㈠ 南京烤鴨哪家好吃
南京烤鴨是全國知名的美食，到了南京之後，地道的南京烤鴨一定要吃，今天就推薦大家南京好吃的烤鴨，這些烤鴨店都是當地最正宗的，一起來看看南京烤鴨哪家好吃吧！
南京好吃的烤鴨在哪？
清真·金宏興鴨子店
清真·金宏興鴨子店位置在明瓦廊，店面不算很大，但是環境干臘賀凈整潔。附近好吃的很多，曹都巷裡楊家餛飩、羅家湯圓，祁家面館，金味栗子，很多。他家的烤鴨皮脆肉香，不太肥，皮下油不算多，口感不錯，這是南京有名的賣鴨子店之一，需要排隊才能買得到的烤鴨，值得一嘗。
人均：35元
地址：明瓦廊5號105室(近三元巷)
徐家鴨子店(秦虹南路店)
要說南京好吃的烤鴨，這家徐家鴨子店可以說是其中比較有名的，這家烤鴨店幾乎隨時都排著很長的隊，南京人都喜歡吃的一家店，烤鴨皮是脆的，配上鹵汁，味道鮮美。這家店在老門東玩，這家店不僅有烤鴨，還有很多出鍋的小吃，可以打包帶走。單獨吃鴨子，口感清淡，鹽味隱約嘗出，新鮮不失嚼勁的鴨肉。
人均：32元
地址：秦虹南路32-36號
章雲板鴨
章雲板鴨是一家專門賣烤鴨的店，這家店創立於70年代，店面和大多數熟食店一樣，沒有堂吃的地方，但是有很多顧客在門口排隊，鴨肉悄備類食品是南京美食的一大特色，章雲板鴨價格也比較便宜，烤鴨吃的時候蘸鹵汁，味道超棒，皮脆肉香。還有南京美食鹽水鴨，鮮嫩可口，沒有鴨膻味。
人均：33元
地址：升州路236號(近中山南路三山街)
水西門正興鴨子店
水西門正興鴨子店在丹鳳街金潤發後面，在一個巷子裡面，烤鴨做的很不錯，不僅鴨子弄得很乾凈，味道也很不錯，很遠就能聞到這家店的鴨子香味。他家的南京烤鴨確實好吃，鹵子咸香，帶著淡淡的甜味，鴨肉肥而啟局毀不膩，做的很入味，除了烤鴨，鹽水鴨，都是南京美食的代表。
人均：15元
地址：丹鳳街尖角營29號
陸家巷鴨子店
陸家巷鴨子店名氣還是很大的，鴨子的口味比較多，也是這家店的一大特色。比如大家都喜歡吃的南京烤鴨，還有板鴨，鹽水鴨，桂花鴨，醬鴨等等，做法很多。他家的鴨子肉質鮮嫩，鴨肉沒有任何的膻味，配上特有的醬汁一起吃，開胃解饞，深得大家喜愛。
人均：19元
地址：豐富路146號(近石鼓路)
南京烤鴨哪家好吃大家都了解了嗎？為大家推薦這幾家南京好吃的烤鴨店，烤鴨是南京美食的一大特色，一定要去嘗嘗。
㈡ 南京市那家鴨子店最好吃啊
1.真寶舫、竹家莊、悠仙美地的鴨頭
2.大行宮東方食府的香酥鴨頭
3.紫燕百味雞店：百味雞、夫妻肺片
4.香妃烤雞：鴨頭、烤雞腿
5.戶部街（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷對面小區入口處：金家鹵菜店的醬鴨頭
6.珠江路上「鴨鴨餐廳」的鴨四件、鴨心、鴨子
7.子廟大石壩街「小紹興酒家」：白斬雞
㈢ 南京哪家的鹽水鴨好吃
問題一：請問南京去哪買鹽水鴨最正宗，最好吃啊 南京最正宗的當然就是百年老店「韓復興」，老南京人都知道，在山西路軍人俱樂部旁邊，如果你要帶到外地，可以現場切完真空包裝。另外提醒你，千萬不要買超市的真空包裝鴨子，太難吃
問題二：南京鹽水鴨哪個牌子好 提問者採納
