❶ 長沙小吃街有哪些
問題一：長沙步行街小吃街 朋友：你好！
下面給你推薦長沙步行街小吃街的地址和美食，供你參考。
在長沙以步行街為中心向外輻射，小吃扎堆的4個地方：坡子街、南門口、中山路和文廟坪。都說「食在廣州」，其實要論嘴巴刁，還是長沙好恰鬼最厲害。
1、推薦坡子街：蟹籽蒸蛋 3元/位、蜜汁龍鱈魚 38元/份、西冷薄燒 28元/份
地址：長沙坡子街上味舫日喜料理店，
最特色：小龍蝦 25元/斤
地址：長沙坡子街星月樓101號(火宮殿往湘江邊走，石門附近)
2、推薦南門口：五渤舳垢、仙都辣醬鴨、紅薯粑粑、大排檔燒烤、外來的周黑鴨、絕味鴨脖、棗子糕等，最正宗的天星板栗、最好呷的豬腳、最早的鴨架子、最韻味的手撕烤兔都藏在這里。到長沙吃小吃，不來南門口，等於沒嘗到最地道的長沙味道。
最特色：豬腳 10元/小份、20元/大份 相比之下這里的豬腳很便宜的咧!
地址：長沙天星區城南西路221號
南縣麻辣肉 50元/斤
地址：長沙黃興南路172號
3、推薦中山路：
最特色：牛肉干 80元/斤、叉燒炒紅薯粉 10元/份、傳統叉燒 40元/斤
地址：長沙中山路中山亭站牌對面巷子里
玫瑰湯圓、甜酒沖蛋、涼面
地址：開福區蔡鍔北路253號
4、推薦文廟坪：
最特色：糖油佗佗 1元/5個
地址：長沙市文廟坪學院街55號
香乾絲
地址：長沙市文廟坪金記糖油佗佗斜對面拐角處
以上回答希望能夠幫助你，如你滿意，敬請採納。謝謝！
問題二：長沙小吃最多最正宗的小吃街，夜市街在哪裡 長沙小吃街哪裡最出名――坡子街：火宮殿的臭豆腐
坡子街有被譽為湘風小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。始建於清朝乾隆年間的火宮殿以「火廟文化」為底蘊，輔以名品素食，以其獨特的風格使歷代名人紛紛慕名而來。
火宮殿有「八小吃十二名餚」之稱。其八小吃為臭豆腐、龍脂豬血、煮饊子、八寶果飯、姊妹團子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。1958年 *** 視察火宮殿親嘗臭豆腐使火宮殿更加名揚寰宇。2003年3月，全國「兩會」期間，朱F基總理在參加湖南代表團審議時說：「我曾經想起火宮殿的小吃就垂涎不已，飲食文化對長沙很重要，一定要保持長沙的風味。
長沙著名的小吃街在哪――勞動廣場：王五駁某舾勺
勞動廣場是黃興南路的起點。附近有新小吃鴨鎖骨店「易家姜記」。這家小店本來是個路邊攤，現衡型在已在附近開了四家門面，由易家的大姐和兩個弟弟經營。之所以叫咐斗猜易家姜記是因為發明鹵汁的為易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大則是易家兄弟姐妹團結一心的結果。
在這里，要說的是王五駁某舾勺印N慘歡仍誄ど潮晃蟠為古玻五殘πΓ從不解釋，一錯就是好多年。經本地媒體報道，以及中央電視四台的播出，五駁某舾勺猶前排起長龍。現在五不丶藝展碩度中風的愛人黃爹爹，已不再親自到攤前炸臭乾子了，一些排隊的年輕人悵然若失，臭乾子還是那個臭乾子，但總覺得少了五簿蛻倭艘桓鑫抖。
長沙小吃街哪裡最出名――南門口：燒烤小販聚集地
