㈠ 夏天吃面條，有哪些做法好吃又省事
夏天的天氣比較熱，很多人都不願意做飯。而且因為夏天天氣比較熱，很多人也沒有什麼食慾。不過面條是一種相對比較省事的食物，而且很多地方也都比較喜歡吃面，尤其是在北方。那麼夏天吃面條有哪些做法？又好吃又省事了，關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧。
一、西紅柿打鹵面，很多人都比較愛吃。
說起吃面條，很多人或許會覺得比較麻煩，但是，做打鹵面還是比較省事的，尤其是買上成品的面條之後，只要再做上鹵就可以了。在打鹵面中，很多人都比較喜歡吃西紅柿打鹵面。簡單又省事，而且非常快，這樣切幾個西紅柿，然後再打幾個雞蛋放在一起炒一炒，再把面煮上，就可以吃了，所以西紅柿打鹵面也算是一種節省濕又好吃的麵食。
關於夏天吃什麼面條，既省事又好吃，這個話題各位有什麼觀點？歡迎在評論區留言。
㈡ 拌面怎麼做簡單又好吃 適合夏天吃的拌面推薦
冬至吃餃子夏至吃面這個是中國多年一直延續的傳統，相信到了夏天愛吃涼面各種面的朋友有很多，這里給大家推薦的便是適合夏天吃的各種好吃的拌面的做法。
家常款入門級拌面★ 蔥油拌面
大街小巷學做飯的入門款美味，食材簡單，10分鍾搞定，卻可以讓人猛猛吃上三大碗。除了基礎款之外，給自己加上其他的澆頭，香腸、小龍蝦、排骨都是很不錯的選擇，又是一款獨一無二的私房蔥油拌面了呢。
用料:香蔥200克，植物油100克，生抽150克，老抽100克，耗油25克，白糖35克
操作步驟:
1.將蔥洗凈，取蔥青部分斜切成段備用;
2.將生抽、老抽、耗油混合調勻後備用;
3.炒鍋里倒入油，用小火加熱，等個30-40秒鍾左右，加入蔥青炸到變的酥脆撈出控油;
4.將混合後的調味汁倒入炸好的蔥油中(剛才炸的蔥青也可一起放入鍋中);
5.等醬汁煮開(有大氣泡)加入白糖，繼續攪拌，一直到白糖融化後關火;
6.另起一鍋將面條煮熟撈出後，澆上蔥油醬汁再散上炸好的蔥就可以吃啦。
溫馨提示:
1.炸蔥油的過程和熬醬汁的過程可盡量使用小火;
2.剩下的醬用空瓶子把它裝起來，放冰箱里，想吃的話隨時都可以拿出來享用。
★ 雞絲涼面
食材：細鹼面 黃瓜 雞脯肉 花生 蒜 小米椒 蔥 豆芽（搭配的輔料可以根據自己喜好，比如海帶絲，雞蛋皮，胡蘿卜絲等）
1.蔥切成蔥花，蒜切成蒜末，小米椒切圈，花生米搗成碎末 黃瓜刨成細絲
2.將上述材料裝一起，加生抽、醋、紅油（我買了瓶紅油醬，多加點紅油避免太稠。）
3.燒開的水將豆芽煮熟，斷生。
4.雞脯肉先抹點料酒去腥再煮熟（水裡加點鹽），撈出切絲
5.煮麵，同樣適當在水裡加點鹽，煮熟後放入涼水或冰水中過一道，這樣口感也會非常Q彈。
6.在面上多淋點香油，將豆芽、雞絲、黃瓜絲鋪在上面，最後把調好的醬汁淋上去，均勻攪拌即可。
★ 麻醬拌面
南方人夏季吃涼面，花生醬是必不可少的配料，麻醬涼面，混合了芝麻醬和花生醬，過油熬煮過之後又更為香氣四溢，口味醇厚。面的做法不難，生活薯這里就不做單獨的介紹啦~
材料：白芝麻 、 醬油 、白砂糖、 白醋、陳醋、大蒜、黃瓜絲、面條 、胡蘿卜絲 、蛋皮絲
步驟：
