❶ 廈門島內那個地方的小吃好吃呢
中山路：
1、廈門最有名的燒肉粽，有30多年的歷史；
2、紅記德是廈門老字型大小的名小吃，蔥糖卷和夾餅最為推薦，味道非常正宗，吃完後唇齒留香；
3、百年老字型大小，黃則和花生湯經歷了歲月的磨練；
4、局口拌面據說已經有十七、八年的歷史，每天到晚上才營業，拌面加很多花生醬，吃起來味道濃郁撲鼻；
5、王師傅臭豆腐是廈門很馳名的小吃，螞睜其賣臭豆腐的歷史已有十幾年了。
鼓浪嶼：
1、腸粉外皮爽滑有韌勁，內餡擁有肉糜、雞蛋、生菜等豐富食材，淋上秘制醬料，香咸鮮的滋味在口中完美融合；
2、以沙茶醬作為湯頭，以鹼水油麵為主食，配上肉類、海鮮等食材的沙茶麵，頗具閩南特色，其中榮記是廈門沙茶麵的代表，獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚頃租；
3、燒肉粽是福建獨特的小吃，與其他地方的粽子不同，燒肉粽的食材特別豐富，香菇、蝦米、栗子等被包裹在糯米里，並且吃的方法也很有講究，要配上福建特製的悶乎歲調料，口感豐富有層次。
❷ 廈門夜宵去哪兒吃
在遊客心中的「文藝之城」廈門，夜宵文化依然帶著濃烈的市井氣息，那麼廈門的夜宵去哪兒吃才好呢？一起來看看吧。
1、開元路
夜宵老街有新樣
夜宵老街
說起吃夜宵，就不能不提開元路這條街。街邊擺上幾張桌椅，或者在騎樓下吃著小海鮮，聞著淡淡海風的味道，不失為一種享受。
宜友和喜鮮是食客們最為推崇的兩家店。兩家店的特色各有不同。宜友的小海鮮做得更勝一籌，推薦豆腐蒸魷魚、鹽水臭肚魚、鐵板蟶子、炸鰻魚。喜鮮推薦雜菜煲和廈門糖醋肉。
現在開元路口還多了家285烤生蚝。這家的烤物做得比較干凈，品種也很特別，有烤生蚝、烤雞爪、烤皮蛋、烤鮑魚、芝士地瓜等。
2、洪記鮮粥
餐品新鮮有特色
洪記鮮粥
洪記鮮粥是只做晚餐夜宵的餐廳。它位於湖濱四里育興商場對面，餐品新鮮又有特色。
這里的各色小炒味道都不錯。絲丁魚醬油水一定要點，不同於一般做法，這里的絲丁魚是放在煲鍋里後用調制好的醬油烹制，魚肉更加入味。牛肉炒芥藍是很有特色的潮州菜，牛肉軟嫩、芥藍清爽，清淡中別有滋味。涼拌鴨腸脆爽彈牙，蒸蛋卷、炸蝦卷香噴可口，皆是下酒好菜。
3、鮮大俠的`皮皮蝦
麻辣海鮮送到家
鮮大俠的皮皮蝦
海鮮再加上麻辣，這誘惑恐怕無人能擋。廈門現在有一家專門做夜宵的「廈門鮮大俠」。它的餐品並不多，但都挺吸引人，非常適合下酒。「鮮大俠」每日外送時間為18:00到凌晨3:00，具體的餐品有秘制麻辣小龍蝦58元、饞嘴皮皮蝦68元、麻辣鮮蝦68元、生腌皮皮蝦58元、醬爆釘螺22元，外送費要加收6元。
4、瓏宮餐廳
夜宵菜單很優惠
化骨土龍面線
餐廳位於馬壠公交站後，本月開始推出夜宵特惠系列。18元的夜宵菜單一個月換一次，所以總能嘗到不同口味。另外，進口紅酒做特價，100元3瓶，進口啤酒20元3瓶。生蚝也是特價。
到了瓏宮，有幾樣菜是必點的。首先是化骨土龍面線，採用本港野生土龍，搭配當歸、枸杞等秘制中葯材，用炭火熬煮五六個小時才出爐，湯色乳白，泛著金黃的油光，口感粘稠，魚骨完全軟化，佐以純手工製作的面線，更是滑爽美味。夜宵場來一份這樣的主食剛剛好。
另外一份就是沙拉龍蝦，細品之下有果醋和花生醬的風味，很是獨特。而金牌牡蠣則是專門從珠海空運來的凈化生蚝，每一個都潔白碩大，還掛著標簽，代表安全可靠的來源，吃時要小心地拿起蚝殼，一口喝掉混合著海水的蚝汁，再將蚝肉整個吞進嘴裡，若是擠幾滴檸檬汁，再蘸上蘸料，更能激發出獨特的鮮甜味道。