舊勞動劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類製作小吃的小販驅之不去的地方。除四埠罄春杖輝諢菩四下妨⑵鵜琶媯現在劉記燒烤租了個小地方容身外，其他長沙市井中人傳說的王婆婆水餃、糊塗婆婆經營的涼面、燉銷做菜、小炒、五圓肚條似乎已尋不著蹤影。南門口尚有楊眼鏡夜宵排檔具有一定名氣。勞動劇院下去的南門口菜場的啞巴糖油粑粑，已有五六年左右的歷史，據說過去擺在金沙超市前時，人們愛其味美，就已開始排隊。
長沙小吃街哪裡最出名――學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨
學院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以冷盤冷碟而出名。當年長沙飲食業的一哥玉樓東尚在五一廣場紅火經營的時候，冷盤冷碟一度佔到其經營收入的七成以上。現在冷盤冷碟在各店幾乎無處不有，而學院街在十幾年的發展中已成為冷盤冷碟最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長沙就有相當名氣。此外，該街經營的乾麵乾粉亦有名。這里還有一家小店專營刀削麵，雖然經營未免單調，但打出請來新華樓退休師傅的牌號還是能吸引一些顧客的。學院街對面的小古道巷與晏家塘橫街街口有一叫娜姨麻辣燙者頗能吸引一些年輕女士品嘗。她們自稱吃著這里的麻辣燙從初中生長到結婚生子。
長沙小吃街哪裡最出名――游擊坪：李駁拇杏汪昔
解放西路游擊坪電線桿子旁李菜炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長沙年輕網友評為「長沙第一好呷蔥油粑粑」，李彩Υ穎閉街頭卡子一街辦廠的老同事，1982年左右自立門戶，李渤埔炸好蔥油粑粑有一定的訣竅，比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等，她的磨漿工作都是當天早上4點完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。而她的技藝，因為兒子、兒媳的不願接手，可能失傳。畢竟這是個辛苦活。真正的滋味在民間，而美食的悄然消亡有時就真像是一曲廣陵散絕。
長沙小吃街哪裡最出名――黃興北路：李公廟的糖油粑粑
位於黃興北路新大新斜對面的李公廟，有長沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。上個周末的黃昏，記者留心數了一下，排隊的人竟然達到41人......>>
問題三：長沙小吃街有哪些推薦下 有好多
臭豆腐
龍蝦都有
問題四：長沙什麼地方有小吃街啊！ 坐公交或地鐵到五一廣場站下，旁邊就是太平街，裡面有賣老長沙大香腸，但節假日遊客很多；
沿太平街出來，過條馬路再步行幾百米就是坡子街，黑色經典臭豆腐就在那，這里也有不少小吃，旁邊還有悅方悅薈等商場，可以吃完了以後再去逛個街。。；
嶽麓山正門，東方紅廣場後面，是登高路，裡面小吃不算多，但像帥哥燒餅、正新雞排、羅家臭豆腐這種的都有，爬山的時候可以吃一吃；
湖大天馬學生公寓旁邊的小吃一條街也不錯，你可以試試。。。推薦缽缽雞
目前想起來的就這么多了。
