蕎麥粉與麵粉按2:1的比例准備好放在一起加上清水合成面團，再把它放到面條機中壓成面條，鍋中放適量清水放，是讓青菜加熱煮開後放入准備好的面條，一起煮熟，放適量生抽、食用鹽和麻油就能直接吃。也可以把做好的蕎麥面條製成燜面炒麵等多種口感滋味不同的美食。
㈡ 有哪幾款粗糧的簡單做法，美味營養，非常頂飽呢
有哪幾款粗糧的簡單做法，美味營養，非常頂飽呢？
最先它的營養成分比精米白面高，粗糧未經過多生產加工，保存了很多的纖維，維生素和多種多樣礦物，它GI值（血糖增高率）會比稻米低些，血糖高的好朋友非常適合吃一些粗糧，與此同時粗糧的飽腹感強，必須減肥的自己也能夠常用粗糧替代稻米與普通面點！粗糧包含糙米，黑豆，紅米，紅薯，苞米等。
鍾南山院士專家教授還說了，他之前也不吃粗糧的，現在知道它營養高，也開始吃一些了！因此，無論健康養生或是運動健身，大家都可以經常吃粗糧，今日詳細介紹2款粗糧簡單地營養成分作法：
紅米糙米紅薯飯
【原材料：紅米、糙米、紅】你們可以依照平常做飯的量，紅米和糙米1：1的使用量。由於雜糧米很硬，先把這幾種米提早浸泡，一般浸泡4小時左右就可以了，早上要吃得話，也最好提前一個晚上浸泡。大夥兒做這個粗糧飯可以用電飯鍋做，還可以隔水蒸。我燉的是一個人的量，所以才並沒有用電飯鍋，立即清洗干凈米，添加高過粗糧米1節手指的冷水，隨後隔水蒸40min。
那樣混合著煮還挺好，一下子就品嘗到多種粗糧，粗糧口味稍微有些嚼頭，因此大家不能吃太快，慢嚼，胃腸就可更方便地消化吸收他們營養的了。粗糧米很硬，因此一定要提前浸泡好，假如著急趕時間，能夠用開水浸泡。你們可以根據自己的需求配搭，純粗糧，加一些稻米，或是添加栗子、紅薯、玉米、山芋、花生仁、冬瓜、小紅豆、黑豆、薏仁米等一起煮，煮飯，熬粥，隨意搭配，天天換來吃，讓家人均衡營養！
㈢ 煎餅果子和雜糧煎餅都是北方常見小吃，你更喜歡哪一種
先給說下雜糧煎餅裡面除了麵粉還有玉米面，豆面等，餅子做出來是粗糧雜糧，口感偏硬一些，果子有的是油條，有的則還是延續油炸的餜箅兒。比例是白面2：玉米面1：豆面0.5第一步選好豆子和五穀雜糧。磨成面，煎餅果子好幾種了。有五穀雜糧的，有黑豆的，有黑米的，有綠豆的好多種了。准備兩個雞蛋，調料，小蔥，香菜，醬豆腐湯，甜面醬，蒜溶辣醬。再准備兩根油條。
煎餅果子做法主要是，麵糊的調和好，稀稠度，適中，在就是火候不能太大，中小火，還有醬料，醬料好，煎餅果子就好吃，配點麻葉，生菜，綠豆芽，辣椒油一類，特別好吃北方人常吃的早點，除了包子、油條，蔥香油亮的煎餅果子，也是少不了的絕好早餐。寒冷又多霧霾的清晨，咱不如在家自己做個煎餅果子，10分鍾，准備加製作，完全夠了。
㈣ 秋冬季，早餐吃粗糧更健康，有哪些粗糧麵食推薦
我發現我們中國的文化是特別的博大精深，比如說秋收這個詞。它代表的意義就特別豐富，秋天收完莊稼，打完糧食儲存起來，方便過冬。
秋天收的農作物，比如說玉米呀，地瓜呀，土豆等等都是粗糧吧。我們都是以土豆作為配菜，但是全球很大一部分地區都是以土豆作為主食的。至於秋冬季早餐吃粗糧的話，我個人還是偏要選擇紅薯或者玉米這些。
第1個我比較推薦的就是蒸紅薯 。
我是老師付美食，回答僅供參考。若有疑問，請繼續提問，感謝你的收看。