❶ 在北京地區去哪裡購買海鮮比較讓人放心
八大海鮮賣場 蟹餐大享受
天氣轉暖,各式海鮮以餐桌為舞台,開始了各具風味的新鮮演出。想吃海鮮,又不擅長加工的話,提供自采海鮮的場地又具備即時代為加工的店面的海鮮市場,就不失為一個不錯的選擇。這些地方就講究一個新鮮,海鮮做法比較地道,省卻自己回家製作的手忙腳亂。價錢實惠,加工費用一般明碼標價,二十幾元錢吃頓皮皮蝦也是大快人心之事,是享受海鮮新鮮實惠的理想場所。咱這就介紹幾處海鮮廣場與加工店齊備的「前場後店」式品鮮之地。
京深海鮮市場
最實惠與最成熟
京深海鮮市場
京深海鮮市場,算得上是北京最火發展最成熟的海鮮市場了,是北京乃至華北重要的海鮮河珍集散地。主攻批發的海鮮市場,是其餘多家海鮮市場的貨源地。價格上的絕對優勢成就了京深海鮮市場在水產市場上的地位。某些海產品與其他海鮮市場的價格可以相差到一倍。另一優勢在於其海貨種類也最為齊全,趕嘗海鮮自然想要嘗遍鮮。
批發市場的環境就難免差強人意了,一定要穿便於行動的衣褲。穿梭於諸多海鮮攤位挑選海鮮時,適當挽起褲腳避免玷污。挑海鮮是個技術活兒,在購買海鮮時別忘索取小票。在北京最大的海鮮市場挑花眼是難免的事,被壓秤買到缺斤少兩的海鮮倒還是小事,一不留神被掉包挑的活海鮮被換成死海鮮吃下去,可就有損健康了。如果對在海鮮廣場挑選海鮮的技巧不熟悉,最好直接上三樓找那種貼有拒絕加工死海鮮聲明的加工店,讓他們直接為您導購,避免讓無良商家鑽了空子。
就餐空間相比其受歡迎度來說是小了點兒,共12家海鮮加工店,每家只有四五張桌,包間也一共只有14間。所以一到就餐時間大廳中往往人聲鼎沸人滿為患,去晚了只能在旁邊等了。
地址:豐台區大紅門石榴庄西街232號(南三環趙公口橋向南,光彩路東)
公交:71路、 511路、 610路 光彩路南口站
京港水產品商城
可刷卡消費,就餐一律提供正規發票
環境高檔
京港水產品商城的加工店和刻板印象中的大排檔式海鮮加工店不同,環境好得驚人。加工店位於三層,由最初的眾多小店合並為京港百匯海鮮城和快活魚海鮮城兩家。不會出現大排檔那種被眾多加工店拉客小二搶來搶去,讓人為難的情景。京港海鮮加工店完全採取了正規酒店式裝修風格和經營模式。從一層買了海鮮上樓,發現迎接你的是水晶珠簾、柔光頂燈、大理石桌面等等,絕對讓你懷疑自己是不是在海鮮加工市場。不僅大廳的就餐環境優美,京港還提供30、50、80等不同價位的包間。最讓人驚訝的是具備VIP雅間,雅間費為100元,消費達到千元才免除雅間費。可刷卡消費,就餐一律提供正規發票。
飲料除酒水外還有各種鮮榨果汁、奶茶等飲料,雖然寫了杯和扎兩種售賣方式,但一般只論扎賣。一層海鮮市場從早7點到晚9點。二層是一家KTV練歌房,廣東來的賣海鮮的大叔說:「吃完了還可以去唱唱歌娛樂一下!」位於北城的京港海鮮城商戶多從四季青海鮮批發市場批購海鮮。地下二層可免費停車。
地址:海淀區大鍾寺四道口2號3樓(靠近藝海商務酒店)
公交:16路、849路 四道口站
立水橋海鮮農貿商業廣場
深入小區的海鮮
可現場加工
落在小區中間的海鮮城,除去海鮮外還有日用百貨、小吃、名品折扣、蔬菜鮮肉、美食排檔等居民需求品,方便周圍眾多居民區居民選購海鮮,倒是契合它的服務宗旨「讓海鮮回歸百姓生活」。購買品嘗海鮮之餘,捎回家點兒蔬菜或是中意的生活用品,也算是此行多得了。不過這樣繁多的貨品交錯,對於就餐環境來說就感覺比較雜亂了,也算是有利也有弊吧。
立水橋海鮮市場號稱京北海鮮第一家,提供平價海鮮並可到美食排檔現場加工。面積不大,價格比那些大型海鮮市場略貴,但加工費都很便宜,非常適合現買現吃。
地址:昌平區立清路8號明天第一城小區內(靠近立水西橋)
公交:地鐵五號線 立水橋站
思帕索商城鮮尚鮮海鮮大排檔
寬敞環境中多種加工服務
干凈利落
鮮尚鮮海鮮大排檔比較干凈利落,免費停車場也非常大,足夠停幾百輛車。一樓一半是海鮮攤一半是蔬菜攤,因此三樓的加工店除了提供海鮮加工外也提供蔬菜加工服務,可以自己挑了海鮮買了蔬菜帶上樓,可以搭配一頓有鮮有素的滋味大餐。東西兩個分區就是合並後的兩家加工店,大廳寬敞座位很多,方便隨時就餐。鮮尚鮮海鮮大排檔規模比較小,海鮮攤只有14家,在這么小的海鮮市場里,一些珍稀品種可能不多見,價格嘛也略貴,但很方便周邊的居民品嘗海鮮。這里的商販多從京深海鮮批發市場進貨。
