① 長沙有什麼好吃的地方長沙美食推薦
長沙普遍都是吃的比較辣，今天小編就來和大家說說關於長沙的一些比較好吃的食物，大家去長沙的時候千萬不要錯過，這些都是比較好吃的菜呢。
黑色經典臭豆腐
這是我們剛來到長沙的第一天吃的，給它一個字「棒」，真的好吃，純黑色的外表，中間又一個孔，裡面有剁椒，味道超級棒，香辣不辣嘴，咬一口，湯汁四溢，滿嘴留香，特別推薦大家去哦!
推薦星級：★★★★★
地址：跛子街和黃興南路的都可以(我在坡子街吃的)
價格：5元4塊
羅記臭豆腐
這家店是我們第一天一起和黑色經典臭豆腐一起吃的，兩家店都挺有名，黑色經典開遍全國，羅記上過湖南衛視，大家看到下面的圖了吧，羅記臭豆腐放榨菜，我表示接受不了，臭豆腐原本的味道已經被壓制了一半多了，哈哈，我還是推薦黑色經典，不過這個看個人口味哦!還有就是這家臭豆腐沒有設置5元4塊的小份價格，我覺得有點上了湖南衛視之後成為暴發戶的感覺(自我感覺，不喜勿噴)
推薦星級：★★★
地址：跛子街
價格：10元8塊
陳記油貨店
這款是長沙小夥伴們推薦的一款美食，這個油餅中間很空，外面如大家所看到的芝麻很多，吃起來很香，發甜的哦，口感軟軟的，皮薄不油膩。不過價格貴了點!哈哈。
推薦星級：★★★
地址：天心區學宮門正街76號
價格：油餅5元一個
金記糖油坨坨
這是網上朋友給我推薦的，也在天心區，我吃過之後還是覺得不錯的，外面是麥芽糖脆脆的甜甜的，裡面是糯米應該，特別軟，不過要小心燙哦。價格不貴，推薦大家去嘗嘗!
推薦星級：★★★★
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁邊)
價格：春如這一串4元，自助消費，錢盒就在旁邊
老頭子糖油粑粑
上一個是糖油坨坨，這個就是長沙有名的糖油粑粑，口感差不多，各大APP都推薦李公廟糖油粑粑，不過我不推薦!對了，還有另外一種糖油粑粑是軟的，在後面的玉樓東飯店我嘗了一下，各有各的好哦!
推薦星級：★★★★
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁邊)
價格：這一串4元，自助消費，錢盒就在旁邊
矮子粉店
都說長沙人愛吃粉，哦，不對，是嗦粉，矮子粉店算是當地人比較喜歡的一家粉店，還有其他的不過沒有去太多家，就這個我真的很喜歡吃，我點了兩份：肉絲湯面、肉餅蒸蛋粉，這邊的面都是鹼水面口感細膩綿軟，這是南方面條的一個特色，北方的粗礦有勁道。這家的粉很爽滑，也可以說為爽口，對於味道相比於.楊裕興面館來說，我更加喜歡吃矮子粉店，推薦大家粉面一起點，都嘗一嘗!
推薦星級：★★★★★
地址：扒晌啟湘春路246號
價格：肉餅蒸蛋粉12元、肉絲湯面9元!
熱鹵劉
說來熱鹵四合一是長沙的特色美食，其實做法很簡單哦，來這家熱鹵劉也是提前做過功課的，網評這家不錯哦，不過吃完發現價格有點貴哦!我們點了一紮綠豆沙、米飯、熱鹵四合一，素捆雞說實話真的不算多，但是加一起來一共60元呢。
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：辣，狠辣，越吃越辣，不過吃的很爽，裡面有素捆雞、牛肉、韭菜、豆絲等，咸香辣味十足，給力推薦!
口感：每一種食材搭配在裡面口感不說有多好，口感一般!
價格：熱鹵四合一35元、素捆雞5元、綠豆沙15元，紙巾+米飯+餐具一共5元，紙巾比較強制性，直接放桌子上，不用也算錢哦!