①白芝麻60g放入鍋中，小火炒熟取出裝入碗中
②料理機中放入熟白芝麻60g、醬油30ml，陳醋15ml、白砂糖20g、白醋15ml
去皮大蒜3瓣，攪打細膩
③再倒入清水120g，攪打均勻，倒入碗中備用
④煮熟面條，鋪上黃瓜絲，胡蘿卜絲、蛋皮絲
⑤澆上醬料
⑥撒上熟白芝麻，即可享用
夏天味道的酸甜味拌面
★ 番茄雞蛋面
番茄，酸甜的口感，在夏天無論是涼拌還是做菜，都是當之無愧的首選食材。一碗番茄雞蛋面，不但做法方面，美味可口，而且還營養均衡，生活薯敢說，一個禮拜吃三次都不會膩!番茄炒蛋炒出來濃濃的汁水，是這碗面完美的要點，所以記得多留一些湯汁來拌面哈~西紅柿先打十字在滾水裡過一下 再入冰水[鄙視R](去過皮的更好煮)
拿兩個雞蛋 打散 加少許鹽 打開大火 等鍋熱的差不多時候加油 轉中火 把打散的雞蛋到鍋里 等起泡之後就可以反面啦(打散的雞蛋裡面加少許鹽 煎的時候雞蛋會特別蓬鬆 口感更好)
炒西紅柿雞蛋最主要的是放糖和番茄醬 家裡沒白沙糖了 放了兩顆冰糖 我做的是一人份 就放了一個西紅柿 一般做兩人份會放3顆 4顆雞蛋 最後煮的差不多把面扔進去煮 這樣的面條能煮的很入味 比直接把鹵菜蓋在面上好吃的太多啦 (一定要把西紅柿煮爛才好吃 我今天煮的基本都找不到啦[萌萌噠R]) 下次教你們做蔥油麵[吧唧R][吧唧R]
★ 花生醬酸辣拌面
重口味的小紅薯，夏天你們還是可以一如既往的辣辣辣到底噢!不但好吃，還是超級懶人的做法，不管你是小能手還是小笨手，包教包會。
准備材料：面條、花生醬、生抽、醋、香油、糖、老乾媽
步驟就二步：
1. 把所有調料放在一起調勻，調料沒有配比講究，想多些甜香味，就多加些花生醬;辣味想要厚重些，就多一些老乾媽
2. 水燒開煮麵，面條燒好後過一下冷水，這樣的面條咬起來更有勁道。然後就可以把面放入做好的調料，拌勻開吃啦
西北特色拌面在家做
★ 新疆拌面
除了大盤雞，大家最耳熟能詳的新疆菜要數這碗面了吧~在外面吃新疆拌面，經常會碰到用油過多，太過油膩，跟著小紅薯在家自己動手做吧~
材料：1拉麵 適量、2熟牛肉 200g、3西紅柿 2個、4洋蔥 1個、5胡蘿卜 1根、6土豆 1個、7青椒 1個
調料：1生抽 5匙、2蚝油 2匙、3白糖 2匙、4花椒粉 1匙、5孜然粉 1匙、6五香粉 1匙、7溫水 1小碗、8澱粉 3匙、9鹽 適量
步驟：
1、將熟牛肉切丁，洋蔥切小塊，土豆切片，胡蘿卜切片，西紅柿切丁，青椒切小塊備用
2、取一鍋放水，將拉麵放入水開煮至斷生即可撈出放冷水備用（不放冷水面條幹了會坨，不宜炒開）
3、取一干凈的鍋倒油燒熱後放入西紅柿丁，煸炒至番茄湯汁出來，隨後分別放入牛肉丁、洋蔥塊、土豆片、胡蘿卜片、青椒塊炒制，加入生抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉、五香粉調味
4、將拉麵倒入鍋內一起翻炒，勾芡（將溫水和澱粉混合均勻），嘗下鹹淡，加入適量的鹽，然後出鍋。
★ 油潑扯麵
陝西的傳統美食，在麵食當道的西北，他還能讓吃過的人都說齒頰留香、百吃不厭，連電視劇《白鹿原》，白嘉軒的妻子仙草都是憑借一手油潑面俘獲了夫家的心呢，想必大家可以體會到這碗不平常的面了吧~
