⑴ 飯店最熱門的哪幾道菜，營養美味，簡單易學，家人都愛吃，值得一試呢
奧爾良雞翅
美味可口好吃的美食，百吃不膩越來越受歡迎，做法簡單很下飯，食物：雞翅、薑片，圓蔥，蔥，生菜葉，耗油，生抽醬油，老抽王，米酒，白糖，食用鹽，白鬍椒粉，辣椒面作法：1、雞腿清洗，雙面各劃好多個傷口，有利於腌制料進味；2、將雞腿用耗油，生抽醬油，老抽王，米酒，白糖，食用鹽，白鬍椒粉，洋蔥絲，冬茹抓勻後蓋板上保鮮袋入冰箱冷藏充足腌漬進味；3、腌制好的雞腿用錫紙包好放進烤盤里，小烤箱，上下火200度以上，烘烤10min。
紅油金針菇
食物：肥牛卷250g、金針蘑200g、油適當、蒜泥適當、蔥段適當、紅油豆瓣醬適當、味精適當作法：1.金針蘑去根後清洗，提前准備蒜泥，蔥段和郫縣豆瓣醬。2.鍋中水開後倒進牛肉卷燙掉色後馬上撈出沖干凈。3.涼鍋溫油進行爆香蒜泥後歇火添加紅油豆瓣醬曝出辣椒油。4.添加沸水後開走紅燒開，添加金針蘑燒開，倒進肥牛卷。5.添加味精燒開後歇火起鍋。