1. 廣州番禺哪裡好玩好吃
光臨番禺的遊客在飽覽番禺風光之餘,還想買一些上特產自用或者饋贈親友吧。番禺的土特產一貫以優良的品質、相宜的價格而深得廣大消費者的喜愛。番禺的上特產品種繁多,以農產品為主。下面介紹幾種讓你慢慢挑選吧。
一、新墾蓮藕
番禺新墾鎮圍墾成田,土層深軟,有機質豐富,特別適宜蓮藕生長。新墾蓮藕藕身圓、藕徑粗大,多為三瓜四節,外形美觀。其特點是澱粉質多,熟食粉香松化,生食爽甜。因此,新墾蓮藕遠銷東南亞及歐美地區,在香港市場中,其售價比其他品種高出五到十倍。
新墾蓮藕在曾90年代的一次全國蓮藕評比會議上一鳴驚人,被譽為「藕王」。
二、潭洲白蔗
番禺種植的果蔗主要有白蔗和黑蔗兩大類。白蔗色澤青白,皮薄肉脆,汁多清甜、纖維少,可作為水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名,是廣東著名土特產,遠銷港、澳、東南亞等地以及津、滬等大城市。
三、鍾村鳳眼果
鳳眼果又叫頻婆果、富貴子,在番禺多產於鍾村鎮韋涌鄉。成熟的果實由一層像紅色天鵝絨般的果英包裹著。果英長橢圓形,成熟時裂開,現出殼里的種子,像傳說中的鳳凰的眼睛,故名鳳眼果。
鳳眼果果實富含澱粉,生食爽甜,煮熟後的風味與板栗相似,其甜而不膩、肉爽多汁的口感則比板栗更勝一籌。
四、霸王花
學名「量天尺」,又名「劍花」、「假曇花」。北方人稱「三菱劍」。養植霸王花不佔地,農民習慣把它栽培在泥牆頭上。頭年種,次年可開花。八月為盛花期。別看它長在破牆上,不是什麼「大家閨秀」,但它的花曬干後用來堡湯,香甜滑潤,是獨具特色的時蔬,有清熱、潤肺、除痰的功效。曬干後的花以黃凈、干身、味香為優。主要產區是化龍、新造、南村、石碁等鎮。
五、白菜乾
白菜於是清熱潤肺堡熬肉類的上佳湯料,以干身、味香、菜莖較白、菜葉烏亮者為優。其製作方法是先將人秋後收獲的白菜煮熟,然後將白菜涼在山坡或田間的棚架上曝曬,最後將其一小把一小把捆紮,以便於儲存或出售。50公斤的白菜,一般只可製成3公斤左右的白菜乾。
六、蕉門紅蕃薯
這是番禺品質最優良的蕃薯品種。因產於黃閣鎮蕉門村,又因皮紅、肉似蛋黃而得名。蕉門紅蕃薯薯體較小,圓徑約為4~5厘米,薯長約15~20厘米,重約100~150克。糖分高,澱粉低,纖維少,薯香味濃,熟食軟滑可口。其香、甜、滑的品質,更是其它蕃薯所不及。每年產量不足一萬斤,因此,蕉門紅蕃薯成為番禺最珍貴的上特產之一。
七、黃閣香蝦
以蝦殼柔軟的「銀蝦(苗蝦)」和食鹽作原料,加工調製成的香蝦醬,是一種製作菜餚的調味配料,又是很好的佐餐菜式。黃閣鎮所產的「黃閣香蝦」素負盛名。
八、黃閣青瓜
又名胡瓜。在黃閣已有百多年的栽培歷史,種植面積較大,故有「黃閣青瓜」之稱。黃閣青瓜的品種為「早二青」,其特徵是瓜頂部有3厘米長的圓球狀的「公仔頭」。黃閣青瓜的肉厚皮脆,爽甜多汁,摘後7天仍能保持青綠鮮色,不變黃,不皺皮,耐貯運,上市特早。多遠銷北方省市和港澳地區。
九、沙灣牛乳、牛奶霜、白餅
這些都是用沙灣鎮水牛奶製成的食品。由於這些水牛奶製品有咸甜風味、鬆脆品種,故一直都是老幼咸宜,饋贈親友的禮品。
