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糯米菜做哪些菜好吃

發布時間: 2023-08-17 14:24:11

Ⅰ 糯米都可以做成什麼美食

糯米是我們常吃的一種米,糯米吃起來非常的軟糯,是非常好的一種溫補的佳品,中醫的角度來說,糯米味甘性溫,能夠補養人的政績,有滋補和預防的作用,平時我們可以直接蒸糯米吃,也可以做成其它的一些美食,比如說桂花糯米藕,糯米紅棗,都是比較常見的糯米的美食。

第一道:桂花糯米藕

10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章

材料:
蓮藕2節,糯米250g,糖桂花4湯匙,冰糖適量,紅棗5、6個
步驟:
1、糯米泡2小時以上,備用/蓮藕洗凈,兩端切掉備用
2、把泡好的糯米裝入蓮藕的孔眼內,用筷子把米往裡壓實。
3、填好糯米後,將兩節蓮藕的四個被切掉的尖端用幾根牙簽與藕身固定。
4、鍋內裝水,把藕和紅棗放入,中火煮30分鍾。加入冰糖,再用中小火煮1小時以上,讓其酥爛.到最後10分鍾加入糖桂花,一起煮入味。
5、煮好的藕撈出,煮藕的湯加冰糖,調整到自己喜歡的甜度,收汁。放涼後,加一湯匙糖桂花增添風味。
6、把調好的藕汁倒在煮好的藕上,最好浸泡一晚再切片食用。香甜軟糯,很好吃哦!
第二道:糯米紅棗
10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章
食材:紅棗、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻
1、紅棗提前浸泡半小時。
2、小半碗糯米粉,加開水攪拌均勻。團成面團。
3、紅棗控干水分,從中間切開,注意不要切斷,去核。去好核的紅棗。
4、取糯米團,搓成小條狀,塞入紅棗內,輕輕捏合即可。依次包好。
5、上蒸鍋蒸十分鍾。蒸好的糯米棗
6、取出裝盤。澆上一勺蜂蜜,撒點熟白芝麻。
第三道:雪媚娘
10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章
食材:
糯米粉100g/玉米澱粉30g/牛奶180g,黃油10g/芒果丁適量/草莓丁適量,淡奶油100g/糖粉10g/白糖40g。
做法:
1.將糯米粉、玉米粉、白糖篩入容器中攪拌均勻。
2.加入180g牛奶,攪拌均勻,然後隔熱水蒸15分鍾左右。
3.蒸好後的糯米團加入融化好的黃油揉成光滑的面團。
4.芒果切丁、草莓切丁(這里可以任意加自己喜歡的新鮮水果)。
5.淡奶油加入糖粉打發到可以裱花的狀態。
6.將糯米團均分10份,取一份用擀麵杖擀成薄片(擀麵杖包一層保鮮膜,這樣擀皮的時候就不會粘了),擠一層奶油,放幾個芒果丁,再擠一層奶油,操作時候為了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。
7.加草莓也是這個步驟,最後像包包子一樣把麵皮包好,然後輕輕搓圓,白白胖胖的雪媚娘就完成了,冷藏後再食用口感更棒哦。

Ⅱ 糯米應該怎麼做好吃

糯米味道清香,口感軟糯,很好吃。糯米的營養也是很豐富的,它含有蛋白質、鉀、鈉、鈣、煙酸、鐵、維生素等多種對人體有益的營養成分

糯米的做法還是有很多的,比如糯米蛋、芒果糯米飯、糯米蒸雞翅等,都很好吃,而且做起來也不算難,很簡單易學,大家動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【糯米蛋】

糯米淘洗干凈後放入適中浸泡三四個小時,泡好後撈出瀝干水分放入盆中

干香菇放入溫水中泡發,泡發好後切丁放入盆中。豬五花肉切丁,然後用料酒和醬油腌一兩個小時,腌制好後放入盆中,盆中放入青豆粒,倒入醬油和老抽,放入食鹽和白砂糖以及味精攪拌均勻腌半小時

