① 西昌什麼地方的魚好吃
西昌位於四川省西南部，是涼山彝族自治州的首府，以秀美的自然風光、迷人的民族風情和現代化的航天觀光而著稱，是攀西旅遊線上一顆奪目的明珠。這里地處低緯度、高海拔，污染少，空氣能見度高，因此晝里烈日炎炎，夜間皓月當空，自古就有「建昌月」和「月城」的美稱；西昌同時又被稱作「小春城」，因為這里的氣候毫不遜色於昆明，正所謂「萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四時春」；70年代，西昌建成了衛星發射基地，航天神箭直指蒼穹，成為象徵我國高科技的「航天城」。 二灘風景區 中國最大的水電站，亞洲第一高壩 瀘沽湖 聞名遐邇的瀘沽湖 木里王國 不為人知的驚世美麗 西昌衛星發射中心 新型衛星發射基地 瀘山、邛海、螺髻山、火把節等。湖鮮：醉蝦、酸菜魚燒烤：魚、蝦、貝殼、毛豆腐、白瓜米粉：南街城門洞邊的蹄花粉和肥腸粉、馬水河清真園的牛雜粉涼粉：蕎涼粉顆顆干拌、蕎涼粉片片打蘸水、卷粉雞火絲：馬水河肥皂廠旁清真菜：馬水河清真園--板鵝、泡椒牛肉、毛肚湯彝家菜：砣砣肉、辣子雞、烤肉、桿桿酒
② 西昌邛海的美食有哪些
像壹周君這樣孤陋寡聞的人，對西昌最初的印象是來自於衛星發射。
誰知道，資深吃貨們都說，西昌邛海的美食才叫過癮。說邛海美食，我先簡要介紹一下西昌邛海，邛海屬更新世早期斷裂湖，全域面積約30萬平方公里，最深處34米，平均約14米深。水面高度約1509左右，常年變化不大。這邛海可謂歷史悠久，捕魚的歷史至今也有2000多年了，當地人總結積累了豐富的捕魚經驗，自創了「魚倉庫」一法，捕魚效率極高。邛海盛產鰱魚，鯉魚，小白條，清波等，尤其是花鰱，至今捕撈最大的達到36斤多。哈哈😄，看照片我已經流口水了，想必肉質鮮嫩得很哦⊙∀⊙！。
③ 西昌邛海有什麼美食推薦
傷心涼粉，還有特產於邛海的魚類有邛海鯉魚、邛海白條魚等，同時邛海的蝦蟹質優量大，僅蝦就有白蝦、米蝦、青蝦三種，中華絨毛蟹是邛海僅有的蟹類，俗稱河蟹，是珍貴的餐中上品。到了邛海，無論是在海邊的漁家樂、餐館酒店還是在漁舟游輪上，都能品嘗到邛海魚蝦蟹的美味。其中邛海米蝦做的「醉蝦」，還有烤魚片、魚肚、中華絨毛蟹等都是邛海邊不可不嘗的風味，當然在漁舟上，用漁家的炭火、作料來烹剛剛從邛海里打撈上來的湖中海鮮，味道更是不擺了。
特產：
苦蕎茶：苦蕎茶現在算是西昌最具代表的特產，這種天然具有降血壓、降血糖、降血脂功效的三降食品，在西昌大街小巷都可以買到。
鹽源蘋果干：瀘沽湖旁的鹽源縣盛產高原蘋果，蘋果乾正是精選高原蘋果風干製成，酥脆爽口，口感純甜。
建昌板鴨：用西昌當地特產的大肝鴨腌制而成，其肉質細嫩、肥而不膩，色鮮味美，營養豐富，蒸、炒皆宜。
冕寧火腿：冕寧火腿是涼山著名的傳統肉類食品，它選用涼山黑皮豬後腿，經過腌制、洗曬、整形等工藝而製成。
圓根酸菜：用涼山特有的高山無污染圓根蘿卜纓做成，味道酸而鮮美，可解油膩，因此在彝族菜餚中廣泛運用，既可以煮雞鴨魚肉，也可以煮土豆等素菜，非常爽口。
雷波臍橙：雷波臍橙以果實特大、整齊，果形美觀、皮薄、無核、肉質脆嫩化渣、汁液特多、糖分高、風味很濃聞名遠近。
馬湖蒓菜：蒓菜是我國特產的一種珍貴水生蔬菜，只能生長在完全無污染的水面上。其質地柔嫩，色澤碧綠，附著厚重的透明膠質，以其未展開的卷葉和嫩梢食用，其中含蛋白質、可溶性糖類、18種氨基酸，具有很高的營養和葯用價值。
彝族漆器：漆器是極富彝族特色的手工藝品，通體只有三種顏色，即紅、黃、黑三種彝族人眼中的吉祥色，神韻古樸，充滿民族風情。