5、小外海鮮
海鮮實行超市價
小外海鮮
廈門小外海鮮時尚餐廳位於湖濱北路靠近茶廠的位置。它最突出的一個特色就是「超市價」，價格頗優惠。餐廳菜品接近排檔菜餚，總體消費不高，環境卻很好。
小外海鮮外側還推出了燒烤夜宵檔。烤羊腿是不可錯過的美食之一，切開一片羊肉，裡面還鮮嫩得流汁，再蘸上一點兒調味粉，更是過癮。
6、西門土筍凍
中山公園西門附近的老字型大小西門土筍凍，已經換了一個稍大點兒的門臉，但是還是旁邊原來在大樹下的小桌子更有感覺。一粒粒晶瑩剔透的土筍凍，蘸上由醬油、醋、花生醬、甜辣醬、芫荽和芥末組成的調料，涼涼的，一口下去，又Q又香，再佐以幾片酸甜的蘿卜酸，幸福的味道不過如此。
7、黃則和花生湯
花生湯
廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡後去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續熬使花生仁爛透為止。此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。
8、賴厝埕扁食店
賴厝埕扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚干合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麵皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點綴些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
「賴厝埕扁食店」是廈門人心目中最古早的小吃店之一，店門口的巨幅照片上，扁食嫂邱素華婆婆依舊笑眯眯地站在那裡，彷彿在招呼你進來坐坐，吃一碗她親手做的扁食。
9、文化宮加料燒肉粽
加料燒肉粽
廈門的燒肉粽，特點在於一個「燒」字，也就是非趁熱吃不可。加料燒肉粽里有板栗、紅燒肉、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包好後的粽子要等開水煮沸時才下鍋燒，煮好後撥開棕衣，香氣撲鼻，粽子色澤紅黃閃亮，味道香甜，油潤不膩。
中山路近文化宮附近燒肉粽只有半拉店面，寫著「加料燒肉粽」的小鋪，連個店名都沒有，生意卻出奇的好，任何時間從那裡經過都能看到在門口苦苦等位的食客。
10、蓮歡海蠣煎
蓮歡海蠣煎
海蠣，又叫蚵仔，絕對是廈門人的碗中寵物，過年時一定要吃一碗蚵仔面線的。以海蠣為主要原料的海蠣煎是另一道廈門名吃，海蠣煎選用的是黑耳白肚，個頭小小的海蠣珠，味道很是鮮美。
拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋後，再攤上打散的蛋液，一道煎熟。起鍋時，撒點胡椒，放點兒香菜，吃時再蘸上芥辣、辣醬，好吃的簡直連舌頭都會一起吞下去。
蓮歡海蠣煎小吃店的前身是老新南軒巷口海蠣煎，已有二十多年歷史了。後來拆遷了搬到局口街橫巷口內，他們堅信「酒香不怕巷子深」的道理，生意也日漸紅火起來。
平時哥哥負責煎海蠣，妹妹招待客人，除了蚵仔煎外，這家小店的春卷、豬腳面也是做得相當地道，值得一嘗。
❸ 廈門美食店在哪裡廈門美食攻略2018
