⑴ 哪裡的小龍蝦最好吃
問題一:哪裡的小龍蝦最好吃? 看廚師啦!小龍蝦的做法很多,也要根據個人喜好來定了,當然關鍵還要看廚師手藝是吧!
問題二:哪裡的小龍蝦最好吃 盱眙的龍蝦最有名。
問題三:龍蝦什麼時候最好吃的?在幾月份? 吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份就「開始空了,沒有肉了」。
【主料】
小龍蝦300克。
【調料】
食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。
【香辣小龍蝦的做法】
1、鍋內入植物油,蒜片、薑片,蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內
2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買回小龍蝦後,放入盆中,用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽,再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時,以便更好的清潔。 去除小龍蝦的黑線(蝦腸):一隻手控制住小龍蝦,另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅,輕輕的揪下來就可以,如果這樣處理感到危險的話,可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下,這樣小龍蝦就老實了。
3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒,加入一小碗清水。
4、調入1茶匙鹽、白糖,攪勻。
5、蓋上鍋蓋,按下鍋仔鍵,啟動自動烹飪程序。
6、待烹飪結束時,盛入盤中即可。
問題四:成都最好吃的小龍蝦在哪裡? 一、小熊湖蝦工廠好運餐廳
人均:80元
地址:青羊區大牆西街52號4樓
推薦菜:油燜大蝦、麻辣小龍蝦、魚香蝦尾、路易斯安娜鐵通小龍蝦、潛江油燜大蝦、蒜香基圍蝦、h土豆皮
推薦理由:小熊湖蝦工廠來自美國路易斯安娜州的民間美食文化,菜品口味很好,不是很辣但很香,蝦也很新鮮,弄的很乾凈,環境很優雅,服務員態度很好。招牌的潛江油悶大蝦、路易斯安娜鐵桶蝦、卡真檸檬基圍蝦各有特色,特別是原味的鐵桶蝦,能吃出蝦肉本身的清爽和彈性。
潛江油燜大蝦小熊湖蝦工廠好運餐廳
二、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
人均:66元
地址:錦江區下東大街36號鬱金香廣場3樓
推薦菜:鹵煮龍蝦、土豆餅、麻辣龍蝦、小龍蝦、泡椒龍蝦、魚香龍蝦、極品龍蝦、麻辣螃蟹
推薦理由:小龍蝦個大味美,不同程度的麻辣口味,龍蝦都是老闆從雲南買來的,與本地龍蝦相比,不僅個大,肉質也更好。味道做得非常地道,麻辣鮮香四個字是做得相當傳神的,無論是普蝦還是泡椒味道,絕對從味道上是沒有挑剔的。
鹵煮龍豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
三、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――霸王蝦庭院餐廳
人均:80元
地址:武侯區萬壽橋路229號清水河公園2號門附近
推薦菜:極品漢皇蝦、烏騅神馬螺、麻辣大閘蟹、絕味霸王蝦、絕味霸王蝦
推薦理由:成都一家主打龍蝦的館子,獨家主菜有絕味霸王蝦和極品汗皇蝦。他們家蝦子的個頭比較大,大部分有蝦黃,處理得很乾凈,肉質有彈性,裝盤清爽干凈,湯汁經過過濾,或者料包是包好的,湯汁中保留部分佐料,吃起來痛快。
極品漢皇蝦霸王蝦庭院餐廳