文和友老龍蝦館
最佳性價比我點了蝦尾118元100個左右，沒數過，感覺了一下!我們倆人就這么一直吃，吃了2小時，哈哈，哦，對了，大家一定要多點幾杯原味豆奶，冰的最好了!位置就在湘江邊上，杜甫江閣斜對面，提醒大家一下：下午四點去，這樣也許還能剩下幾個桌子，過了4.30桌子就沒有了，那你最少等待時間就得1個多小時咯!
地址：杜甫江閣斜對面(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
冰鎮毛豆很不錯，10元一份也不貴，主要是冰冰涼涼口味謹叢微辣，這個推薦給大家了，一定要點哦!
這一片都是老長沙龍蝦館，但是大家要認准文和友哦!
老長沙蝦尾，價格118元，數量很多，其他的吃半小時，這份2人吃了一小時，吃的很滿足哦!口味香辣務必，紅燦燦的很有食慾，就是需要剝皮，哈哈，我這個人特別不喜歡，估計是懶癌晚期。
老長沙嗦螺，這個螺還挺大，20元一份不算貴，吃著蝦，嗦著螺，滋味真的棒棒噠，當然有的人不喜歡這個嗦螺，大家可以點點別的哦!
文和友老長沙龍蝦館豬油拌飯，2元一份，豬油的香氣加上米飯粒粒在口的超爽口感，恩，不錯哦，可以試試!
烤香蕉，20一份，5元一根，完全不值，味道一般，大家可以想像一下就是放的時間長了的香蕉+熱的!這個就不推薦哦!
大腦殼夜宵
這個大腦殼夜宵是在金記糖友坨坨對面，他家的豬油拌粉還不錯哦，雖然環境差了點，但是味道確實還不錯，喜歡的可以去嘗嘗，價格一般，5元一碗!
地址：學院路59號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★★
環境：★★
路邊烤餅這是我在路上遇到的一家小路邊攤，因為他是移動的，我也不知道它具體在哪裡，我記得是在我去德園包子路上遇到的!味道很不錯，咸香可口。口感綿軟!他是用車上的一個小炭爐烤出來的，有點像烤饢!3元一張!
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★
環境：無
盟重燒烤店
話說盟重燒烤是長沙燒烤界扛把子，我要來長沙，每個人都推薦說一定要去盟重，一定要早點去，要不就排不上隊了，然後我就去了，早早的下午4點就去了，然後排了號，問了一下服務員說可以在第一波進去，恩然後無聊就在周邊逛了一下，連今天計劃中要吃的紫蘇桃子姜和東瓜山肉腸也找到了。
到了吃飯的時候果然不出我所料，大約有排了50桌左右，嚇得我冷汗直冒啊!他家價格偏貴，味道和口感都不錯!
地址：裕南街82號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
盟重燒烤上菜了，我們點了牛油15元16串，五花肉15元12串，魷魚須15元12串，千葉頁豆腐10元16串，總體味道都很不錯，有點辣哦，牛油燒烤出來比較脆，牛油也是他們這邊的特色主打，但是我更加偏向於五花肉，烤的恰大好處，我覺得想把燒烤做好，第一就是腌制，第二就是烤制，他家做的都很棒，推薦大家去吃吃!
盟重燒烤泡菜蘿卜10元，很可口的一道小冷盤，而且燒烤吃特別爽，解辣。味道也很好吃!
德園包子
這家的德園包子是唯一一家百年德園包子，我給的評價很高，一定要去吃，聞著特別香甜，吃起來每一種包子口味都不一樣，最重要的是它的面相當的柔軟可口，如果沒有餡這個就算是做成了饅頭我也可以吃的很香!就是這么任性，你們不吃一定會後悔哦!
地址：侯家塘店(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★★
賣相：★★★★★
價格：★★★★★
環境：★★★★
百年德園糯米卷，2元一個!這個我覺得沒有傳統包子好吃!
百年德園榨菜包子，1元一個，價格實惠，好吃不貴!
百年德園燒麥2元一個，我只喜歡吃包子，燒麥不好吃，他家的包子大多都是1元一個哦!
