① 哪裡梨子最好吃
中 國 四 大 名 梨
一、鴨梨:
果實中大,重150—200g,倒卵形,果梗基部肉質。果肉呈現鴨頭狀突起。綠黃色,貯藏後呈現黃色。皮薄,近梗部有銹斑,微有蠟質,果梗先端常彎向一方。脫萼,萼窪深廣。果質白色,肉質細而脆,汁多味甜,有香氣,石細胞少,品質上。9月中旬至下旬成熟,果實供應期從9月至次年七月。
二、碭山酥梨
果實大,平均重270g。近圓柱形。黃綠色,貯存後黃色,果皮光滑,果點小而密。果肉白色,肉稍粗,但酥脆爽口,汁多味甜,有香氣。果心小,品質上,9月上旬成熟,果實供應期從9月至次年5月。
三、萊陽梨
重220—280g,果形不整齊,梗窪處常具突起。綠色貯存後變黃,微帶綠色。果點較大,深褐色,粗糙。果肉細脆,汁多,味濃甜,有微香,品質極上。9月中旬成熟,果實供應期從9月至次年2月。
四、庫爾勒香梨
果實小,平均重80—100g,最大可達174g。倒卵圓形或紡錘形。果皮黃綠色,陽面有暗紅色暈。果面光滑,果點小而不明顯。脫萼或宿存。皮薄果肉白色,質脆,汁多,味濃甜,香氣濃郁,品質上。9月下旬成熟,氣調庫可存12個月,品質依舊。一些引進砂梨品種,集細膩多汁的果肉無與倫比的可口味道於一體。
其他好吃且有名的:綠寶石:早熟品種,該品種果實圓形或扁圓形,似日韓梨果形,果形整齊,略偏斜。果皮黃綠,較美觀,果肉黃白色,肉質細,汁多,石細胞團少。味極甜,可溶性固形物16.5%,是日韓梨最甜的一個品種,品質極上,在萊陽地區7月末至8月上旬成熟。自然貯藏期30天左右,是早熟梨品種中最耐貯藏的一個品種。果實供應期從8月至10月。
華山梨(花山):原產南韓,系豐水×晚三吉雜交育成。1992年選定1999年命名。果實圓或扁圓形。果皮鮮褐色、光滑、秀麗,無果銹。梗窪有五條棱溝,直達胴部,是識別該品種的主要特徵。平均單果重500—600g,屬大型果,幼旺樹的果實,側面常有溝槽現象。果實可溶性固形物13%左右,幾乎無酸味。果心小,可食部分大。在萊陽地區8月下旬至9月上旬成熟,常溫貯藏30天。果實供應期從9月至次年1月。
豐水梨:果實圓形略扁,平均單果重350—400g,果面黃褐色。果肉白,極細嫩,稍軟,可溶性固性物12—14%,果汁多,味甜爽口,品質上。上市時間9月中旬至次年2月。
黃金梨:韓國育成,成熟期9月中下旬,單果重300—500g,套袋果果皮潔凈,光滑,金黃透明,肉細嫩,汁多風味極佳。果實供應期從9月中旬至次年3月。
新高梨:日本品種。果實近圓形,套袋後淺黃色,果肉緻密,多汁,味甜,有香氣,可溶性固性物13%,平均單果重350g,最大果重750g,屬大型果。成熟於10月中旬,耐貯運,果實供應期從10月至次年5月。
愛宕梨:原產日本,果實於10月上中旬成熟,平均單果重415g,最大達2100g,果實略扁圓形,果皮中厚,黃褐色,果肉白色,肉質鬆脆,汁多,味甜,石細胞少,可溶性固形物含量12.7%,品質上,果面光滑,果實耐貯。果實供應期從10月至次年7月。
新興梨:果實圓形,單果重400g左右,果面褐色,果肉黃白色,肉質細嫩,脆甜,糖度達12—13度,品質上,10月上旬成熟,果實供應期從10月至次年2月。
水晶梨:韓國新高芽變,10月上中旬成熟,果高樁圓形,平均單果重450g,果前期深褐色,近成熟期漸變成乳黃色,表面晶瑩光亮,有透明感,外觀誘人,果肉白色,肉質細嫩,多汁可溶性固形物14%,品質特優,果耐貯運,貨架壽命長。果實供應期從10月至次年2月。(摘自神異果品網)
② 你知道中國哪個地方的「梨子」比較好吃呢
你知道中國哪個地方的「梨子」比較好吃呢?
