㈠ 拉薩都有哪些美食呢
5，各種地方小吃
我是北方人比較喜歡吃面，經常換地方吃。。。所以知道還是比較多。
公安廳附近
「金延安小吃」裡面的羊肉荷烙等不錯。。。值得推薦。。微貴！
「雲南米線」雲南過來的朋友說味道還不錯。
扎基寺附近
扎基寺向西到第一個十字路口有個重慶小面，得到一些重慶朋友的好評。周圍還有一個賣泡椒牛肉面也不錯。
西藏大學附近後門那裡有個賣胡辣湯的不錯。。。河南的朋友經常早起去那裡吃早點。。。
清真寺附近
有家叫老馬拉麵，那裡拉麵和麵食都不錯。我經常光顧。。
邊上有個賣香酥雞的也很好，我經常配著吃。。。
青年路中段有個賣麻辣湯的經常爆滿，味道也不錯。。。
還有這里的青海烤羊肉，羊蹄，腰子都不錯。。。
天海夜市很多，但是個人覺得那裡羊肉串好吃羊蹄一般。
個人比較喜歡去迎賓館對面巷子有街邊攤，味道好。喜歡下雨雪的時候去那裡要上點串，幾個蹄子，兩個餅子，一幫人一邊吹牛，一邊聽著雨落在篷子上的聲音。。。很生活很悠閑。。。
朵僧格路上有個烤羊排也不錯。。。
德吉路，芭比啦對面有個新疆大盤雞和裡面的拉條子，全拉薩最棒，我認為。
拉薩這樣隱藏在某個角落的小館子很多，等待我們一起去發現。
㈡ 陝西延安有哪些著名的美食
延安著名的美食有：圪坨、烙餅、攤黃、涼粉、燒肘子等。
1、圪坨
圪坨，陝北語，關中稱麻食、猴耳朵。以蕎面為料，掐指蛋大面團在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。主要分布在陝西、甘肅、山西。
吃圪坨離不開羊肉湯，民歌就有「蕎面圪坨羊腥湯，死死活活緊跟上」之句。圪坨是一種富飯，羊肉湯里有什麼好東西皆可放，如黃花、木耳、豆腐、栗子。
2、烙餅
將白麵粉一半用開水燙，另一半用溫水和，再一塊和成面團，然後在面板上撒適量的乾麵粉，將和好的面團放在面板上，擀成薄皮，撒上適量的油、蔥花，精鹽、花椒粉，抹勻後，將麵皮捲成卷。
然後將卷好的面卷揪（切）成小面團，將小面團擀壓成圓形的薄餅，鍋中加適量的油加溫，待油溫升至100度左右時將壓好的薄餅放入鍋中烙，待一面烙至金黃色時翻餅將另一面用同樣的方法烙，兩面翻覆烙二至三次即可出鍋食用。
3、攤黃
攤簧由米面或玉米面發酵，製成糊狀，用專門的螯子慢火烙成，這螯子底是凸起的。舀一勺麵糊，順凸頂倒下，流到邊楞擋住，自然成為圓形，然後蓋上蓋烙，聽的蓋上水蒸汽滴下來響三聲，就說明熟了，鏟在盤中，狀如滿月，底焦面黃，邊厚中薄，香氣撲鼻。
當地盛產小米，小米是主要原料，所以叫「黃」。後來人們愛吃大米加工的，但並沒有叫「白」，依舊叫「黃」。大米的口感細膩、小米的口感香甜。
4、 涼粉
涼粉由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清熱解毒，消暑止渴之效，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面製作而成的叫「綠豆涼粉」，用扁豆粉面製作而成的叫「扁豆涼粉」。
5、燒肘子
「紅燒肘子帶把把，香透腸子誰不誇。」兩句民謠，道出了甘泉紅燒帶把豬肘子的奇異所在。在20世紀70年代初，下寺灣人民公社食堂廚師把甘泉歷來在紅、白喜事宴席上必備的紅燒肘塊，改為紅燒帶把肘子，受到食客們的稱贊。
此法很快被城鄉各飯店、餐館效仿，從而形成一道甘泉特色的風味萊。
參考資料來源：網路-延安