喬伯涼面
這個是長沙本地人推薦給我的，位置很難找，我找了半小時才找到，他沒有具體的店面，在小區裡面，不過有一個小牌子作為引導，大家一定要眼尖一點哦!
地址：白沙路167號(高德地圖也不一定找得到)
推薦星級：★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★
喬伯涼面11元一份的涼面讓我扎心啊，一般涼面都是6元左右，它的味道確實比普通的涼面要好吃很多，花生、剁椒等材料讓他的味道更上一層樓，但是自我感覺太貴了，而且他是小區裡面的，只有一張桌子可以做，基本上他們買都是帶走的!
東瓜山肉腸
東瓜山肉腸，確實是真材實料做的肉腸，表皮的腸衣脆脆的，裡面的肉軟軟的，吃起來發甜，有點膩，我最介紹不了的是肉腸裡面的肉顆粒狀太明顯，喜歡吃各種香腸的我接受不了這種肉腸，價格不貴，可以去獵奇一下，不過好像當地人很愛吃的樣子!
地址：盟重燒烤附近(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★★
環境：無
冬瓜山
香腸2.5元一根，大小就跟小香腸差不多，外面有辣椒，但是第一口是甜的，口感外酥里嫩，我很喜歡，但是...上述已有說明!肉腸+紫蘇桃子姜+盟重燒烤是在一起的，大家可以一起解決!
常青湯圓店
地址：蔡鍔北路253號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★
常青湯圓店蔥油粑粑1.5元一張，很像我在武漢吃的面窩，但是這個是有蔥、油的味道，比面窩更加有味道，脆軟可口。
常青湯圓店麻油豬血6元一碗，這個碗並不是很大，價格一般，味道麻多辣少，豬血嫩嫩的，好這口的可以點一份嘗嘗哦，對了，一份豬血加2個蔥油粑粑，蔥油粑粑蘸著麻油豬血又是另外一種口感，麻的味道會減少，很不錯的(我看到一個當地老大爺這么吃的)
常青湯圓店白立丸6元一碗，味道清淡，白立丸綿綿的，用你的舌頭一壓就會碎到嘴裡化開，不過我不怎麼推薦，因為這個味道層次太過於平淡了!
常青湯圓店玫瑰湯圓好像是7元左右，我忘了，這是我強烈推薦的，裡面有米酒，雞蛋，玫瑰湯圓，米酒是酸甜的，配合雞蛋和玫瑰味的湯圓，真的是滿嘴留香啊!
常青湯圓店荷蘭粉6元一碗，這個的口感和味道都和白立丸相差不遠，唯一的不用就是形狀，一個是球狀的一個是塊狀!同樣不推薦哦，不過喜歡獵奇和那種口感的可以嘗嘗!
雙燕樓
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
雙燕樓紅油蘭花干6元一份，柔軟的豆乾+剁椒的香辣，咬一下紅油汁液讓你整個味蕾感受到了滿足，這就是美食帶給人的幸福!
雙燕樓綠豆汁5元一碗，熬的很細膩，綠豆本身的味道很美味，沒有一點綠豆皮，口感口味都很不錯!推薦
雙燕樓鮮肉餛飩9元一份，10幾個小餛飩很實惠，鮮肉的味道很鮮美可口，皮薄陷大，吃完喝一口湯汁，就是這么滿足!
雙燕樓蔥油粑粑1.5元一個，和常青湯圓店的差不多，這家的沒又那家的好吃，我就不多說了!
火宮殿
地址：坡子街總店(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
火宮殿這個是肉絲撒子2元一小盅，我以為是硬的，我以為有肉絲，哈哈，結果沒有，說明我以為的不是我以為的。價格不貴，吃起來軟軟的，是用滾燙的高湯沖開的，口感很好，適合老年人
火宮殿龍脂豬血3元一小盅，火宮殿的名字起的都這么的抽象，哈哈，吃起來香辣味，豬血很嫩，口感很好，值得試試哦!不過肯定有人不喜歡吃豬血，我以前就不吃，現在啥都吃!