南京現在已經很少有人吃板鴨了
吃鹽水鴨比較多
南京鹽水鴨最出名的是桂花鴨 你可以買
還有個韓復興牌子桂花鴨 都是鹽水鴨 如果外地人可能更適合這家 韓復興口味要淡些 韓復興牌子在桂花鴨旗下
當然南京還有家叫老韓家鴨業 是韓復興後人開的
問題三：南京好吃的鹽水鴨店在哪 鹽水鴨的味道確實不錯的，上次朋友送我們的是櫻桃鴨業的產品，包裝也很細致，鴨肉的味道也非常的細膩不油膩。
問題四：f南京鹽水鴨那個牌子正宗，好吃 正宗的鹽水鴨韓復興，桂花鴨，魏祥興都比較好吃。
問題五：南京鹽水鴨哪家店最好吃？ 各人口味不同，要自己去嘗才知道，比較有名的老字型大小有綠柳居、韓復興。
問題六：南京哪裡的鹽水鴨好吃? 南京市區我不知道，大廠我倒知道一家，他讓我想起小時候鹽水鴨的味道！就在南化醫院對面的農業銀行的巷子里，叫六合面館，六合鹽水鴨！
問題七：南京的鹽水鴨好吃嗎？ 我個人還是挺喜歡吃的，還是看鴨肉的選用和用料的講究，推 薦你去櫻桃鴨業那邊買，價格實惠 ，味道正宗
問題八：南京哪裡的鹽水鴨好吃，正宗？ 水西門的章雲鴨子店。
問題九：南京鹽水鴨哪裡最正宗 南京鹽水鴨的做法步驟
1. 4克花椒粉和16克鹽下鍋炒熟
2. 鴨子600克洗凈
3. 用熱的椒鹽抹在鴨子的全身4個小時
4. 掛起來晾乾(我在後陽台掛了20個小時)
5. 加入八角2個,香葉2片,料酒5ML,生薑3片,蔥1根,水沒過鴨子全身
6. 中火1個小時,用筷子戳動即可
問題十：南京鹽水鴨怎麼弄比較好吃？ 南京鹽水鴨
原料配方 光嫩鴨(2千克)1隻 炒鹽100克 蔥結50克 大茴香1粒 薑片少許，清鹵適量
製作方法 1.將光鴨的翅尖、腳爪斬去，在翅窩下開約10厘米長的一個小口，從小口挖出內臟，拉出氣管，食管和血管，放入清水中浸泡，以去血水，洗凈瀝干。
2.用精鹽、花椒、五香粉合在一起炒熱即成炒鹽。用炒鹽約50克從翅窩下的刀口塞入鴨腹搖勻。另用炒鹽25克擦遍鴨身，再用炒鹽25克從頸部的刀口和鴨嘴塞入鴨頸。塞畢，將鴨放入缸內腌好(夏季約腌1小時，春、秋季1.5小時，冬季2小時)，腌好後取出鴨子，放入清鹵缸內浸漬(夏季浸漬2小時，春、秋季4小時，冬季6小時)，浸好後，將鴨子取出掛在通風處吹乾，再用13厘米長的空心蘆柴管插入 *** 。在翅窩下的刀口處放入薑片少許、蔥結5克、大茴香一粒。
3.用凈鍋，放入鴨子，腿朝上，頭朝下，加足清鹵沒過鴨子，蓋嚴，用大火燒開，撇清浮沫，移在小火上燜煮約20分鍾(不可燒滾)，揭蓋，提起鴨腿，將鴨腹中的鹵汁瀝回原鍋內，再把鴨放回鍋，使腹中灌滿鹵汁。如此反復三四次，再蓋上蓋子繼續燜煮約20分鍾(不可燒滾，要保持鍋邊有小泡)，取出抽去蘆管，瀝干，冷卻即成。
4.清鹵製法：以用清水2.5千克為標准，加姜一二片，蔥結一個，大茴香一粒，黃酒、醋少許和鹽、味精等先燒開，再用慢火熬成。這種鹵可長期使用，越陳越好。但每做一次雞、鴨、肉，要再加一些香料和調料。在撈出雞、鴨、肉時，要撇清浮沫(一般要一周繞一次)，然後保存好，否則就會變質，造成浪費。
產品特點 外白里紅，肥嫩鮮香，清淡爽口，風味甚佳。