四、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――彎彎龍蝦
人均:66元
地址:晨輝北路1號
推薦菜:招牌大龍蝦、彎彎兔頭、魚香小龍蝦、秘制大龍蝦、鹵鴨腦殼、 彎彎田螺、秘制爬爬蝦
推薦理由:成都的夜宵攤中,彎彎龍蝦從每天下午五點食客開始,便絡繹不絕,靠的就是這成都人並不陌生的龍蝦「招攬」生意。龍蝦的口味自然是相當豐富,魚香的、麻辣的、還有涼拌鯽魚也是老闆得意之作。
秘制大龍蝦彎彎龍蝦
五、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――龍蝦一絕(玉林西路店)
人均:68元
地址:武侯區玉林西路69號
推薦菜:麻辣龍蝦、魚香味龍蝦、魚香龍蝦、炒田螺、糖醋龍蝦
推薦理由:龍蝦「很新鮮」,師傅「炒得也嫩」,推薦吃魚香和麻辣的,味道「特別足」。招牌【麻辣龍蝦】辣的直接而且有點粗暴;【魚香龍蝦】除了鮮辣之外,還有甜酸的味道,顯得更有層次感;環境很一般,不過生意很火爆,PS魚香小龍蝦味道也是相當不錯的。
魚香味龍蝦龍蝦一絕(玉林西路店)
問題五:哪家龍蝦最好吃 紅福龍蝦館就挺好的? 環境也很好? 不像一般的大排擋?? 更主要的是他們家的龍蝦味道很足? 分量也足? 每次跟朋友兩個人點一份就夠了? 價格可能會比其他稍微貴幾塊錢?? 但在環境和口味上絕對能找回心理落差注:我們一般去的是解放電影院對面的那家 查看原帖>>
問題六:哪的小龍蝦最好吃 江漢油田的油燜小龍蝦味道好極了。
問題七:小龍蝦的產地都有哪些 哪裡的龍蝦最好吃 我覺得安徽合肥的很好吃
問題八:盱眙龍蝦哪裡最好吃 朱大,阿兵都不錯
問題九:上海的小龍蝦哪裡最好吃 1.蝦滿堂手抓龍蝦(華池路店)人均 ¥55
地址:上海普陀區華池路6號、14號(近光新路)
推薦理由:好吃,但是出品有一點不穩定
2.香吧島(五角場店) 人均 ¥52
地址:上海楊浦區國濟路30號
推薦理由:TT跟我說香吧島的老闆是原來復茂的老闆娘。怪不得香吧島味道也很不錯呢
3.厚味香辣館(天鑰橋路店) 人均 ¥59
地址:上海徐匯區天鑰橋路458號4樓騰飛大廈斜對面(南丹路斜土路間)
推薦理由:跳跳極品小龍蝦。俺的新寵。
4.咚咚龍蝦(盧灣店)人均 ¥63
地址:上海盧灣區瞿溪路1190號(近打浦路)
推薦理由:味道不錯的
5.香滿堂(斜土路店) 人均 ¥53
地址:上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由:曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
6.香滿堂(斜土路店) 人均 ¥53
地址:上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由:曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
7.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(大華店) 人均 ¥62
地址:上海寶山區華靈路1943號
推薦理由:現在名氣越來越大了,感覺口味越來越不如以前了 總的來說也還不錯的
8.厚味香辣館(打浦店) 人均 ¥58
地址:上海盧灣區瑞金南路1號海興廣場3樓(近徐家匯路)
9.蝦滿堂手抓龍蝦(劍河路店) 人均 ¥68
地址:上海長寧區劍河路529號(近西郊百聯)
推薦理由:味道還可以,但是太遠了過去吃不方便。
10.復茂小龍蝦(復興路總店) 人均 ¥76
地址:上海盧灣區復興中路595號(近茂名南路)
推薦理由:曾經俺姐姐一買就是20多斤。。
11.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(壽寧路總店) 人均 ¥62