火宮殿臭豆腐5元5塊，火宮殿的臭豆腐和羅記和黑色經典都不一樣，另外兩家臭豆腐中間都有一個小洞，剁椒和湯汁都可以留在裡面，但是火宮殿的不是，他是給你蘸料和整塊的臭豆腐，我還是用筷子從中間扎一個小孔，讓蘸料流入小孔里吃。味道確實不如另外兩家好吃，不過這家便宜，5元5塊。
火宮殿姊妹團子5元一籠，據說在別的地方已經吃不到了，這邊是唯一的，我也沒有考究這個事實，姊妹團子一共有兩個肉餡兩個甜餡，團子吃起來很粘牙，但是配合裡面的餡汁咬起來格嘰格嘰的。很棒的口感，一甜一咸，一姊一妹，推薦大家嘗一嘗哦!
楊裕興面館
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★★
楊裕興楊裕興面館乃百年老面館，我們就慕名來了，點菜：辣椒炒肉面14元，原湯肉絲粉8元，從品相來講還是不錯的，但是我認為面的價格偏貴，不要問我為什麼，我走過十幾個城市，長沙的消費確實高，還有就是矮子粉店的面便宜還好吃，確實比楊裕興強。楊裕興辣椒炒肉面14元一碗，偏貴，但是味道不錯，香辣鮮美，裡面的肉確實也多，而且比較柔軟。
楊裕興原湯肉絲粉8元一碗，粉本身還是比較爽口的，但是味道我就不敢恭維了，醬油味太濃，一店味覺上的層次感也沒有。
楊裕興店內環境一般，整潔，但是桌子椅子上感覺有一層油，尷尬!
建議：使用洗潔精，干水擦桌子是會有油漬的!
東瓜山紫蘇桃子姜
地址：盟重燒烤附近(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★
紫蘇桃子姜10元一盒，紫蘇桃子姜是我從未見過的一款美食，所以我表示要來嘗一嘗，其實就是桃子+紫蘇+冰鎮，桃子應該沒有1個，紫蘇的口感不好，其實最奇妙的是他的味道，很清香加上冰鎮過的效果，簡直是夏日聖品。不過這個東西屬於嘗嘗鮮，以後估計不會常吃!
向群鍋餃
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★
向群鍋餃甜酒沖蛋5元一碗，其實就是用熱米酒把雞蛋沖開，但是味道那是相當美味啊，酸酸甜甜就是我，還有營養。推薦
向群鍋餃蒸餃13元，這個是他們那裡的蒸餃，軟軟的，肉餡很鮮美，跟別的蒸餃沒有太大的變化，還挺貴!再說一下，他家的環境讓我感覺這不是一個百年老店，更像一個貼近市井的小店!
向群鍋餃招牌鍋餃8元一份，一份裡面有五個，雖說有點貴，但是真的很好吃，它表皮跟北方的鍋貼差不多，但是我想說的是，鍋餃比鍋貼的皮要更加的厚實，而且焦了的那一部分很脆，是那種厚實的脆。喜歡，強烈推薦!
王嗲刮涼粉(太平老街)
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：無
位置大致在太平老街中間部分，在一個小巷子口上賣，有喇叭一直在放刮涼粉辣，但是街上比較茶，大家眼尖一定哦!
太平老街刮涼粉說實話這個味道一般，但是口感很不錯，配合花生到時挺香的，但是我覺得他如果少放一點醬油，多放一點芝麻醬就會很好吃，涼粉涼涼的，夏天可以試試哦!
文和友長沙大香腸
(太平老街)
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★
環境：無
我覺得貴了一點，所以給了2星
文和友老長沙大香腸13元一根，基本大肉腸都是這個價，味道跟東瓜山肉腸一樣，但是他最特別的就是被切出來的那個頭要比肉腸好吃多了，脆脆的，口感和味道給滿分哦!~
德天順蓋碼飯
地址：人民西路171號(星期五攝影旁邊)(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
這個雖然價格很貴，但是一定要給大家推薦一下哦，哈哈，好吃!
