❶ 甲魚吃什麼地方最好
甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有「美食五味肉」之稱。
甲魚的葯效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有葯用價值。其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控製作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫升高，可消散體內腫塊等。
營養分析
1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2.甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3.甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」；
4.食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
可以適量服用，但是也可以久補。
❷ 甲魚肉哪部分最有營養
甲魚全身都是寶，每個部位的營養價值差不多。
甲魚全身都是寶，食用要得當。甲魚的肉、甲、頭、血都有很好的醫療作用，甲魚背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。
甲魚的功效
人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
(2)甲魚什麼地方肉好吃擴展閱讀：
1、看
主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚。
2、抓
用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
3、查
主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
4、試
把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
❸ 甲魚吃哪個部位
1、膽囊頭部和內臟不能吃。
2、去掉內臟爪子尾巴等。
從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內臟；還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，用清水洗凈。
內臟掏凈後，洗凈，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。 訣竅沒有別的，就是膽大心細性子剛，下手迅速心不慌。另外，甲魚體內的黃油腥味異常，一定要除凈。
❹ 武漢哪家甲魚館的甲魚最好吃
南湖狀元大聖甲最好吃，也不是最好吃，狀元甲每家都可以，主要是野生甲魚要提前預定，一般東一路的野生甲魚比南湖狀元大聖甲要少，
南湖狀元大聖甲店面大，吃的人多，所以幾乎都是爆滿，野生甲魚就多些，住在南湖的人更幸福，有時候爆滿要等位，可以免費打檯球，免費供應酒水飲料瓜子。
當然吃溫棚甲魚，荷塘甲魚，去哪家狀元甲都有，吃野生的話，南湖店和光谷九峰停車場店較多。預定成功率大。
東一路狀元甲的爆滿是你無法想像的
光谷九峰停車場店晚上火爆到來晚了只能坐外邊，熱也是沒辦法的
十堰柳林路店就更不用說，車子都堵門
最火爆的除了南湖就是東一路了，風雨無阻，堵門沒商量
狀元甲，我很同意，因為我經常去
武昌江灘閑逛，龜蛇靜，大江流，一柱擎天的電視塔在滴滴答答雨水中格外生輝。
喊幾個朋友來江邊小聚吧，就地道的湖北味道好了。一個朋友從漢口坐輪渡而來，兩個女生從黃鶴樓步行過來，這三人倒是會欣賞初夏風景……
紅紅燈籠下，晚餐吃甲魚？是可以百搭的甲魚哈~~點一個生態甲魚，搭的是螞拍鱔魚，因為有不愛辣的小孩，特意選不加辣的平淡口味。
