Ⅰ 無錫那家飯店的帝王蟹最好吃
蟹長樂
帝王蟹腳味噌焗烤
北海道帝王蟹腳2隻無鹽奶油40g低筋麵粉40g牛奶240g洋蔥100g，切碎赤味噌20g檸檬1片起司絲適量乾燥巴西里適量，裝飾用鹽、胡椒適量，調味用
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將蟹腳殼剪開後，取出蟹肉並將中間的筋抽除。
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熱鍋融化奶油加入麵粉炒香，分次倒入牛奶炒成麵糊狀，加入洋蔥、赤味噌拌炒，最後將蟹肉加入拌勻。
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將拌勻的蟹肉放回蟹殼內，均勻灑上起司絲，送入烤箱以攝氏230度烘烤約5分鍾。享用時可擠上檸檬汁提味。
Ⅱ 哪裡的大閘蟹最好吃最出名
1、陽澄湖大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹又名「金爪蟹」，每年的9月份，陸續開始上市，無論雌蟹，還是公蟹，都發育到了最佳，陽澄湖的大閘蟹，特點有青背白肚，黃毛金爪，肉質膏膩，味道滋美，口味鮮甜，為什麼這里的大閘蟹這么出名？早在2005年的時候，陽澄湖就被列為重點保護區域，陽澄湖是太湖分裂出來的一個中心湖泊，屬於濕潤氣候，好水出好蟹。
2、太湖大閘蟹
太湖蟹生活中太湖水域，距離陽澄湖的距離，不算太遠，太湖周邊有無錫、蘇州、湖州，湖州養殖戶的面積，已達2.3萬畝，是當地的特有產業，太湖大閘蟹的特點，青殼、白肚、體壯、膏肥、金爪、黃毛，蟹黃肥厚，爪肉感強、強勁有力，能在玻璃棧道上橫行霸道，最早的時候太湖螃蟹，洄遊蟹苗是主力，後來由於改建，導致蟹苗無法洄遊，現在大部分養殖場為人工撒苗。
3、洪澤湖大閘蟹
洪澤湖位於江蘇淮安的洪澤區，大閘蟹是當地有名的水產，這里的螃蟹，辨識度非常高，因為它的背部有一個「H」型的標記，好似印在上面一樣，現已稱為地理標志，純天然形成，真的很奇妙。
洪澤湖大閘蟹的特點，整體呈現清泥色，光澤度高，平滑度高，個大體肥，鉗子上的茸毛呈現金黃色，雌蟹的蛋白質最高，比較受歡迎。
4、寶應湖大閘蟹
寶應湖的位置在江蘇揚州的寶應縣，距離洪澤湖的距離，也不算太遠，這里的水質良好，沒有污染，生態環境高，盛產野鴨、大閘蟹等，吸引來了不少丹頂鶴、白天鵝等珍稀動物，寶應湖的大閘蟹，膏肥黃豐，白肚青殼，黃毛金爪，可以與陽澄湖大閘蟹相媲美，已活的無公害品牌，500克重的大閘蟹，曾賣出800元一隻的價格，即便如此，仍然供不應求。
5、駱馬湖大閘蟹
駱馬湖位於江蘇宿遷市，這里的大閘蟹乃蟹中上品，加薑片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之後，有一股淡淡的香甜之味，駱馬湖的大閘蟹特點，背青肚白，肉滿個大，金爪鰲強，駱馬湖的水質，在江蘇一帶來說，屬於最好的大湖之一，湖水清澈，一望無際，風景怡人，除了螃蟹以外，還滋養了不少的湖鮮，隨便拿來一煮，都是一種美味享受。