德天順蓋碼飯長沙人管蓋飯就蓋碼飯，那麼號稱蓋碼飯中的愛馬仕，這不禁引起了我味蕾的共鳴，說去就去，有圖有真相，酸辣魷魚絲蓋碼飯22元(重口味)，貴不貴，還行?對啊，我們挑了一個便宜的，最貴的好像40多吧，哈哈，這個味道沒的說，超級刺激，辣辣辣辣辣。這一盤蓋碼飯讓我吃出了湘菜的味道，真給力!推薦
玉樓東
(五一店)
地址：五一大道125號鐵建精品酒店東隔壁(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
服務好，服務好，服務好，重要的事情說三遍，味道也不錯，價格很實惠!
玉樓東這是菜單，拍攝時間：2017年4/25，以後會更新菜單!攻略沒菜單就是耍流氓!
玉樓東毛家紅燒肉10元一塊，也有一整碗的49半份，大家視情況而定，口感很好，不虛的說一下，這是我吃過最好吃的紅燒肉。不是甜口，鹹的，肉質很鮮美，肥而不膩，瘦肉部分軟軟的，口感和味道都很好，強烈推薦!
玉樓東糖油粑粑3元一份，裡面有2個，軟軟的紅糖味很濃，甜的發膩，我還是喜歡外面酥酥的那種糖油粑粑，大家可以都嘗試一下哦!
玉樓東口味三角干6元，我覺得還不錯，香辣款，有點像雙燕樓的紅油豆乾!
玉樓東燒辣椒皮蛋16元，一款冷盤，這是我整個菜品冷盤里發覺最好吃的，醬汁和皮蛋還有燒辣椒配合的極其棒，推薦一定要吃!
玉樓東麻辣仔雞48元，貴嗎?不貴，好吃嗎?好吃，推薦嗎?推薦，哪裡好吃?肉質軟軟嫩嫩，味道香辣。就是量有一丟丟的少!推薦
玉樓東涼拌蕨菜10元，不好吃，嘿嘿，不推薦!
玉樓東下酒香菜根8元，老闆，你家菜根好咸啊，_死我了
玉樓東長沙臭豆腐9元，不和黑色經典和羅記比，沒法比，還不如火宮殿的臭豆腐呢，哈哈，這是假臭豆腐。不推薦!
玉樓東金牌剁椒魚頭68元，一般吧，剁椒其實很不錯，香辣味十足，但是魚肉沒入味，，如果魚肉和剁椒一起吃效果會好許多。可以體驗一下哦!
② 西雙版納的美食有哪些在哪裡才能吃到最正宗的
其實，傣味是一種很神奇的飲食，特別是喜歡酸辣口味的人來說，傣味是非常好的選擇。當然傣味的特色不止酸辣，接下來我們就為大家說說，傣味是如何讓人垂涎欲滴的。要吃正宗的傣味不一定就要去西雙版納，去德宏一樣能吃到正宗的。因為雲南的傣族聚集地主要在西雙版納和德宏地區，分為水傣和漢傣，西雙版納為水傣，而德宏則是屬於漢傣。飲食上也略有差異的。
傣味一般是全部做好了一桌子一起端上來，千萬記住啦，最高級最傳統最正宗的傣味，每一道菜都是主菜和單獨的蘸料配套的，不同的菜有不同的蘸料，而且主菜和蘸料的搭配不能改變哦！雲南的傣味好吃啊，以酸辣味為主。不是非要去版納才能吃到正宗的。傣族只是版納比較多點，但其他地方也有。每個聚居地的口味，和做法上略有不同。但是萬變不離其宗，都是酸辣為主。
雲南傣族主要分布西雙版納和德宏州，在這兩個地方一般都能吃到較為正宗的傣味，不過，想吃最正宗的還是去當地傣族人家吃，現在外面開傣味餐廳的都不怎麼正宗，為了適應遊客和漢人的口味。
③ 郴州好吃的美食在哪裡
1、汝城石耳
汝城，位屬郴州，此地產出的野生石耳色澤黃白，口感酥脆，並富含人體所需的多種氨基酸，先將石耳又溫水泡發，過一遍水，然後迅速將過水後的石耳丟到涼水中去。
這樣可以讓石耳吃起來是口感更加爽脆，然後將調好涼拌料，將調味的湯汁澆到石耳上面，用筷子攪拌均勻即可食用，涼拌的石耳吃起來口感比一般的木耳要更加爽脆。
4、臨武鴨
郴州臨武縣的特產，中國的八大名鴨之一，擁有著悠久的歷史，該菜味道鮮美，皮質鮮美酥脆，肉質細嫩，以「美容健身，滋陰降火」著稱，被當地的老百姓稱為勾嘴鴨。
