① 密雲縣石城鎮美食攻略
一邊游覽美景，享受藍天白雲，一邊品嘗密雲特色美食，下面是密雲縣石城鎮美食攻略，希望對您吃什麼有個幫助和參考。
密雲縣石城鎮美食攻略 1
黃土梁村羊六寶
「羊六寶」所用原料非市場采購，均為本地養殖戶高山放養的純正山羊。村中的山羊食百草、飲山泉水，肉質細膩，是純正的綠色無公害食品，食療保健效果極佳。
石城村怪味魚宴
奇怪的味道，好吃的魚肉，讓你流連忘返。注重色好形美，重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鮮香咸辣之北味；既適宜老幼，也讓年輕人愛不釋口。
黑山寺村的五彩養生宴
「酸甜苦辣咸」五味不斷的豐富著我們的味蕾，也豐富著人生，但隨著在時間長河中的積淀，五味終將慢慢趨於平淡，那便是回歸本真。
尖岩村的栗子宴
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者，與桃、杏、李、棗並稱「五果」。金秋板栗健腎補脾、強筋勁骨、健胃厚腸、延緩衰老，素有「乾果之王」的美譽，在國外甚至還被稱為「人參果」，品嘗一桌美味的栗子宴，也會別有一番風味。
東營子村魚面條
將魚肉剁餡成泥，加秘制配方，摔打上勁擀平，放鍋中蒸熟後切成面條，綠色天然，全程手工，汁鮮筋道，魚香襲人，熱糯開胃。除魚面外您還可品嘗到魚頭、腔骨亂燉、秘制扣肉、山野菜、炸魚排、鮮花椒熗魚片等特色菜餚。
北白岩村四季魚肉春餅
所謂「四季魚肉春餅」，不僅僅因為它是一年四季都可以享受到的美食，更因為它是勤勞的北白岩村民俗戶的巧婦們用不同顏色的蔬菜榨汁和入麵粉中，以綠色代表春天，紫色代表夏天，橘色代表秋天，白色代表冬天製作而成的'特色春餅。
金叵羅村貢米打包飯
其材料是用金叵羅新鮮有機小米、農家自種新鮮時令蔬菜（菜葉內層最嫩）為主，輔料：芝麻仁、豆瓣醬、醬豆腐、辣椒醬、臭豆腐（根據個人口味添加），吃一上口，感覺香、脆、辣、臭，味道極佳，有著「一家做飯十家香」的美譽。
蕎麥峪村蕎麥宴
蕎麥峪村口，立著一個寫著「一麥香城、地道風味」的大牌子，這蕎麥宴到底有多地道，還得從50多年前說起。蕎麥峪村因修建密雲水庫搬遷到現址，搬遷後村民發現新村所在地漫山遍野均是盛開的蕎麥花，該村也因此得名。
石馬峪村石鍋宴
石鍋含天然的礦物質，微量元素具有天然葯性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液循環，降低血液黏稠性，對肥胖症，糖尿病，心腦血管病，高血壓，胃病，調節內分泌等都有較好的作用。
漁街水庫魚
「全魚宴」是招牌菜，講究魚身上的任何部位都不能浪費，魚鱗、魚皮、魚鰭都可做成佳餚。密雲每年都要舉辦魚王美食節，這使得密雲水庫出產的鮮魚更加聲名遠播。
密雲縣石城鎮美食攻略 2
1.棋子塊
棋子塊是贛南蘇區石城縣的一道具有地方風俗特色的傳統菜品，類似於紅燒肉、東坡肉。棋子快較一般的紅燒肉要大許多，顏色紅潤，色香味俱全，與當地的薯粉肉丸合稱硬貨組合，一圓一方象徵著石城人的內圓外方的品格。採用傳統的烹飪工藝，肉質肥而不膩，瘦而不柴，精選上好五花肉，為當地佳節慶典必備菜。
2.石城肉丸
每逢佳節，或是團圓的日子，石城人餐桌上總少不了一道美食——石城肉丸。
石城肉丸品種繁多，按主料、烹飪等方法分，有豬肉丸、魚肉丸、羊肉丸、牛肉丸，以及煮肉丸、蒸肉丸等。石城肉丸的製作，主要有舂、打、槌、擂、捏、蒸、煮等。其傳統加工方法獨特而復雜，從選料到製作，都特別講究。首先，選料方面，用來製作肉丸的瘦肉多選自豬的後腿肉。因為此部位的瘦肉韌性足、彈性強，吃起來比較筋道。
3.石城薯粉餃子
薯粉餃子也就是芋餃，客家石城人吃芋餃少說也有幾百年的歷史。據說，芋餃是南遷的北方人發明的。他們因地制宜，將當地的特產芋子和蕃薯，用北方人包餃子的做法和吃法，創造性地發明了這個小吃。單獨吃芋子和蕃薯粉，味道都一般般；但當芋子和蕃薯粉揉合在一起時，便誕生了一道美味，看著是不是很想嘗嘗。
4.石城擂米茶
擂米茶惠而不貴，所以石城人時常做擂米茶，農村猶為盛行。過生日時煮「生日茶」。有喜事時煮「開心茶」，農閑時，大家湊分子煮茶。東家出柴，西家出米，南家出豆，北家出香料。也沒人計較出多出少。