准備一些生咸鴨蛋,將鴨蛋刷干凈,將鴨蛋尖頭那一端敲出一個小口,將鴨蛋的蛋白倒出去,留下鴨蛋黃,將腌好的糯米塞入蛋殼中,將其添滿後包裹上錫紙


好吃的糯米蒸雞翅就做好了,大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

Ⅲ 糯米可以做什麼好吃

糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鯽魚糯米粥、 糯米糍、糯米燒麥、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。

糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。

糯米與板栗:二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

糯米與枸杞子:二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等症狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

Ⅳ 糯米怎麼做好吃

有沒有人跟阿道一樣喜歡糯滋滋的糯米?今天就為大家整理了六種糯米做法,喜歡就收藏哦~~

一、芒果糯米糍

材料:

糯米粉200克、自製豆沙餡適量、白芝麻適量

做法:

1、准備好所需食材。取三分之一的糯米粉用開水和勻。

2、然後再加入到其餘的糯米粉中,加適量的清水和成軟硬適中的粉團。

3、分成大小等份的小劑子,捏成圓餅,放入餡料,注意餡料不能太多,否則炸的時候,容易炸裂。

4、收口,搓圓,沾上白芝麻。全部准備就緒。

5、小鍋放油,把麻團放入鍋內,開小火。讓油溫慢慢地升高,一開始氣泡還很多,沒關系,繼續小火慢炸。

6、慢慢地,麻團已經會浮起來,並且呈現出金黃色,此時麻團也成熟,可以出鍋,瀝干油開吃嘍。

Ⅳ 有哪些用糯米做的美食看著就非常饞的那種

我個人也比較喜歡糯米美食,下面分享3道家庭中製作起來快手簡單、軟糯香甜的糯米小點心,希望大家喜歡!驢打滾,又稱為豆面糕,是北京的著名風味小吃。為什麼稱它為「驢打滾」呢?這是因為做好後它的表面裹的一層輔料頗似小毛驢在地上打滾之後滿身是土的樣子,從而叫"驢打滾」。先准備200克糯米粉,再加100克普通麵粉,20克白糖,攪拌均勻,再加100毫升開水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成顆粒狀,然後蓋上,燜10分鍾。


.紅苕和糯米粉漿放進蒸鍋里大火蒸20分鍾,取出紅苕,壓成泥狀,加入奶粉拌勻。

Ⅵ 秋天多吃糯米,滋養溫補身體好,簡單又好吃的糯米美食有哪些

秋天多吃糯米,滋養溫補身體好,簡單又好吃的糯米美食有特色糯米飯、紅糖糯米粥、紅糖糯米糕。

01、香菇糯米飯

所需食材:糯米500克、香菇100克,紅蘿卜半根,生抽1勺、豬油 1勺,鹽、雞精、蔥花少許

做法:

第一步:將糯米提前一晚用冷水寖泡,水要莫過糯米,第二天糯米會變得軟糯!

第二步:第二天將泡好的糯米撈出,瀝干水分,放入盤子,冷水上鍋蒸至30分鍾.。

第三步:中間需要翻動一次鍋中的糯米,使每一粒糯米都均勻的受熱,便於蒸熟.。

第四步:30分鍾後,糯米已經蒸熟,將糯米倒入炒菜的鍋中,加入少量的豬油進行攪拌,並讓糯米飯有足夠的香味。

第五步:鍋內放少許油,加入香菇紅蘿卜丁,加入鹽雞精,炒熟後加入糯米飯,攪拌均勻即可

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Ⅶ 蒸熟的糯米可以做什麼吃

糯米很好吃,我最愛吃糯米,用糯米做的各種美味,我都喜歡。糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。蒸熟的糯米做法也非常多,比如可以做蒸飯、糍粑、糯米丸子、壽司等等。我最喜歡還是把蒸熟的糯米飯可以做燒賣吃,下面給大家分享下做法

做法:

6.蒸鍋燒開水入鍋,蒸7分鍾,蒸好再放2分鍾再開鍋取出。

一道美味又好吃的燒麥就做好了