在以前，臨武鴨曾做為朝廷的貢品，名聲遠傳，郴州也有著」無鴨不成宴「之說。以臨武鴨為原材料做出的仔姜炒鴨和血鴨等都飽受郴州人們的喜愛。
④ 靖邊有什麼好吃的美食
說起靖邊，很多人都會想起靖邊的馬鈴薯。其實除了靖邊馬鈴薯，靖邊還有很多特產哦！下面是我為你准備的靖邊有什麼好吃的美食，希望對你有幫助！
靖邊馬鈴薯
陝西省靖邊縣有發展農業生產得天獨厚的條件，特別是平均海撥1400米左右，加之氣候爽燥、晝夜溫差大、光照充足、雨熱同季、土壤肥沃、土質疏鬆，是馬鈴薯的最佳優生區，同時也是馬鈴薯良種繁育優勢區。靖邊馬鈴薯極具特色，以其個大、體勻、芽眼淺、澱粉含量高等品質優勢在國內外市場頗具盛譽。地域范圍靖邊縣位於陝西省榆林市，地處毛烏蘇沙漠南緣，全縣總面積5088平方公里，按地形地貌分為北部風沙灘地區、中部梁峁澗地區和南部丘陵溝壑區，分別約占總面積的三分之一。
靖邊蕎麥
蕎麥是靖邊縣白於山區主要農作物。每年夏季，來到白於山區，漫山遍野蕎麥花兒盛開在天地之間，也盛開在農民的心田裡，這些花兒是秋收的果實，也是農民鼓鼓的「腰包」。初冬時節，在苦蕎的優生區中山澗鎮，當地村民賀加芳正和家人將篩選好的黑苦蕎裝入袋中。她告訴筆者，以前這里的山地要麼種植蕎麥，要麼就荒廢了。三年前，鎮政府提倡他們種植黑苦蕎，黑苦蕎產量和價位都是普通蕎麥的兩倍多，他們開始將荒山利用種植黑苦蕎。今年賀加芳種了四十多畝黑苦蕎，總產量在7000斤左右，按合同收購價三塊算，收入達兩萬元。近年來，靖邊縣針對小雜糧產業發展現狀，積極轉變發展思路，通過改良蕎麥品種，提高科學種植技術，延長產業鏈來升級傳統產業，大力調整產業結構。如今，靖邊蕎麥產業越做越強，逐漸形成了產業化、規模化的發展格局，蕎麥已成為靖邊白於山區農民致富的「鐵桿」產業。品種是土地的第一生產力。
靖邊羊肉
靖邊羊肉是陝西省榆林市靖邊縣的特產。靖邊地區的羊從小就吃著去膻味的調料長大的，所以自身沒有羊膻氣，也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋氣味。靖邊縣羊只飼養量已達100萬只，年生產優質羊肉5000多噸，品種有薩福克羊、白絨山羊、小尾寒羊、杜泊羊等。由於獨特的.地理氣候條件和飼草資源，靖邊羊肉無腥無膻，肉羊羊肉被國家有關部門認證為「有機轉換產品」，是真正的陝北優質綠色食品。陝北白絨山羊以其產絨量大、絨色潔白、強度大、纖維細長、繁殖性能強等優點，被國家畜禽品種審定委員會命名為「陝北白絨山羊新品種」。
靖邊苦蕎
小雜糧種植區東坑鎮、席麻灣鄉、喬溝灣鄉實施蕎麥高產創建示範田1萬畝，白於山區天然狀態下生產的「榆蕎—4」、「苦蕎」等是遠近聞名的綠色食品，靖邊苦蕎多次榮獲名優小雜糧品種。
靖邊胡蘿卜
靖邊胡蘿卜是陝西榆林靖邊縣的特產。靖邊縣東坑鎮黃家峁村鴻豐蔬菜專業合作社位於靖邊縣東坑鎮黃家峁村，注冊資金20萬元，固定資產800餘萬元。公司現已建成日光溫室200畝，鋼結構拱棚800畝，30畝的現代物流市場一處。2014年種植胡蘿卜1萬余畝，畝產10000斤，每斤0.3元，每畝總收入3000元，總收入3000餘萬元。遠銷武漢、長沙、成都等地；出口韓國。2014年，靖邊縣農產品質量檢驗檢測中心申報的「靖邊胡蘿卜」通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
靖邊辣椒