每逢煮茶，除了邀請親朋好友，還得把左鄰右舍男女老幼都請上。少時幾十人，多時上百人。每人端一個茶碗，或坐、或蹲、或站、或四處遊走。喝得鼻尖冒汗，喝得渾身舒爽。老人和老人聚在一塊，青年和青年圍在一起，孩子和孩子擠成一團，談天說地，嘻嘻哈哈，人心與人心就貼得更近。往年，一位從台灣回石城探親的老人，回家後的第一件事就是叫兒媳婦煮一大鍋米茶，把左鄰右舍都請來喝茶。
擂米茶的色香味令人神往，喝擂米茶時那熱鬧歡快的場面更令人神往。
5.石城芋包子
芋包子，是由主要食材子芋，香蔥、青蒜等製作而成的一種美食。
1. 子芋洗凈，鍋內放入涼水放入子芋。開火煮熟。涼後剝皮。然後把子芋壓成泥
2. 蔥，姜，蒜干辣椒，切成末放子芋里，放入鹽，放入米粉。拌勻。做成丸子。
6.石城盞子糕
盞子糕是用大米、磨漿後加白糖置入小杯盞中蒸制而成的一種食品，入口滑潤鮮甜。讓人總是記得小時候的味道！
7.石城煎圓
煎圓是客家人常見的一道小吃，一般在過年的時候製作，象徵著團團圓圓。
8.石城黃糍
黃糍是石城傳統大米製品之一。出產在高田一帶的黃糍，又是石城黃糍的善之善者。黃糍原料為大禾米。製作黃糍要先燒制植物鹼，然後將大禾米放入鹼水中浸透、濾干，放入鍋內炒至六成熟，再上甑蒸成飯，最後倒入石臼或木臼內打爛，便可隨意做成各種開頭狀的黃糍。食用時切成片狀，可炒可煮，加鹽或加糖，皆成風味食品。黃糍味似年糕而更帶糯性，且有異香。高田一帶的黃糍，尤以軟韌潤滑面更受歡迎。清末民初曾被在外為官者帶到北京，作為饋贈佳品，頗受贊譽。
9.石城霉豆腐
豆腐乳是我國流傳數千年的民間美食，石城的霉豆腐更是家喻戶曉，清晨就著腐乳喝一碗白粥，閑暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃，配上米飯，一天就完美了……
② 去密雲遊玩，能吃到哪些美食這19道菜，令人饞涎欲滴！
尋「密」冰雪 樂享暖陽
冬天，不只是寒冷和孤獨，還有滑雪、戲雪、溜冰，這些都是冬季戶外活動的主角。古北水鎮、黑龍潭、桃源仙谷為代表的冬季遊玩勝地，採摘、民宿、酒店、 美食 …。如果說春夏秋的密雲是一幕幕賞之不盡的山水長卷，那麼冬季的密雲則敞開溫暖的胸懷讓你盡享樂在其中的無窮魅力。
快和你的小夥伴一起開啟尋"密"之旅吧~
世間唯有愛與 美食 不可辜負，說到 美食 ，中華民族源遠流長的飲食文化信手拈來；而吃貨們，蟄伏在人間煙火里，不爭朝夕爭 美食 。密雲有著五穀雜糧，水果蔬菜，珍饈佳餚，在清晨、在日暮，在每個有人的餐桌上時時上演著。
（一）金地來大酒店（2021密雲魚王文化節金勺獎）
魚滿堂魚頭宴（醬燉魚頭）以密雲水庫花鰱為主食材，通過調和多種醬料燉出的魚頭，經典的做法，讓您品嘗水庫魚不一樣的鮮美。
電話：010-69050699
（二）品味村沙河店（金勺獎）
翡翠魚柳菜品特色，該菜品使用密雲水庫新鮮草魚為主食材進行製作，以酥脆焦香的魚柳搭配秘制蘸料，增加清香的口感。
電話：010-69080885
（三）密雲雲山 美食 城（金勺獎）
翡翠魚片使用密雲水庫新鮮草魚為主食材進行製作，口感極佳，魚肉滑嫩，味道鮮美，休閑小憩，很有特色。在附近玩累了，可以來這里嘗嘗。
電話：010-69016677
（四）金鼎魚香（創意獎）
泡菜水庫魚以密雲水庫青魚為主食材，泡菜與青魚的結合，給大家帶來全新的味蕾碰撞！帶您開啟 美食 、賞景的浪漫之旅！
電話：010-69017633
（五）北京聖霖荷園 美食 城（銀勺獎）
有一種心安叫做「吃飽」,有一種幸福叫做「聖霖荷園」當你們走到餐廳有一桌簡單卻足以令你尖叫的 美食 ，這就是聖霖荷園帶給你的一種幸福。
魚陽月色選用密雲水庫胖頭魚
菜品特點：湯白鮮香，魚肉彈滑。
電話：010-69012888
（六）北京雲湖時代會議有限公司
座落在美麗的密雲水庫內湖畔，三面環山，一面緊鄰密雲水庫，環境優美，氣候宜人，整體建築依山就勢，與自然渾為一體，素有「天然氧吧」之美譽，是真正的山水度假村。
菜品選用密雲水庫桂魚，特點，清淡爽口，香滑軟嫩
電話：010-61021888
（七）香噴噴東北味道店
香噴噴自製青椒醬，密雲獨家，鮮味傳神
電話：010-69060755
（八）香噴噴鄉村小寨店
那山，那水，得莫利村那兒的人，搭配密雲水庫魚，就是得莫利燉魚味兒的魂。
電話：010-61080660
（九）雲水花溪
菜品選用密雲水庫鮮草魚，加上新鮮羊肉，使得魚肉和羊肉更加完美融合，鮮嫩可口.
