⑴ 兔子哪個部位最好吃
兔子的後退最好吃,野兔的後退有勁,更好吃
兔子的頭也好吃,啃起來很好玩,這個確實比較有營養,在重慶有賣的,很著名的小吃
⑵ 兔子身上的哪個部位最好吃啊
你好!!
一: 兔肉的選擇:
兔子的脯肉最好(就是胸脯的肉)。其次就是兔子腿的肉。
烹調的方法不同,選擇的部位也不同, 如果做醬肉的話,首選是腿部的肉,原因是腿部的肉瓷密,纖維較多,有口感。
如果最菜的話,首選胸脯的肉,原因是細嫩。
二: 兔子肉好不好吃,和怎麼殺兔子有關系!
殺兔子挺關鍵的,關鍵就在於怎麼殺法。
內行人說,有些動物殺之前一定要灌黃酒,這是秘中之秘。先給兔子喂四兩黃酒。她不喝你就想辦法做她的思想工作,總之要她喝下去。殺的時候要注意,兔子不是用刀殺死的,那樣太殘忍。怎麼殺呢?
就是給兔子喂酒以後10分鍾,把兔子倒吊起來,用手扯著兔子耳朵,拿擀麵杖在兔子的耳朵後面一敲,兔子同志就和我們永別了。
⑶ 兔子用什麼地方的肉最好 兔子哪個部位最好吃
1、兔子的後腿最好吃,野兔的後腿有勁,更好吃。
2、兔子的頭也好吃,啃起來很好玩,這個確實比較有營養,相比於兔肉來說,兔頭其實更受歡迎,特別是在川渝地區,兔頭往往都會提前被集中收購走,因為要製作一種極具特色的傳統美食——麻辣兔頭。