加工店收費略貴於其他大型海鮮賣場。例如皮皮蝦椒鹽10元,比其他地方要貴兩元。13個包間,包間費要50元,消費300元以上免包間費。特色小吃以閩南小吃為主。家住東部,朋友聚會或家人聚餐的可選之地,檔次還可以。
地址:朝陽區東四環窯窪湖橋東思帕索商城(靠近西大望路平樂園)
公交:457路、561路、753路 窯窪湖橋東站
望京海鮮農貿大賣場
實實在在大排檔
實實在在
海鮮市場位於地下一層,是實實在在的大排檔式,有點兒地下小吃城的性質。地下通風不太好,所以裡面人多的時候會感覺空氣有些嗆。如果人不多,可以選擇遠離加工檔口的位子。如果人比較多,可以進包間,包間費每間30元。這裏海鮮品種沒有京深全,價位稍高點兒,采購環境好點,但就餐環境差點兒。海鮮攤和加工店在同一層,所以地面有些濕滑。家庭聚餐或朋友聚會圖個方便可選之處,很有甩開膀子大吃的氛圍。如果請客的話,檔次欠佳。
樓周圍車位不多,樓後的小型停車場需要收停車費。很多食客選擇把車停在路邊。海鮮大賣場的正門向東,進門以後下地下一層。大約20家店,市場分配給每個加工檔口就五張桌子,最多還可以臨時支一張方桌,因此,趕在飯點去的時候,最好訂桌,否則可能會找不到座位。雖然這里可以適當砍價,但也不要講價太多不然會給你不好的海鮮。營業時間從早10點到晚10點。
地址:朝陽區望京利澤西街望馨商業中心B1樓(靠近六佰本)
公交:629路、630路、運通117 北湖渠站
天通苑綠保海鮮菜市場
大型社區帶來的天然優勢
天然優勢
天通苑綠保海鮮菜市場,以天通苑社區為依託。天通苑是屈指可數的大型社區之一,擁有居民60萬人。這為綠保海鮮菜市場提供了充足的客源,地理位置實屬優越,也使住在天通苑社區的居民在家門口就能吃到正宗烹飪的海鮮,一改以往想吃海鮮奔南城的舊貌。天通苑擁有城鐵5號線、13號線、快速公交線等,多達30多條公交線路構成四通八達的交通網路,也方便其他食客前往嘗鮮。綠保海鮮菜市場是一個以海鮮、果蔬銷售為主營,以海鮮加工為輔助的大型綜合性交易市場。市場內設施完善,擁有零售檔口100多個,設有環境舒適的餐飲區,可容納500人同時就餐。
地址:天通苑北三區一號樓中福萬合廣場
公交:地鐵5號線 天通苑北站
馬連道金祥海鮮美食購物娛樂廣場
商業聚集圈中的便利海鮮
便利海鮮
金祥海鮮美食購物娛樂廣場坐落於西客站南廣場附近,背依北方最大的茶葉集散地、茶文化藝術中心馬連道主街道旁的茶貿國際中心底商,與攝影器材城、家樂福、百安居相鄰,是方便的商業購物聚集地。
金祥海鮮美食娛樂廣場位於世紀茶貿中心地下一層,海鮮攤被四周的眾多加工店包圍在中間。一下樓就會被一群加工店小二圍上,一路跟著你直到拉到自己家消費。設立了26家海鮮加工排檔和特色小吃10餘家,41間包房,滿足不同需求的消費者。因為該娛樂廣場位於地下,為避免油煙一般不提供炭烤海鮮等製作方式。酒水飲料有鮮榨果汁、豆漿等多種選擇,也可到廣場內超市購買。
地址:宣武區馬連道世紀茶貿中心B1樓(家樂福對面)
公交:414路、46路、609路 馬連道胡同站
亞運村海旺智威海鮮賣場
滿足不同胃口的海鮮
品種多樣
於2009年12月新開的海旺智威海鮮市場,知道的人還不多。該市場經營面積達10000多平方米,是亞運村地區目前最大的海鮮批發、零售及加工集散地,緊鄰亞辰生活品購物街。一樓零售各種現貨海鮮產品,規模不大,大約只有二十幾個攤位,不過海鮮比較干凈。另有江蘇大閘蟹、極品遼參等高檔海鮮專賣。
開張不久的賣場將進行一系列的海鮮節優惠活動推廣,不失為愛海鮮者趁機大飽口福的大好機會。海鮮加工全場七折,面點、冷盤六折。
地址:朝陽區安外小營北路55號(原亞辰時尚購物中心)
公交:694路、602路、608路小營北路站。
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四季食用海鮮指南
