1. 有什麼家常菜好吃又容易做
很多西紅柿炒雞蛋,醋溜土豆三兒,涼拌黃瓜芹菜炒肉,這些都是既簡單又好做的家常菜,如果你實在做不好,在網路上搜都可以告訴你。
2. 有哪些好吃的家常菜
好吃的家常菜有孜然嫩鴨片、家常干燒帶魚、姬松茸雞湯、香菇燒油菜、胡蘿卜雞蛋炒木耳、荷塘小炒等等。
一、孜然嫩鴨片
食材:鴨胸肉2塊320克,小號洋蔥1個110克,香菜2棵,薑末3克,蔥花3克,孜然粉半勺,孜然粒半勺,辣椒面1勺,一品鮮醬油1勺,料酒半勺,鹽3克,水澱粉,植物油。
做法:
1、洋蔥外皮,香菜洗凈。鴨胸肉切厚約3毫米的片,用蔥薑末、料酒、水澱粉拌勻,腌5分鍾;洋蔥切絲、香菜切段。
2、炒鍋燒熱放少許植物油,油溫3成熱,放入腌制好的鴨片翻炒,待鴨片變色,鏟出備用。
3、刷干凈炒鍋,再放少許植物油,放入洋蔥翻炒打蔫,改小火,放入炒好的鴨片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鮮醬油炒勻,放入香菜,加鹽調味,炒勻裝盤。
3. 有什麼家常菜好吃又好做
【番茄炒雞蛋】
材料:雞蛋3個、西紅柿3個、蔥1段、油鹽適量、白糖1湯匙、 做法:
1.准備好所需材料,西紅柿洗凈,將西紅柿底部切十字花刀
2.將西紅柿放在大碗內,用開水澆在西紅柿上,這樣很容易將西紅柿的皮扒掉
3.將西紅柿去皮,切成橘子瓣大小的塊,這樣才能炒出比較多的汁水
4.雞蛋磕入碗內,打雞蛋的時候我們要注意方法, 打雞蛋時,要用力多打一會,要逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,打到雞蛋液表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了
5.鍋加油燒熱,油要比平時炒菜用的油多一些,倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了,淋入雞蛋液,攤開,待蛋液凝固,在翻炒成塊,不要炒的時間太 長,剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,盛出待用
6.鍋內如果還剩油,就下入蔥花炒香,如果沒剩油,在添加少許油燒熱,下入西紅柿翻炒,將西紅柿翻炒出湯汁,一點要把西紅柿的汁水炒出來這樣味道才好
7.下入炒好雞蛋塊、白糖、鹽快速翻炒均勻,盛出裝盤即可
4. 有哪些好吃的家常菜
今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
臘肉萵筍
材料:西芹一棵、干百合一把、花生油適量、鹽適量、雞精少許、小蔥兩根、蒜兩瓣
做法:
1.干百合洗凈用熱水泡上30分鍾以上,這樣後面比較容易燒熟。
2.泡干百合之餘,把西芹,蔥洗凈,西芹切段、蔥取蔥白切小段,蒜拍開切末。
3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸,倒入蔥段和蒜末爆香。
4.倒入泡好的干百合炒上五六分鍾。
5.將西芹倒入炒上四五分鍾,不可炒久,會過熟,影響口感。
6.放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋裝盤。
砂鍋薑母鴨
1.鴨子清洗干凈剁小塊
2.姜洗凈切片
3.蔥,八角,小辣椒備用
4.鍋里水燒開放入剁好的鴨子,加入3片薑片,少許蔥,倒入適量料酒將鴨子焯5分鍾
5.撈起備用瀝干
6.凈鍋放適量油下入薑片爆香
7.下入鴨子,八角,小辣椒煸炒
8.調入適量鹽,雞精,生抽,料酒和少許醋翻炒上色
9.將炒好的鴨子裝入砂鍋,放入蔥
10.加入沒過鴨子的清水
5. 家常菜都有啥好吃的
豆腐泡菜鍋
材料:韓國泡菜、豆腐、金槍魚、蔥、蒜、姜、韓國辣椒醬、鹽、香油
做法
1. 先把石鍋預熱,倒入一勺香油。待香油熱後,放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很濃,並且都已變色時(一般3-5分),加水。加鹽~
3. 20分鍾左右後,待泡菜煮出酸味,放入金槍魚,姜,蒜
4. 燒煮一會後,然後放入點豆腐,加入韓國辣椒醬
5. 最後放入大蔥段
6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鍾左右