問題五：長沙#長沙最有名的小吃街在哪裡 黃興路步行街裡面有個坡子街有名氣。
問題六：長沙最火爆小吃街有哪些 1. 口味嚇 河西財院對面 赤崗水庫旁的金剛餐廳 2.麻辣燙 燕山街的「胖姐」 小古道巷與晏家塘橫街**匯處的娜姨 3.燒烤 南門口的「劉哥燒烤」 朝陽街：肉串出名 體育館路：「兩重天」的雞翅 勞動廣場以西的路邊排檔：岳陽燒烤 4.臭豆腐 南門口的伍玻ㄋ羋彼製成）
問題七：長沙有什麼夜市小吃好吃？ 坡子街我去過 但是沒有很多小吃 你去步行街那邊多好 0
太平街有點小吃 也不多可以溜達
南門口有些小吃
還有條街就是淘淘小吃街 小吃非常多 一條街都是
要想吃可以先逛一下 有好多小吃都類似 其中前面有家豬腳不錯 味道很好 小攤位的
邊上是湛江生蚝 生蚝非常好吃 很鮮 都是連著的 而且很便宜 11塊好像4個 要是旅遊的話 就可以多買幾份 （畢竟我家這邊不靠海邊 還是很貴的）
邊上還有家魷魚 也很好味道
其中應該注意步行街第一家的肉串不要吃 瘋狂烤翅 好像上過報紙 不好 他對面有家生蚝 沒有後面的好 也上過新聞 差好遠 大家可以注意下
問題八：湖南長沙有名的小吃街有哪些？？ 1. 口味嚇
單記
老梅園
赤崗水庫旁的金剛餐廳
南門口建明排檔左邊巷子里從外數起第四家
火星鎮火星小學對面的「辣不怕」
袁家嶺的「球寶」
河西財院對面
紅旗區林業廳附近的小四
2.麻辣燙
燕山街的「胖姐」
小古道巷與晏家塘橫街**匯處的娜姨
3.燒烤
南門口的「劉哥燒烤」
朝陽街：肉串出名
體育館路：「兩重天」的雞翅
勞動廣場以西的路邊排檔：岳陽燒烤
4.臭豆腐
南門口的伍玻ㄋ羋彼製成）
146公共汽車終點站
砂子塘一帶遊走的三輪
5.糖油粑粑
南門口菜場的「啞巴」
新大新對面的李公廟
蔡鍔北路的糧店
二馬路的「天恩啤酒店」
6,糖醋排骨
學院街「劉記夜宵老店」
7，刀削麵
學院街：新華樓的退休老師傅
8.鹵鴨
沙河街的「易家姜記」
9.蔥油粑粑
解放西路東魚塘街游擊坪電線桿子旁的李玻ㄌ砑雍椒）
局關祠戥子橋附近糧店門口的寧鄉夫婦
10，湯圓
蔡鍔北路的「常青湯圓店」（已有百年歷史，獨創的肉餡湯圓，其店內的蔥油粑粑和甜酒也很搶手）
蔡鍔北路的「晶瑩湯圓店」
11，蠶豆
荷花池的「翁不倒」
12，結麻花、米花
荷花池附近馬路對面學宮街的「馬復勝」老字型大小
瀏正街16中附近的一家
13，豬腳
河西六溝壠創遠小區內的「豬腳王飯庄」（很辣）
教育街的水妹子（離戥子橋寧鄉夫婦的蔥油粑粑不遠）
茶園坡的「劉胖子」
14，餛飩
東渡河的「癩子雲吞店」（一個瞎子開的店）
15，熱鹵
坡子街
沙河街
16，涼面
華南小吃
南門口建明排檔左邊巷子里的「鄒記涼麵店」
17，綠豆沙
華南小吃
18，土雞
四方坪
19，辣椒炒肉
塗家沖一家無名的「卷閘門」（潭州瓦罐南面的水泵廠食堂）
20黃鴨叫
橘子洲「XXXXX岸」
21，魚
赤崗沖通往鍋爐廠路邊的來鳳魚（「詩韻」、「衛成」、「川府」）
湖南日報對面便河邊的「四川口味魚館」
南大橋湘江河裡的船家（「石砣」、「張立斯」）
老四川魚館的香辣魚
22，土菜
新開鋪之外的豹子嶺
23，狗肉
雷鋒大道旁的「狗肉王」
國防科大東門的狗肉火鍋
沙河街的「花江狗肉老店」
社科院「食為天狗肉老店」