春季:扇貝、海螺、多寶魚、帶魚、黃花魚、皮皮蝦、北極貝
夏季:蟶子、花蛤、芒果貝與小貝類、龍蝦、基圍蝦、白蝦、三文魚、海膽
秋季:大閘蟹、梭子蟹、肉蟹、珍寶蟹、麵包蟹、皇帝蟹、蜘蛛蟹
冬季:海蟹、大蝦、鮑魚、甲魚、蘇媚、東星斑
❷ 北方哪個城市海鮮比較好吃
中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。
中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。
1、遼寧的大連
大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。
海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。
大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。
大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。
大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。
大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。
2、遼寧的丹東
黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。
丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。
丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。
丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。
3、山東的煙台
山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。
煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。
煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。
4、山東的青島
青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。
青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。
漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。
青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。
5、河北的秦皇島
「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。
秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。
秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。
秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。
以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國
❸ 北海市哪裡的海鮮最便宜質量最好
去北海旅遊,重點之重,當然是吃海鮮了,個人建議住老城區,就是老街那一塊,吃的便宜不說,海鮮種類還多,要是住到銀灘那邊去,吃的不方便也容易被坑!
北海除了海鮮還是海鮮,北海的特產就是海鮮,蝦餅,還有廣西米粉!在北海兩天去了兩處加工坊。老城區的海鮮市場二樓也有海鮮加工坊,加工坊價格都是一樣的,不過海鮮市場的加工坊味道很一般,所以海鮮加工個人建議去海州海鮮加工店,主要是做的味道好。