去廈門一定要吃一頓好吃的。去廈門最好的方式是吃海鮮。下面小編就給大家推薦一些等你來吃的地方。廈門有一種辣條之類的硬魚還是挺好吃的，只是不知道叫什麼。
逛吃第一站：食麵幸福
每次說到麵食，我總喜歡說北方人吃麵食，南方人吃米飯。NoNoNo，我們閩南也有好吃的麵食！下面就給大家推薦幾款閩南麵食，新鮮好看，價格也很親民。
1.沙爹面，一碗美味誘惑
來廈門一定要吃沙爹面。吃什麼都好！廈門沙爹麵店隨處可見，尤其是鼓浪嶼龍頭路，每隔十米就能找到一家。其實沙爹面並不是Aauto更快的菜，沙茶醬的研磨極其講究，海鮮食材也要新鮮。如果處理的不仔細，不夠正宗，還可能拉肚子。
2.擊球手，男人，女人和孩子
在廈門，早餐吃一碗米線糊。麵糊，顧名思義，就是用麵粉線煮出來的糊。好吃的麵糊，湯底鮮香，面條爛而不糊。也算是老少皆宜的大眾食品，男女皆殺。有高檔餐廳，也有路邊小吃店。一碗鍵消熱騰騰的麵糊，好吃，爽滑，香甜，爽口，滿足了對美食最簡單的需求。
3.豬腳面，滿滿的膠原蛋白
剁碎的豬蹄用微火慢煮，火候的把握讓豬蹄軟爛。滿滿的膠原蛋白，美容養顏。推豬腳面，分量超級大！
當地人推薦：
在廈門吃面，可以考慮這些老店，都是當地人最愛的店。交通方便，但你需要耐心去尋找。如果太麻煩，可以考慮組織一群人，大家分攤打車和吃飯的費用。
01.夏新蝦面|地址：人和路51號10號(廈門的老字型大小蝦面，湯蝦味濃)
02.有生風味小吃|地址：八市營平農貿市場門口(沙爹面、豬腳面、清湯面、紅面都有)
03.富裕面館|地址：廈禾路200號(這乎攔是一家正宗的面醬，值得一試！)
04.五湯沙爹面|地址：民族路60號(就是傳說中的沙爹面，網路名人)
05.四物行|地址：貝斯路曾姑娘巷巷口(超級滋補古味！)
06.大同路268號的冬鴨麵糊|地址：大同路268號(早餐和下午小吃是最好的選擇！秘密而自私的擊球手)
7.檳城蝦面哥|地址：檳城西里15號(是廈門比較受歡迎的蝦麵店！)
08.貝斯酸筍面|地址：思明北路晚上10點開始營業(沒人會拒絕的酸筍面)
09.巨口面|地址：巨口街四明南路恆祥(巨口街宵夜終極老闆)
10.沅江頭半坡沙爹面|地址：嘉禾路390號180(又一家值得品嘗的美味沙爹面)
逛吃第二站：海鮮爽口
老廈門吃海鮮有多種選擇。可以考慮路邊攤，夜市大排檔，或者海鮮館吃一頓海鮮大餐。提醒來廈門旅遊的朋友。建議提前找靠譜的海鮮排檔，避免被宰。
1.公廁里的食物，味道很重的魷魚
公共廁所邊上的一個小吃攤，樹蔭下的幾張簡單的桌子。雖然每天只開幾個小時，但生意還是不錯的。坐在路邊攤的板凳席上，看著眼前的古鎮風光，聽著古鎮的故事，別有一番風味。
2.漁具特色，烤鮮海鮮。
這個島上有幾個海鮮排檔，對處理海鮮很有幫助！烤龍蝦，生蚝，扇貝，配各種調味品，味道難以形容，好吃！他們可以做辣的或不辣的或列表。不像其他地方，如果你想吃辣，他們還是做得不夠重。
3.精緻的餐廳，美味的海鮮餐。
如果你想吃的好吃，環境好，那麼餐廳就是你唯一的選擇。比較有名的有嘉利海鮮酒家、雅築酒家、福聚酒家、良豐海鮮酒家等等。餐館海鮮菜餚的質量是有保證的，但是
吃海鮮意味著團隊行動。一個人吃海鮮有多孤獨。像大排檔之類的，人均60就能獲得超級滿足感。
當地人推薦：
01.第八海鮮市場(廈門有名的海鮮市場，平時去早市找新鮮的海鮮！)
2.小眼鏡大排檔(比較受歡迎，建議在用餐時間前一小時左右去)
3.鮮蚝館(湖濱路店更推薦)
