A. 廚娘必備35款快手菜，做法簡單一學就會，再也不怕來不及煮飯了！
尖椒大腸（快手版）
用料
鹵大腸一根青尖椒適量蒜姜豆瓣醬生抽
尖椒大腸（快手版）的做法
買根鹵味店鹵好的大腸，回到家首洗干凈，用清水就可以，反正等下還要再炒過。肥腸剪成一段段的，可以翻過來洗，更方便。
大腸、尖椒，姜、蒜，切好備用
熱油鍋，下姜蒜片，爆香之後放入切好的肥腸，翻炒
翻炒一會之後加入少量豆瓣醬、生抽，因為是已經鹵過的，所以不用加太多。之後放入尖椒，一起翻炒。
翻炒一會兒，適當調整鹹淡即可出鍋
快手燒腐竹
用料
尖椒一個腐竹兩條醬油適量糖適量鹽適量干辣椒一個 切段蔥
快手燒腐竹的做法
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成塊
一個干辣椒切段兒 和蔥一起炒香
倒入醬油 我是放了一點生抽一點老抽 再點一小勺糖
放入尖椒炒稍上色之後放入腐竹 爆炒加一點點水 不要太多 繼續翻炒均勻
收汁 出鍋加一些鹽
繽紛龍利魚 簡單快手
用料
龍利魚一條青豆一把玉米粒一把胡蘿卜丁一把料酒一勺（腌魚）鹽一小勺（腌魚）五香粉一小勺（勾芡汁兒）白鬍椒粉一小勺（勾芡汁兒）（炒素菜的鹽再少點 試試）鹽小半勺（勾芡汁兒）澱粉一大勺（勾芡汁兒）蔥姜熗鍋（感覺可省）小蔥末最後裝飾（也可省）
繽紛龍利魚 簡單快手的做法
龍利魚室溫解凍 最好微解凍未全化時切成2厘米左右的小塊
一口一塊很滿足 有木有(*^__^*)
用料酒 鹽 腌制龍利魚 15mins
准備一鍋 燒熱水 准備汆魚
燒水的功夫切蔬菜丁 還有勾芡汁兒（配小半碗水）
水燒開 放魚 燙一下 四周變色中心微紅就可以撈出來啦
鍋熱 一點油 可以爆下蔥姜
放蔬菜丁
（要是速凍的話炒幾下就放魚
要是現切的蔬菜丁 就先放胡蘿卜 再放青豆 再放玉米 時間要稍微長點）
放魚 然後就可以放勾芡汁兒啦 中火 慢慢收汁兒 搞定
魚超嫩有木有 簡單有木有 吼吼