1:安徽宿州——碭山酥梨。
在山東有這么一句俗語:「煙台蘋果公司萊陽梨」,做為煙台萊陽的特色產品,所生產出來的梨備受世界各國吃貨的鍾愛。這其實和獨特的生存環境和與眾不同的細砂土壤層擁有密切相關。實際上,萊陽梨的來歷歷史是非常悠久。據史料記載,在清初時,就會有有關梨種植與栽培。
正宗萊陽梨,盡管長相比不上其他的梨高顏值,並且外果皮還很不光滑,但是它材質鮮嫩,汁液豐富多彩,口味香甜,是難能可貴的佳品。在古時候,還做為供品朝貢於王公貴族。如今只要是吃了純正萊陽梨的人,都忍不住伸出大拇指,並對贊不絕口。
4:遼寧鞍山——南果梨。
鞍山坐落於東北松遼平原東南部地區,這兒不僅僅是赫赫有名的鋼鐵產業培訓基地,並且製造的梨也聞名世界,由於優越的氣候條件,生產出來的梨也是中國較為稀有品種。在1997年時中國農科院,將南果梨評選為中國四大名梨之一。
③ 哪裡的梨最好吃最有名
安徽省歙縣的雪梨最正宗。
徽州雪梨歷史聞名,盛產徽州雪梨的歙縣梨鄉,因梨花潔白晶瑩、果實如雪似玉而得名雪梨,是「徽州四果」之一,因古時曾進貢朝廷,又稱「徽州貢梨」。1934年在東南亞國際博覽會上曾獲果品銀獎。徽州雪梨的果皮潔白似玉,是採用獨特的套袋技術生產而成。
套袋是用柿漆水漬過的毛邊紙袋,具有不透水、不透光的優點,當果實如鈕扣般大小時,用紙袋將幼果完全套住,並用棕葉絲將套袋扎在的樹枝上,歷時四五個月,直到梨子成熟採摘時,梨袋才和梨子一起下樹。這種套梨袋有兩大好處:一是可以防蟲害;二是能使果皮不見光照而呈雪白色,外形美觀,雪梨之美名也由此而得。
雪梨營養價值
雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是雪梨梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。
以上內容參考:網路-雪梨
④ 哪裡的梨子最好吃什麼品種的梨子最好吃
對於吃貨來說,吃什麼不重要,重要的是最美好的味道。那麼,哪裡的梨子最好吃?什麼品種的梨子最好吃?
哪裡的梨子最好吃
我國梨子產量豐富,品種繁多,白梨系統、秋子梨系統、沙梨系統、西洋梨系統、新疆梨系統、褐梨系統、軟肉型系統均有分布;種植范圍廣,主要產區大概可以劃分為:華北產區、西北產區、長江中下游產區、特色梨產區。
華北產區:河北、北京、天津、山東、安徽、江蘇
屬溫帶季風氣候,介於南方溫濕氣候和北方乾冷氣候之間,光照條件好,熱量充足,降水適度,晝夜溫差較大,是晚熟梨的優勢產區。知名的有河北鴨梨、京白梨、萊陽梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨、泰安白梨、碭山酥梨等。
長江中下游產區:四川、湖北、江西、浙江
氣候溫暖濕潤、有效積溫高、雨水充沛、土層深厚肥沃,是我國南方砂梨的集中產區。知名的有金川雪梨、蒼溪梨、金花梨、風水梨、百里洲沙梨、漢水梨、翠冠梨、杭州水蜜梨、蒲瓜梨等。
特色梨產區:新疆庫爾勒和阿克蘇香梨、雲南瀘西和安寧的紅梨、遼寧南部鞍山和遼陽的南果梨、膠東半島西洋梨等
新疆香梨為我國獨特的優質梨品種,栽培歷史悠久,國內外知名度較高,為我國主要出口產品;雲南紅梨顏色鮮艷、成熟期較早、風味獨特、貨架期長,出口潛力大;遼南的南果梨為秋子梨系統的著名品種,以其風味獨特、品質優良、適宜加工,在國際上享有較高的聲譽;山東西洋梨肉質細膩、柔軟、多汁、香甜可口,有較強的市場競爭優勢。
什麼品種的梨子最好吃
1、鴨梨爽口最解膩
鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它准沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2、雪花梨個大止肺熱
雪花梨黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質。市面上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香
香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
4、京白梨肉細汁多
在北京地區9月中旬成熟。果實小,一般重60g左右,扁圓球形,基部常微隆起;果梗細長,平均長5cm,彎向一方,果皮綠黃色,熟後全面黃白色,潔凈美觀;果肉淡黃白色,肉質細軟,汁特多,味濃甜,品質上等。
5、酥梨果肉最鬆脆
酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯後淡黃色,套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好。
6、南果梨,放到軟時味最濃
南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶於口,汁液特多,風味特別濃郁。產於遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
7、蘋果梨酸甜適口
也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質鬆脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8、豐水梨最濃甜
果皮黃褐色,套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。
9、煙台梨汁少質面
煙台梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間後變松軟,汁較少,味酸甜,適於老人和兒童食用,不耐貯藏。
10、啤梨肉質最細膩
啤梨是進口西洋梨品種的統稱,具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳,細膩柔軟,香甜多汁,果核極小。果實多為瓢形或葫蘆形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
11、酸梨最酸、肉最粗
酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經後熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。
梨的食用禁忌
經期人群應忌食或少食;梨不宜於開水同食,一冷一熱會刺激腸道,引起腹瀉。