04.285生蚝館|地址：開元路，近貝斯路(在廈怎麼能不吃一次烤生蚝)
5.阿牛章魚|地址：白家村(神田公廁旁)(味道鮮美的白章魚)
6.填海食堂|地址：思明區大學路171號(這里吃海鮮)
7.益友海鮮大排檔|地址：開元路263號(廈門老食客最愛的海鮮店)
08.永記深海魚粥|地址：香溪二路95號4號(深海龍膽魚現點)
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逛吃第三站：無肉不歡
1.慢燉薑汁鴨，軟嫩多汁。
本地紅番鴨和生薑的完美歲亮胡結合。薑母鴨軟糯多汁，文火煨至骨肉分離。也可以配小酒，回味無窮。
2.香濃的老鴨粥，回味悠長。
姜粥加醬油和各種可選的配料，鴨粥咸香可口，有鴨腿、牡蠣和豆腐乾。把油條拌在粥里吃，味道完美。
當地人推薦：
1.富裕大同鴨肉粥|地址：廈禾路174號(這里的鴨肉味道真的讓人難以忘懷！)
02.九獅牛肉|地址：大同路48號(材料過剩，想吃牛肉就來這里！)
03.朱記手撕雞|地址：八士市開河路(手撕雞，有一股奇妙的白芝麻香！)
04.大家香姜鴨(中山路店，提供真空包裝帶走！)
05.陳星仔餐廳|地址：八市英平農貿市場路口(這里的紅燒大腸好吃到用生命推薦！)
06.美味串燒|地址：中山路昇平路路口(肉食者一定不能錯過的美味串燒)
7.四喜沙茶燒烤|地址：巨口街132號(麵包、新鮮蔬菜、燒烤、沙茶蘸醬是完美組合)
08.荷香鴨小吃|地址：荷香西路15號103室(老廈門最愛的美食店)
9.朱珠煲仔飯|地址：西安路222號(近廈禾路)(廈門最好吃的煲仔飯)
10.巧媳婦魯肉飯|地址：思明區湖濱北路寶龍中心二期嘉賓里28號(紅燒肉和米飯簡直絕配！)
11.紅豬鹵肉飯|地址：思明區大學路118號(廈門風味的家常菜)
12.阿獃鹽水鴨|地址：東山路55號(近同安六中)(不同於薑母鴨的廈味鴨)
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逛吃第四站：要有小吃
1.阿傑五香嫩滑。
阿居香是廈門有名的賣五香的老店。好吃又不貴。他家五香的製作過程是公開的，安全衛生的。咬一口，餡裡面的肉很真實，有淡淡的洋蔥味，鹹淡。
2.四味魚丸湯，驚喜有牙。
一碗魚丸湯，四倍口味驚喜。新鮮的魚丸既保留了魚本身的營養，又有魚所沒有的韌性和鮮度。最精緻的是魚丸的包裝。店裡很任性，每天都提供不同口味的魚丸。除非你咬一口，否則你永遠不知道碗里Q彈的魚丸是什麼味道。
3.醬油芒果的新吃法。
我們吃台灣芒的時候會淋上一些釀造的醬油，有助於消化，防止過敏。甜咸口味的碰撞，甜的更甜，能更好的襯托芒果的味道。既然到了廈門，不妨試試這種閩南特色的吃法。說不定會有驚喜呢！
此外，還有一些特色小吃，如花生湯、燒肉包、芋頭包子、各種糕點、炸蔥油餅、春卷等等。如果你來廈門一次，你一定會後悔沒有嘗試它們。
4.凍筍，嘗試是需要勇氣的
雖然看起來有點重，但用來做凍筍的「黑土蚯蚓」其實很好吃。凍筍晶瑩、嫩脆，吃起來像魚凍。而且凍筍裡面有很多膠質，很有營養。
5.炒生蚝，一定要吃廈門菜。
7，8新鮮牡蠣淋浴調整到一個良好的白麵粉和sw糊
但是，要品嘗廈門小吃，胃的容量要足夠大。比較正宗的老店比較分散，如果能找到當地的導游會方便很多。幾個人請一個導游帶你走街串巷，領略老廈門風情，避免很多走彎路、迷路的尷尬，合理利用胃容量多吃點小吃。
