1. 請問宜春當地有什麼特色小吃和特產
宜春袁州區有松花皮蛋,明月山土菜,
豐城有凍米糖
奉新有獼猴桃
萬載有百合
靖安有碰柑
樟樹有四特酒
2. 宜春有什麼好吃的
莫以宜春遠,江山多勝游——韓愈 到宜春玩的話,首推明月山了,風景不錯,不過十一人也挺多的。 明月山有小黃山之稱哦,還可以在山下的溫湯鎮泡溫泉。 其他的景點嘛,要看你准備走多遠了,有酌江溶洞,也可以去附近的仙女湖玩玩,在新余;還可以就在宜春市內袁州區逛逛公園:化成岩公園、袁山公園、狀元洲公園、春台公園、秀水公園、鼓樓廣場等等。 至於土特產,宜春出名的不是太多,可以到袁州區的大超市去買:袁州松花皮蛋、南廟豆腐乳(好像叫「香春牌」)、豐城杜市凍米糖、酸棗糕(個人覺得「千年」的比較好吃),有興趣還可以買一捆萬載扎粉回去哦。
3. 宜春有哪些特色美食
五香雞,是江西省宜春市宜豐縣的傳統特色美食之一,因其具有五香濃郁的特點而得名。宜豐五香雞主要以雞、大頭菜、醬油、料酒、味精、生薑、蔥段、八角、鮮湯等為原材料烹食。成菜色澤鮮亮,造型美觀,吃起來清香味美,肉質酥爛,皮脆骨香。
宜豐松肉,是江西省宜春市宜豐縣的傳統特色美食之一。宜豐松肉主要製作原料有新鮮豬肉、薯粉、雞蛋、香菇、味精、精鹽、姜、蔥、醬油等。將豬肉切成塊狀,加入調味料拌勻腌制一段時間,然後用筷子將肉逐塊夾入七層熱的油鍋中炸至金黃色起鍋。松肉起鍋後就可以食用,也可以加入調料上鍋蒸或炒著吃。吃起來肉質酥爛,松軟可口,香味濃郁。
炒扎粉,是江西省宜春地區的著名特色小吃之一。宜春扎粉是以大米為原料,經過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序做成干米粉,曬干後的米粉捆成一紮扎的,故稱扎粉。炒扎粉前,將扎粉用溫水浸發至手捏不易斷,洗凈瀝干水。豬油入鍋燒至六層熱時,依次倒入瘦肉絲、蒜苗、小白菜煸炒,再加入少許湯料、醬油、紅椒末,成金黃色後,放進扎粉拌炒,最後加入胡椒粉、姜絲、味精、香油拌勻起鍋。
包圓,是江西省宜春市銅鼓縣的特色小吃之一。包圓外皮是由芋頭去皮煮熟搗成泥狀,加入適量紅薯粉拌勻糅合製成。餡心是由臘肉、冬筍、雞肉、香菇、火腿、蓮子、精鹽、醬油、味精等為料炒制而成。包圓可以用手捏成圓形、半圓形、三角形等各種形狀。上籠經旺火蒸熟後,吃起來軟而不粘,鮮香可口,令人回味無窮。
4. 宜春特色美食小吃有哪些
1、宜春大包子
推薦理由:2014年入選《人民日報》「十大包子」。宜春大包子是從小包子衍生過來的,但賣小籠包的籠子只夠蒸一個宜春大包子。
一般的包子由於個小,裡面的空間小,裝不下多少餡料,因此味道很難蒸出來。宜春大包子把包子做大,裡面放足餡料。一開鍋,大包子餡料中的肉末、蔬菜甚至麻辣粉的味道與熱騰騰的蒸汽撲面而來。
5. 江西宜春有什麼特色小吃
一)傳統筵宴 宜春筵宴滲有湘菜風味,有宜春三點水酒席、大暇酒席,上高蹄花酒席,高安「朱公酒席」,樟樹圍碟席和碗席,豐城的墨海席和水席,奉新四碗四盤席,宜豐的「八碗兩點」、「五頭酒」席,銅鼓的牲席和十碗八碟席,萬載的「三仙席」和 「四碗走席」。
(二)特色名菜 袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意冬筍;豐城糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚;樟樹油炸豆腐;高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚;上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜豐薯粉豆團;萬載三仙、肘子、八寶油卷等。
(三)風味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟樹猴子包面、米團;高安煎、炒米粉;上高糖紅辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚涼粉;銅鼓包圓、乾子、箬子米果;豐城的糾嘰、糖米果;宜豐燒麥等。
6. 宜春小吃有什麼很著名的嗎
我是新餘人 就知道這兩樣宜春小吃比較有名啊
炒粉 我覺得我們這里的炒粉也很好吃啊
宜春小吃「艾米粑」
陽春三月,正是艾葉鮮嫩勃發的時節。在江南水鄉宜春,城裡鄉下,街頭巷尾,處處飄溢著艾米粑的清香。那剛出籠的艾米粑一個個綠油油、香噴噴。模樣也可愛,被巧婦捏成小圓球、小圓錐、小圓餅……形狀各異。咬上一口軟糯醇香,艾香隨著熱氣沁人心脾,吃後讓人齒頰留香。
艾葉不僅能在春日開胃健脾,增進食慾,它還有不小的葯用價值呢!艾葉又名香艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經,能散寒除濕,溫經止血,艾葉粥還是婦女月經不調的良方。現在人們常用艾葉加工各種點心、菜式、葯膳。據專家考證,艾葉治病已有2000多年的歷史,戰國時期的《五十二病方》中就記載有艾葉的療效與用法。
野外踏春,田頭地角隨處可見那一叢叢酷似菊花葉片的艾葉,蓬蓬勃勃。採回一把水靈靈的艾葉,備好糯米粉和粘米粉各半,就可動手製做了。先將艾葉擇洗干凈,水燒開後放入,同時加入少量食用鹼(防止艾米粑變黃),焯好剁碎,和上米粉,加水適量,反復揉搓成干濕適中的泥狀,再根據各人喜好捏成大小均勻的形狀,旺火蒸15—20分鍾左右至熟,倘若拌上加糖的熟豆粉,就更加味美香甜了。作客宜春的朋友,可別忘了品嘗這一綠色健康的風味小吃哦!