用料：1.面條機製作扯麵 4-5人份、2.蔥姜蒜、3.醬油、4.醋、5.油菜、6.辣椒面、7.油
做法：
1.把壓好的面條放在鍋中煮，記得要開鍋點三次涼水
2.在面條快要煮好的的時候，在鍋里把洗好的油菜煮熟
3.煮好後面條和油菜放涼水中過一下
4.每人准備一個大碗，每個碗中放上兩勺醬油一勺醋
5.把面條和菜撈出來，放在碗中
6.蔥姜蒜切成小丁，撒入碗中的面條上
7.最後撒上辣椒面
8.鍋中燒開的油，記得油一定要冒煙，然後把燒好的油取一湯勺，醮在碗中，聽見吱吱的聲音，就說明火候到位了。
㈢ 民間有句俗話：「入夏面，新上天」，入夏必吃的面條有哪些
民間有句俗話：「入夏面，新上天」，入夏必吃的面條有哪些？雜醬面；提前准備一些豬肉，先把豬肉給清理一下，這兒的生豬肉盡可能挑選四分肥六分瘦，那樣吃起來才較為香，先把豬肉清洗 然後切割成肉粒 以後再把豬肉給剁碎，不必剁得太碎了，剁碎肉沫就可以了， 弄好的肉沫放進碗中應急下面再籌備一些小蔥，先切割成蔥 再改刀割成蔥段 再籌備一些薑片 ，先切割成生薑片 再切割成薑片 最終切割成生薑沫 把切完的生薑沫 再倒入碗中
㈣ 北方人最愛的主食是麵食，夏季有哪些美味有簡單易做的麵食呢
北方人最愛的主食是麵食，夏季有哪些美味有簡單易做的麵食呢？
1.漿水面，漿水面是一種以糖漿為湯導，以你喜歡的面條製作的麵食。一碗美味的漿水面的關鍵是糖漿。選擇新鮮的芹菜、捲心菜或苜蓿等蔬菜。發酵後吃起來又酸又好吃，很好的消暑解渴。下班回家直接來一碗糖漿真的很享受。「消暑靠糖漿，消炎胃自和」道出了漿水面的精彩之處。之後漫長的夏天逐漸開始進入盛夏季節，天氣也逐漸炎熱起來。這個時候漿水面會變得特別受歡迎。另外，吃漿水面的時候，一定要搭配一些韭菜炒的鹹菜和自己喜歡的葷菜，留到一頓飯結束的時候，滿足自己的味蕾。
4.熱涼面，氣越來越熱，各種清涼解暑的食物也成了很多人餐桌上的常規食物。對於喜歡面條的朋友來說，好吃的冷麵是不能錯過的。在我們當地，熱涼面是夏天必備的美味。寬細面條煮熟，然後倒入菜籽油，搖勻。當你吃它們的時候，倒入准備好的湯。如果有條件，可以多加一個雞蛋和肉，加點辣椒油和醋。熱天沒胃口的時候，可以上一份，滿足你的胃口。
㈤ 適合夏天做給孩子吃的面條有哪些呢詳細的做法是什麼
無論是大人或是小孩子，飲食或是平衡些比較好，尤其是小孩子，身體各領域都是在迅速地生長發育，對養分的要求更高，飲食最好均衡化。由於每種食材都是自身的營養成分，一種食材再如何營養成分或是小孩再怎樣喜愛，它也取代不了其他食材有著的營養成分。蝦滑時令蔬菜面（參照月齡：12m ）食物：新鮮蝦、小麥麵粉、紅蘿卜、青筍
隨後用擀麵棍擀成煎餅狀，最終切割成鮮面條狀；西紅柿頂端劃十字刀，放進沸水泡浸一會後去皮切成小傅；鍋中刷點油，放進西紅柿丁煸炒出漿後添加適量冷水，水開後再進入鮮面條煮，略微煮軟後添加鮮蝦同煮，最終煮至爛熟就可以。小寶寶只喜愛吃面，假如母親留意搭配，不容易導致缺乏營養，由於鮮面條的包容心很強，可以添加蔬菜水果、肉類食品、蛋類食品、食用菌等，可是假如母親不留意配搭，每日便是冷水鮮面條，長期性非常容易產生缺乏營養。