地址:上海黃浦區壽寧路23號(近 *** 南路)
推薦理由:似乎沒有以前好吃了
12.厚味香辣館(南京東路店) 人均 ¥60
地址:上海黃浦區南京東路592號伊都錦商廈11-12樓(近浙江中路)
推薦理由:跳跳極品小龍蝦,吃了不長痘,俺吃其他的小龍蝦,都會被我媽媽知道,因為會長痘,現在吃厚味的,堅決不會 愛死了愛死了,還有牛蛙、毛血旺、鴨頭. 嘿嘿,最近和家人朋友去了好多次
13.百味手拔龍蝦館 人均 ¥56
地址:上海長寧區愚園路1096號(近江蘇路)
推薦理由:還可以 味道不說,環境很不好、
14.二子龍蝦(棲山路店) 人均 ¥51
地址:上海浦東新區棲山路50號(巨野路口)
推薦理由:也是現在名氣越來越大,味道還可以的
問題十:小龍蝦哪裡的最好吃 小龍蝦的做法沒有最好吃,只有適合當地口味。任何食品都是這樣。中國地方大,每個地區的口味偏好都有所區別。目前市面上最流行的有手抓龍蝦,麻辣龍蝦,油燜大蝦,口味蝦,十三香龍蝦。這些產品也成為了尚滋味小龍蝦(全國領先的小龍蝦連鎖品牌)的主打產品。同時椒鹽龍蝦、干煸蝦球等做法口味也很不錯。
⑵ 武漢小龍蝦哪裡最好吃-餐廳推薦
在武漢要不要嘗嘗一些美味的食物呢?天氣慢慢暖和了,馬上又會到了吃蝦的季節,大家想好去哪裡吃好吃的嗎?在武漢可以去這些地方吃蝦喲,除此以外,還可以去一些其他店吃美食呢。
小龍蝦
靚靚蒸蝦
這家店在武漢做了12年,連外地的朋友都聽說過它。
靚靚最大的特色就是蒸蝦,每個蝦都有巴掌長,且肉質飽滿嫩彈,簡單地蘸上蘸料,就已經夠好吃。
地址:武昌區沙湖路福星惠譽國際城商業街(連鎖)
時間:11:30-14:00,16:00-次日2:00
人均:140元
肥肥蝦庄
這家連鎖店在武漢有近20家店,方便人們下樓不遠就能吃到。
去肥肥吃蝦,記得點極品蒸蝦,個個都是蝦中品相最好的,有一兩五,而且蝦黃豐富、肉質鮮嫩。
它家的油燜大蝦汁水也足,還用了花甲墊底。
地址:江漢區江漢路181號俊華大廈2層2室(連鎖)
時間:11:00-14:30,16:30-22:30
人均:68元
一棠龍蝦
這家店以烹蝦口味豐富出名,在武漢三鎮共有6家店。
它家喜歡做創意菜,全味蝦球、鹹蛋黃_蝦球、榴槤_蝦球、赤焰芝士龍蝦、辣椒泡蝦都是老客人選擇它家的理由。
就在2018年,一棠還開到了上海,目前在上海有3家店。
地址:江岸區蘆溝橋路68號武漢天地A4地塊一期2-1號樓(連鎖)
時間:11:00-次日2:00
人均:120元
在武漢,吃早餐叫過早,對本地人而言,重要程度不亞於正餐。
1984年,由武漢飲食公司編撰的《武漢小吃》,共收錄了190種小吃,絕大部分都能在過早時塌首吃到。過早的品種之豐富,能做到一個月內每天不重樣。
武漢熱門過早,包括熱乾麵、糊湯粉、水餃、牛肉粉、燒麥、豆皮、面窩等。
早餐
肖記頂好牛肉麵
武漢人怎麼吃頂好?標配是一碗牛培衫迅肉面加面窩,頂好的牛肉軟而不爛,辣中帶絲微甜。你可以單吃小面窩,也可以把它蘸進湯里,吸飽醇厚的湯汁再吃。
蘭陵路旁就是有「街頭博物館」美譽的黎黃陂路,吃飽去轉轉,感受老房子的魅力。
地址:江岸區蘭陵路47號1層2室
時間:7:00-21:00
人均:19元
天天紅油趙師傅熱乾麵
這家店因「油餅包燒麥」的創意成名,外面是酥脆的油餅,裡面是包著豬油、糯米、香菇丁、肉丁的重油燒麥,口感絕了。
店裡還賣咖啡,由老闆兒子開的店「不正咖啡」供應,去咖啡店可以吃到可頌包燒麥,燒麥也是趙師傅同款。
糧道街上的小吃很多,一旁還挨著著名的文藝街區曇華林。
地址:武昌區糧道街139號社會福利院隔壁
時間:5:30-14:30
人均:15元
小秋水餃
這家店堅持豬肉餡原湯口味,但會給你放上紫菜、榨菜丁、蝦米、胡椒粉,來豐富湯的滋味,最後再來一勺自家煉的豬油,美了。
過完早,步行10分鍾去逛個黃鶴樓,舒服。
地址:武昌區大成路66號
時間:5:00-16:00
