『壹』 醋買什麼牌子好
四大名醋我都吃過。山西老陳醋、鎮江香醋源基、福建永春老醋、閬中保寧醋。
喜歡什麼樣的醋，這完全取決於個人的口感。
本人山西人，平時喜歡吃山西的紫林陳醋，當然山西陳醋中名氣最大的是寧化府陳醋，但我個人不喜歡寧化府陳醋的口感。下圖是紫林陳醋中的一種包裝。不管哪種牌子的醋，包裝鍵型至少都十種以上。
保寧醋口感也可以，類似於紫林，一般四川街頭餐館桌子上擺放的都是保寧醋。如下圖餐館桌子上的保寧醋就這樣的。
現在我常吃的是千禾十年窖釀醋。最開始吃的是千禾三年醋，然後是五年，然後越陷越深十年，當然價雹亮謹格也是直線上升。一瓶千禾十年醋500ml大約30元，確實是不便宜。我之所以會吃十年的千禾醋，完全是因為…超…市…打…折。千禾十年醋如下圖。
結合本人吃醋經驗，醋的品質跟價格基本是正相關。簡單的說，越貴的醋越好吃（有機醋除外，有機的商品是另外一回事）。
『貳』 中國的醋哪裡的出名！哪裡的好
個人覺得山西的醋和江蘇鎮江的醋都不錯
『叄』 醋哪個牌子質量最好
第一種：山西老陳醋
山西老陳醋是我家人最愛吃的陳醋，也是我最常使用的陳醋。特別是在吃餃子、做冷盤時，放上一勺山西老陳醋，菜餚的鮮味和香味會更加明顯，所以山西老陳醋會比其他醋要更鮮更香一些。而它的酸味，並沒有其他醋那麼酸，大部分人都可以接受它的酸度。
而我喜歡買山西水塔老陳醋，因為它酸味濃厚，價格實惠，我經常在網上買1.9L的水塔老陳醋，才16-17元，換算下來，1升才8元錢，也算是非常實惠的山西老陳醋了。
第二種：天津獨流老醋
天津獨流老醋是中國三大傳統名醋之一，與「山西陳醋、鎮江米醋」齊名。因為它產於天津市獨流鎮，所以取名為天津獨流老醋。據有關記載，獨流老醋已經有300多年的釀造歷史。而獨流老醋的特點也很多，它「口感純正、酸中帶甜、鮮香味濃郁、色澤醬紅、質地濃稠、久存不霉」，所以也被很多人喜愛。
第三種：江蘇鎮江香醋
鎮江香醋是江蘇省鎮江市的特產，也是中國國家地理標志產品。而鎮江香醋給我第一感覺，它真的比其他醋要更香一些。我在做一些紅燒類的菜餚時，放上1勺鎮江香醋，菜餚的香味立馬就提起來了。
如果您認真地嘗一下鎮江香醋，就會發現鎮江香醋「酸味柔和、風味純正、口感綿和、香而微甜」，真的是非常好的一款醋。如果您覺得自己做的菜餚香味不夠，建議大家加少許鎮江香醋。
第四種：福建永春香醋
永春香醋是福建省泉州市永春縣特產，也是中國國家地理標志產品，早在北宋時期，永春民間就開始用紅粬釀造老醋。永春香醋以「優質糯米、紅粬、芝麻」等原料，用獨特的配方，精工足時發酵，經過多年陳釀，才製作而成，所以永春香醋具有「色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐」等特點。
第五種：四川閬中保寧醋
保寧醋以「麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等」多種原材料釀造而成的醋，這種醋不僅開胃健脾，而且酸味適中，在四川，大部分人都是吃保寧醋。
甚至在四川一直流傳著「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法，可想而知，保寧醋在四川人的心在，地位有多麼重大。
『肆』 哪個牌子的陳醋好吃
1、山西老陳醋
山西老陳醋，是北方醋種的代表，主要原料是高粱和豌豆、大麥製成的紅心大麴，配以五穀雜糧。色澤要求棕紅色到深褐色，酸味柔和，回味綿長，酸甜適口。南方「魚米之鄉」盛產的水稻和糯米保證了鎮江、福建、四川三地釀制食醋的原料獲取。
2、鎮江香醋
鎮江香醋以優質糯米為原料，採用傳統的復式糖化，酒精發酵和醋酸固態分層發酵工藝，顏色為深褐色或紅棕色，口味柔和，酸而不澀，香而微甜，醇厚味鮮。
3、福建永春老醋
福建永春老醋以糯米為主要原料，以紅曲米為糖化發酵劑，經酒精發酵後，採用液態醋酸發酵。顏色呈棕褐色，入口柔和，稍有甜味。
4、四川閬中保寧醋
四川閬中保寧醋以大米、玉米、麩皮等為主要原料，再加入白叩、黃連、砂仁、烏梅、肉桂等中葯材製作醋醅。其色澤黑紫，酸味濃厚。
5、東湖醋
東湖醋產於山西清徐。「東湖」牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。「東湖」牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。 特點：色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調熟烹。主要成分是醋酸，並含多種有機酸、氨基酸等。
『伍』 中國的醋牌子有很多，什麼牌子的醋比較好
中國有4大名醋，分別是山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、四川閬中保寧醋、「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。福建永春老醋。
下面詳細介紹下這4大名醋的特點和品牌推薦。
山西老陳醋
（1）含有豐富的氨基酸，其中含有人體不能自身合成，必須由食物供給的8種氨基酸。醋中的糖類物質也很多如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。醋中的有機酸含量較多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸等等。
（2）醋有甜味，使其五味調和，有利於人體對食物提供的營養物質進行消化和吸收。
（3）醋食後可增 加胃酸的濃度，生津開胃，增加食慾。
（4）醋能降低血壓及血中膽固醇，預防動脈硬化及某些癌症。
（5）兒童用適量的醋加溫水口服可治療腸道消化不良，老年人用醋泡雞蛋、黃豆、花生米可輔助治療心腦病。
此外，醋還能抑制過氧化脂物質的產生，消除過氧化自由基和皮膚潤潔、美容保健和防止色素沉澱。
『陸』 什麼醋好吃
好吃的醋如下：
1、山西老陳醋
山西老陳醋可謂是家喻戶曉，素來有著「天下第一醋」的美譽，也兼具獨特的口味和文化內涵，是中國國家地理標志產品。
其主要原料是高粱、麩皮、谷糠和水，使用大麴，經發酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。其存放時間多在9到12個月，更有甚者發酵數年，可以說是時間賦予了山西陳醋獨特的醇香。