主料麵粉300g熟牛肉150g輔料油適量鹽適量土豆1個胡蘿卜1個西紅柿1個聖女果適量菠菜適量大蔥適量姜適量大蒜適量干紅椒幾個
步驟
新疆牛肉湯飯的做法步驟11.麵粉里加少許鹽拌均勻，分次加入水合成光滑的面團。用保鮮膜蓋好，醒30分鍾左右
新疆牛肉湯飯的做法步驟22.准備湯飯所需的主要食材：土豆、西紅柿、胡蘿卜
、牛肉、聖女果、菠菜等
新疆牛肉湯飯的做法步驟33.將熟牛肉改刀切成片備用
新疆牛肉湯飯的做法步驟44.鍋中水做開後將菠菜放入，稍焯斷生即可盛出用涼水沖涼。
新疆牛肉湯飯的做法步驟55.將蔥、姜、蒜和干紅椒切好備用
新疆牛肉湯飯的做法步驟66.餳好的面團放在面板上，揉均勻
新疆牛肉湯飯的做法步驟77.擀成厚1cm左右的長方形，用保鮮膜蓋好，再次餳30分鍾，切成粗條
新疆牛肉湯飯的做法步驟88.熱鍋涼油，油熱7成，下蔥、姜、蒜、干紅椒爆出香味
新疆牛肉湯飯的做法步驟99.放入胡蘿卜炒軟，再放入土豆片翻炒
新疆牛肉湯飯的做法步驟1010.放入西紅柿進行煸炒
新疆牛肉湯飯的做法步驟1111.當西紅柿變軟，炒出湯汁後放入牛肉片
新疆牛肉湯飯的做法步驟1212.加水大火燒開，轉中小火保持湯開的狀態
新疆牛肉湯飯的做法步驟1313.加入適量的鹽調味
新疆牛肉湯飯的做法步驟1414.將寬面條稍抻長些
新疆牛肉湯飯的做法步驟1515.湯開後，將火轉小，然後快速的將面條揪成片丟入鍋內，邊下面片邊攪動，避免面片粘在一起
新疆牛肉湯飯的做法步驟1616.待面片煮的變色
新疆牛肉湯飯的做法步驟1717.放入聖女果
新疆牛肉湯飯的做法步驟1818.最後放入菠菜即可關火出鍋。
小貼士
面一定要醒透，這樣製作方便，口感更佳。
菠菜焯制後可以去除鞣酸，也更易於成熟，或者面熟後再放即可。
揪面片時一定要快，可以將火調到最小，這樣能夠保證面片成熟時間相近。
⑵ 番茄蛋花湯飯怎樣做才好吃
西紅柿雞蛋燙飯的做法
1.雞蛋打散下油鍋翻炒至熟，盛出；另起鍋西紅柿下油鍋翻炒，接著放一點點醬油
2.把雞蛋再倒入鍋中，放冷飯略炒
3.最後倒入熱水煮開收湯即可
⑶ 豬雜湯飯怎麼做好吃，豬雜湯飯的家常做法
主料
豬雜少許 草菇少許
枸杞葉少許
輔料
雞粉少許 橄欖油少許
老抽三滴 鹽少許
干蔥頭兩瓣 姜絲少許
豬雜湯飯的做法步驟
1. 其實，配料不絕對，比如，可以用其它青菜如生菜來代替枸杞葉，豬雜是個統稱，可以是豬肝、豬心、豬粉腸等等，草菇的配料目的是為了湯更鮮美，中和青菜的味道。下面就以我的配料為例。
2. 枸杞葉撿出洗凈瀝干；草菇洗凈泥土對半切開；豬肝去淤血切片；姜先切片再切成幼絲；干蔥頭去皮拍碎；
3. 適量的水下鍋，放入姜絲、雞粉少許，燒開。
4. 往水裡下少許油，倒入草菇，用筷子攪動幾下蓋上蓋。
5. 水開後，再放幾滴油，用筷子攪動幾下後放入枸杞葉，再用筷子攪動，然後放入豬肝，同樣用筷子攪動，放入鹽和干蔥頭，滴幾滴老抽。
6. 上鍋裝盤，米飯裝碗，可在米飯上加些其它的配料（我加的是從日本帶回來的一種配飯料）。
⑷ 沙縣有什麼帶湯的飯
