1. 西安最有名的羊肉泡饃是哪家
1、米家牛羊肉泡饃
地址： 雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三橋飢層(陽陽國際)
推薦理由：他們家挺大一碗，吃起來口感很好，也不膩，他們糖蒜也不錯，好泡饃就要配好糖蒜；他家肉湯濃厚的羊肉泡饃更是冬天裡我們老陝的一道美食，饃有嚼頭，肉爛而不散，入口即化再喝一碗原湯脊亂化原食，簡直賽過活神。
2、鳳祥齋老孫家泡饃
地址：西羊市街137號
推薦理由：環境干凈舒適；大師傅是老孫家以前的掌勺，自己開了店，聽說在釣魚台還給領導做過泡饃；煮饃肉爛湯鮮味道好，牛肉泡饃，大塊牛肉，爛而滑，吃完後回味無窮；饃掰得很小,吃到嘴裡卻還是很筋道。
3、老劉家泡饃館
地址：北廣濟街櫻消檔101號路東(近西大街百盛)
推薦理由：他家的湯濃料重肉還蠻多的，羊肉和牛肉味很濃，沒有膻味；在他家掰饃一定要掰好了，不然廚師有可能讓你拿回去重掰的，碎的比較好吃，泡透了能入味，不硬，入口就化了，羊肉比別家的塊大，味也很好。
4、馬峰小炒泡饃
地址：北廣濟街小皮院丁字向北路西(近大皮院廣濟街)。
推薦理由：他家的小炒酸香撲鼻，量大味重，十分美味，肉很新鮮，鮮嫩，湯也很美味，肉爛而不散；還有免費茶水，吃完美味的泡饃喝上一杯，可以清除口中的油膩，剩的就是回味無窮的美味。
5、馬洪小炒泡饃
地址： 紅埠街46號(近蓮湖區區委)
推薦理由：店裡面的牛肉是切片的熟牛肉；小炒是香辣味的，牛肉是塊狀的鹵汁牛肉，裡面有炒雞蛋，西紅柿之類的；羊肉小炒，生肉小炒的肉口感比較嫩，羊肉的也沒有膻味兒，酸辣適中，掌握的好，十分的美味。