靖邊辣椒是陝西榆林靖邊縣的特產。靖邊辣椒為國家農產品地理標志保護產品。2014年，靖邊縣農產品質量檢驗檢測中心申報的「靖邊辣椒」通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。地域范圍靖邊辣椒生產區域位於陝北東北部靖邊縣境內，主要涉及寧條梁、東坑、中山澗、王渠則、席麻灣、鎮靖、龍洲、張家畔、楊橋畔、海則灘、黃蒿界、紅墩界、天賜灣、周河、青陽岔、楊米澗、小河等17個鄉鎮，215個行政村6個社區，地理坐標為東經108°17′-109°20′，北緯36°58′-38°03′，東到龍腰鎮村，南到賈家灣村，西到西園則村，北到白城則村，總面積5.3萬畝，年產量約37.3萬噸。產品品質特性特徵1.外在感官特徵：靖邊辣椒果實粗壯呈牛角或羊角狀，椒長25-28厘米，最大可達30厘米，椒粗5-6厘米，肉厚0.3-0.4厘米。
靖邊小米
靖邊小米質量技術要求 一、品種晉谷21、晉谷29等。二、立地條件產地范圍內海拔1100m至1900m，土壤類型為風沙土、黃土，有機質含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。三、栽培管理1. 輪作：實施輪作倒茬。輪作年限3年以上。2. 播種：5月中至下旬播種，用種量為每667㎡(畝)0.9kg至1.2kg, 播種深度4cm至6cm，基本苗每667㎡(畝)1.2萬株至1.5萬株。3. 施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥1500至2000kg，結合播前耕翻一次施入。4．環境、安全要求：農葯、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。 四、收獲儲存1. 收獲：9月上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現本品種固有色澤時收獲。2. 加工：工藝流程為：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵→精選→包裝→入庫。3. 儲存：儲存時要求籽實含水量≤13％。
榆林馬鈴薯
榆林馬鈴薯極具特色，以其個大、體勻、芽眼淺、澱粉含量高等品質優勢在國內外市場頗具盛譽。陝西榆林市有發展農業生產得天獨厚的條件，特別是平均海撥1400米左右，加之氣候爽燥、晝夜溫差大、光照充足、雨熱同季、土壤肥沃、土質疏鬆，是馬鈴薯的最佳優生區，同時也是馬鈴薯良種繁育優勢區。 劃定的地域保護范圍：榆林市所轄榆陽、神木、府谷、橫山、靖邊、定邊、綏德、米脂、佳縣、吳堡、清澗、子洲等1區11縣176個鄉鎮5474個行政村。地理坐標為東經107°28′～111°15′，北緯36°57′～39°34′。
陝北山杏
陝北山杏 陝北山杏通身是寶，從杏肉、殼到仁無不有用。鮮杏果肉加工製作的杏脯、杏醬是多年暢銷市場的食品。杏仁可用於多種食品加工，除生產大宗的杏仁炒貨、杏仁蛋糕、杏仁酪、杏仁飲料、口香糖、杏仁巧克力等多種糖果糕點外，也可用作華夫餅干，蔬菜色拉，焙製品上面的調味品，或肉禽、海產品色拉加味品等，還從中提取分離出多種單一組份，用於添加強化其它食品，製作高檔營養食品，還用於面霜、面乳等多種化妝品；杏仁油用於製作香精、食用油或高級潤滑劑。殼用於油漆、活性碳、肥皂等多種化工品。陝西是山杏原產區之一，以天然林為主。建國後，陝北、渭北許多縣以營造水土保持林為目的，大量播種山杏，形成了林帶。山杏的主要產品是杏仁，為重要的木本油料，傳統的出口物資，主要用於葯材、榨油、糕點、食品等。既有極好的經濟效益，又有保持水土的作用，是黃土高原上較好的樹種之一。
榆林山地蘋果