24，烤羊肉
西部風情燒烤山莊（雷鋒大道之靜園山莊對面，電話8116289，需提前3小時預訂）
河西瀟湘大道新開一家分店
25，包子
原湘春外街老福枝春旁「眼鏡鱉」的湯包
北正街工人文化宮旁的包子鋪
銅鋪街的和平包點，現改名為「金康包點王」（11年歷史）
26，寒菌肉丸火鍋
葯丸街的「和平大排檔」
27，蒸菜
白沙南路蒸菜街
南陽街
左家塘阿彌嶺的「北美」
28，花生米
瀏正街「這一家炒貨店」（人民醫院對面的巷子進去大概200米，老闆姓曾）
29，紅薯粑粑
白沙路35號，定王台東成大酒店正大門的馬路對面
30，煲仔飯
「百姓」（連鎖店子：地質學校對面、雅禮旁邊、冬瓜山）
河西墮落街
31，鹵肉飯
塔客堡
台北豆漿
32永州血鴨
清水塘亞華酒店旁的雲天酒樓（長聊的「豪情萬丈」開）
廣濟橋下往長嶺方向的小店
33，香乾
梓園路「世平餐館」（附二醫院對面沿梓園路右側走不遠）...>>
問題九：長沙小吃街 流口水
問題十：長沙的特色小吃在那條街？最好吃的最有名的宵夜是什麼？ 介紹幾個長沙的宵夜積聚點：
（坡子街，三王街我就不介紹了）
1：解放西路（金色年華和8點半之間的那條街）
價格偏高，但是東西味道不錯
2：瀏正街
在新水木後面，主要是燒烤和鐵板，碳燒生耗味道不錯，記得恰之前要老闆少放點鹽和剁辣椒，不然很鹹的
3：書院路
長郡中學旁邊的那條街，主要是冷盤，其他的就只有火鍋和干鍋了，也有點燒烤，味道不錯，口味不錯，尤其是豬油粉和面，帶杏干，好恰，價格實惠（本人最愛）
4：瀏城橋
迪信通手機城旁邊，口味蛇好吃，牛娃也還可以。味道不錯，價錢偏高。
5：紅旗區
主要也是宵夜，但是比較正規，多是炒菜等，但是人氣不錯，價格稍微貴一點點，還有餃子很出名
6：沙子塘
是繼朝陽和南門口之後最大的一個宵夜集散地了，東西很多，尤其是牛蛙干鍋，嘖嘖，味道真的是...我曾經和一個男同學在那裡就一個干鍋，2個冷盤喝了一箱多的啤酒
7：南門口
廢話不說，應該冒人冒克過吧，長沙的代表哦，也只有他那裡有一些別的地方恰不到的貴東西，蛇，果子狸等等（貴得死的四埃頡！）
8：朝陽街
曾經最輝煌的地方，火車站附近，不止宵夜，還有很好恰的口味菜，口味蒽菜，真的好恰，牛蛙也好恰，還有土豆片湯，推薦賀姨和滿弟兩家、
9：勞動廣場
往河邊走，東西真的多，但是大多是中年人
10：燕山街
八一路的燕山街，主要是燒烤，餃子也不錯，去的有很多軍人
11：青園路（俗話說西有墮落街，南有青園路）
在鐵道學院旁邊那條路進去1000米左右（從鐵道學院就開始有點零散的宵夜攤了）
積聚了中南大學鐵道學院，中南林業科技大學，湖南電子大學，湖南經濟管理幹部大學幾所大學，可想起熱鬧程度！本人非常喜歡那裡！不但有恰的，理發，精品，服飾...只有你想不到的，沒有你恰不到的！
12：最後一個，壓軸的！
《七成醉》
聽名字就不錯吧？黑底白色的行書子！當時我就是被名字吸引的！！！
在白沙路，天心閣附近，那個高架橋的下面，很有特色的地方，雖然價格不便宜，但是去一次也不留遺憾，很奇怪的店子，下午5點才會開門，晚上的人氣...嘖嘖
就是這些了，本人喜歡的幾個地方，因為我只是寫了一些比較有名或者沒名，人氣旺的地方，至於一些小地方，比如三醫院門口的烤牛肉串的攤子，我就沒有寫了哦...
