1. 家庭版薯片的做法簡單又好吃
自製薯片又香又脆，做法簡單
2. 家常炸薯片的常見做法
材料
大土豆1個
食用油適量
鹽適量
辣椒粉適量
孜然適量
做法
1、大土豆1個洗干凈，去掉外皮，切成大小均勻的薄片，土豆片切的越薄炸出來的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有條件的一定要切均勻，炸的時候才會受熱均勻。我就因為厚薄不一，炸出來有的焦了，有的還沒酥脆。）
2、切好的土豆片，放進水裡浸泡一會，去掉外層的澱粉。
3、撈出土豆片，控干水分，稍微涼一會讓土豆片表面乾燥一點。
4、控干水分的土豆片冷油下鍋。
5、開大火至冒大泡泡以後，換中小火，煎一會翻個面，會炸的比較均勻。慢慢炸至土豆片沒有水份，外表變金黃酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。
6、炸好的土豆片撈出來，放吸油紙上控油。
7、炸好的薯片放到一個大碗中，按喜歡的口味，加入鹽適量、辣椒粉適量、孜然適量。
8、完成，拍照。
9、一口酥脆。
10、簡單美味，宅家必備。
小訣竅
土豆片兒盡量切的薄一點，有工具的話最好，切的一樣大小受熱均勻。一定要把土豆控干水再往油鍋里放。
3. 炸薯片做法
自己做的薯片比外面賣的健康多了，現在的馬鈴薯還便宜，自己琢磨著吃。