⑴ 內蒙古有哪些好吃的美食值得推薦
NO.1烤羊腿
推薦理由：在內蒙古無人不知，做法純天然、簡單，但味道，卻讓人挑剔不出瑕疵，余香久留，回味無窮……
推薦理由：馬奶酒，是蒙古人民日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。據專家考證，奶酒起源於春秋時期，自漢便有「馬逐水草，人仰潼酪」的文字記載，極盛於元，流行於北方少數民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統佳釀。
以上介紹的美食只是內蒙古美食中的一小部分，還有一些更出色的美食小吃，像對夾、全魚宴、沙米涼粉、羊肉串、豆包、撥面、發菜、敖斯莫等，都很具有內蒙古代表性，眼饞的朋友不妨親自去嘗嘗吧！
⑵ 去內蒙必吃的蒙菜是什麼呢被譽為「蒙菜之魂」的是哪道菜呢
大多數人對於內蒙古的印象就是騎著馬在草原上策馬奔騰，內蒙古地區的人確實非常豪爽非常好客，而且內蒙古地區的美食也是非常好吃。到了內蒙之後，必點的菜品有，卓資山熏雞，巴盟燴菜、扒駝掌，糖醋駝峰，拔絲奶豆腐和烤豬方，這些都被譽為“蒙菜之魂”。
喜歡吃甜點的人可以到內蒙古去嘗一嘗拔絲奶豆腐，這道菜也是內蒙古地區的一道傳統名菜，在做的時候要先把奶豆腐給切成小塊，然後在外面均勻的裹上一層澱粉和蛋液，接著再裹上一層澱粉放到鍋裡面去炸成金黃色。然後再把白糖熬製成糖漿裡面放入一些奶豆腐顛勺之後就能出鍋。這道菜是非常考驗廚師技巧的奶，豆腐炸好了之後不能放涼，所以在熬糖漿的時候速度必須要快一些，不然的話就沒法拔絲，這道菜吃起來的時候入口有些微酸和微甜，但是有非常濃的乳香味。
⑶ 內蒙古那邊有什麼好吃的
手把肉
手把肉是內蒙古人民千百年來最喜歡、最常食用的一道美味。
將羊按各關節帶骨分割成塊，鍋中只放白水，控制好火候，只要肉變色即可食用。
吃手把肉的時候要注意葷素搭配，輔佐一些蔬菜味道會更好，盡量少蘸佐料，因為吃手把肉，吃的就是肉最純正的味道。
火鍋
與川渝火鍋相比，內蒙古火鍋味道不辛辣，但是最重要的食材——涮肉，絕對是最新鮮、最不可替代的。
草原水草豐美，溫差大，羊肉細嫩無膻味。內蒙古火鍋還有一大特色就是清水鍋，能夠最大程度保留肉的原始味道。
蘸料也沒有那些講究，一碗調好的芝麻醬就夠了。不過別小瞧這碗其貌不揚的芝麻醬，醇厚的味道別的地方吃不到。
烤全羊
烤全羊是蒙古族招待貴客的佳餚，又叫整羊席。將整隻羊加工後擺在長方形的大木盤里，香飄滿堂。
烤全羊分量很足，如果人少吃一整隻有些浪費，這時可以嘗嘗烤羊腿。
外皮香脆，裡面的肉又嫩又多汁，不需要多餘的蘸醬，本身就非常入味。
蒙古族吃烤全羊或者烤羊腿是卷著荷葉餅吃的，吃的時候記得配一些清口的蔬菜來緩解油膩。
華子魚
華子魚是達里諾爾湖的特產。達里諾爾湖風景美，水質好，魚的味道更好。因為純野生長成，達里湖華子魚肉質緊密有韌性，內蒙古當地的吃法是干炸，煎、烤、紅燒也很好吃。
俄式西餐
內蒙古滿洲里、額爾古納等離俄羅斯較近的地方，有很多正宗的俄式餐廳，甚至有很多餐廳就是俄羅斯人經營的。
推薦大家嘗嘗罐蝦、罐牛、俄式牛排、俄羅斯大串、羅宋湯、大列巴，配一杯格瓦斯或者藍莓汁，運氣好的話還能看到熱情的俄羅斯歌舞表演。
奶桶肉
如果不是《風味人間》，內蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉，很少會有人知道，不過吃過的人都說：這輩子沒吃過這么好吃的羊肉！
燜完打開奶桶時，整個草原都彌漫著迷人的香氣。
奶桶肉是在卵石內部炙烤，奶桶密封增壓，帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。
鍋茶
蒙古鍋茶是咸口的，要加鹽，可不是通常印象中甜甜的珍珠奶茶。喝時還可以加黃油，泡炒米和奶製品食用。
酸奶和鮮奶
內蒙超市裡的酸奶品種雖然不如新疆和青海多，但是一些飯店裡賣的自製酸奶口感特別棒，加上自製的野生藍莓醬，味道更是絕配了。
早上街頭還能買到新鮮的牛奶，打幾斤回家自己煮，香味可以繞梁三日。
奶皮子
據說八斤鮮奶才能熬成一張奶皮子，製作工序也很繁瑣，濃縮的都是牛奶的精華。
奶皮子香甜油膩，一般都配著鍋茶吃，一點點就足夠香濃，缺鈣的小夥伴吃點奶皮子絕對補鈣！
燒烤
如果你去內蒙古的海拉爾，燒烤絕對不能錯過！燒鴿子、烤小串，再加一瓶海拉爾啤酒，一口串一口酒，大呼過癮！
美食試吃回復我呦