❷ 濟南這兩年開了很多薛記炒貨店，這是為什麼呢
因為薛記炒貨店的生意越來越好，吸引了不少人前去加盟，想要趁著熱度多賺一些錢。不知從何時開始，街頭巷尾出現了很多薛記炒貨店，雖然東西的價格比較貴，但裡面的生意卻出奇的好。尤其是在濟南這兩年開了不少隨機炒貨店，很多人非常好奇，這究竟是為什麼呢？
由此也可以看出，想讓品牌越做越好我們就一定要做出適當的改變。過單純的守舊，只會讓這個品牌逐漸落寞下去，最終被完全埋沒。正是因為薛記炒貨的改變，才使他的生意越來越紅火，這兩年開了越來越多的分店。
❸ 西安板栗哪家好吃
西安8家人氣頗高的糖炒栗子
[ 排名不分先後，僅個人觀點 ]
1. 定明友板栗店
坊上做了多年的糖炒栗子老店，扎進學習巷子一直走到南頭，能專門來這買栗子的都是老街坊和回頭客。相對糖炒，干炒的栗子更能凸顯栗子原味獨特的香氣，每鍋炒出來的量不大，一拿到帶著鍋氣的栗子讓人忍不住站在路邊就吃起來。
地址：蓮湖區廟後街113號
2. 昊昊山栗
在這種居民區集中的地方，跟著老太太們買准錯不了。這家小門面，每年10月左右開始架鍋炒栗子。選用的河北遷西的板栗，炒制的過程中加入了金龍魚的油，出鍋油光鋥亮，皮脆好剝。
地址：碑林區建東街與安東街十字東南角
3. 京栗香炒貨
非常贊的一家連鎖，排隊長很正常，它家栗子非常干凈，而且是小板栗，又面又甜，皮一下就可以剝下來，趁熱吃香甜可口，味道非常非常好~
地址：碑林區友誼東路460號東側
4. 綠源香炒貨店
這家栗子果肉很甜，遠遠的就能聞見毛栗子的味兒，讓人不禁口水直流。不大不小的個頭，顆顆都很飽滿而且圓潤，吃到嘴裡的那種香甜，隨之而來的滿足感，難以用語言形容。
地址：蓮湖區自強西路東口21-23號（近郝家巷小學）
5. 老馬家黃新剛糖炒板栗
這家店算得上是西安赫赫有名的栗子炒貨店了，基本上每一個愛吃糖炒板栗的人都會知道。也有很多人專門坐車跑一趟，只為一飽口福。
地址：蓮湖區立新街與青年路交口旁
6. 皇品王胖子炒貨
這家店開了很多年了，它家栗子是遷西貢栗，個頭比較小，但皮好剝，熱騰騰的毛栗子色澤誘人，金黃色，一定要趁熱吃…
地址：蓮湖區勞動南路西工大西門向北100米
7. 滿意胖子炒貨老店
在東郊生活你能沒吃過這家？就是原來胡家廟十字東南角的那家，他家炒栗子也是遷西出品，金黃色誘人，溫潤爽口，繞路也會去買的店，不會失望。
地址：新城區東站路58號
8. 栗粒寶
這家店位於momopark對面，在地鐵口上面的一家門店，它家栗子很甜很糯，袋子特意做了放熱氣的出氣孔，質量不錯，推薦！
地址：雁塔區小寨西路189號
❹ 長沙小吃
一、口味菜（共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門）
1、無名家菜館好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也還不錯蔡鍔南路香格里拉酒吧旁
2、辣椒炒肉因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝水泵場旁邊
4、火星火小學對面不怕辣還是辣不怕不記得了好吃
5、奇峰閣長沙一個賣了不曉得多少年烤鴨的飯店我小時候就有現在還沒倒閉
6、熊貓阿姨的雞爪子下八一橋或者從韭菜園對面的酒店的那條路上直走就可以到
7、第一師范老校區那邊有個炸香腸的地方具體位置不好著是一個巷子先直路再上坡就到了
8、在跛子街裡面有個3人行密制烤翅很好吃推薦吃BT辣然後搞點骨肉相連~！
9、四埃及的口味蝦口味蟹等都是適合湖南人口味的地方小吃
二、地方特色
1、寧鄉口味蛇九龍魚頭城名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，極鮮美
地址：天心閣天心賓館旁
2、新華樓推薦炸醬刀削麵雙碼重挑
3、豬腳
河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心
三、小吃
1、臭乾子
南門口靠近勞動廣場某巷子，五埃皆的攤子。只有下午和晚上供應
2、牛肉串
解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要排隊。且只在下午4：00–6：00供應
3、牛雜湯
朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名
4、蘭花豆
「翁不倒」的蘭花豆荷花池長沙市第13中學門口
5、包子，饅頭等
天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒~~那裡的其他面點也很好~