沙灣牛乳是將牛奶置人木刻的印模中,壓製成薄片的乳酪,再經鹽水漬制而成,是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖,經煮制凝固成糕狀,稱之為「牛奶霜」。
沙灣白餅是將炒熟的大米研磨成粉未,加入適量的糖膠,搓勻置人木刻的白餅印模中,用木糙敲打成米沙餅,經烘乾而成。其後改良製作,添加牛奶調制,成為馳名的「沙灣牛奶白餅」。
2. 廣州番禺美食攻略
清河大道線:
美食主題:乳鴿、海鮮、牛蛙、烏篷船水果
沿著清河大道往東直行,走到長坦村(右邊是番禺公共汽車站的總部),轉右直走二公里左右,有一個專吃乳鴿的店——烤乳鴿、鹵水乳鴿、葯膳乳鴿、酒煮乳鴿、辣子乳鴿、菜心炒鴿雜、綠豆乳鴿湯、乳鴿煲仔飯……他特別推薦能吃辣的一定要試試「辣子乳鴿」。沿著清河大道再往前直走到紅綠燈(前鋒村)轉右直出河邊,有好幾家味道、格調及出品都很不錯的海鮮酒家。
沿著清河大道再往前直走到紅綠燈(前鋒村)轉左出市蓮路,往蓮花山方向,在石基中學對面的小路轉右,有農家大排檔,火鍋,白粥鍋底,主角是——牛蛙!
最後來到素以海鮮出名的雁洲食街,坐在露天的敞開的大廳里,有船家劃著烏篷船穿梭叫賣自產的農貨:皮薄如紙,口感無渣的皇帝蕉;個頭驚人,有三倍於雞蛋身形的鵝蛋,才賣2元。網民屈先生推薦:夏威夷木瓜煲響螺湯58元,泰椒蒸九肚魚15元/斤,都是又平又靚。推薦「大江南」的煎包;「好運來」的籠仔蒸蝦,「東城水鄉」的蝦醬口者豆角、籠仔蒸蝦(蟹)。
海鷗島線:
美食主題:河鮮、野生水魚、青肉蟹
繼續上路,蓮花山對開有座大橋,過了橋就是海鷗島了。話說這海鷗島上綠樹成陰,臨岸更覺神清氣爽。每晚入夜,此處總是燈火通明、賓客滿座。而假日里,更有不少城裡人一家老少駕車來到這里,大啖河鮮鮮美之餘,還提著魚竿臨江垂釣,或者撐著木槳在江上盪舟,體驗漁家風情。
美景醉人,胃口也容易大開,品一席海鷗島河鮮宴自是最好不過的了。野生水魚「清補涼」湯、白灼本地麻蝦、清蒸和順魚、涼瓜炒天丁魚、清蒸白鱔片、清蒸青肉蟹、脆皮吊燒家鄉雞、面豉蒸豬肉……一道道珍饈美味悉數登場。據海島漁村的胡老闆介紹,河鮮宴中的水魚、麻蝦、和順魚等都是江中新鮮打撈,而且菜式都以清蒸為主,清蒸時的火候還有專人把握,不太生也不太熟,點到即止。這時,大廚只在其上加少許豉汁和地道的醬料惹味即上桌,務求保持河鮮的原味。
市橋線:
美食主題:魚粥、燒鵝
其實市橋也有很多吃飯的地方,現在我們先向市橋往北的新造方向走。
就在市橋的迎賓路口,裡面有多家大排檔,價廉物美,沿路繼續經蔡邊到達南村,南村的新路邊上有個市場,其旁有家大排檔,主打菜色:姜蔥炒雞子、姜蔥炒掌中寶……全都是姜蔥炒。在去南村的路上(七星崗到南村),有好幾家大排檔,其中推薦:強記魚粥——生滾魚粥、魚片炒粉、煎菜餃,價錢非常便宜。麗江花園業主陳先生告訴記者,位於番禺市橋蔡邊村番禺二中對面的螺山食庄,以燒鵝、燒叉燒排骨出名。每間草寮都有種植齊整的青菜分隔,頗有鄉村野店的感覺。
迎賓路線:
美食主題:海鮮、河鮮、黃鱔飯