電話：010-69019958
（十）密雲印象
全魚宴是密雲的特色宴席，菜品選用密雲水庫多種水庫魚，根據不同肉質選擇最適宜的烹飪方法，風味獨特的漁家宴，寓意年年有魚.
電話：010-69012385
（十一）鑫地來辣椒炒肉
龍吐珠選用水庫黑魚，造型美觀，味道鮮美。
電話：010-69087233
（十二）紅菜坊餐飲管理有限公司
菜品選用密雲水庫3年胖頭魚，肉質鮮嫩，菜品特點外焦里嫩老少皆宜，此菜在2004年有中國烹飪大師朱順才為江澤民主席烹飪。
電話：010-010-69091919
（十三）張裕愛斐堡國際酒庄
愛斐堡擁有中餐廳、西餐廳、醴泉宮、拉丁風情吧等多處風格迥異的特色餐廳，遊客在此可品嘗到口味純正的特色大餐。國內頂級廚師精心研發出獨具愛斐堡特色的譚家菜系列，魯、粵海味系列，淮揚菜精品系列和密雲當地山間野味系列。每道菜都堪稱精品並與張裕葡萄酒完美、巧妙相結合，帶您將難忘的美酒 美食 之旅進行到底。在這里用餐，是一種心靈上的享受。
魚羊鮮選用水庫魚、羔羊肉製成鮮美丸子，湯汁鮮美。
電話：010-81092999
（十四）北京北福興飯庄
採用東北傳統自製大豆醬等十幾種天然調料調制出具有北福興獨具特色的醬料文火慢燉燉出一道土而不俗的漁家美味。
電話：010-69013966
（十五）邊關重鎮古北口民俗村——滿蒙二八席
古北口村的鄉民淳樸熱情好客，不僅心靈美，烹飪手藝更是巧， 30多種傳統滿蒙特色小吃任選擇;同時還有不可或缺的家宴滿蒙二八席，從選材、著色、蒸煮、足量、品質等，道道工序講究，不僅味道鮮美，而且還經濟實惠，已經成為廣大市民過節團聚的最佳選擇。
電話：010-8105 1133
（十六）禪味黑山寺民俗村——素食五彩面
北京市最美麗鄉村黑山寺，在農家小院里，聆聽寺院里傳出的新年鍾聲，在神奇的百年長青栗子樹下，許下新年願望;靜靜的漫步在石板小路上，遙看壯觀的「中國印」;細品農家素食清雅 養生 之道，感受一次靜心之旅。
電話：010-69012774
（十七）河畔花墅司馬台民俗村——農家飯
依偎在古長城司馬台的腳下，一條名為「湯河」的小河在她懷中交匯、穿行。這就是司馬台村，是密雲區新農村建設與民俗 旅遊 完美結合的典型，它位於密雲區最北部的古鎮古北口鎮轄區東部。遊客們可以住在一棟棟的別墅農家院里，房間寬敞明亮，整潔清新，與 時尚 新居完美組合。
電話：010-69039645 010-69039643
（十八）皇家貢米金叵羅民俗村——百味小米宴
金叵羅打包飯也叫做貢米飯打包。其材料是用金叵羅新鮮有機小米、農家自種新鮮時令蔬菜(菜葉內層最嫩)為主，輔料：芝麻仁、豆瓣醬、醬豆腐、辣椒醬、臭豆腐(根據個人口味添加)，吃一上口，感覺香、脆、辣、臭，味道極佳，還有鴻運當頭、怪味豆腐等創新的百味小米宴，「一家做飯十家香」的美譽絕對是實至名歸。
電話：18301501285
（十九）一麥香城蕎麥峪—— 健康 蕎麥宴
水庫湖畔的溪翁庄鎮蕎麥峪村推出的蕎麥宴響徹一方。七分蕎麥、三分小麥，面和軟點，再做些金豬、銀狗、刺蝟、小鳥等形狀各異的造型，這樣蒸出來的糕點既好吃又好看。蕎麥峪推出的蕎麥棗糕、燒餅、芝麻小甜餅等精品 美食 ，不僅品相出眾，色彩艷麗，營養味道也是一流，是現代人非常喜愛的 健康 食品，不如親自來品嘗。
電話：13241397840