排骨湯飯、烏雞湯飯，豬腦湯飯，豬心湯飯、豬肚湯飯、牛肉湯飯、鴿子湯飯等等，這些價格都是在12到15元不等，然後像這些湯飯的話，多數都是會出現在沙縣的菜單裡面。在沙縣裡面是有很多菜品的，並且最開始正宗的沙縣的話，可能就只有餃子、燉湯以及其他的一些拌面類。
然後在後來經過更多的一些發展之後，沙縣的菜品可以說是越來越多的，然後除了沙縣的一些連鎖店之外，沙縣可以說是也是開到國外的一個狀態，所以說，在沙縣裡面的菜品都是比較便宜，而且好吃的，然後在沙縣裡面帶湯的飯的話，主要就是以上陳列的這些。
並且在沙縣裡面是能夠收到一些經濟實惠的東西的，也是多數人的選擇。
⑸ 早餐別出去買了，這12道營養早餐百吃不厭，做法簡單，養胃又好吃
剩飯湯飯
1、食材准備：西紅柿，洗凈去皮切塊；雞蛋一個打開攪散；剩飯一小碗，香蔥洗凈切碎。
2、熱鍋熱油炒西紅柿，加一點糖和鹽將西紅柿炒出汁水。然後將剩飯倒進去和西紅柿翻炒均勻，充分吸收西紅柿的汁水。
3、然後倒入適量的開水煮沸，嘗下鹹淡，可以適量加一些鹽。將蛋液撒開在表面，再次大火煮沸。撒入香蔥就可以開吃啦！
鮮肉餛飩
1、食材准備：肉餡先腌制入味，肉末、鹽、生抽、香蔥末、生薑末、五香粉攪拌均勻即可）；餛飩皮，香蔥，紫菜等。
2、包餛飩其實很簡單的，最終的目的是把肉餡包進去就行了。我一般是放肉餡在餛飩皮中間，對折，然後周圍向中間擠一下就。
3、餛飩湯底：生抽、香蔥末、紫菜、鹽、豬油即可，喜歡吃辣的可以放辣醬。
4、煮沸水，先舀一勺子開水將湯底稀釋一下，作料攪拌均勻。接著放入餛飩，煮到飄起來，大概三分鍾的樣子。煮好後餛飩裝碗，將餛飩和湯底攪拌即可。
快手蔥油麵
1、食材准備：香蔥或者大蔥都可，洗凈切成碎末狀；雞蛋一個備用。
2、調制蔥油麵底料：蔥末放入准備好的面碗中，鍋內放油，放入花椒粒爆香（喜歡吃辣的也可以加入干辣椒），然後去掉裡面的材料，將熱油淋在蔥末上出香味；然後放入鹽、生抽、雞精攪拌均勻。
3、無需換鍋，就用剛才的油鍋倒入熱水，放入掛面煮軟，再打入雞蛋煮成溏心蛋。
4、面煮好後，先把適量的面湯倒入蔥油底料的碗裡面，讓所有的材料充分混合。然後撈面，和底料拌均勻，再放入溏心蛋即可。
菠菜雞蛋面塊
1、食材准備：菠菜幾根，洗凈；雞蛋一個，打開攪散；提前揉好一小團面團，稍微揉一下成長條狀，用剪刀剪成一個個細長的小面塊，撒點麵粉，防止粘粘。
2、煮一小鍋熱水，先加油鹽調味。將面塊放入鍋內，煮至飄起全熟。
3、倒入雞蛋液煮成雞蛋花，再放入菠菜燙幾秒鍾即可。好吃 的煮麵 塊就做好了！
韭菜雞蛋煎餅
1、食材准備：韭菜一小把，整理干凈清洗瀝干水，切碎；胡蘿卜一個截，擦成胡蘿卜末；雞蛋一個，麵粉一碗。
2、將切碎的韭菜和胡蘿卜碎放入麵粉內，再將雞蛋敲開放進去。加適量的冷水攪拌成麵糊狀，加鹽調味。
3、平底鍋刷上一層油，燒熱，轉小火。將麵糊放入，搖晃平底鍋，將麵糊平攤在鍋底。中小火將麵糊煎至兩面金黃即可。
雞蛋煎饅頭
1、食材准備：剩饅頭六小個，切成寬度1厘米左右的小厚片；一碗溫開水，水量稍多，放鹽調味；兩個雞蛋，打入另外一個碗內，攪拌成雞蛋液。
胡蘿卜麵疙瘩