人均:14元
陶仙居
武漢的燒麥向來重油、重胡椒味,這家卻不走尋常路。老闆是特級點心師,他做的少油財魚燒麥裡面還有鮮筍,吃起來鮮香不膩,配上碗免費大碗茶,通體舒爽。
鄱陽街的老房子很多,沿著法桐街道散步,別有趣味。
地址:江岸區鄱陽街79號
時間:6:00-13:00
人均:21元
三鎮民生甜食館
如果你趕行程,想在一家店吃到武漢大多數早點,那一定要來這家位於勝利街的60年老店。在武漢所有「民生甜食館」里,這家味道最正。
燒麥、豆皮、什錦豆腐腦、糊米酒、雞冠餃??各式早點隨便選也不踩雷。
地址:江岸區勝利街86號
時間:6:00-20:00
人均:14元
武漢作為「百湖之市」,水產河鮮豐富,家常菜以鮮咸微辣為主。
吃武漢菜,時令美味一定要點,春天吃豌豆尖、夏天清炒藕帶、秋天剝螃蟹、冬天喝碗藕燉排骨湯,給舌尖來場盛筵。
武漢人還將魚的做法玩出花來,如果看到稀奇的魚菜,可以試試。
其他美食
魚頭泡飯
魚頭泡飯,其實是一魚兩吃:紅燒魚頭的湯汁泡飯,魚尾肉做魚丸。一道醬香微辣,一道清淡鮮彈,無論你愛什麼口味,都皆大歡喜。
這家店的廚師皆是魚頭泡飯這道菜創造者的傳人,來這里,可以吃到最正宗的味道。
地址:洪山區中北東路16附(老年公寓旁)
時間:11:00-14:00,17:00-20:30
人均:107元
東湖賓館沁香齋
這家餐廳坐落在神秘優雅的國賓館內,走中式復古風,做裝飾的好些物件都是上世紀的真寶貝。
餐廳主打火鍋,但你也可以點中餐,餐廳廚師長是武昌魚的第二代傳人,在這里可以吃到《水調歌頭》同款武昌魚。
吃完在院子里就能散步消食配此,蘇式園林風格,特別雅緻。或者也可以去賓館內部走走,116個足球場大的面積種滿了樹,像步入森林裡。
地址:武昌區東湖路142號
時間:11:00-13:30,16:30-20:30
人均:212元
慕戀廚房
這家店主打湖北菜,藕湯也是一絕。藕湯沒有加入排骨,改用豬蹄燉,取腌香與肥厚,慢燉一整天下來,皮脫肉爛,讓湯汁也變得極粘稠。
他家的招牌鴨、香酥蓮藕夾條也深受喜愛,值得一試。
地址:江岸區球場路1號東小區14號樓1-1號
時間:11:00-14:00,16:30-21:00
人均:46元
武漢人對宵夜愛得深沉。如果你在凌晨抵達武漢,奔向住處時,總能看到一些小店仍燈火通明,人們三三兩兩聚在一起,大快朵頤。
武漢人吃宵夜,不在乎遠近、裝修,只在乎味道好。
小龍蝦、燒烤、牛雜、鹵味、鍋貼??武漢這些招牌宵夜,不僅熨帖了深夜的武漢人,也款待好每一位外鄉的遊客。
小鬍子祥彪燒烤
這家燒烤種類不多,主打瘦肉、肉筋、藕、火腿腸、餃子,但每種都深受顧客喜愛。
最早的店開在一家小區里,老闆很有意思,當時只願意做中午生意,一點半就收攤。
他家每天現購的新鮮食材、秘制醬料成為受歡迎的原因,到今天小鬍子有了多家分店,北湖小學對面的一家,和苗栗路上的一家,雖不是總店,但味道正、深夜也能吃到。
地址:江岸區苗栗路101附1
時間:12:00-24:00
人均:61元
芳芳牛雜
武漢的牛雜鍋,講究蘿卜和牛雜一起燉煮,蘿卜的清甜、牛油的香氣混在一起,可以輕易在深夜勾起人們的食慾。
去這家吃牛雜,一定記得再另外點碗素粉,他家份量很足,兩個人吃一個小鍋就足夠。
地址:武昌區大成路9號
時間:17:00-次日3:00
人均:53元
小民大排檔
三年前,小民大排檔登上陳曉卿導演的新一部美食紀錄片《風味人間》,以一道軟糯脫骨的雞爪出圈。
如今小民在武漢已經有了6家分店,雞爪、毛豆、花甲是客人們必點的老三樣。
地址:武昌區白沙洲大道特1號萬隆廣場對面(總店)
時間:16:30-次日2:00
人均:75元
余記精粉世家
這家最出名的是牛肉拌面,偏辣,所以一般都是搭配綠豆湯。
湯頭是用豬骨熬的,牛肉來自牛脊背,拌面滑溜,吃起來汁水飛濺,特別滿足。
地址:江漢區馬場角橫路79號富豪花園西區商鋪
時間:全天營業
人均:20元