甲魚品質沒得說，亮點是打底的冬瓜，因為好吃，還特意加了一份！當冬瓜煮的爛熟入味，我們紛紛動筷，口腹得到了極大滿足！湯汁是極美的，可以拌飯吃，片哥如是說。於是，我們的小周同學索性將一碗米飯倒進去，甲魚三種吃法，就這樣誕生啦！你別說，這才是資深吃貨啊！
除了甲魚，還有應季的藕帶，老鹵土雞，燒得如火純青的筍干，脆生生的洋姜……以及我們自己發明的奶茶與豆漿新喝法（豆漿一半奶茶一半，隨意搭配哈）……
據說，元銀甲的主人楊元銀，曾做過5年帝都「御廚」，怪不得水準不賴嘛！
吃的是菜餚，吃的是友情，吃的也是人生呀！
武漢人對甲魚情有獨鍾，喜歡單單燒甲魚，唱獨角戲，劍走偏鋒。大聖甲，鸚鵡洲大橋底下，創始人孫昌盛，燒甲魚菜有十幾年之久。這家餐廳只做一道菜——燒甲魚。沒有其他菜，也沒有酒水，只有王老吉。
楊元銀，出身老通城，曾在中南海給國家領導人做過5年廚師，創立過名滿武漢的大豐收餐館，蜚聲武漢。
後來，楊元銀獨立的元銀甲首次推出甲魚燒回魚肚，讓武漢其他餐廳追之不及，再次要人耳目一新，獨步武漢。
另外，還有黃記甲魚等，亦是不錯，屬於次要選擇啦。
我吃過大聖甲，剛開始味道還可以，現在搬到橋下面味道就沒原來好了，也沒什麼特色，
狀元甲味道也一般，但是他家醋泡花生有特色，新鮮花生去皮醋泡，好像武漢也就他家這么做吧，
青山法院隔壁一家甲魚泡飯，味道是近期吃的最好一家，他們特色是甲魚吃完後加飯炒幹了吃著香，
龜龍片甲也還過的去，但是甲魚質量不是很好，沒什麼很大特點
東一路黃記甲魚，有野生的，但是加個很高，味道也可以，就是貴
《左傳·宣公四年》：楚獻黿於鄭靈公。子家、子公將朝靈公，子公之食指動，謂子家曰：「他日指動，必食異物。」及入，見靈公進黿羹，子公笑曰：「果然！」靈公問其笑故，具告靈公。靈公召之，獨弗予羹。子公怒，染其指，嘗之而出。公怒，欲殺子公。子公與子家謀先，夏，弒靈公。
這是一個為吃甲魚國悶鄭羨亂命喪的故事，兩千多年過去的，甲魚的美味依然誘惑著那些不要命的吃貨。
流火的七月，江城武漢的地面溫度有六、七十度，走在街上能把人曬成干，朋友一個電話約吃甲魚，片刻都沒猶豫欣然同意。星急如火地 從武昌趕到漢口青島路的元銀甲 ，真是熱如水煮了。
先到了的兩個朋友已經點好了菜等在那裡：甲魚燒鮰魚肚、涼拌海蜇頭、涼拌毛豆、涼拌芥藍。說實話，看著那鍋咕嘟咕嘟冒著泡的甲魚燒鮰魚肚真沒什麼食慾，喝了一杯冰水，吃了幾口涼拌海蜇頭才感覺到菜的香味開始繚繞。回味海蜇頭時，嘴裡有一絲清甜，又吃了一口，細細品味，似乎是我吃過的最好吃的涼拌海蜇頭。
海蜇對我這個青島人來說是家常菜，我用黃瓜拌過，也用白菜心拌過，每次做出來都是調料的味道蓋過了叢斗海蜇的原味，現在吃到的這盤就是我一直嚮往而做之不得的味道，左一口，右一口，被我吃掉了大半盤子，心也慢慢清涼了起來。
看著幾個朋友對著甲魚燒鮰魚肚的鍋大塊朵頤，我也忍不住夾了一個鮰魚肚——糯、柔、潤滑，像少女的纖手輕拂著那麼愜意，記憶里，這是我第一次吃鮰魚肚，感覺競是這樣……
以前我很排斥它，一是名字不好聽，二是鮰魚肚裡全是油。現在既然吃了，既然這么好吃，我也就當仁不讓了，甲魚腿、甲魚肉……
我最心儀的是甲魚殼上的軟組織，一口下去，滿嘴的膠原蛋白，不僅潤心，更潤膚。甲魚燒鮰魚肚一鍋有三吃，吃完了肉下青菜，吃完了青菜下米飯。
湯泡飯是我的最愛，就著脆脆的涼拌芥蘭和涼拌毛豆，突然有一種百事盡除去，唯余酒與友的舒暢。
在這炎炎夏日與二三子小酌，無絲竹之亂耳，無案牘之勞形，此樂何及？（嘉哥）
甲魚分為野生和人工養殖的，味道都非常贊，沒有任何的土腥味。最大的獨到之處，就是能夠很好還原它本身的「鮮」，湯濃肉香，甲魚被燉的很入味，湯汁也被完全的吸收。
店裡的甲魚很好吃，不過也推薦你試一下他家的鱔魚，也不錯哦！我們吃完了肉，還可以用鮮美的湯來泡飯、拌飯，可以吃好幾碗的美啊！
大聖甲的甲魚吃得？ 個人覺得將軍路的水雲間和江岸的鳳鱉巢還可以！
漢陽十升店旁一門面，老闆脾氣勥，但甲魚，膳魚燒的沒話說！另外堤角百順老店，甲魚，鱔魚，野味不錯！
都是大聖甲狀元甲之類的
我來推薦一個
銀松路匡記甲魚，在萬松園 美食 街雪松路和中山公園後門銀松路之間的路上，更靠近銀松路這邊，吃了就知道，生意好的很，六點之後基本就開始等位置了，都是回頭客。