榆林南部丘陵溝壑區屬於蘋果優生區，在海拔、土壤、日照、氣溫、降水、空氣質量等多個方面，具有發展優質山地蘋果的適宜條件和競爭優勢。早在2012年，省委、省政府就認定綏德、米脂、子洲、清澗4縣為「陝西省優質蘋果生產示範基地縣」。為推動陝西省果業從大省向強省轉變，在林果業發展不與糧食爭地的政策約束下，陝西省農業和林業部門聯手，立足陝北新一輪退耕還林工程中，有 200多萬畝坡耕地適宜發展林果業的優勢，在榆林市南部的米脂等6個縣區和延安市北部的延川等8個縣區的丘陵溝壑區建設300多萬山地蘋果示範區，打造全 國最大的優質山地蘋果示範區。
洋芋擦擦
陝北傳統飯食之一，又名「洋芋丸子」、「山葯丸子」。洋芋和山葯都指的是土豆。此菜加工時將土豆用擦子擦成一寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等，同麵粉攪勻，上籠蒸熟。食用時，盛入大碗，調入自製的西紅柿醬及其他調味品即可。也可以炒著吃，味道亦不錯！
油旋兒
油旋兒是綏德的一種小吃，做法是用溫水和面（加少許鹽、鹼水），先和硬後蘸水踩軟，醒2小時，後置於油案上擀為長片，抹上化開的熟豬油，邊擀邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為面團，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙，待見火色後排入平鏊之下爐圈內烘烤至熟。其色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。
鹵驢板腸
米脂風味小吃。用整副驢大腸做原料，反復用醋水搓洗干凈，放入清水鍋煮半熟。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、薑片燉煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。
干爐
鎮川有名的小吃。用溫水和面，講究面硬，以面劑包一撮乾麵粉（加鹽），手壓成形，置爐鏊上先烙後烤而熟。其形賀面鼓，中拓小紅印。內空外脆，吃著帶勁，最宜貯存或上路作干糧，久之不壞；若和面時加油可製作油干爐，則又酥又脆，順口溜道：「吃著香，咬著脆，飽嗝上來干爐味」，確是風味獨特。
麻湯飯
豇豆、白雲豆、黑米、玉米仁、麥子仁、大米、小米、紅豆、紅小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各種調料即成，此食麻辣鮮香，老少兼宜。
榆林拼三鮮
將熟豬肉切成寬1公分的片，紅燒紅燜各半，洋芋炸成片，粉皮切成條；用生肉加調料製成水丸子、炸丸子、酥肉塊。待肉湯加水燒開後，放入豬肉、丸子、酥肉塊、粉皮、再配以蝦米、水木耳、水黃花、海帶絲、生薑米、胡椒面、韭黃、蔥花、芫荽、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。此菜色澤鮮艷、醇香味濃，如在原料內加入羊肉、雞肉謂之「拼三鮮」味道鮮美，香氣襲人，乃榆林紅白喜事及宴席的壓軸大菜。
剁蕎面
定邊、靖邊風味小吃。將蕎面糝子面用水和勻，擀成二公分厚的餅狀，用剁刀剁成韭葉寬的長條，邊剁邊入鍋，煮熟撈碗內。麻油燒至八成熱投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗內。再將酸菜湯入鍋燒開後連同炸好的麻油調入面碗內即成。也可調羊肉臊子或素臊子。其滋味堅軟細美、酸辣可口。
煎餅
清澗風味小吃。用蕎面仁製成粉糊，方法與碗托做法相同，但要糊稀一點，用小勺舀在加熱的餅鏊上攤成20厘米大的如紙薄餅；另以綠豆芽或黑豆芽加粉絲、肉絲、炸豆腐絲涼拌，將煎餅捲入涼拌豆芽菜，澆蘸湯食之清涼開胃，素爽雅緻。