特別推薦天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方的糖精味還有春卷也是很好吃的7、炒貨人民醫院對面瀏正街大不同炒貨長沙的老店
6、糖油粑粑
（1）、南門口新銀座旁邊的啞巴糖油粑粑老店
（2）、黃興北路新大新斜對面李公廟：這里有長沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。人們一般用盒飯盒子將其帶回家中品嘗。炸製糖油粑粑的金炳炎師傅13歲就在飲食公司學徒，後轉往建築公司，再到工廠中。下崗後重操入行時的舊業，用料注重真材實料，經營則薄利多銷。
7、蔥油粑粑游擊坪李娭毑的蔥油粑粑蒼後街對面有個小店子只有上午和下午搞也就是早餐和下午茶其餘時間沒有
8、蠶豆
荷花池翁不倒蠶豆：翁不倒蠶豆以炒奶油蠶豆而聞名。其創始人翁國良先生，經研製，於1997年將色香獨具的翁家蠶豆投入市場，面市不久一度出現排隊、憑票、限購的搶購狂潮。成為長沙市井的一個傳奇。附近馬路對面學宮街有一家叫馬復勝的老字型大小，以賣結麻花、米花等出名。
9、燒烤
我推薦省體委附近卞河邊的四毛~！那裡的鐵板韭菜生耗還有別忘記點單的時候叫伙計去江沅鳳買餃子
10、鎖骨和豬腳
南門口沙河街"易家姜記"的鎖骨和豬腳的確是不錯!!!最近又有鵪鶉吃......呵呵！4元一個。味道都進去了！
❺ 炒貨店加盟10大品牌有哪些
以下是炒貨店品牌：
1.久久順炒貨店。
2.薛記炒貨。
3.綠源香炒貨店。
4.苗家炒貨。
5.戴永紅炒貨。
6.王老頭炒貨。
7.品憶香炒貨。
8.德雅村炒貨。
9.京福隆乾果炒貨。
10.口口香炒貨。
炒貨就是商家利用產品價格差低買高賣獲得利潤，炒貨對廠家沒有弊端的，可幫助廠家的新產品快速打入市場，形成規模，並且還可以藉助炒貨打亂市場價格，促使價格差進一步地提升。
(5)炒貨店哪個地方好吃擴展閱讀
加盟指參加某一團體_組織。 可拓展到商業領域，指商業品牌的代理加盟。
加盟就是該企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。根據契約，必須提供一項獨特的商業特權，並加上（人員培訓、組織結構、經營管理、商品供銷）的方面的無條件協助。而加盟店也需付出相對的報償。
加盟特許經營的經營形式種類有很多，依出資比例與經營方式大概可以分為自願加盟、委託加盟與特許加盟。
僅從投資額大小、加盟店數量多少等表面情況很難判斷一個加盟項目。實際上，創業者還是應該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個方面來考察。
首先，對有意向的加盟項目，最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費，以顧客身份和店老闆或店員聊天，並估算每天的營業額，分析客戶群、消費時段等等；考察持續一段時間後，看考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符，以此判斷對方的誠實態度。
最後，要了解清楚加盟項目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對特許加盟商業模式的認識和運作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊和加盟店營運手冊；看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負責任的謹慎態度；看他是否重視加盟店的利益和後續管理等。
❻ 炒貨店開在什麼位置好
: 居民小區,商業街 在人多的地方好.如學校,車站等!~
如果只靠銷售炒貨，賺取的利潤難以維持店面。但那些單依靠炒貨為生的，遍街都是的江蘇炒貨又是怎樣經營的呢？
產品需要自己加工
「只去進貨來賣而自己不懂手，肯定賺不了錢噻。」昨日，在新牌坊附近，做了4年江蘇炒貨生意的付華（化名）夾雜著重慶話和江蘇話說。
去年，除了自己生產和坐月子的3個月，在剩下的9個月一直開門營業，這個店依然有著10多萬的純利潤。付華認為單靠進貨是他們賺不了錢的主要原因。
「一斤瓜子，你進貨7塊錢一斤，賣出去8塊。除去成本，還有賣不完壞掉的，不虧可能么？」她說，她的店鋪炒貨基本都是自己炒的，「從新疆進的瓜子，加上運費、加工費，也要不了7塊，把成本控制住，利潤就有了。」付華介紹，重慶開的江蘇炒貨店老闆大部分來自蘇北，而他們都會自己進行產品加工，壓低成本，加上本身當地盛產板栗等干貨，成本可以做到更低。