漁民新村匯集美食一條街,多個海鮮、河鮮檔口,讓客人宛如走入海鮮超市,直接選擇自己喜愛的品種。最近請來的泰國廚師,主理各式泰國風情美食,尤以98元一隻的咖喱皇炒蟹最受歡迎,五邑菜黃鱔飯則具有強身健體、營養滋潤、祛黃膚色、補血養顏的功效。
在迎賓路旁金山大道,聚集著近10家農庄,在晚飯時間每家店子都人聲鼎沸,基本每家農庄都有自己的菜園,蔬菜很新鮮。每當節假日這里便是廣州美食的一個新蒲點。
3. 廣州番禺有什麼比較好吃好玩的
番禺有很多好玩的啊
我就是在番禺長大的,景色方面就有
沙灣寶墨園,沙灣古鎮,蓮花山旅遊區,大夫山,余蔭山房,嶺南印象園等。休閑方面就有廣州鱷魚公園,香江野生動物世界,刺激點的就有
長隆歡樂世界,長隆水上樂園。吃的方面沙灣有姜埋奶,東涌和海鷗島就有很多綠色地道菜,水產品等。四海一家有自助餐,市橋也有很多好吃中西餐廳。
4. 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦
都說「食在廣州,味在番禺」,番禺不光有廣府美食,還聚集了來自世界各地特色美食。
1.佳樂粥粉店:一家街坊飯堂,很多人不想煮飯就會來這里解決肚餓問題,茶水免費供應,茶杯碗筷自取,就好像在自己家一樣。做街坊生意,價格一定是平民的,基本都是十幾塊錢一份,我們點了一份超大量的牛肉腸粉11元,肉好像不用錢那樣多。牛肉是腌制過的很入味,腸粉晶瑩剔透有韌性,醬油是偏甜的廣式醬油,雖然是平常的美食,卻讓人在有飽腹感同事更有親切感。
2. 聚興隆甜品名店:廣東人的夏天不能沒有糖水,聚興隆甜品名店是一家開了18年左右的老字型大小,承載了不少市橋人關於夏的回憶。店裡可選擇的種類不是特別多,但是基礎款的糖水小食都有,價格幾塊到十幾塊。堅持古法現磨的芝麻糊,細膩又濃稠像極了融化後的巧克力,是店內的當家招牌。它家的湯圓很好吃,軟糯有韌性,中間的餡也放得恰到好處,和香甜的芝麻糊搭配在一起毫無違和感。這里的杏仁蛋炒奶糊、蘿卜糕都不錯。
3.陳茶館:樸素又復古的騎樓店面,廣式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壺茶杯,感覺一切都停留了在過去。裡面擺放著不少老廣的專屬回憶:漫畫書、松下牌電視、破葵扇、舊算盤,牆上還掛著不少番禺的老照片。播著老歌,空氣中有老街的味道,聊聊天喝喝糖水……這樣的午後舒適悠閑,濃烈的老廣氣息。雖名為「茶館」,但陳茶館不賣茶,只賣糖水。而且還是手工石磨糖水,在機械化的今天已經很少見了。種類不多,杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水,還有隱藏菜單「雙拼」。芝麻糊烏黑到發光,香滑軟糯,濃稠綿密,入口能感到一抹細膩絲滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑,口感甘甜清冽,味道濃郁。搭配老闆娘特製花生碎,潤滑中帶著幾分香脆,層次很豐富。蓮子百合雪耳應該女生會很喜歡,滿滿一碗都是材料。因長時間熬煮已起膠,口感細滑軟糯,很清甜,簡直是解暑神器。選一個午後,路過這里,坐下來和老闆閑聊幾句,再點上一碗糖水,充滿回憶的夏日時光也不錯。