當地人推薦：
01.阿傑五香|地址：巴市竹樹塘與淡水巷交界處(外皮酥脆，豬肉菱角比例完美)
02.陳星仔餐廳|地址：八市英平農貿市場路口(這里的紅燒大腸好吃到用生命推薦！)
03.加好吃的小吃|地址：大同路49號(TOP1，遊客來廈門必吃的廈門小吃店)
04.1980燒臘水餃|地址：中山路353號(來中山路吃一頓好吃的燒臘水餃)
05.阿榮海棠餅(蝦餅)|地址：思明西路16號(一家無論刮風下雨生意都很好的古老小吃)
06.來厝扁食店|地址：大園路8號(這是一家廈門人都知道的扁食店)
7.芋頭包子|地址：大學路45號(這里有超級好吃的芋頭包子)
08.魏延古灶鍋邊糊|地址開元路164號(海鮮鍋邊糊和脆皮煎餃！)
09.雅本牛奶|地址：開元路158號(特色早餐，老廈門獨有美味)
10.老宋扁食|地址：廈禾路202號(古味扁食和面條的搭配)
11.匯通巷蔥糖卷|地址：鎮浜路65號(喜歡糖醋就來！)
12.陳嘉甜品|地址：鎮浜路65號(值得一試！新鮮和令人滿意的材料)
13.貝斯花生湯|地址：四明北路64號(花生和雞蛋好配哦)
14.紅發玳瑁|地址：開河路16號(有30年歷史的老廈門糕點店)
15.阿清春卷|地址：思明區巨口街(很純正的廈門)
16.天河西門的凍筍|地址：斗西路33號(這是一個清爽的廈門好料)
17.蔡家坡雙奶|地址：丁窩子路21號露天大院子(從小吃到大雙奶)
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逛吃有什麼小訣竅
1.吃多了怎麼辦？
廈門的食物太美了，很好吃。可惜吃了就不能吃別的了！這個時候，我們需要一個好的方法來解悶，促進消化。
方法一：和朋友一起逛街邊吃。和朋友一起逛街對女生來說再好不過了。與朋友分享食物，你可以留著肚子吃更美味的食物。
方法二：喝點酸甜鮮榨果汁。廈門的水果種類繁多，鮮榨果汁是消暑解渴的神器。而且水果吃起來酸甜可口，特別油膩，促進消化。除了果汁，還可以嘗嘗廈門烏龍茶，在老城區享受慢時光。
方法三：找一個當地人做向導。充分考慮錢包空間和胃容量，做好吃飯的准備。
2.兩個人旅行多少重量合適？
建議每份零食都可以分成小份，這樣可以吃到更美味的食物。建議不要點太多主食，不然會錯過很多好吃的。
3.什麼時候去廈門最好？
廈門很多老店都很有個性，有自己固定的營業時間。一些商店會在中午前關門，而另一些商店會在下午開門。如果不提前知道營業時間，很容易撲空。
逛街最舒服的方式就是睡到自然醒，然後十點左右出門。先吃點特色小吃，然後逛到飯點再來一份主食。強烈推薦沙爹面。太好吃了！飯後逛逛商圈，喝杯涼果汁，解解乏。或者像我們老廈門一樣，坐在街邊，聽聽故事，在樹蔭下品一壺烏龍茶。
4.如何完美搞定每一家老店？
中山路-巴士商圈是老店最密集的地方。你可以選擇打車或者坐公交車去。在廈門北站下車，直接乘坐BRT Express 1b線。在貝斯(眼科醫院站)下車，步行約700米到中山路。或者直接坐第一終點站，然後步行到中山路，1小時40分鍾左右。從鼓浪嶼到中山路，可以步行，也可以從輪渡碼頭打車。不遠了。
廈門公交線路密集，價格特別劃算。無論你在島上的什麼地方，都有l路公共汽車
建議正式開始品嘗老廈門，不過也是體力活。逛街的本質就是邊逛邊了解廈門老城區，邊逛邊消化美好的食物。其實老店還是挺集中的。不妨在老城區慢慢逛，不經意間就能得到食物，無需刻意尋找。