㈠ 15款美味營養早餐粥有哪些
1、小米粥：
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。
㈡ 早餐做什麼粥簡單又好吃
第一款：皮蛋瘦肉粥
准備食材：大米，皮蛋，瘦肉，青菜，姜絲，料酒，生抽，蚝油，食鹽。
做法步驟：
1、大米淘洗干凈，浸泡半個小時，再放入砂鍋中煮。
2、瘦肉切成絲，放入碗中，加入姜絲、料酒、生抽、蚝油，抓拌均勻腌制十分鍾。
3、皮蛋切成小丁，青菜洗凈切碎。
4、大米粥煮至濃稠，放入皮蛋丁和肉絲煮兩分鍾左右，再放入青菜和食鹽，攪拌均勻即可關火出鍋。
第二款：鮮蝦時蔬粥
准備食材：大米，鮮蝦，香菇，玉米粒，豌豆，胡蘿卜丁，青菜，料酒，胡椒粉，姜絲，蔥段，食鹽。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，蝦仁中加入料酒、胡椒粉、姜絲，抓勻腌制十分鍾。
2、香菇洗凈切成片，其他時蔬清洗干凈備用。
3、鍋中放入蔥段和姜絲，倒入蝦頭翻炒出油，加入適量清水，煮開後撈出蝦頭。
4、放入香菇、提前淘洗干凈和浸泡了半個小時的大米，蓋上蓋子小火煮半個小時左右。
5、煮至大米濃稠狀態，放入蝦仁、時蔬，煮十分鍾。
6、最後放入青菜和食鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。
第三款：香菇雞肉粥
准備食材：大米，香菇，雞胸肉，玉米粒，蔥花，料酒，生抽，蚝油，食鹽。
做法步驟：
1、大米淘洗干凈，提前浸泡半個小時。
2、香菇洗凈切成片，玉米粒洗凈備用。
3、雞胸肉洗凈切成丁，加入料酒、生抽、蚝油，抓勻腌制十分鍾。
4、起鍋燒油，放入蔥花翻炒出香味，再放入腌制好的雞胸肉丁，翻炒至變色。
5、加入香菇片翻炒均勻，加入適量清水，煮開後放入大米煮二十分鍾。
6、煮至大米濃稠，放入玉米粒繼續煮十分鍾。最後加入食鹽，撒上蔥花即可出鍋
㈢ 早餐粥怎麼做好吃 6款好吃的早餐粥做法大全
百合紅豆粥
食材：
紅豆、大米、冰糖、百合、水各適量。
做法：
1、紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。
2、大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鍾，加入冰糖溶化即可。
山葯紅豆粥
食材：
薏米50克，紅豆50克，山葯（干）100克，冰糖10克。
做法：
1、山葯洗凈，去皮，切成丁。
2、薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，
3、撈出後瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山葯丁、薏仁、茯苓一起放入。
4、煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；加入煮熟的山葯丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鍾。
5、冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鍾，即可盛起食用。
㈣ 早餐喝什麼粥好 12款好吃的早餐粥推薦
12款好吃的早餐粥推薦
01、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉–40克，米飯–1/4碗，菠菜–1棵，肉湯–1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥–1/5個，鹽–若干
製法：
（1） 准備牛肉精肉並磨碎。
（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
02、豆腐粥
原料：米飯–1/6碗，肉湯–1/2杯，豆腐1/10塊，鹽–若干
製法：
（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
03、雞蛋粥
原料：雞蛋–1/2個，胡蘿卜–1/5個，菠菜–1棵，米飯–1/4碗，肉湯–1/2杯，鹽–若干
製法：
（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
04、蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉–30克，胡蘿卜–1/5個，海帶清湯–1/2杯，蘿卜–20克，醬油–若干，米飯–1/4碗
製法：
（1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。
（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。
05、乾酪粥
原料：米飯–1/6碗，水–1/2杯，乾酪–5克
製法：
（1） 將乾酪切碎。
（2） 將米飯入鍋加適量水煮。
（3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
06、豌豆粥
原料：米飯–1/4碗，豌豆–5個，牛奶–1/4杯，鹽–若干
製法：
（1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
（3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
（4） 加鹽調味。
07、胡桃粥
原料：糯米–1/3杯，胡桃–5個，紅棗–1個，鹽–若干
製法：
（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。
（2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。
（4） 煮好後用鹽調味。
08、蘋果麥片粥
原料：燕麥片–3大匙，牛奶–1/4杯，蘋果–1/6個，胡蘿卜–1/3個
製法：
（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
09、魚肉牛奶粥
原料：魚白肉–1/6塊，牛奶–1大匙，鹽–若干
製法：
（1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。
（2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
10、芋頭粥
原料：芋頭–1/2個，肉湯–1大匙，醬油–若干
製法：
（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
（2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。
（4） 煮至粘稠後加醬油調味。
11、土豆粥
原料：土豆–1/3個，牛奶–2大匙，熟蛋黃–1/4個，鹽–若干
製法：
（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。
12、乾酪麵包粥
原料：主食麵包–1片，牛奶–2/3杯，乾酪粉–1/2匙
製法：
（1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
（2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。
也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。