4.家利美食店:這家店真的隱藏得太深,經營已超過20年的家庭小店,但只要吃過一次就會淪陷。店面談不上「裝修」,普通大排檔風格,簡單到街上隨便一家店也是長這樣。店裡有廣式和泰式2種菜單,而咖喱舊有20多種吃法,冬陰功湯是按「例」算的,沒有任何擺盤可言,但真的是實在。隨便一撈都是花甲、蝦、魷魚,再加上香茅、檸檬等調味,一個字香。味道很正宗,酸辣鮮甜,還喝出一絲奶味。黃咖喱雞,香氣濃郁,雞肉嫩滑、土豆綿密,被咖喱包裹,超級入味。蝦頭油炒飯賣相好看,分量真的很足,保留蝦的鮮香,還是比普通海鮮炒飯夠味的。
5.閑記茶餐廳:說是全番禺最出名的粵式茶餐廳—— 閑記茶餐廳,午飯時間來到已經是人頭涌涌,門口很多人取號排隊,十分熱鬧。花地磚、折台折凳,加上濃濃老廣風味的創意牆繪,裝潢很有市井氛圍。這「平平無奇」的蟹子撈丁,撈面濃郁的咸香加上日式胡麻醬那種甜甜的點綴,有點奇妙但很好吃。出前一丁面很Q彈,搭配醬汁吃起來特別順滑。還有這個XXL碼的豬扒芝士滑蛋菠蘿包,高度簡直就是菠蘿包中的中信大廈。濃誘人的芝士真的是視覺加味覺雙重暴擊。豬扒稍微有點遜色,但靈魂般的芝士又扳回一分。
6.好好麵店:被稱為「番禺最好吃牛雜店」,就藏在北麗園小區的停車場倉庫。遠遠看著,就像以前樓下的小賣部,頗有幾分懷舊感覺。牛雜、牛肺、牛筋、牛腩、牛腸……「一鍋熟」,種類還是蠻多的,全在一口大鍋里燜煮著,聞著超級香。配菜也非常豐富。蘿卜、海帶結、包菜、麵筋、魚蛋、豬腸粉、豬紅……即點即剪、按斤算價。可能是一開始期望太高,也可能天氣太熱,牛雜不算很驚艷。不過口感都挺軟爛入味,分量也算多,蘸料辣得很過癮。
7.童年的回憶炸叔:就在橋東小學的正對面,一樓是自選菜或飲料,付款後就可以上二樓找好位置坐等炸串。這里都是做附近學生生意,價格實惠,可以放心大膽地選。雖然是炸串店,但這瓷片牆、不銹鋼扶手和名言壁畫,都給人一種學校的感覺。二樓面積很大,很像上舞蹈課的大課室,有風扇有空調。豬腸粉、炸雲吞、包菜是炸串必點。炸雲吞外酥里嫩,炸過的雲吞皮就像薯片一樣酥脆,豬腸粉不會炸很久,口感比較軟糯。炸叔家的調味不會很辣,但整體偏咸也比較油,適合偶爾吃來過個嘴癮,搭配冰涼的汽水,和朋友一起回憶一下童年時光。
8.嘉樂瓦罉飯:一家其貌不揚的煲仔飯,不似老城區老店那種簡陋的感覺,有點像快餐店。對很多附近街坊來說,就是日常飯堂的存在。出品價格在15-20元這個區間,然後每個煲仔飯都配了一小碟菜。看上去不是很便宜,但是性價比絕對高。魚腩拼田雞飯 ,XL碼的肉可謂是真材實料。鍋底很深,米飯蒸得恰到好處,底部還有淡黃的鍋巴。魚腩也太大一塊了,比食指長了足足一倍。口感很滑,肉質緊實,不過有點點腥味。
9.阿文木瓜牛奶:在番禺火了9年的甜品店,從原來的光明北路搬到了繁華路。新店面的環境要好很多,有點小清新的感覺。招牌芒果牛奶冰,超超超大份。黃澄澄的果肉,晶瑩的冰沙,而且芒果太重太多,勺的時候一直擔心著會掉下來。木瓜牛奶同店名,也是招牌之一,聽說是附近街坊每次來飲的必點。聽說只用木瓜和牛奶,沒有加一滴水。打開杯蓋真真實實看得到裡面就是濃郁的果汁,比起喝奶茶來說要那麼健康些。