1、食材准備：胡蘿卜一根，洗凈；雞蛋一個；麵粉一小碗；香蔥幾根，洗凈切碎。
2、攪拌麵糊：將胡蘿卜擦成很細很細的細絲放在麵粉上，打入整顆雞蛋，再放入鹽、五香粉、少量涼水，將麵粉和胡蘿卜雞蛋攪拌成麵糊；麵糊攪拌成很濃稠的狀態，筷子夾起來不會滑落。
3、煮大半鍋的熱水，然後用筷子將麵糊夾成一個個不規則的小塊放入鍋內，煮沸煮熟即可。
4、另外准備一個大碗，放入蔥末、鹽和油，再放入煮麵疙瘩的熱水將佐料調好味。再將煮好的胡蘿卜麵疙瘩放進碗內攪拌均勻即可。
餃子皮蔥油餅
1、食材准備：香蔥一大把，清洗干凈瀝干水，然後剁碎；餃子皮一點，餃子皮的的數量隨意；油、鹽少量。
2、取出一片餃子皮先刷上一層油，然後均勻的撒上一層香蔥末，再撒上少許鹽。接著在放好調味料的餃子皮上再蓋上一層餃子皮，同樣的步驟可以多來一遍。喜歡吃層次多的蔥油餅，餃子皮數量可以多放一些。餃子皮可以疊加6-10層，數量越多，分層越多。
3、最後將疊好的蔥油餃子皮用擀麵杖稍微擀一下，擀成稍薄的面餅即可，讓蔥油餃子皮黏貼的更緊，不易撒開。最後再在餃子皮面餅的兩邊刷上油，放入平底鍋煎至兩面金黃即可。
4、煎蔥油餅的火力無需太大，中小火即可，火大容易煎糊掉。
炒年糕
1、食材准備：小圓片年糕一大碟，溫熱水清洗，再瀝干水；小青菜幾顆，掰開清洗干凈瀝干水；青紅辣椒各一個，清洗干凈切小片；雞蛋一個。
2、先將雞蛋煎成荷包蛋備用。
3、鍋內放入油，燒熱，將青紅辣椒放入翻炒一下。再加入佐料：豆瓣醬、生抽、糖、醋，炒出紅油，倒入一大碗熱水煮沸，加少許鹽調味。再將年糕片放入和辣椒水煮2分鍾即可，然後放入青菜炒軟。
4、裝碟，放上之前煎好的荷包蛋。
西紅柿炒河粉
1、食材准備：新鮮的河粉一份，兩塊錢；西紅柿一個，洗凈切塊；木耳幾個，用溫熱水泡發清洗干凈，切小塊；包菜葉幾片，洗凈切粗絲。
2、平底鍋倒油，燒熱，將西紅柿片放入翻炒出西紅柿汁。再加入木耳、包菜絲、鹽、糖、一勺豆瓣醬，將蔬菜翻炒變軟入味。
3、最後將河粉倒進鍋內，和蔬菜翻炒均勻，裹上西紅柿的醬汁即可。
香蔥胡蘿卜雞蛋餅
1、食材准備：胡蘿卜一根，洗凈取部分擦成胡蘿卜細絲；香蔥幾根，洗凈切成蔥末；雞蛋一個。
2、先將胡蘿卜絲放入准備好的大碗內，加鹽和五香粉先腌制2分鍾，看到胡蘿卜絲變軟即可。然後放入蔥末、雞蛋、麵粉，再加適量的涼水攪拌成稍濃稠的麵糊狀，攪拌好的麵糊可以適量加點鹽調味。
2、煎餅的順序：先在平底鍋內刷上一層油，然後將麵糊倒進去，用刮刀或者其他平鏟將麵糊均勻的平攤在鍋底。然後再開火，一直中小火煎餅，煎至一面金黃再將面餅翻過來，另一面也煎金黃即可。
煮粉絲
1、食材准備：胡蘿卜洗凈切小塊；火腿腸切小塊；海鮮菇洗凈瀝干水；娃娃菜洗凈切小塊；香蔥洗凈切成香蔥末；乾粉絲一大把，用溫熱水洗幾遍瀝干水，無需泡發。
2、燒適量的熱水，將胡蘿卜、娃娃菜、海鮮菇放入鍋內，加鹽、油、生抽、五香粉煮熟調味，煮出香味。
3、再將乾粉絲放入，煮軟煮透，放入火腿腸煮一下。
4、將粉絲和各種配菜、湯汁放入碗內，撒上蔥末，還可以放入一勺辣油，攪拌均勻就可以開吃啦！