宜春松花皮蛋
宜春松花皮蛋,又叫袁州蛋,因袁州府而得名,是宜春的傳統名牌產品,在國內外市場上享有一定的聲譽。
宜春松花皮蛋已有100多年的歷史。從清朝光緒年間起就土結生產,經過改進,由原來手工操作,到現在半機械化生產,規模越來越大,花色品種也由灰皮蛋、松花皮蛋發展到水泡松花皮蛋、塗料皮蛋。
宜春松花皮蛋,蛋白晶瑩透明,松花圖案美妙,蛋白、蛋黃層次分明,蛋黃凝而不固,聚而不流,蛋卷切面由內向外依次可見同心輪狀黑紅、豆綠、深灰、黑灰、茶紅五層深淺不同的顏色,故又叫五色松花皮蛋。其質柔嫩,味美芳香、清凈可口,獨具一格,深受國內外顧客歡迎。
7. 江西宜春有什麼特產小吃
一)傳統筵宴宜春筵宴滲有湘菜風味,有宜春三點水酒席、大暇酒席,上高蹄花酒席,高安「朱公酒席」,樟樹圍碟席和碗席,豐城的墨海席和水席,奉新四碗四盤席,宜豐的「八碗兩點」、「五頭酒」席,銅鼓的牲席和十碗八碟席,萬載的「三仙席」和 「四碗走席」。
(二)特色名菜 袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意冬筍;豐城糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚;樟樹油炸豆腐;高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚;上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜豐薯粉豆團;萬載三仙、肘子、八寶油卷等。
(三)風味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟樹猴子包面、米團;高安煎、炒米粉;上高糖紅辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚涼粉;銅鼓包圓、乾子、箬子米果;豐城的糾嘰、糖米果;宜豐燒麥等。
8. 江西宜春有什麼特色菜
宜春慈化雞、明月山溫泉豆腐、宜豐松肉、汗蒸禪宗老筍干、宜春扎粉等。
1、宜春慈化雞
慈化雞。最早源自江西省宜春市慈化鎮,是地道的農村美食。每逢秋收時節,當地農民把秋辣椒涼干切碎,再用自製的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調,酸鮮可口;是當地一道品味獨特的風味農家菜。取名慈化雞。是當地農家專門用來招待家貴客的的必選之菜。
2、明月山溫泉豆腐
溫泉豆腐就是採用溫湯本地出產的大豆,以顆粒整齊、無雜質、無蟲眼、無發霉變質的新豆為好。此外,還需要富硒溫泉水浸泡。」該溫泉水質清澈,無色、無味、無嗅,內涵多種人體所必須的微量元素,如硒、偏硅酸、鋰、鍶、鈣等。
3、宜豐松肉
天寶特有名菜。盛傳200餘年。具有色澤金黃、質地酥爛、柔滑適口、食而不膩、入胃消融、香味濃郁、四季皆宜等特點。
4、汗蒸禪宗老筍干
汗蒸禪宗老筍干製作方法:採用獨特的大明汗煲製作方法。該烹飪方法來源於土家族。相傳在明朝開國之前,朱元璋征戰途中身體不適,其部下土家族人為其專門製作滋補湯,朱元璋吃後稱之「湯醇肉酥香」,由此流傳下來。汗蒸禪宗老筍干特點:鮮香醇厚,原汁原味。
5、宜春扎粉
宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如銀,條索柔韌,入口爽滑著稱。手工扎粉生產可上溯至明朝,可謂歷史悠久。
說起扎粉,許多去過宜春的人都吃過,南方富庶的魚米之鄉,自古以來就有將富餘的米做成米粉的傳統。
9. 宜春有什麼出名的地方小吃
炒田螺你可千萬不要去吃,很臟的.如果是自己家吃炒田螺會先用清水養一個星期每天換水,讓他吐掉泥沙,再在養田螺的水裡滴點植物油.田螺聞到植物油會把剩下的泥沙嘔吐干凈.小攤販們也這樣做哪有錢賺?
以前我有同事晚上去吃炒田螺.用手抓著吃的,回到光線好的房間看到自己的臟手狂吐不已.
麻辣也是不幹凈的.
沿街賣的水豆腐你不要去吃,是用過期大豆過的.吃過了以後嘴裡就是一股子哈味.
炒粉也不要去吃,加了食用膠的.怎麼都炒不碎.
說真的街頭小吃都不太干凈.
炸紅薯丸子的油是常年不換的.
你真的很想吃就吃點蒸煮的小吃吧
一年四季都有的饃饃,春天裡的艾粑,現在街頭有煮紅薯.鹽水煮花生.
總之大街上的小吃因為又價錢低廉,不衛生的多.
10. 請問宜春市內哪裡的小吃好吃,有名
宜春的炒粉聽說還是很好吃的。。。其它什麼就沒什麼啦