10.海清甜:主打創意甜品,某紅書上挺多博主都推薦過他們家,例如抹茶拉麵、芒果河粉……很多連聽都沒聽過。招牌榴槤河粉,還沒上桌我們就聞到濃郁的香味。真材實料沒得說,這么大一塊金枕榴槤,一個勺都裝不住,榴槤控看到都兩眼發光。牛奶製成的河粉超級爽滑,帶有一些韌性,雖然它奶味偏淡,但混合了榴槤的香氣後,絕了。
11.清邁大排檔:一家人氣爆棚的泰式大排檔,在番禺頗負盛名,不少人為嘗這一口正宗泰國味專門開車過來嘗鮮。店鋪在市橋星海公園公交車站對面,門口招牌很大,隔著幾十米遠都能看到。濃濃的泰國風情,異域獨特的裝飾,開放式的廚房看到大廚在賣力炒菜,讓你彷彿置身於泰國夜市。菜品種類多到我們強迫症都犯了,經過激烈的討論點了以下幾個菜,埋單一共花了260多,人均50塊左右。
5. 番禺十大必吃餐廳有哪些
番禺十大必吃餐廳有地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串、西楚牛香、迷鯉壽司店、漁人碼頭、潮景漁村、廣州長隆酒店白虎自助餐廳、四海一品、白沙驛三湘口味館。推薦地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串。
1、地瓜Eatery
位於長隆地鐵口旁邊的妹子口頭饞冷窩串串,主營小龍蝦和串串香。招牌油燜大蝦,大大的,有開背,很乾凈,上面撒了一層芝麻。看得出廚師處理得很仔細,扯下龍蝦肉,柔韌有彈性,能扯出長絲的肉質很新鮮,夠鮮甜夠辣夠香,很入味,吃得停不了口。
也可以把面條直接拌在小龍蝦的醬汁里,面條充份吸收了醬汁鮮香辣的飽和口感,吃得非常過癮。串串口味也不錯,種類十分多。
6. 廣州番禺有哪些好吃的小吃地點在哪裡
很多啊,推介你去聚隆或者沁芳園吃一下。聚隆:清河東路、環城西路(以芝麻糊等糊類著名)沁芳園:西麗路、橋東路、百越廣場附近(綜合番禺多種小吃,如姜埋奶等)
7. 廣州番禺有類似美食小吃一條街的地方嗎
祈福食街,各地方特色小吃都有
8. 廣州番禺有什麼好吃的地方
沙灣古鎮有美食
公交線路:番29路,全程約11.0公里
1、從番禺區步行約140米,到達番禺廣場站
2、乘坐番29路,經過20站, 到達留耕堂站
3、步行約570米,到達沙灣鎮
9. 廣州的番禺有哪些小吃
番禺最繁華的地方在大北!有「番禺北京路」之稱。
下面是小吃:
番禺小食----家鄉蓮藕餅
將蓮藕刨絲,配上冬菇粒、蝦米等配料。拌勻後,將其製作成圓形餅狀並放入油鍋里炸至金黃色,就成為甘香可口的家鄉小吃。
番禺小食----沙灣白餅
將炒熟的大米磨研成粉末,加入適量的糖膠、牛奶,搓勻置入木刻的白餅印模中,用木槌敲打成米沙餅,經烘乾而成。
番禺小食----蒸蓮藕粉
選用正宗的番禺新墾蓮藕,磨製成粉,加清水拌成糊狀,配以瑤柱、魚青(魚皮茸)。蒸出來的藕粉香滑清甜,可口味美。
番禺小食----缽仔禾蟲
將活禾蟲洗凈,放進瓦缽,倒入生油,讓禾蟲吸飲,再將雞蛋和各種味料加入缽里拌勻,入籠猛火蒸約30分鍾後,放入炕爐烘至干水,放上香茜、熟油、麻油,即成味美鮮滑、營養豐富的佳餚。
番禺小食----煎芋餅
芋頭去皮煮熟後磨成茸,加入鯪魚肉茸、蝦仁、芫荽、蔥粒等配料拌勻,用餅模刻成餅狀,在油鑊中煎至金黃色即成。芋餅皮脆餡香,是番禺地道的風味小食。
番禺小食----沙灣姜撞奶
將鮮水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,與老薑汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食,卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且有溫中、調胃、驅寒、養顏的功用。
番禺小食----發財就手
廣東人凡事講意頭,此款菜是春節的傳統必備菜式。以發菜、豬腿、生菜為主要材料,加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、鹽等調味料製作而成。此菜肉汁鮮美,肉質嫩滑。
番禺小食----老火湯
廣東人向來有喝老火湯的習慣。用適時材料煲上數小時的湯,既美味又有功效。常見的有「蓮藕綠豆湯」、「生魚西洋菜湯」、「紅蘿卜馬蹄豬骨湯」和「霸王花瘦肉湯」等等。
番禺小食----消暑冬瓜盅
選用老而肉厚的冬瓜,取出瓜內白瓤,造成盅形,在沸水中加熱後撈起放在湯缽里,然後往冬瓜盅內注入上湯,放進瑤柱、蓮子、苡米等材料,另用碟將盅口蓋上,再用慢火燉兩個半小時,取出冬瓜盅,用小刀切出盅內之瓜肉,只見湯水清香,瓜肉柔滑,是消暑的好菜。
番禺小食----風味龍虱
無論是成蟲還是幼蟲,都能夠在空中飛行,而且善於游泳,速度極快。它以魚苗及其它水蟲為食,是肉食性昆蟲。龍虱具有滋陰補腎、活血強筋的功效。「秘制椒鹽龍虱」、「和味龍虱桂花蟬」是大受歡迎的佳餚
番禺小食----魚生
在日本這叫剌身。將魚血放凈後,將魚肉切成薄片,晶瑩通透。吃時可依個人喜好把花生油、醬油、芥茉、姜絲、蔥花、薄荷葉等佐料來調味及伴食。吃魚生,正體現了粵菜口味清淡、鮮嫩爽滑的特點,特別是用料新鮮的風格。
番禺小食----牛腩蓮藕煲
用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起鑊炒牛腩,然後加適量清水,改用砂鍋盛起,放入新墾蓮藕一起燜。這是一道香濃可口的家鄉菜。
番禺小食----雙皮奶
這道甜品為什麼叫雙皮奶呢?先從它的做法講起吧!
先將新鮮的牛奶煮開,趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖再次煮沸。然後再倒回原來的碗里。原來的奶皮慢慢地浮起,然後放到火上燉,不久又可以結出一層皮來,這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,故命名為「雙皮奶」。雙皮奶的精華就在於它的奶皮上,據了解其含有豐富的蛋白質,鈣和磷等微量元素。無論夏天還是冬天,熱的還是凍的,均可品嘗,一樣是味道甜美,且可在雙皮奶上面加上紅豆,蓮子,窩蛋,提子,薑汁等配料,款式多種多樣,品種陳出不窮。
10. 廣州番禺有什麼好玩好吃的
廣州逗留過兩次,旅遊也就是城市標准啊,期望值不要太高了